SALAISONS DU MACONNAIS : chiffre d'affaires, bilan et ratios financiers

Chiffre d'affaires 2024 32,4 M€ -3 % vs 2023
EBE 2024 -1,0 M€
Résultat net 2024 -2,7 M€

SALAISONS DU MACONNAIS est une entreprise française créée il y a 53 ans, spécialisée dans le secteur Préparation industrielle de produits à base de viande. Basée à PIERRECLOS (71960), cette société de catégorie GE affiche en 2024 un chiffre d'affaires de 32,4 M€. Retrouvez ci-dessous le bilan financier complet, les ratios de solvabilité, le besoin en fonds de roulement (BFR) et la comparaison sectorielle.

En bref (2024) : chiffre d'affaires 32,4 M€, EBE -1,0 M€ (-3.1 % du CA), résultat net -2,7 M€. Au bilan : capitaux propres 1,7 M€, dettes financières 11,1 M€, trésorerie 7 k€.

Données mises à jour le 2026-09-19

Sources : INPI & INSEE SIRENE - Retraitements : Ministère de l'Économie

Synthèse

Santé financière : Fragile

Signal structurel : exploitation déficitaire (EBE négatif).

En synthèse, SALAISONS DU MACONNAIS est actuellement déficitaire, ce qui pèse sur ses comptes. Sa structure financière est fragile, avec un endettement supérieur aux normes du secteur — un point à surveiller.

Historique financier - SALAISONS DU MACONNAIS (SIREN 300747029) · montants en milliers d'euros (k€)
Indicateur 2024 2023 2022 2021 2020 2019 2018 2017 2016
Chiffre d'affaires 32 443 33 443 34 733 32 825 33 119 28 306 26 941 24 363 21 711
Résultat net -2 672 -2 139 1 074 504 491 267 79 -1 175 -217
EBE -1 011 -1 315 1 888 1 542 1 197 1 148 714 -455 325
Marge brute 9 543 10 941 13 106 11 894 10 785 10 598 10 581 7 520 8 522
Résultat d'exploitation -2 220 -2 137 976 609 381 235 110 -1 126 -194
Marge nette -8,2 % -6,4 % 3,1 % 1,5 % 1,5 % 0,9 % 0,3 % -4,8 % -1,0 %
Capitaux propres 1 674 4 513 7 853 6 981 7 144 6 380 4 426 4 371 5 569
Dettes financières 11 064 7 992 4 551 3 440 4 175 3 411 2 463 2 922 3 745
Trésorerie 7 10 18 1 287 2 359 1 796 862 835 1 301
Liasses fiscales Télécharger les comptes (CSV / Excel)

Chiffre d'affaires et compte de résultat

En 2024, SALAISONS DU MACONNAIS réalise un chiffre d'affaires de 32,4 M€. L'activité reste stable sur la période (TCAM : -0,5%). Léger recul de -3% vs 2023. Après déduction des consommations (22,9 M€), la marge brute s'établit à 9,5 M€, soit un taux de 29%. Ce ratio mesure la capacité à dégager de la valeur sur l'activité commerciale. L'EBE (Excédent Brut d'Exploitation = Marge brute - Charges de personnel - Impôts & taxes) atteint -1,0 M€, représentant -3,1% du CA. L'EBE négatif signifie que l'exploitation ne couvre pas les charges courantes : situation préoccupante. Le résultat net est déficitaire à -2,7 M€ (-8,2% du CA), ce qui impactera les capitaux propres.

Chiffre d'affaires (2024) ?
Chiffre d'affaires
Définition
Montant total des ventes de biens et services réalisés par l'entreprise.
Formule
Ventes de marchandises + Production vendue

32 443 220 €

Marge brute (2024) ?
Marge brute
Définition
Différence entre le CA et le coût d'achat des marchandises vendues.
Formule
CA - Achats consommés

9 543 424 €

EBE (2024) ?
Excédent Brut d'Exploitation
Définition
Ressource générée par l'activité courante, avant amortissements et charges financières.
Formule
Valeur ajoutée - Charges de personnel - Impôts et taxes
Interprétation
Positif = activité rentable

-1 011 137 €

Résultat d'exploitation (2024) ?
EBIT (Résultat d'exploitation)
Définition
Résultat opérationnel, incluant les amortissements et provisions.
Formule
EBE - Dotations aux amortissements et provisions + Reprises

