LA GERBE SAVOYARDE : chiffre d'affaires, bilan et ratios financiers
Chiffre d'affaires 202439,1 M€+5 % vs 2023
EBE 20242,5 M€+79 % vs 2023
Résultat net 2024412 k€+127 % vs 2023
LA GERBE SAVOYARDE est une entreprise française
créée il y a 44 ans,
spécialisée dans le secteur Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche.
Basée à ANNECY (74000),
cette société de catégorie PME
affiche en 2024 un chiffre d'affaires de 39,1 M€.
Retrouvez ci-dessous le bilan financier complet, les ratios de solvabilité, le besoin en fonds de roulement (BFR) et la comparaison sectorielle.
En bref (2024) :
chiffre d'affaires 39,1 M€, EBE 2,5 M€ (6.3 % du CA), résultat net 412 k€.
Au bilan : capitaux propres 6,2 M€, dettes financières 10,6 M€, trésorerie 4,1 M€.
Aucun signal de fragilité majeur : rentabilité positive et structure financière équilibrée.
En synthèse, LA GERBE SAVOYARDE conjugue une activité en croissance et une rentabilité positive. Sa structure financière est fragile, avec un endettement supérieur aux normes du secteur — un point à surveiller.
Historique financier · montants en k€
Historique financier - LA GERBE SAVOYARDE (SIREN 325806602) · montants en milliers d'euros (k€)
En 2024, LA GERBE SAVOYARDE réalise un chiffre d'affaires de 39,1 M€. Le CA évolue positivement sur 7 ans (TCAM : +4,5%). Vs 2023 : +5%. Après déduction des consommations (25,7 M€), la marge brute s'établit à 13,4 M€, soit un taux de 34%. Ce ratio mesure la capacité à dégager de la valeur sur l'activité commerciale. L'EBE (Excédent Brut d'Exploitation = Marge brute - Charges de personnel - Impôts & taxes) atteint 2,5 M€, représentant 6,3% du CA. Effet ciseau positif : la marge EBE progresse de +2,6 pts, signe d'une amélioration de l'efficacité opérationnelle. Ce ratio est plus favorable que la médiane du secteur (6,2%). In fine, le résultat net (= EBIT +/- résultat financier +/- exceptionnel - IS) ressort à 412 k€, soit 1,1% du CA. Ce bénéfice pourra être mis en réserve ou distribué aux actionnaires.
Chiffre d'affaires (2024)
?
Chiffre d'affaires
Définition
Montant total des ventes de biens et services réalisés par l'entreprise.
Formule
Ventes de marchandises + Production vendue
39 091 147 €
Marge brute (2024)
?
Marge brute
Définition
Différence entre le CA et le coût d'achat des marchandises vendues.
Formule
CA - Achats consommés
13 439 698 €
EBE (2024)
?
Excédent Brut d'Exploitation
Définition
Ressource générée par l'activité courante, avant amortissements et charges financières.
Formule
Valeur ajoutée - Charges de personnel - Impôts et taxes
Interprétation
Positif = activité rentable
2 450 544 €
Résultat d'exploitation (2024)
?
EBIT (Résultat d'exploitation)
Définition
Résultat opérationnel, incluant les amortissements et provisions.
Formule
EBE - Dotations aux amortissements et provisions + Reprises
705 434 €
Résultat net (2024)
?
Résultat net
Définition
Bénéfice ou perte après toutes les charges, y compris impôts et éléments exceptionnels.
Formule
Résultat courant + Résultat exceptionnel - Impôts sur les bénéfices
411 898 €
Marge EBE (2024)
?
Marge EBE
Définition
Mesure la rentabilité opérationnelle de l'entreprise.
Le compte de résultat détaillé n'est pas disponible pour cette entreprise (liasse simplifiée ou données confidentielles).
Évolution graphique
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Visualisation créée via numbers.finance Sources : INPI & BCE - Retraitements : Ministère de l'Économie
Bilan Actif
Chargement des données...
Poste
Brut
Amort.
Net
%
Évolution
Données de bilan actif non disponibles pour cette entreprise
Bilan Passif
Chargement des données...
Poste
Exercice
%
Évolution
Données de bilan passif non disponibles pour cette entreprise
Ratios de solvabilité et endettement
Le taux d'endettement (= Dettes financières / Capitaux propres x 100) s'élève à 171%. Ce ratio est moins favorable que la médiane du secteur (31,6%) et mérite attention. L'autonomie financière (= Capitaux propres / Total bilan x 100) atteint 25%. Ce ratio est légèrement moins favorable que la médiane du secteur (34,5%). La capacité de remboursement (= Dettes financières / CAF) indique qu'il faudrait 7,8 années de CAF pour rembourser l'ensemble des dettes financières. Ce ratio est moins favorable que la médiane du secteur (0,9 ans) et mérite attention. La CAF représente 3,5% du CA. La CAF (Capacité d'Autofinancement) mesure les ressources générées par l'activité, disponibles pour investir et rembourser les dettes. Ce ratio est légèrement moins favorable que la médiane du secteur (5,1%).
Taux d'endettement (2024)
?
