PALMI D'OR BOURGOGNE : revenue, balance sheet and financial ratios

PALMI D'OR BOURGOGNE is a French company founded 43 years ago, specialized in the sector Transformation et conservation de la viande de volaille. Based in TRAMBLY (71520), this company of category GE shows in 2025 a revenue of 48.4 M€. Find below the complete financial statements, solvency ratios, working capital requirements and sector comparison.

Data updated on 2026-05-09

Sources : INPI & INSEE SIRENE - Processing : Ministry of Economy

Historique financier - PALMI D'OR BOURGOGNE (SIREN 327529178)
Indicador 2025 2024 2023 2022 2021 2020 2019 2018 2017
Ingresos 48 353 599 € 54 092 762 € 55 829 627 € 51 519 150 € 44 713 923 € 48 293 750 € 48 330 436 € 48 832 724 € 48 472 397 €
Resultado neto -1 267 273 € 2 901 480 € 3 755 424 € 1 691 592 € 57 622 € 883 843 € 950 356 € 1 671 555 € 1 297 109 €
EBITDA 975 806 € 6 629 976 € 6 109 317 € 3 083 577 € 823 014 € 2 097 243 € 2 000 194 € 2 342 541 € 2 728 452 €
Margen neto -2.6% 5.4% 6.7% 3.3% 0.1% 1.8% 2.0% 3.4% 2.7%

Ingresos y cuenta de resultados

En 2025, PALMI D'OR BOURGOGNE alcanza unos ingresos de 48.4 M€. La actividad permanece estable durante el período (TCAC: -0.0%). Caída significativa de -11% vs 2024. Tras deducir el consumo (29.2 M€), el margen bruto se sitúa en 19.1 M€, es decir, una tasa del 40%. El EBITDA alcanza 976 k€, representando el 2.0% de los ingresos. Advertencia efecto tijera negativo: a pesar del cambio en ingresos (-11%), el EBITDA varía en -85%, reduciendo el margen en 10.2 puntos. El margen operativo sigue siendo frágil, requiriendo vigilancia de costes. El resultado neto es negativo en -1.3 M€ (-2.6% de los ingresos).

Ingresos (2025) ?
Ingresos
Definición
Importe total de las ventas de bienes y servicios realizadas por la empresa.
Fórmula
Ventas de mercancías + Producción vendida

48 353 599 €

Margen bruto (2025) ?
Margen bruto
Definición
Diferencia entre los ingresos y el coste de las mercancías vendidas.
Fórmula
Ingresos - Compras consumidas

19 148 082 €

EBITDA (2025) ?
EBITDA (Excedente bruto de explotación)
Definición
Ressource générée par l'activité courante, avant amortissements et charges financières.
Fórmula
Valor añadido - Gastos de personal - Impuestos
Interpretación
Positivo = actividad rentable

975 806 €

EBIT (2025) ?
EBIT (Resultado de explotación)
Definición
Resultado operativo, incluyendo amortizaciones y provisiones.
Fórmula
EBITDA - Amortizaciones y provisiones + Reversiones

-1 136 785 €

Resultado neto (2025) ?
Resultado neto
Definición
Bénéfice ou perte après toutes les charges, y compris impôts et éléments exceptionnels.
Fórmula
Resultado corriente + Resultado excepcional - Impuesto sobre beneficios

-1 267 273 €

Margen EBITDA (2025) ?
Margen EBITDA
Definición
Mide la rentabilidad operativa de la empresa.
Fórmula
(EBE / CA) x 100
Interpretación
> 10% : Buena rentabilidad
5-10% : Media
< 5% : Faible

2.0%

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Ratios de solvencia y endeudamiento

El ratio de endeudamiento (= Deuda financiera / Fondos propios x 100) se sitúa en 1%. Este nivel muy bajo refleja una estructura financiera sólida. La autonomía financiera (= Fondos propios / Total activo x 100) alcanza el 66%. Esta alta autonomía significa que la empresa financia la mayoría de sus activos con fondos propios. La capacidad de reembolso indica que se necesitarían 0.1 años de flujo de caja. Este corto período demuestra una excelente sostenibilidad de la deuda. El flujo de caja representa el 2.3% de los ingresos.

