Transformation et conservation de la viande de volaille : statistiques financières sectorielles

Le secteur Transformation et conservation de la viande de volaille (code NAF 10.12Z) regroupe 230 entreprises actives en France, dont 230 publient leurs comptes. Le chiffre d'affaires médian du secteur est de 39.3 M€ avec un résultat net médian de 113 k€ (données 2025).

Sources : INPI & INSEE SIRENE

230

Publient leurs comptes

39.3 M€

CA médian

113 k€

RN médian

2025

Dernière année

Compte de résultat sectoriel

Statistiques financières par quartile (Q1 = 25%, Médiane = 50%, Q3 = 75%)

Indicador :

Année	Q1 (25%)	Médiane	Q3 (75%)	Échantillon

Ratios sectoriels

Ratio :

Répartition géographique

Nombre d'entreprises du secteur par département

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1-10

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51-100

100+

Top 20 des entreprises du secteur (France)

Classement par chiffre d'affaires

#	Entreprise	Ville	CA
1	LDC SABLE	SABLE-SUR-SARTHE (72)	847.2 M€
2	S N V	RIVES D'ANDAINE (61)	775.3 M€
3	GALLIANCE DISTRIBUTION	ANCENIS-SAINT-GEREON (44)	729.9 M€
4	CENTRE ELABORATION DES VIANDES	SAINT-JEAN-BREVELAY (56)	393.0 M€
5	LDC BOURGOGNE	BRANGES (71)	251.7 M€
6	SAS LE PLENIER BOSCHER	GUERLEDAN (22)	235.4 M€
7	FRANCE POULTRY	CHATEAULIN (29)	162.1 M€
8	SAS GUILLET	MORANNES SUR SARTHE-DAUMERAY (49)	146.6 M€
9	ELEVEURS ET DUCHEMANN-GRONDIN	L'ETANG-SALE (97)	114.2 M€
10	LDC AQUITAINE	BAZAS (33)	110.4 M€
11	LES FERMIERS LANDAIS	SAINT-SEVER (40)	105.2 M€
12	LES VOLAILLES REMI RAMON	JAVRON-LES-CHAPELLES (53)	101.9 M€
13	PROCANAR	LAUZACH (56)	95.3 M€
14	FERMIERS DU GERS	CONDOM (32)	93.5 M€
15	LA QUERCYNOISE	CAHORS (46)	86.9 M€
16	BERNARD ROYAL DAUPHINE	GRANE (26)	85.1 M€
17	BRUNO SIEBERT	ERGERSHEIM (67)	82.5 M€
18	LDC BRETAGNE	LANFAINS (22)	76.0 M€
19	GUILLOT COBREDA	CUISERY (71)	65.0 M€
20	LES VOLAILLES DE BLANCAFORT	BLANCAFORT (18)	64.2 M€

Top 20 par département

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Landes (40) 8 entreprises

#	Entreprise	Ville	CA
1	LES FERMIERS LANDAIS	SAINT-SEVER	105.2 M€
2	LAFITTE	MONTAUT	29.6 M€
3	SARL DE LE RAGUET	LENCOUACQ	15.5 M€
4	SOC COOPERATIVE AGRICOLE FOIE GRAS DE CHALOSSE	MONTFORT-EN-CHALOSSE	14.5 M€
5	ETABLISSEMENTS ABEL CRABOS	SAINT-SEVER	4.3 M€
6	SA DES ETABLISSEMENTS PARIS	POMAREZ	2.2 M€
7	LE CANARD CHEZ DEGERT	CLERMONT	1.7 M€
8	FERME DE BROUGNON	CAUPENNE	562 k€

Dordogne (24) 7 entreprises

#	Entreprise	Ville	CA
1	DELMOND FOIES GRAS	BOULAZAC ISLE MANOIRE	45.3 M€
2	BLASON D'OR SAS	SAINT-LAURENT-DES-VIGNES	42.7 M€
3	LES FERMIERS DU PERIGORD	TERRASSON-LAVILLEDIEU	40.4 M€
4	TRIBIER PLEINEFAGE	PAULIN	1.7 M€
5	SARL LA BELAUDIE HAVARD	VANXAINS	831 k€
6	LE CANARD EN BOITE	SARLAT-LA-CANEDA	680 k€
7	FERME AVICOLE DES GRANDS CHAMPS	LA ROCHE-CHALAIS	235 k€

Loire-Atlantique (44) 6 entreprises

#	Entreprise	Ville	CA
1	GALLIANCE DISTRIBUTION	ANCENIS-SAINT-GEREON	729.9 M€
2	GALLIANCE INDUSTRIE SEVRIENNE	ANCENIS-SAINT-GEREON	43.1 M€
3	GALLIANCE LANGUIDIC	ANCENIS-SAINT-GEREON	37.4 M€
4	GALLIANCE ANCENIS	ANCENIS-SAINT-GEREON	32.4 M€
5	SOCIETE DE TRANSFORMATION DES VOLAILLES DE L'OUEST	VALLONS-DE-L'ERDRE	13.7 M€
6	GALLIANCE SAINT NICOLAS DU PELEM	ANCENIS-SAINT-GEREON	11.7 M€

