CENTRE ELABORATION DES VIANDES : revenue, balance sheet and financial ratios

CENTRE ELABORATION DES VIANDES is a French company founded 36 years ago, specialized in the sector Transformation et conservation de la viande de volaille. Based in SAINT-JEAN-BREVELAY (56660), this company of category GE shows in 2025 a revenue of 372.9 M€. Find below the complete financial statements, solvency ratios, working capital requirements and sector comparison.

Data updated on 2026-05-09

Sources : INPI & INSEE SIRENE - Processing : Ministry of Economy

Historique financier - CENTRE ELABORATION DES VIANDES (SIREN 950608406)
Indicador 2025 2024 2023 2022 2021 2020 2019 2018 2017 2016
Ingresos 372 857 187 € 376 181 514 € 392 997 937 € 330 295 382 € 255 336 441 € 229 470 657 € 212 971 351 € 187 068 580 € 149 504 561 € 157 601 483 €
Resultado neto 24 743 195 € 20 486 873 € 25 396 303 € 10 675 339 € 14 774 909 € 6 512 065 € 2 916 199 € 3 285 047 € 1 417 870 € 2 664 018 €
EBITDA 38 805 485 € 39 021 481 € 40 914 866 € 25 178 624 € 28 778 128 € 19 840 313 € 12 819 642 € 10 745 843 € 9 113 045 € 8 942 286 €
Margen neto 6.6% 5.4% 6.5% 3.2% 5.8% 2.8% 1.4% 1.8% 0.9% 1.7%

Ingresos y cuenta de resultados

En 2025, CENTRE ELABORATION DES VIANDES alcanza unos ingresos de 372.9 M€. En el período 2016-2025, la empresa muestra un fuerte crecimiento con una TCAC de +10.0%. Ligera caída de -1% vs 2024. Tras deducir el consumo (190.3 M€), el margen bruto se sitúa en 182.5 M€, es decir, una tasa del 49%. El EBITDA alcanza 38.8 M€, representando el 10.4% de los ingresos. Este nivel de margen operativo es satisfactorio para el sector. El resultado neto asciende a 24.7 M€, es decir, el 6.6% de los ingresos.

Ingresos (2025) ?
Ingresos
Definición
Importe total de las ventas de bienes y servicios realizadas por la empresa.
Fórmula
Ventas de mercancías + Producción vendida

372 857 187 €

Margen bruto (2025) ?
Margen bruto
Definición
Diferencia entre los ingresos y el coste de las mercancías vendidas.
Fórmula
Ingresos - Compras consumidas

182 535 721 €

EBITDA (2025) ?
EBITDA (Excedente bruto de explotación)
Definición
Ressource générée par l'activité courante, avant amortissements et charges financières.
Fórmula
Valor añadido - Gastos de personal - Impuestos
Interpretación
Positivo = actividad rentable

38 805 485 €

EBIT (2025) ?
EBIT (Resultado de explotación)
Definición
Resultado operativo, incluyendo amortizaciones y provisiones.
Fórmula
EBITDA - Amortizaciones y provisiones + Reversiones

31 989 400 €

Resultado neto (2025) ?
Resultado neto
Definición
Bénéfice ou perte après toutes les charges, y compris impôts et éléments exceptionnels.
Fórmula
Resultado corriente + Resultado excepcional - Impuesto sobre beneficios

24 743 195 €

Margen EBITDA (2025) ?
Margen EBITDA
Definición
Mide la rentabilidad operativa de la empresa.
Fórmula
(EBE / CA) x 100
Interpretación
> 10% : Buena rentabilidad
5-10% : Media
< 5% : Faible

10.4%

Chargement du compte de résultat...

Évolution graphique

Mostrar :

Activo

Chargement des données...

Pasivo

Chargement des données...

Ratios de solvencia y endeudamiento

El ratio de endeudamiento (= Deuda financiera / Fondos propios x 100) se sitúa en 5%. Este nivel muy bajo refleja una estructura financiera sólida. La autonomía financiera (= Fondos propios / Total activo x 100) alcanza el 67%. Esta alta autonomía significa que la empresa financia la mayoría de sus activos con fondos propios. La capacidad de reembolso indica que se necesitarían 0.1 años de flujo de caja. Este corto período demuestra una excelente sostenibilidad de la deuda. El flujo de caja representa el 8.1% de los ingresos. Nivel satisfactorio que permite financiar parcialmente el crecimiento.

