VERCORS RESTAURATION : chiffre d'affaires, bilan et ratios financiers

Chiffre d'affaires 2022 2,7 M€
EBE 2022 -44 k€
Résultat net 2022 -127 k€ -178 % vs 2021

VERCORS RESTAURATION est une entreprise française créée il y a 30 ans, spécialisée dans le secteur Restauration collective sous contrat. Basée à FONTAINE (38600), cette société de catégorie PME affiche en 2022 un chiffre d'affaires de 2,7 M€. Retrouvez ci-dessous le bilan financier complet, les ratios de solvabilité, le besoin en fonds de roulement (BFR) et la comparaison sectorielle.

En bref (2022) : chiffre d'affaires 2,7 M€, EBE -44 k€ (-1.6 % du CA), résultat net -127 k€. Au bilan 2023 : capitaux propres 169 k€, dettes financières 326 k€, trésorerie 656 k€.

Données mises à jour le 2026-10-31

Sources : INPI & INSEE SIRENE - Retraitements : Ministère de l'Économie

À savoir sur ces données : comptes anciens

Le dernier exercice comptable publié pour cette entreprise remonte à 2022. Les données ci-dessous peuvent ne plus refléter sa situation actuelle.

Synthèse

Santé financière : Saine

Aucun signal de fragilité majeur : rentabilité positive et structure financière équilibrée.

En synthèse, VERCORS RESTAURATION affiche une rentabilité positive sur le dernier exercice. Sa structure financière est fragile, avec un endettement supérieur aux normes du secteur — un point à surveiller.

Historique financier - VERCORS RESTAURATION (SIREN 408263788) · montants en milliers d'euros (k€)
Indicateur 2023 2022 2021 2020 2019 2018 2017 2016
Chiffre d'affaires N/C 2 735 N/C N/C 2 658 4 100 4 268 4 500
Résultat net 15 -127 163 -405 -407 -105 -188 -53
EBE N/C -44 N/C N/C 2 -84 -202 -44
Marge brute — 1 601 — — 1 546 2 369 2 384 2 562
Résultat d'exploitation — 25 — — -49 -136 -287 -126
Marge nette N/C -4,6 % N/C N/C -15,3 % -2,6 % -4,4 % -1,2 %
Capitaux propres 169 154 281 119 36 440 545 733
Dettes financières 326 351 250 — — 0 101 176
Trésorerie 656 511 432 176 157 106 251 513
Liasses fiscales Télécharger les comptes (CSV / Excel)

Chiffre d'affaires et compte de résultat

En 2023, VERCORS RESTAURATION dégage un résultat net positif de 15 k€. Le résultat net représente le bénéfice final après toutes les charges (exploitation, financières, exceptionnelles) et l'impôt sur les sociétés.

Chiffre d'affaires (2022) ?
Chiffre d'affaires
Définition
Montant total des ventes de biens et services réalisés par l'entreprise.
Formule
Ventes de marchandises + Production vendue

2 735 256 €

Marge brute (2022) ?
Marge brute
Définition
Différence entre le CA et le coût d'achat des marchandises vendues.
Formule
CA - Achats consommés

1 600 774 €

EBE (2022) ?
Excédent Brut d'Exploitation
Définition
Ressource générée par l'activité courante, avant amortissements et charges financières.
Formule
Valeur ajoutée - Charges de personnel - Impôts et taxes
Interprétation
Positif = activité rentable

-43 611 €

Résultat d'exploitation (2022) ?
EBIT (Résultat d'exploitation)
Définition
Résultat opérationnel, incluant les amortissements et provisions.
Formule
EBE - Dotations aux amortissements et provisions + Reprises

25 396 €

Résultat net (2022) ?
Résultat net
Définition
Bénéfice ou perte après toutes les charges, y compris impôts et éléments exceptionnels.
Formule
Résultat courant + Résultat exceptionnel - Impôts sur les bénéfices

-126 606 €

Marge EBE (2022) ?
Marge EBE
Définition
Mesure la rentabilité opérationnelle de l'entreprise.
Formule
(EBE / CA) x 100
Interprétation
> 10% : Bonne rentabilité
5-10% : Moyenne
< 5% : Faible

-1,6 %

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Évolution graphique

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Bilan Actif

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Bilan Passif

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Ratios de solvabilité et endettement

Le taux d'endettement (= Dettes financières / Capitaux propres x 100) s'élève à 192%. Ce ratio est moins favorable que la médiane du secteur (16,9%) et mérite attention. L'autonomie financière (= Capitaux propres / Total bilan x 100) atteint 14%. Ce ratio est moins favorable que la médiane du secteur (29,8%) et mérite attention.

Taux d'endettement (2023) ?
Taux d'endettement
Définition
Mesure la proportion de dettes par rapport aux fonds propres.
Formule
(Dettes financières / Capitaux propres) x 100
Interprétation
< 50% : Faible
50-100% : Modéré
> 100% : Élevé

192,4 %

Autonomie financière (2023) ?
Autonomie financière
Définition
Part des capitaux propres dans le financement total de l'entreprise.
Formule
(Capitaux propres / Total bilan) x 100
Interprétation
> 30% : Bonne autonomie
20-30% : Moyenne
< 20% : Faible

14,3 %

CAF sur CA (2022) ?
CAF sur CA
Définition
Capacité d'autofinancement rapportée au chiffre d'affaires.
Formule
(CAF / CA) x 100
Interprétation
Plus le ratio est élevé, plus l'entreprise génère de trésorerie

-1,8 %

Cap. Remboursement (2022) ?
Capacité de remboursement
Définition
Nombre d'années nécessaires pour rembourser les dettes avec la CAF.
Formule
Dettes financières / CAF
Interprétation
< 3 ans : Excellent
3-5 ans : Correct
> 5 ans : Attention