Morbihan (56) 6 entreprises

#	Entreprise	Ville	CA
1	CENTRE ELABORATION DES VIANDES	SAINT-JEAN-BREVELAY	393.0 M€
2	PROCANAR	LAUZACH	95.3 M€
3	CELTYS	PLOUAY	37.4 M€
4	CENTRE D'ABATTAGE DE DINDES DU FAOUET	LE FAOUET	10.3 M€
5	SOCIETE DES VOLAILLES DE PLOURAY	PLOURAY	8.6 M€
6	SARL A.V.L.	LANGUIDIC	1.5 M€

Mayenne (53) 5 entreprises

#	Entreprise	Ville	CA
1	LES VOLAILLES REMI RAMON	JAVRON-LES-CHAPELLES	101.9 M€
2	POULTRY FEED COMPANY	VAIGES	41.8 M€
3	CHEVALIER MAURICE	COSSE-LE-VIVIEN	20.9 M€
4	SA SARA	CRAON	13.8 M€
5	MAYENNE VOLAILLES	CHANGE	7.9 M€

Ain (01) 3 entreprises

#	Entreprise	Ville	CA
1	FRANCE SELECT	BOURG-EN-BRESSE	21.0 M€
2	MAISON JANTON	DRUILLAT	1.9 M€
3	SA GAVAND ET PRUDENT	SALAVRE	1.3 M€

Eure-et-Loir (28) 3 entreprises

#	Entreprise	Ville	CA
1	RONSARD ILE DE FRANCE	JOUY	25.1 M€
2	GUELLIER ET FILS	GELLAINVILLE	4.5 M€
3	SARL FERME DE LA BELVINDIERE	CHAPELLE-ROYALE	3.8 M€

Lot (46) 3 entreprises

#	Entreprise	Ville	CA
1	LA QUERCYNOISE	CAHORS	86.9 M€
2	SARL DELCLAUX	CUZAC	606 k€
3	SARL QUERCY VILLAGE	CATUS	546 k€

Saone-et-Loire (71) 3 entreprises

#	Entreprise	Ville	CA
1	LDC BOURGOGNE	BRANGES	251.7 M€
2	GUILLOT COBREDA	CUISERY	65.0 M€
3	PALMI D'OR BOURGOGNE	TRAMBLY	55.8 M€

Vendee (85) 3 entreprises

#	Entreprise	Ville	CA
1	ETABLISSEMENTS BODIN ET FILS	SAINTE-HERMINE	60.9 M€
2	CAILLES ROBIN	MACHE	31.1 M€
3	ETS THOMAS ET FILS	SAINT-MARTIN-DES-NOYERS	19.8 M€

La Reunion (974) 3 entreprises

#	Entreprise	Ville	CA
1	ELEVEURS ET DUCHEMANN-GRONDIN	L'ETANG-SALE	114.2 M€
2	EVOLLYS PRODUCTION	L'ETANG-SALE	36.0 M€
3	SOCIETE D'ABATTAGE DE GRAND COUDE	SAINT-JOSEPH	3.1 M€

Cotes-d'Armor (22) 2 entreprises

#	Entreprise	Ville	CA
1	SAS LE PLENIER BOSCHER	GUERLEDAN	235.4 M€
2	LDC BRETAGNE	LANFAINS	76.0 M€

Drome (26) 2 entreprises

#	Entreprise	Ville	CA
1	BERNARD ROYAL DAUPHINE	GRANE	85.1 M€
2	LES VOLAILLERS DU DAUPHINE CAPAG	CHATEAUNEUF-DE-GALAURE	17.1 M€

