DELMOND FOIES GRAS : chiffre d'affaires, bilan et ratios financiers

Chiffre d'affaires 2025 64,0 M€ -5 % vs 2024
EBE 2025 -1,9 M€ -158 % vs 2024
Résultat net 2025 -2,3 M€ -762 % vs 2024

DELMOND FOIES GRAS est une entreprise française créée il y a 38 ans, spécialisée dans le secteur Transformation et conservation de la viande de volaille. Basée à BOULAZAC ISLE MANOIRE (24750), cette société de catégorie ETI affiche en 2025 un chiffre d'affaires de 64,0 M€. Retrouvez ci-dessous le bilan financier complet, les ratios de solvabilité, le besoin en fonds de roulement (BFR) et la comparaison sectorielle.

En bref (2025) : chiffre d'affaires 64,0 M€, EBE -1,9 M€ (-3.0 % du CA), résultat net -2,3 M€. Au bilan : capitaux propres 1,4 M€, trésorerie 587 k€.

Données mises à jour le 2026-10-24

Sources : INPI & INSEE SIRENE - Retraitements : Ministère de l'Économie

Synthèse

Santé financière : Fragile

Signal structurel : exploitation déficitaire (EBE négatif).

En synthèse, DELMOND FOIES GRAS est actuellement déficitaire, ce qui pèse sur ses comptes. Sa structure financière est solide, avec un endettement bien maîtrisé par rapport à son secteur. Point de vigilance : la liquidité à court terme est tendue.

Historique financier - DELMOND FOIES GRAS (SIREN 347451684) · montants en milliers d'euros (k€)
Indicateur 2025 2024 2023 2022 2021 2020 2019 2018 2017 2016
Chiffre d'affaires 63 985 67 389 45 316 65 956 66 838 64 223 71 074 77 901 58 450 48 289
Résultat net -2 279 344 -41 1 303 120 -5 637 -602 4 508 1 145 0
EBE -1 936 3 367 5 650 4 751 328 -5 602 -741 11 488 6 593 2 453
Marge brute 19 640 22 251 9 851 24 302 24 243 13 468 21 048 22 295 12 679 10 612
Résultat d'exploitation -2 512 809 3 194 3 082 -1 301 -7 567 -562 7 220 4 873 140
Marge nette -3,6 % 0,5 % -0,1 % 2,0 % 0,2 % -8,8 % -0,8 % 5,8 % 2,0 % 0,0 %
Capitaux propres 1 420 4 434 4 238 4 081 2 333 2 247 7 881 8 574 4 156 2 706
Dettes financières — 0 106 152 729 2 323 1 076 3 802 10 342 9 589
Trésorerie 587 274 97 33 539 413 519 79 820 1 226
Liasses fiscales Télécharger les comptes (CSV / Excel)

Chiffre d'affaires et compte de résultat

En 2025, DELMOND FOIES GRAS réalise un chiffre d'affaires de 64,0 M€. L'activité reste stable sur la période (TCAM : -1,1%). Léger recul de -5% vs 2024. Après déduction des consommations (44,3 M€), la marge brute s'établit à 19,6 M€, soit un taux de 31%. Ce ratio mesure la capacité à dégager de la valeur sur l'activité commerciale. L'EBE (Excédent Brut d'Exploitation = Marge brute - Charges de personnel - Impôts & taxes) atteint -1,9 M€, représentant -3,0% du CA. Le chiffre d'affaires recule de 5 % et l'EBE de 158 % : les charges n'ont pas baissé au même rythme que l'activité, ce qui réduit la marge de 8,0 points. L'EBE négatif signifie que l'exploitation ne couvre pas les charges courantes : situation préoccupante. Le résultat net est déficitaire à -2,3 M€ (-3,6% du CA), ce qui impactera les capitaux propres.

Chiffre d'affaires (2025) ?
Chiffre d'affaires
Définition
Montant total des ventes de biens et services réalisés par l'entreprise.
Formule
Ventes de marchandises + Production vendue

63 984 698 €

Marge brute (2025) ?
Marge brute
Définition
Différence entre le CA et le coût d'achat des marchandises vendues.
Formule
CA - Achats consommés

19 640 305 €

EBE (2025) ?
Excédent Brut d'Exploitation
Définition
Ressource générée par l'activité courante, avant amortissements et charges financières.
Formule
Valeur ajoutée - Charges de personnel - Impôts et taxes
Interprétation
Positif = activité rentable

-1 936 193 €

Résultat d'exploitation (2025) ?
EBIT (Résultat d'exploitation)
Définition
Résultat opérationnel, incluant les amortissements et provisions.
Formule
EBE - Dotations aux amortissements et provisions + Reprises