-7,3 ans

Ratio de vétusté (2023) ?
Ratio de vétusté
Définition
Mesure le degré d'usure des immobilisations corporelles.
Formule
Amortissements cumulés / Immobilisations brutes x 100
Interprétation
< 50% : Actifs récents
50-70% : Usure normale
> 70% : Actifs vieillissants

21,4 %

Évolution des indicateurs de solvabilité
VERCORS RESTAURATION

Positionnement sectoriel

Taux d'endettement
192,4% 2023
Q1: 0,1%
Méd: 16,9%
Q3: 69,2%
À surveiller 88,9 % → 192,4 % depuis 2021

En 2023, le taux d'endettement de VERCORS RESTAURATION (192,4%) fait partie des 25 % les plus élevés du secteur. Ce ratio mesure le poids des dettes par rapport aux fonds propres. Un ratio élevé peut indiquer une dépendance excessive aux financements externes.

Autonomie financière
14,3% 2023
Q1: 15,3%
Méd: 29,8%
Q3: 47,1%
À surveiller 29,4 % → 14,3 % depuis 2021

En 2023, l'autonomie financière de VERCORS RESTAURATION (14,3%) se situe dans les 25% les plus bas du secteur. Ce ratio représente la part des fonds propres dans le financement total. Une autonomie faible peut limiter la capacité d'investissement et augmenter la vulnérabilité.

Ratios de liquidité

Le ratio de liquidité (= Actif circulant / Passif circulant) s'établit à 1,85. Ce ratio est plus favorable que la médiane du secteur (1,5).

Ratio de liquidité (2023) ?
Ratio de liquidité
Définition
Capacité à honorer les dettes à court terme avec les actifs circulants.
Formule
Actif circulant / Passif circulant
Interprétation
> 1.5 : Très bon
1-1.5 : Correct
< 1 : Risque de liquidité

1,85

Évolution des indicateurs de liquidité
VERCORS RESTAURATION

Positionnement sectoriel

Ratio de liquidité
1,85 2023
Q1: 1,19
Méd: 1,52
Q3: 2,26
Bon 2,3 → 1,9 depuis 2021

En 2023, le ratio de liquidité de VERCORS RESTAURATION (1,85) se situe au-dessus de la médiane sectorielle. Ce ratio mesure la capacité à couvrir les dettes court terme avec les actifs circulants. Cette position confortable offre une marge de sécurité appréciable.

Besoin en fonds de roulement (BFR) et délais de paiement

Le BFR (Besoin en Fonds de Roulement) mesure le décalage de trésorerie entre les encaissements clients et les décaissements fournisseurs/stocks. Au global, le BFR représente 32 jours de CA, soit 0 € à financer en permanence. Entre 2017 et 2022, le BFR s'est amélioré de 10 jours de CA, libérant de la trésorerie.

BFR d'Exploitation (2022) ?
BFR d'Exploitation
Définition
Besoin de financement généré par le cycle d'exploitation (stocks + créances - dettes fournisseurs).
Formule
Stocks + Créances clients - Dettes fournisseurs
Interprétation
Négatif = trésorerie libérée
Positif = besoin à financer

240 785 €

Crédit Clients (2022) ?
Crédit Clients (jours)
Définition
Délai moyen de paiement accordé aux clients.
Formule
(Créances clients / CA TTC) x 360
Interprétation
< 45j : Bon
45-60j : Moyen
> 60j : Long

22 j

Crédit Fournisseurs (2022) ?
Crédit Fournisseurs (jours)
Définition
Délai moyen de paiement obtenu des fournisseurs.
Formule
(Dettes fournisseurs / Achats TTC) x 360
Interprétation
Plus le délai est long, plus c'est favorable à la trésorerie

41 j

Rotation des stocks (2022) ?
Rotation des stocks (jours)
Définition
Durée moyenne de stockage des marchandises ou matières.
Formule
(Stocks / Coût d'achat) x 360
Interprétation
Plus le ratio est bas, plus la rotation est rapide

9 j

BFR en jours de CA (2022) ?
BFR en jours de CA
Définition
Exprime le BFR d'exploitation en nombre de jours de chiffre d'affaires.
Formule
(BFR exploitation / CA) x 360
Interprétation
Plus le nombre de jours est faible, meilleure est la gestion du BFR

32 j

Évolution du BFR et des délais
VERCORS RESTAURATION

Positionnement de VERCORS RESTAURATION dans son secteur

Comparaison avec le secteur Restauration collective sous contrat

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Questions fréquentes sur VERCORS RESTAURATION

Quel est le chiffre d'affaires de VERCORS RESTAURATION ?

Le chiffre d'affaires de VERCORS RESTAURATION en 2022 est de 2,7 M€.

VERCORS RESTAURATION est-elle rentable ?

Oui, VERCORS RESTAURATION generated a net profit of 15 k€ en 2023.

Où se situe le siège de VERCORS RESTAURATION ?

Le siège de VERCORS RESTAURATION est situé à FONTAINE (38600), dans le département Isere.

Où trouver la liasse fiscale de VERCORS RESTAURATION ?

La liasse fiscale de VERCORS RESTAURATION est disponible sur cette page. Cliquez sur une année dans la section 'Données par année' pour consulter le détail des comptes (actif, passif, compte de résultat). Les données proviennent de l' INPI (Institut National de la Propriété Industrielle).

Dans quel secteur exerce VERCORS RESTAURATION ?

VERCORS RESTAURATION exerce dans le secteur Restauration collective sous contrat (code NAF 56.29A). Consultez la section 'Positionnement sectoriel' ci-dessus pour comparer l'entreprise à ses concurrents.