Gers (32) 2 entreprises

#	Entreprise	Ville	CA
1	FERMIERS DU GERS	CONDOM	93.5 M€
2	SARL OR VERT	BELLOC SAINT-CLAMENS	176 k€

Loir-et-Cher (41) 2 entreprises

#	Entreprise	Ville	CA
1	SA MENARD	LE CONTROIS-EN-SOLOGNE	7.0 M€
2	CRECHE FRERES	CHEMERY	678 k€

Loire (42) 2 entreprises

#	Entreprise	Ville	CA
1	VALEYRE SAS	SAINT-MARTIN-D'ESTREAUX	23.1 M€
2	COOPERAT AVICOLE DU VERT FOREZ	FEURS	8.0 M€

Sarthe (72) 2 entreprises

#	Entreprise	Ville	CA
1	LDC SABLE	SABLE-SUR-SARTHE	847.2 M€
2	LUCHE TRADITION VOLAILLES	LUCHE-PRINGE	51.8 M€

Haute-Savoie (74) 2 entreprises

#	Entreprise	Ville	CA
1	VALMEAT	ANNECY	16.1 M€
2	SFV	ANNECY	10.5 M€

Deux-Sevres (79) 2 entreprises

#	Entreprise	Ville	CA
1	GALLIANCE DINDE	MONCOUTANT-SUR-SEVRE	45.7 M€
2	GALLIANCE NUEIL	NUEIL-LES-AUBIERS	28.1 M€

Ardeche (07) 1 entreprises

#	Entreprise	Ville	CA
1	LE PLUMADOU	LABLACHERE	47 k€

Ariege (09) 1 entreprises

#	Entreprise	Ville	CA
1	SARL BERGE	VERNIOLLE	552 k€

Calvados (14) 1 entreprises

#	Entreprise	Ville	CA
1	SOCIETE CAENNAISE DE DISTRIBUTION	PLUMETOT	27.1 M€

Cher (18) 1 entreprises

#	Entreprise	Ville	CA
1	LES VOLAILLES DE BLANCAFORT	BLANCAFORT	64.2 M€

Finistere (29) 1 entreprises

#	Entreprise	Ville	CA
1	FRANCE POULTRY	CHATEAULIN	162.1 M€

Gironde (33) 1 entreprises

#	Entreprise	Ville	CA
1	LDC AQUITAINE	BAZAS	110.4 M€

Lot-et-Garonne (47) 1 entreprises

#	Entreprise	Ville	CA
1	None	BEAUPUY	209 k€

Maine-et-Loire (49) 1 entreprises

#	Entreprise	Ville	CA
1	SAS GUILLET	MORANNES SUR SARTHE-DAUMERAY	146.6 M€

Marne (51) 1 entreprises

#	Entreprise	Ville	CA
1	LES ELEVEURS DE LA CHAMPAGNE	CAUREL	54.8 M€

Nord (59) 1 entreprises

#	Entreprise	Ville	CA
1	STE LIONOR SA	STEENBECQUE	62.6 M€

Orne (61) 1 entreprises

#	Entreprise	Ville	CA
1	S N V	RIVES D'ANDAINE	775.3 M€

Pas-de-Calais (62) 1 entreprises

#	Entreprise	Ville	CA
1	VOLAILLES PENIGUEL	LEULINGHEM	8.4 M€

Puy-de-Dome (63) 1 entreprises

#	Entreprise	Ville	CA
1	PRODUITS GASTRONOMIQUES DE LIMAGNE	CHAPPES	7.9 M€

Pyrenees-Atlantiques (64) 1 entreprises

#	Entreprise	Ville	CA
1	LA FERME UHARTIA	BARCUS	975 k€

Pyrenees-Orientales (66) 1 entreprises

#	Entreprise	Ville	CA
1	SARL LAFONT VOLAILLES	ORTAFFA	367 k€

Bas-Rhin (67) 1 entreprises

#	Entreprise	Ville	CA
1	BRUNO SIEBERT	ERGERSHEIM	82.5 M€

Tarn (81) 1 entreprises

#	Entreprise	Ville	CA
1	LES FERMIERS OCCITANS	LABRUGUIERE	33.0 M€

Yonne (89) 1 entreprises

#	Entreprise	Ville	CA
1	VOLEFI	CHAILLEY	49.5 M€

Essonne (91) 1 entreprises

#	Entreprise	Ville	CA
1	LE COQ DESBOIS	VIRY-CHATILLON	435 k€

Val-de-Marne (94) 1 entreprises

#	Entreprise	Ville	CA
1	TRADITION ET GOURMANDISES	BOISSY-SAINT-LEGER	5.9 M€

Guadeloupe (971) 1 entreprises

#	Entreprise	Ville	CA
1	AGC VOLAILLES	LAMENTIN	1.9 M€

Martinique (972) 1 entreprises

#	Entreprise	Ville	CA
1	ABATTOIRS BO KAIL	LE FRANCOIS	3.6 M€

Questions fréquentes sur le secteur Transformation et conservation de la viande de volaille

Combien d'entreprises exercent dans le secteur Transformation et conservation de la viande de volaille ?

Le secteur Transformation et conservation de la viande de volaille (code NAF 10.12Z) compte 230 entreprises actives en France (source INSEE SIRENE), dont 230 publient leurs comptes annuels (source INPI). Les statistiques présentées ici se basent sur les entreprises qui publient leurs comptes.

Quel est le chiffre d'affaires médian du secteur Transformation et conservation de la viande de volaille ?

Le chiffre d'affaires médian des entreprises du secteur Transformation et conservation de la viande de volaille est de 39.3 M€ (données 2025). Cela signifie que la moitié des entreprises du secteur réalisent un CA inférieur, et l'autre moitié un CA supérieur.

Quelles sont les plus grandes entreprises du secteur Transformation et conservation de la viande de volaille ?

Les principales entreprises du secteur Transformation et conservation de la viande de volaille par chiffre d'affaires sont : LDC SABLE (847.2 M€), S N V (775.3 M€), GALLIANCE DISTRIBUTION (729.9 M€), CENTRE ELABORATION DES VIANDES (393.0 M€), LDC BOURGOGNE (251.7 M€). Consultez le tableau ci-dessus pour le classement complet.

Comment se porte le secteur Transformation et conservation de la viande de volaille ?

Le secteur Transformation et conservation de la viande de volaille affiche un résultat net médian positif de 113 k€, ce qui indique une rentabilité globalement saine.