-2 511 523 €

Résultat net (2025) ?
Résultat net
Définition
Bénéfice ou perte après toutes les charges, y compris impôts et éléments exceptionnels.
Formule
Résultat courant + Résultat exceptionnel - Impôts sur les bénéfices

-2 279 454 €

Marge EBE (2025) ?
Marge EBE
Définition
Mesure la rentabilité opérationnelle de l'entreprise.
Formule
(EBE / CA) x 100
Interprétation
> 10% : Bonne rentabilité
5-10% : Moyenne
< 5% : Faible

-3,0 %

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Évolution graphique

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Bilan Actif

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Bilan Passif

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Ratios de solvabilité et endettement

Le taux d'endettement (= Dettes financières / Capitaux propres x 100) s'élève à 2%. Comparé à son secteur, ce ratio place l'entreprise parmi les mieux positionnées (médiane sectorielle : 22,0%). L'autonomie financière (= Capitaux propres / Total bilan x 100) atteint 7%. Ce ratio est moins favorable que la médiane du secteur (47,6%) et mérite attention. La capacité de remboursement (= Dettes financières / CAF) indique qu'il faudrait 0,0 années de CAF pour rembourser l'ensemble des dettes financières. Ce ratio est plus favorable que la médiane du secteur (0,7 ans).

Taux d'endettement (2023) ?
Taux d'endettement
Définition
Mesure la proportion de dettes par rapport aux fonds propres.
Formule
(Dettes financières / Capitaux propres) x 100
Interprétation
< 50% : Faible
50-100% : Modéré
> 100% : Élevé

2,5 %

Autonomie financière (2025) ?
Autonomie financière
Définition
Part des capitaux propres dans le financement total de l'entreprise.
Formule
(Capitaux propres / Total bilan) x 100
Interprétation
> 30% : Bonne autonomie
20-30% : Moyenne
< 20% : Faible

7,2 %

CAF sur CA (2025) ?
CAF sur CA
Définition
Capacité d'autofinancement rapportée au chiffre d'affaires.
Formule
(CAF / CA) x 100
Interprétation
Plus le ratio est élevé, plus l'entreprise génère de trésorerie

-3,9 %

Cap. Remboursement (2023) ?
Capacité de remboursement
Définition
Nombre d'années nécessaires pour rembourser les dettes avec la CAF.
Formule
Dettes financières / CAF
Interprétation
< 3 ans : Excellent
3-5 ans : Correct
> 5 ans : Attention

0,0 ans

Ratio de vétusté (2025) ?
Ratio de vétusté
Définition
Mesure le degré d'usure des immobilisations corporelles.
Formule
Amortissements cumulés / Immobilisations brutes x 100
Interprétation
< 50% : Actifs récents
50-70% : Usure normale
> 70% : Actifs vieillissants

21,4 %

Évolution des indicateurs de solvabilité
DELMOND FOIES GRAS

Positionnement sectoriel

Taux d'endettement
2,5% 2023
Q1: 5,9%
Méd: 22,0%
Q3: 81,0%
Excellent

En 2023, le taux d'endettement de DELMOND FOIES GRAS (2,5%) fait partie des 25 % les plus bas du secteur, ce qui est favorable. Ce ratio mesure le poids des dettes par rapport aux fonds propres. Un ratio faible signifie une structure financière solide avec peu de dépendance aux créanciers.

Autonomie financière
7,2% 2025
Q1: 25,6%
Méd: 47,6%
Q3: 62,3%
À surveiller 15,5 % → 7,2 % depuis 2023

En 2025, l'autonomie financière de DELMOND FOIES GRAS (7,2%) se situe dans les 25% les plus bas du secteur. Ce ratio représente la part des fonds propres dans le financement total. Une autonomie faible peut limiter la capacité d'investissement et augmenter la vulnérabilité.

Capacité de remboursement
0,0 ans 2023
Q1: 0,0 ans
Méd: 0,7 ans
Q3: 2,9 ans
Bon

En 2023, la capacité de remboursement de DELMOND FOIES GRAS (0,0 an) se situe en dessous de la médiane sectorielle. Ce ratio indique le nombre d'années nécessaires pour rembourser les dettes avec la CAF. Cette position maîtrisée témoigne d'une gestion prudente.

Ratios de liquidité

Le ratio de liquidité (= Actif circulant / Passif circulant) s'établit à 0,67. Alerte : les dettes court terme dépassent les actifs circulants. Risque de difficultés de paiement sans renfort de trésorerie.