Ratio de endeudamiento (2025) ?
Ratio de endeudamiento
Definición
Mide la proporción de deuda respecto a los fondos propios.
Fórmula
(Deuda financiera / Fondos propios) x 100
Interpretación
< 50% : Faible
50-100% : Moderado
> 100% : Alto

0.787%

Autonomía financiera (2025) ?
Autonomía financiera
Definición
Porcentaje de fondos propios en la financiación total.
Fórmula
(Fondos propios / Total balance) x 100
Interpretación
> 30% : Buena autonomía
20-30% : Media
< 20% : Faible

65.986%

Flujo de caja / Ingresos (2025) ?
Flujo de caja / Ingresos
Definición
Capacité d'autofinancement rapportée au chiffre d'affaires.
Fórmula
(CAF / CA) x 100
Interpretación
Cuanto mayor sea el ratio, más liquidez genera la empresa

2.261%

Capacidad de reembolso (2025) ?
Capacidad de reembolso
Definición
Número de años necesarios para reembolsar las deudas con el flujo de caja.
Fórmula
Dettes financières / CAF
Interpretación
< 3 años : Excelente
3-5 años : Correcto
> 5 años : Attention

0.104

Ratio de obsolescencia (2025) ?
Ratio de obsolescencia
Definición
Mide el grado de desgaste del inmovilizado material.
Fórmula
Amortización acumulada / Inmovilizado bruto x 100
Interpretación
< 50% : Activos recientes
50-70% : Desgaste normal
> 70% : Activos envejecidos

36.6%

Evolución de indicadores de solvencia
PALMI D'OR BOURGOGNE

Positionnement sectoriel

Ratio de endeudamiento
0.79 2025
2023
2024
2025
Q1: 1.49
Méd: 9.45
Q3: 53.07
Excelente

En 2025, el ratio de endeudamiento de PALMI D'OR BOURGOGNE (0.79) se sitúa en el 25% más bajo del sector, lo cual es positivo. Este ratio mide el peso de la deuda en relación con el patrimonio. Un ratio bajo indica una estructura financiera sólida con poca dependencia de los acreedores.

Autonomía financiera
65.99% 2025
2023
2024
2025
Q1: 28.92%
Méd: 49.49%
Q3: 62.33%
Excelente

En 2025, el autonomía financiera de PALMI D'OR BOURGOGNE (66.0%) se sitúa en el top 25% del sector. Este ratio representa la parte del patrimonio en la financiación total. Alta autonomía refleja independencia financiera y capacidad para absorber choques.

Capacidad de reembolso
0.1 ans 2025
2023
2024
2025
Q1: 0.0 ans
Méd: 0.1 ans
Q3: 0.98 ans
Bueno +24 pts durante 3 años

En 2025, el capacidad de reembolso de PALMI D'OR BOURGOGNE (0.1 an) se sitúa por debajo de la mediana del sector. Este ratio indica el número de años necesarios para pagar la deuda con flujo de caja. Esta posición controlada refleja una gestión prudente.

Ratios de liquidez

El ratio de liquidez se sitúa en 165.00. La empresa tiene 2€ de activos líquidos por cada 1€ de deuda a corto plazo. El ratio de cobertura de intereses (= EBIT / Gastos financieros) es de 0.4x. Peligro: el resultado de explotación no cubre los gastos financieros.

Ratio de liquidez (2025) ?
Ratio de liquidez
Definición
Capacidad para pagar las deudas a corto plazo con el activo circulante.
Fórmula
Activo circulante / Pasivo circulante
Interpretación
> 1.5 : Muy bueno
1-1.5 : Correcto
< 1 : Risque de liquidité

164.999

Cobertura de intereses (2025) ?
Cobertura de intereses
Definición
Capacidad para cubrir los gastos financieros con el resultado de explotación.
Fórmula
EBIT / Gastos financieros
Interpretación
> 3 : Confortable
1.5-3 : Acceptable
< 1.5 : Riesgo

0.409

Evolución de indicadores de liquidez
PALMI D'OR BOURGOGNE

Positionnement sectoriel

Ratio de liquidez
165.0 2025
2023
2024
2025
Q1: 115.46
Méd: 180.75
Q3: 244.62
Average -14 pts durante 3 años

En 2025, el ratio de liquidez de PALMI D'OR BOURGOGNE (165.00) se sitúa por debajo de la mediana del sector. Este ratio mide la capacidad de cubrir deuda a corto plazo con activos corrientes. Una mejora fortalecería la posición competitiva.

Cobertura de intereses
0.41x 2025
2023
2024
2025
Q1: 0.0x
Méd: 0.5x
Q3: 3.49x
Average +15 pts durante 3 años

En 2025, el cobertura de intereses de PALMI D'OR BOURGOGNE (0.4x) se sitúa por debajo de la mediana del sector. Este ratio indica cuántas veces el resultado operativo cubre los gastos de intereses. Una mejora fortalecería la posición competitiva.