-2 220 387 €

Résultat net (2024) ?
Résultat net
Définition
Bénéfice ou perte après toutes les charges, y compris impôts et éléments exceptionnels.
Formule
Résultat courant + Résultat exceptionnel - Impôts sur les bénéfices

-2 671 516 €

Marge EBE (2024) ?
Marge EBE
Définition
Mesure la rentabilité opérationnelle de l'entreprise.
Formule
(EBE / CA) x 100
Interprétation
> 10% : Bonne rentabilité
5-10% : Moyenne
< 5% : Faible

-3,1 %

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Évolution graphique

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Bilan Passif

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Ratios de solvabilité et endettement

Le taux d'endettement (= Dettes financières / Capitaux propres x 100) s'élève à 661%. Ce ratio est moins favorable que la médiane du secteur (41,5%) et mérite attention. L'autonomie financière (= Capitaux propres / Total bilan x 100) atteint 9%. Ce ratio est moins favorable que la médiane du secteur (39,7%) et mérite attention. La capacité de remboursement (= Dettes financières / CAF) indique qu'il faudrait 2,5 années de CAF pour rembourser l'ensemble des dettes financières. Ce ratio est légèrement moins favorable que la médiane du secteur (1,5 ans).

Taux d'endettement (2024) ?
Taux d'endettement
Définition
Mesure la proportion de dettes par rapport aux fonds propres.
Formule
(Dettes financières / Capitaux propres) x 100
Interprétation
< 50% : Faible
50-100% : Modéré
> 100% : Élevé

661,0 %

Autonomie financière (2024) ?
Autonomie financière
Définition
Part des capitaux propres dans le financement total de l'entreprise.
Formule
(Capitaux propres / Total bilan) x 100
Interprétation
> 30% : Bonne autonomie
20-30% : Moyenne
< 20% : Faible

9,1 %

CAF sur CA (2024) ?
CAF sur CA
Définition
Capacité d'autofinancement rapportée au chiffre d'affaires.
Formule
(CAF / CA) x 100
Interprétation
Plus le ratio est élevé, plus l'entreprise génère de trésorerie

-4,4 %

Cap. Remboursement (2022) ?
Capacité de remboursement
Définition
Nombre d'années nécessaires pour rembourser les dettes avec la CAF.
Formule
Dettes financières / CAF
Interprétation
< 3 ans : Excellent
3-5 ans : Correct
> 5 ans : Attention

2,5 ans

Ratio de vétusté (2024) ?
Ratio de vétusté
Définition
Mesure le degré d'usure des immobilisations corporelles.
Formule
Amortissements cumulés / Immobilisations brutes x 100
Interprétation
< 50% : Actifs récents
50-70% : Usure normale
> 70% : Actifs vieillissants

34,1 %

Évolution des indicateurs de solvabilité
SALAISONS DU MACONNAIS

Positionnement sectoriel

Taux d'endettement
661,0% 2024
Q1: 11,6%
Méd: 41,5%
Q3: 112,1%
À surveiller 58 % → 661 % depuis 2022

En 2024, le taux d'endettement de SALAISONS DU MACONNAIS (661,0%) fait partie des 25 % les plus élevés du secteur. Ce ratio mesure le poids des dettes par rapport aux fonds propres. Un ratio élevé peut indiquer une dépendance excessive aux financements externes.

Autonomie financière
9,1% 2024
Q1: 20,6%
Méd: 39,7%
Q3: 61,7%
À surveiller 42,3 % → 9,1 % depuis 2022

En 2024, l'autonomie financière de SALAISONS DU MACONNAIS (9,1%) se situe dans les 25% les plus bas du secteur. Ce ratio représente la part des fonds propres dans le financement total. Une autonomie faible peut limiter la capacité d'investissement et augmenter la vulnérabilité.

Capacité de remboursement
2,5 ans 2022
Q1: 0,0 ans
Méd: 1,5 ans
Q3: 4,0 ans
Moyen

En 2022, la capacité de remboursement de SALAISONS DU MACONNAIS (2,5 ans) se situe au-dessus de la médiane sectorielle. Ce ratio indique le nombre d'années nécessaires pour rembourser les dettes avec la CAF. Un effort de réduction pourrait améliorer la solidité financière.

Ratios de liquidité

Le ratio de liquidité (= Actif circulant / Passif circulant) s'établit à 2,05. Ce ratio est plus favorable que la médiane du secteur (1,9).