Taux d'endettement
Définition
Mesure la proportion de dettes par rapport aux fonds propres.
Formule
(Dettes financières / Capitaux propres) x 100
Interprétation
< 50% : Faible 50-100% : Modéré > 100% : Élevé
170,8 %
Autonomie financière (2024)
?
Autonomie financière
Définition
Part des capitaux propres dans le financement total de l'entreprise.
Évolution des indicateurs de solvabilité LA GERBE SAVOYARDE
Visualisation créée via numbers.finance Sources : INPI & BCE - Retraitements : Ministère de l'Économie
Indicateur
2016
2017
2019
2020
2022
2023
2024
Taux d'endettement
62,9 %
60,1 %
51,0 %
72,1 %
83,4 %
149,5 %
170,8 %
Autonomie financière
34,1 %
34,5 %
40,5 %
37,6 %
33,6 %
26,3 %
25,1 %
Capacité de remboursement
2,5 ans
2,5 ans
1,9 ans
3,7 ans
6,4 ans
13,9 ans
7,8 ans
CAF sur CA
3,0 %
2,9 %
3,5 %
3,2 %
2,1 %
1,7 %
3,5 %
Positionnement sectoriel
Taux d'endettement
170,8%2024
Q1: 0,9%
Méd: 31,6%
Q3: 91,4%
À surveiller83,4 % → 170,8 % depuis 2022
En 2024, le taux d'endettement de LA GERBE SAVOYARDE (170,8%) fait partie des 25 % les plus élevés du secteur. Ce ratio mesure le poids des dettes par rapport aux fonds propres. Un ratio élevé peut indiquer une dépendance excessive aux financements externes.
Autonomie financière
25,1%2024
Q1: 17,0%
Méd: 34,5%
Q3: 57,4%
Moyen33,6 % → 25,1 % depuis 2022
En 2024, l'autonomie financière de LA GERBE SAVOYARDE (25,1%) se situe en dessous de la médiane sectorielle. Ce ratio représente la part des fonds propres dans le financement total. Une amélioration permettrait de renforcer la position concurrentielle.
Capacité de remboursement
7,8 ans2024
Q1: 0,0 ans
Méd: 0,9 ans
Q3: 2,5 ans
À surveiller6,4 ans → 7,8 ans depuis 2022
En 2024, la capacité de remboursement de LA GERBE SAVOYARDE (7,8 ans) fait partie des 25 % les plus élevés du secteur. Ce ratio indique le nombre d'années nécessaires pour rembourser les dettes avec la CAF. Une durée longue peut signaler un endettement lourd par rapport à la capacité de remboursement.
Ratios de liquidité
Le ratio de liquidité (= Actif circulant / Passif circulant) s'établit à 1,98. Ce ratio est plus favorable que la médiane du secteur (1,5).
Ratio de liquidité (2024)
?
Ratio de liquidité
Définition
Capacité à honorer les dettes à court terme avec les actifs circulants.
Formule
Actif circulant / Passif circulant
Interprétation
> 1.5 : Très bon 1-1.5 : Correct < 1 : Risque de liquidité
1,98
Évolution des indicateurs de liquidité LA GERBE SAVOYARDE
Visualisation créée via abddaf.fr Sources : INPI & BCE - Retraitements : Ministère de l'économie
Indicateur
2016
2017
2019
2020
2022
2023
2024
Ratio de liquidité
1,45
1,54
1,89
2,30
2,02
1,82
1,98
Positionnement sectoriel
Ratio de liquidité
1,982024
Q1: 1,15
Méd: 1,52
Q3: 2,06
Bon
En 2024, le ratio de liquidité de LA GERBE SAVOYARDE (1,98) se situe au-dessus de la médiane sectorielle. Ce ratio mesure la capacité à couvrir les dettes court terme avec les actifs circulants. Cette position confortable offre une marge de sécurité appréciable.
Besoin en fonds de roulement (BFR) et délais de paiement
Le BFR (Besoin en Fonds de Roulement) mesure le décalage de trésorerie entre les encaissements clients et les décaissements fournisseurs/stocks. Délai moyen de paiement clients : 38 jours (formule : Créances clients / CA TTC x 360). Délai fournisseurs : 63 jours. Situation favorable : le crédit fournisseurs est plus long que le crédit clients de 25 jours. La rotation des stocks est de 55 jours (= Stock moyen / Coût d'achat x 360). Au global, le BFR représente 94 jours de CA, soit 10,2 M€ à financer en permanence. Entre 2020 et 2024, le BFR s'est dégradé de 24 jours de CA, signe d'un besoin de financement accru.
BFR d'Exploitation (2024)
?
BFR d'Exploitation
Définition
Besoin de financement généré par le cycle d'exploitation (stocks + créances - dettes fournisseurs).
Formule
Stocks + Créances clients - Dettes fournisseurs
Interprétation
Négatif = trésorerie libérée Positif = besoin à financer
10 152 753 €
Crédit Clients (2024)
?
Crédit Clients (jours)
Définition
Délai moyen de paiement accordé aux clients.