Necesidad de fondo de rotación (NFR) y plazos de pago

El fondo de maniobra operativo (FM) mide el desfase temporal de tesorería. Plazo medio de cobro a clientes: 3 días. Plazo proveedores: 35 días. Excelente situación: los proveedores financian 32 días del ciclo operativo. La rotación de existencias es de 50 días. El FM representa 26 días de ingresos. Notable mejora del FM durante el período (-45%), liberando tesorería.

NFR de explotación (2025) ?
NFR de explotación
Definición
Besoin de financement généré par le cycle d'exploitation (stocks + créances - dettes fournisseurs).
Fórmula
Stocks + Créances clients - Dettes fournisseurs
Interpretación
Negativo = tesorería liberada
Positivo = necesidad de financiación

3 452 931 €

Crédito clientes (2025) ?
Crédito clientes (días)
Definición
Plazo medio de cobro a clientes.
Fórmula
(Cuentas por cobrar / Ingresos con IVA) x 360
Interpretación
< 45j : Bueno
45-60j : Medio
> 60j : Largo

3 j

Crédito proveedores (2025) ?
Crédito proveedores (días)
Definición
Plazo medio de pago a proveedores.
Fórmula
(Cuentas por pagar / Compras con IVA) x 360
Interpretación
Cuanto más largo sea el plazo, mejor para la tesorería

35 j

Rotación de inventario (2025) ?
Rotación de inventario (días)
Definición
Duración media de almacenamiento de mercancías o materiales.
Fórmula
(Existencias / Coste de compra) x 360
Interpretación
Cuanto menor sea el ratio, más rápida es la rotación

50 j

NFR en días de ingresos (2025) ?
NFR en días de ingresos
Definición
Expresa el fondo de maniobra operativo en días de facturación.
Fórmula
(BFR exploitation / CA) x 360
Interpretación
Cuantos menos días, mejor gestión del capital circulante

26 j

Evolución del NFR y plazos
PALMI D'OR BOURGOGNE

Positionnement de PALMI D'OR BOURGOGNE dans son secteur

Comparación con el sector Transformation et conservation de la viande de volaille

Estimación de valoración

Based on 164 transactions of similar company sales (all years), the value of PALMI D'OR BOURGOGNE is estimated at 6 644 683 € (range 3 097 057€ - 13 181 972€). With an EBITDA of 975 806€, the sector multiple of 3.3x is applied. The price/revenue ratio is 0.26x (conservative valuation). This multiples method compares the actual sale price of similar companies to their financial indicators (Revenue, EBITDA, Net Income). It provides a market-based indicative estimate.

Estimated enterprise value 2025
164 transactions
3097k€ 6644k€ 13181k€
6 644 683 € Range: 3 097 057€ - 13 181 972€
NAF 4 all-time Aggregated at NAF sub-class level

Valuation detail by method

Ajustez les pondérations selon votre analyse

EBITDA Multiple 50%
975 806 € × 3.3x
Estimation 3 179 151 €
1 511 029€ - 7 536 049€
Revenue Multiple 30%
48 353 599 € × 0.26x
Estimation 12 420 572 €
5 740 437€ - 22 591 846€

Evolución de la valoración

How is this estimate calculated?

This estimate is based on the analysis of 164 actual transactions of similar company sales (same NAF code) registered with BODACC between 2016 and 2025.

  • EBITDA Multiple: Preferred method for profitable SMEs. EBITDA reflects the ability to generate cash.
  • Revenue Multiple: Used for growing companies or those with low profitability. Reflects commercial potential.
  • Net Income Multiple: Relevant for mature companies with stable results.

This estimate is provided for information purposes only. A precise valuation requires in-depth analysis (assets, liabilities, prospects, market...).

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Frequently asked questions about PALMI D'OR BOURGOGNE

What is the revenue of PALMI D'OR BOURGOGNE ?

The revenue of PALMI D'OR BOURGOGNE in 2025 is 48.4 M€.

Is PALMI D'OR BOURGOGNE profitable?

PALMI D'OR BOURGOGNE recorded a net loss in 2025.

Where is the headquarters of PALMI D'OR BOURGOGNE ?

The headquarters of PALMI D'OR BOURGOGNE is located in TRAMBLY (71520), in the department Saone-et-Loire.

Where to find the tax return of PALMI D'OR BOURGOGNE ?

The tax return of PALMI D'OR BOURGOGNE is available on this page. Click on a year in the 'Data by year' section to view the account details (assets, liabilities, income statement). Data comes from INPI (National Institute of Industrial Property).

In which sector does PALMI D'OR BOURGOGNE operate?

PALMI D'OR BOURGOGNE operates in the sector Transformation et conservation de la viande de volaille (NAF code 10.12Z). See the 'Sector positioning' section above to compare the company with its competitors.