Ratio de endeudamiento (2025) ?
Ratio de endeudamiento
Definición
Mide la proporción de deuda respecto a los fondos propios.
Fórmula
(Deuda financiera / Fondos propios) x 100
Interpretación
< 50% : Faible
50-100% : Moderado
> 100% : Alto

5.427%

Autonomía financiera (2025) ?
Autonomía financiera
Definición
Porcentaje de fondos propios en la financiación total.
Fórmula
(Fondos propios / Total balance) x 100
Interpretación
> 30% : Buena autonomía
20-30% : Media
< 20% : Faible

66.696%

Flujo de caja / Ingresos (2025) ?
Flujo de caja / Ingresos
Definición
Capacité d'autofinancement rapportée au chiffre d'affaires.
Fórmula
(CAF / CA) x 100
Interpretación
Cuanto mayor sea el ratio, más liquidez genera la empresa

8.083%

Capacidad de reembolso (2025) ?
Capacidad de reembolso
Definición
Número de años necesarios para reembolsar las deudas con el flujo de caja.
Fórmula
Dettes financières / CAF
Interpretación
< 3 años : Excelente
3-5 años : Correcto
> 5 años : Attention

0.105

Ratio de obsolescencia (2025) ?
Ratio de obsolescencia
Definición
Mide el grado de desgaste del inmovilizado material.
Fórmula
Amortización acumulada / Inmovilizado bruto x 100
Interpretación
< 50% : Activos recientes
50-70% : Desgaste normal
> 70% : Activos envejecidos

39.9%

Evolución de indicadores de solvencia
CENTRE ELABORATION DES VIANDES

Positionnement sectoriel

Ratio de endeudamiento
5.43 2025
2023
2024
2025
Q1: 1.49
Méd: 9.45
Q3: 53.07
Bueno +12 pts durante 3 años

En 2025, el ratio de endeudamiento de CENTRE ELABORATION DES VI... (5.43) se sitúa por debajo de la mediana del sector. Este ratio mide el peso de la deuda en relación con el patrimonio. Esta posición controlada refleja una gestión prudente.

Autonomía financiera
66.7% 2025
2023
2024
2025
Q1: 28.92%
Méd: 49.49%
Q3: 62.33%
Excelente

En 2025, el autonomía financiera de CENTRE ELABORATION DES VI... (66.7%) se sitúa en el top 25% del sector. Este ratio representa la parte del patrimonio en la financiación total. Alta autonomía refleja independencia financiera y capacidad para absorber choques.

Capacidad de reembolso
0.1 ans 2025
2023
2024
2025
Q1: 0.0 ans
Méd: 0.1 ans
Q3: 0.98 ans
Bueno +17 pts durante 3 años

En 2025, el capacidad de reembolso de CENTRE ELABORATION DES VI... (0.1 an) se sitúa por debajo de la mediana del sector. Este ratio indica el número de años necesarios para pagar la deuda con flujo de caja. Esta posición controlada refleja una gestión prudente.

Ratios de liquidez

El ratio de liquidez se sitúa en 194.98. La empresa tiene 2€ de activos líquidos por cada 1€ de deuda a corto plazo. El ratio de cobertura de intereses (= EBIT / Gastos financieros) es de 0.1x. Peligro: el resultado de explotación no cubre los gastos financieros.

Ratio de liquidez (2025) ?
Ratio de liquidez
Definición
Capacidad para pagar las deudas a corto plazo con el activo circulante.
Fórmula
Activo circulante / Pasivo circulante
Interpretación
> 1.5 : Muy bueno
1-1.5 : Correcto
< 1 : Risque de liquidité

194.982

Cobertura de intereses (2025) ?
Cobertura de intereses
Definición
Capacidad para cubrir los gastos financieros con el resultado de explotación.
Fórmula
EBIT / Gastos financieros
Interpretación
> 3 : Confortable
1.5-3 : Acceptable
< 1.5 : Riesgo

0.051

Evolución de indicadores de liquidez
CENTRE ELABORATION DES VIANDES

Positionnement sectoriel

Ratio de liquidez
194.98 2025
2023
2024
2025
Q1: 115.46
Méd: 180.75
Q3: 244.62
Bueno +6 pts durante 3 años

En 2025, el ratio de liquidez de CENTRE ELABORATION DES VI... (194.98) se sitúa por encima de la mediana del sector. Este ratio mide la capacidad de cubrir deuda a corto plazo con activos corrientes. Esta posición cómoda ofrece un margen de seguridad apreciable.

Cobertura de intereses
0.05x 2025
2023
2024
2025
Q1: 0.0x
Méd: 0.5x
Q3: 3.49x
Average

En 2025, el cobertura de intereses de CENTRE ELABORATION DES VI... (0.1x) se sitúa por debajo de la mediana del sector. Este ratio indica cuántas veces el resultado operativo cubre los gastos de intereses. Una mejora fortalecería la posición competitiva.

Necesidad de fondo de rotación (NFR) y plazos de pago

El fondo de maniobra operativo (FM) mide el desfase temporal de tesorería. Plazo medio de cobro a clientes: 0 días. Plazo proveedores: 36 días. Excelente situación: los proveedores financian 36 días del ciclo operativo. La rotación de existencias es de 25 días. Rotación rápida, señal de buena gestión de existencias. El FM representa 38 días de ingresos. En 2016-2025, el FM aumentó en +190%.