Ratio de liquidité (2024) ?
Ratio de liquidité
Définition
Capacité à honorer les dettes à court terme avec les actifs circulants.
Formule
Actif circulant / Passif circulant
Interprétation
> 1.5 : Très bon
1-1.5 : Correct
< 1 : Risque de liquidité

2,05

Évolution des indicateurs de liquidité
SALAISONS DU MACONNAIS

Positionnement sectoriel

Ratio de liquidité
2,05 2024
Q1: 1,29
Méd: 1,91
Q3: 2,88
Bon

En 2024, le ratio de liquidité de SALAISONS DU MACONNAIS (2,05) se situe au-dessus de la médiane sectorielle. Ce ratio mesure la capacité à couvrir les dettes court terme avec les actifs circulants. Cette position confortable offre une marge de sécurité appréciable.

Besoin en fonds de roulement (BFR) et délais de paiement

Le BFR (Besoin en Fonds de Roulement) mesure le décalage de trésorerie entre les encaissements clients et les décaissements fournisseurs/stocks. Délai moyen de paiement clients : 33 jours (formule : Créances clients / CA TTC x 360). Délai fournisseurs : 41 jours. Situation favorable : le crédit fournisseurs est plus long que le crédit clients de 8 jours. La rotation des stocks est de 74 jours (= Stock moyen / Coût d'achat x 360). Au global, le BFR représente 105 jours de CA, soit 9,4 M€ à financer en permanence. Entre 2021 et 2024, le BFR s'est dégradé de 36 jours de CA, signe d'un besoin de financement accru.

BFR d'Exploitation (2024) ?
BFR d'Exploitation
Définition
Besoin de financement généré par le cycle d'exploitation (stocks + créances - dettes fournisseurs).
Formule
Stocks + Créances clients - Dettes fournisseurs
Interprétation
Négatif = trésorerie libérée
Positif = besoin à financer

9 429 622 €

Crédit Clients (2024) ?
Crédit Clients (jours)
Définition
Délai moyen de paiement accordé aux clients.
Formule
(Créances clients / CA TTC) x 360
Interprétation
< 45j : Bon
45-60j : Moyen
> 60j : Long

33 j

Crédit Fournisseurs (2024) ?
Crédit Fournisseurs (jours)
Définition
Délai moyen de paiement obtenu des fournisseurs.
Formule
(Dettes fournisseurs / Achats TTC) x 360
Interprétation
Plus le délai est long, plus c'est favorable à la trésorerie

41 j

Rotation des stocks (2024) ?
Rotation des stocks (jours)
Définition
Durée moyenne de stockage des marchandises ou matières.
Formule
(Stocks / Coût d'achat) x 360
Interprétation
Plus le ratio est bas, plus la rotation est rapide

74 j

BFR en jours de CA (2024) ?
BFR en jours de CA
Définition
Exprime le BFR d'exploitation en nombre de jours de chiffre d'affaires.
Formule
(BFR exploitation / CA) x 360
Interprétation
Plus le nombre de jours est faible, meilleure est la gestion du BFR

105 j

Évolution du BFR et des délais
SALAISONS DU MACONNAIS

Positionnement de SALAISONS DU MACONNAIS dans son secteur

Comparaison avec le secteur Préparation industrielle de produits à base de viande

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Questions fréquentes sur SALAISONS DU MACONNAIS

Quel est le chiffre d'affaires de SALAISONS DU MACONNAIS ?

Le chiffre d'affaires de SALAISONS DU MACONNAIS en 2024 est de 32,4 M€.

SALAISONS DU MACONNAIS est-elle rentable ?

SALAISONS DU MACONNAIS recorded a net loss en 2024.

Où se situe le siège de SALAISONS DU MACONNAIS ?

Le siège de SALAISONS DU MACONNAIS est situé à PIERRECLOS (71960), dans le département Saone-et-Loire.

Où trouver la liasse fiscale de SALAISONS DU MACONNAIS ?

La liasse fiscale de SALAISONS DU MACONNAIS est disponible sur cette page. Cliquez sur une année dans la section 'Données par année' pour consulter le détail des comptes (actif, passif, compte de résultat). Les données proviennent de l' INPI (Institut National de la Propriété Industrielle).

Dans quel secteur exerce SALAISONS DU MACONNAIS ?

SALAISONS DU MACONNAIS exerce dans le secteur Préparation industrielle de produits à base de viande (code NAF 10.13A). Consultez la section 'Positionnement sectoriel' ci-dessus pour comparer l'entreprise à ses concurrents.