Ratio de liquidité (2025) ?
Ratio de liquidité
Définition
Capacité à honorer les dettes à court terme avec les actifs circulants.
Formule
Actif circulant / Passif circulant
Interprétation
> 1.5 : Très bon
1-1.5 : Correct
< 1 : Risque de liquidité

0,67

Évolution des indicateurs de liquidité
DELMOND FOIES GRAS

Positionnement sectoriel

Ratio de liquidité
0,67 2025
Q1: 1,02
Méd: 1,62
Q3: 2,37
À surveiller 0,8 → 0,7 depuis 2023

En 2025, le ratio de liquidité de DELMOND FOIES GRAS (0,67) se situe dans les 25% les plus bas du secteur. Ce ratio mesure la capacité à couvrir les dettes court terme avec les actifs circulants. Un ratio inférieur à 1 peut signaler des tensions de trésorerie potentielles.

Besoin en fonds de roulement (BFR) et délais de paiement

Le BFR (Besoin en Fonds de Roulement) mesure le décalage de trésorerie entre les encaissements clients et les décaissements fournisseurs/stocks. Délai moyen de paiement clients : 32 jours (formule : Créances clients / CA TTC x 360). Délai fournisseurs : 43 jours. Situation favorable : le crédit fournisseurs est plus long que le crédit clients de 11 jours. La rotation des stocks est de 44 jours (= Stock moyen / Coût d'achat x 360). Rotation rapide, signe d'une bonne gestion des approvisionnements. Au global, le BFR représente 5 jours de CA, soit 834 k€ à financer en permanence. Entre 2022 et 2025, le BFR s'est dégradé de 20 jours de CA, signe d'un besoin de financement accru.

BFR d'Exploitation (2025) ?
BFR d'Exploitation
Définition
Besoin de financement généré par le cycle d'exploitation (stocks + créances - dettes fournisseurs).
Formule
Stocks + Créances clients - Dettes fournisseurs
Interprétation
Négatif = trésorerie libérée
Positif = besoin à financer

833 721 €

Crédit Clients (2025) ?
Crédit Clients (jours)
Définition
Délai moyen de paiement accordé aux clients.
Formule
(Créances clients / CA TTC) x 360
Interprétation
< 45j : Bon
45-60j : Moyen
> 60j : Long

32 j

Crédit Fournisseurs (2025) ?
Crédit Fournisseurs (jours)
Définition
Délai moyen de paiement obtenu des fournisseurs.
Formule
(Dettes fournisseurs / Achats TTC) x 360
Interprétation
Plus le délai est long, plus c'est favorable à la trésorerie

43 j

Rotation des stocks (2025) ?
Rotation des stocks (jours)
Définition
Durée moyenne de stockage des marchandises ou matières.
Formule
(Stocks / Coût d'achat) x 360
Interprétation
Plus le ratio est bas, plus la rotation est rapide

44 j

BFR en jours de CA (2025) ?
BFR en jours de CA
Définition
Exprime le BFR d'exploitation en nombre de jours de chiffre d'affaires.
Formule
(BFR exploitation / CA) x 360
Interprétation
Plus le nombre de jours est faible, meilleure est la gestion du BFR

5 j

Évolution du BFR et des délais
DELMOND FOIES GRAS

Positionnement de DELMOND FOIES GRAS dans son secteur

Comparaison avec le secteur Transformation et conservation de la viande de volaille

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Questions fréquentes sur DELMOND FOIES GRAS

Quel est le chiffre d'affaires de DELMOND FOIES GRAS ?

Le chiffre d'affaires de DELMOND FOIES GRAS en 2025 est de 64,0 M€.

DELMOND FOIES GRAS est-elle rentable ?

DELMOND FOIES GRAS recorded a net loss en 2025.

Où se situe le siège de DELMOND FOIES GRAS ?

Le siège de DELMOND FOIES GRAS est situé à BOULAZAC ISLE MANOIRE (24750), dans le département Dordogne.

Où trouver la liasse fiscale de DELMOND FOIES GRAS ?

La liasse fiscale de DELMOND FOIES GRAS est disponible sur cette page. Cliquez sur une année dans la section 'Données par année' pour consulter le détail des comptes (actif, passif, compte de résultat). Les données proviennent de l' INPI (Institut National de la Propriété Industrielle).

Dans quel secteur exerce DELMOND FOIES GRAS ?

DELMOND FOIES GRAS exerce dans le secteur Transformation et conservation de la viande de volaille (code NAF 10.12Z). Consultez la section 'Positionnement sectoriel' ci-dessus pour comparer l'entreprise à ses concurrents.