NFR de explotación (2025) ?
NFR de explotación
Definición
Besoin de financement généré par le cycle d'exploitation (stocks + créances - dettes fournisseurs).
Fórmula
Stocks + Créances clients - Dettes fournisseurs
Interpretación
Negativo = tesorería liberada
Positivo = necesidad de financiación

39 481 848 €

Crédito clientes (2025) ?
Crédito clientes (días)
Definición
Plazo medio de cobro a clientes.
Fórmula
(Cuentas por cobrar / Ingresos con IVA) x 360
Interpretación
< 45j : Bueno
45-60j : Medio
> 60j : Largo

0 j

Crédito proveedores (2025) ?
Crédito proveedores (días)
Definición
Plazo medio de pago a proveedores.
Fórmula
(Cuentas por pagar / Compras con IVA) x 360
Interpretación
Cuanto más largo sea el plazo, mejor para la tesorería

36 j

Rotación de inventario (2025) ?
Rotación de inventario (días)
Definición
Duración media de almacenamiento de mercancías o materiales.
Fórmula
(Existencias / Coste de compra) x 360
Interpretación
Cuanto menor sea el ratio, más rápida es la rotación

25 j

NFR en días de ingresos (2025) ?
NFR en días de ingresos
Definición
Expresa el fondo de maniobra operativo en días de facturación.
Fórmula
(BFR exploitation / CA) x 360
Interpretación
Cuantos menos días, mejor gestión del capital circulante

38 j

Evolución del NFR y plazos
CENTRE ELABORATION DES VIANDES

Positionnement de CENTRE ELABORATION DES VIANDES dans son secteur

Comparación con el sector Transformation et conservation de la viande de volaille

Estimación de valoración

Based on 164 transactions of similar company sales (all years), the value of CENTRE ELABORATION DES VIANDES is estimated at 111 042 345 € (range 49 216 141€ - 248 223 633€). With an EBITDA of 38 805 485€, the sector multiple of 3.3x is applied. The price/revenue ratio is 0.26x (conservative valuation). This multiples method compares the actual sale price of similar companies to their financial indicators (Revenue, EBITDA, Net Income). It provides a market-based indicative estimate.

Estimated enterprise value 2025
164 transactions
49216k€ 111042k€ 248223k€
111 042 345 € Range: 49 216 141€ - 248 223 633€
NAF 4 all-time Aggregated at NAF sub-class level

Valuation detail by method

Ajustez les pondérations selon votre analyse

EBITDA Multiple 50%
38 805 485 € × 3.3x
Estimation 126 427 265 €
60 090 045€ - 299 690 753€
Revenue Multiple 30%
372 857 187 € × 0.26x
Estimation 95 775 698 €
44 264 816€ - 174 206 932€
Net Income Multiple 20%
24 743 195 € × 3.9x
Estimation 95 480 019 €
29 458 375€ - 230 580 886€

Evolución de la valoración

How is this estimate calculated?

This estimate is based on the analysis of 164 actual transactions of similar company sales (same NAF code) registered with BODACC between 2016 and 2025.

  • EBITDA Multiple: Preferred method for profitable SMEs. EBITDA reflects the ability to generate cash.
  • Revenue Multiple: Used for growing companies or those with low profitability. Reflects commercial potential.
  • Net Income Multiple: Relevant for mature companies with stable results.

This estimate is provided for information purposes only. A precise valuation requires in-depth analysis (assets, liabilities, prospects, market...).

Similar companies (Transformation et conservation de la viande de volaille)

Compare CENTRE ELABORATION DES VIANDES with other companies in the same sector:

Voir toutes les statistiques du secteur Transformation et conservation de la viande de volaille

Frequently asked questions about CENTRE ELABORATION DES VIANDES

What is the revenue of CENTRE ELABORATION DES VIANDES ?

The revenue of CENTRE ELABORATION DES VIANDES in 2025 is 372.9 M€.

Is CENTRE ELABORATION DES VIANDES profitable?

Yes, CENTRE ELABORATION DES VIANDES generated a net profit of 24.7 M€ in 2025.

Where is the headquarters of CENTRE ELABORATION DES VIANDES ?

The headquarters of CENTRE ELABORATION DES VIANDES is located in SAINT-JEAN-BREVELAY (56660), in the department Morbihan.

Where to find the tax return of CENTRE ELABORATION DES VIANDES ?

The tax return of CENTRE ELABORATION DES VIANDES is available on this page. Click on a year in the 'Data by year' section to view the account details (assets, liabilities, income statement). Data comes from INPI (National Institute of Industrial Property).

In which sector does CENTRE ELABORATION DES VIANDES operate?

CENTRE ELABORATION DES VIANDES operates in the sector Transformation et conservation de la viande de volaille (NAF code 10.12Z). See the 'Sector positioning' section above to compare the company with its competitors.