Formule
(Créances clients / CA TTC) x 360
Interprétation
< 45j : Bon 45-60j : Moyen > 60j : Long
38 j
Crédit Fournisseurs (2024)
?
Crédit Fournisseurs (jours)
Définition
Délai moyen de paiement obtenu des fournisseurs.
Formule
(Dettes fournisseurs / Achats TTC) x 360
Interprétation
Plus le délai est long, plus c'est favorable à la trésorerie
63 j
Rotation des stocks (2024)
?
Rotation des stocks (jours)
Définition
Durée moyenne de stockage des marchandises ou matières.
Formule
(Stocks / Coût d'achat) x 360
Interprétation
Plus le ratio est bas, plus la rotation est rapide
55 j
BFR en jours de CA (2024)
?
BFR en jours de CA
Définition
Exprime le BFR d'exploitation en nombre de jours de chiffre d'affaires.
Formule
(BFR exploitation / CA) x 360
Interprétation
Plus le nombre de jours est faible, meilleure est la gestion du BFR
94 j
Évolution du BFR et des délais LA GERBE SAVOYARDE
Visualisation créée via numbers.finance Sources : INPI & BCE - Retraitements : Ministère de l'Économie
Indicateur
2016
2017
2019
2020
2022
2023
2024
BFR d'exploitation
3 309 172 €
4 331 945 €
3 687 793 €
5 256 686 €
7 694 726 €
7 981 084 €
10 152 753 €
Rotation des stocks (jours)
31 j
43 j
36 j
42 j
48 j
41 j
55 j
Crédit clients (jours)
10 j
12 j
10 j
30 j
36 j
41 j
38 j
Crédit fournisseurs (jours)
46 j
47 j
38 j
52 j
56 j
54 j
63 j
Positionnement de LA GERBE SAVOYARDE dans son secteur
Comparaison avec le secteur Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche
Estimation de Valorisation
Sur la base de 203 transactions réelles de cessions d'entreprises similaires
en 2024,
la valeur de LA GERBE SAVOYARDE est estimée à
15 480 743 €
(fourchette 8 832 002€ - 23 216 809€).
Avec un EBE de 2 450 544€, le multiple sectoriel de 6.7x est appliqué.
Le ratio prix/CA s'établit à 0.55x
(dans la norme du secteur).
Cette méthode des multiples compare le prix de vente réel d'entreprises similaires à leurs indicateurs financiers (CA, EBE, RN). Elle donne une estimation indicative basée sur le marché.
Valeur d'entreprise estimée2024
203 transactions
8832k€15480k€23216k€
15 480 743 €Fourchette: 8 832 002€ - 23 216 809€
NAF 5 année 2024
Détail par méthode de valorisation
Ajustez les pondérations selon votre analyse
Multiple EBE50%
2 450 544 €×6.7x
Estimation16 499 825 €
8 786 177€ - 26 392 242€
Multiple CA30%
39 091 147 €×0.55x
Estimation21 682 973 €
13 542 884€ - 28 863 676€
Multiple RN20%
411 898 €×8.8x
Estimation3 629 697 €
1 880 245€ - 6 807 931€
Évolution de la Valorisation
Visualisation creee via abddaf.fr Sources : BODACC & INPI
Comment est calculée cette estimation ?
Cette estimation est basée sur l'analyse de 203 transactions réelles de cessions d'entreprises similaires (même code NAF) enregistrées au BODACC entre 2016 et 2025.
Multiple EBE: Méthode privilégiée pour les PME rentables. L'EBE (Excédent Brut d'Exploitation) reflète la capacité à générer du cash.
Multiple CA: Utilisé pour les entreprises en croissance ou à faible rentabilité. Reflète le potentiel commercial.
Multiple RN: Pertinent pour les entreprises matures avec résultat stable.
Cette estimation est fournie à titre indicatif. Une valorisation précise nécessite une analyse approfondie (actifs, passifs, perspectives, marché...).
Entreprises similaires (Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche)
Comparez LA GERBE SAVOYARDE avec d'autres entreprises du même secteur d'activité:
Quel est le chiffre d'affaires de LA GERBE SAVOYARDE ?
Le chiffre d'affaires de LA GERBE SAVOYARDE en 2024 est de 39,1 M€.
LA GERBE SAVOYARDE est-elle rentable ?
Oui, LA GERBE SAVOYARDE generated a net profit of 412 k€ en 2024.
Où se situe le siège de LA GERBE SAVOYARDE ?
Le siège de LA GERBE SAVOYARDE est situé à ANNECY (74000), dans le département Haute-Savoie.
Où trouver la liasse fiscale de LA GERBE SAVOYARDE ?
La liasse fiscale de LA GERBE SAVOYARDE est disponible sur cette page. Cliquez sur une année dans la section 'Données par année' pour consulter le détail des comptes (actif, passif, compte de résultat). Les données proviennent de l' INPI (Institut National de la Propriété Industrielle).
Dans quel secteur exerce LA GERBE SAVOYARDE ?
LA GERBE SAVOYARDE exerce dans le secteur Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche (code NAF 10.71A). Consultez la section 'Positionnement sectoriel' ci-dessus pour comparer l'entreprise à ses concurrents.