SOCIETE DES BISCOTTES FAISSOLE : chiffre d'affaires, bilan et ratios financiers

SOCIETE DES BISCOTTES FAISSOLE est une entreprise française créée il y a 49 ans, spécialisée dans le secteur Fabrication de biscuits, biscottes et pâtisseries de conservation. Basée à ANNOT (04240), cette société de catégorie GE affiche en 2024 un chiffre d'affaires de 19.0 M€. Retrouvez ci-dessous le bilan financier complet, les ratios de solvabilité, le besoin en fonds de roulement (BFR) et la comparaison sectorielle.

Données mises à jour le 2026-05-30

Sources : INPI & INSEE SIRENE - Retraitements : Ministère de l'Économie

Synthèse

Santé financière : Sous tension

Point(s) de vigilance : exercice déficitaire.

En synthèse, SOCIETE DES BISCOTTES FAISSOLE est actuellement déficitaire, ce qui pèse sur ses comptes. Sa structure financière est fragile, avec un endettement supérieur aux normes du secteur — un point à surveiller.

Historique financier - SOCIETE DES BISCOTTES FAISSOLE (SIREN 310531538)
Indicateur 2024 2023 2022 2021 2020 2019 2018 2017 2016
Chiffre d'affaires 19 025 146 € 17 865 877 € 13 713 987 € 13 456 692 € 14 665 350 € 13 892 137 € 13 583 205 € 13 344 641 € 14 225 275 €
Résultat net -524 549 € -849 210 € -1 742 955 € -879 830 € -782 093 € -335 173 € 576 125 € 647 598 € 609 401 €
EBE 320 016 € -124 519 € -939 130 € -359 572 € 190 843 € 329 859 € 1 168 498 € 1 353 158 € 1 423 503 €
Marge nette -2.8% -4.8% -12.7% -6.5% -5.3% -2.4% 4.2% 4.9% 4.3%

Chiffre d'affaires et compte de résultat

En 2024, SOCIETE DES BISCOTTES FAISSOLE réalise un chiffre d'affaires de 19.0 M€. Sur la période 2020-2024, l'entreprise affiche une croissance soutenue avec un TCAM (taux de croissance annuel moyen) de +6.7%. Vs 2023 : +6%. Après déduction des consommations (8.0 M€), la marge brute s'établit à 11.0 M€, soit un taux de 58%. Ce ratio mesure la capacité à dégager de la valeur sur l'activité commerciale. L'EBE (Excédent Brut d'Exploitation = Marge brute - Charges de personnel - Impôts & taxes) atteint 320 k€, représentant 1.7% du CA. Effet ciseau positif : la marge EBE progresse de +2.4 pts, signe d'une amélioration de l'efficacité opérationnelle. Ce ratio est légèrement moins favorable que la médiane du secteur (5.5%). Le résultat net est déficitaire à -525 k€ (-2.8% du CA), ce qui impactera les capitaux propres.

Chiffre d'affaires (2024) ?
Chiffre d'affaires
Définition
Montant total des ventes de biens et services réalisés par l'entreprise.
Formule
Ventes de marchandises + Production vendue

19 025 146 €

Marge brute (2024) ?
Marge brute
Définition
Différence entre le CA et le coût d'achat des marchandises vendues.
Formule
CA - Achats consommés

11 010 735 €

EBE (2024) ?
Excédent Brut d'Exploitation
Définition
Ressource générée par l'activité courante, avant amortissements et charges financières.
Formule
Valeur ajoutée - Charges de personnel - Impôts et taxes
Interprétation
Positif = activité rentable

320 016 €

EBIT (2024) ?
EBIT (Résultat d'exploitation)
Définition
Résultat opérationnel, incluant les amortissements et provisions.
Formule
EBE - Dotations aux amortissements et provisions + Reprises

-361 599 €

Résultat net (2024) ?
Résultat net
Définition
Bénéfice ou perte après toutes les charges, y compris impôts et éléments exceptionnels.
Formule
Résultat courant + Résultat exceptionnel - Impôts sur les bénéfices

-524 549 €

Marge EBE (2024) ?
Marge EBE
Définition
Mesure la rentabilité opérationnelle de l'entreprise.
Formule
(EBE / CA) x 100
Interprétation
> 10% : Bonne rentabilité
5-10% : Moyenne
< 5% : Faible

1.7%

Chargement du compte de résultat...

Évolution graphique

Afficher :

Bilan Actif

Chargement des données...

Bilan Passif

Chargement des données...

Ratios de solvabilité et endettement

Le taux d'endettement (= Dettes financières / Capitaux propres x 100) s'élève à 741%. Ce ratio est moins favorable que la médiane du secteur (38.1%) et mérite attention. L'autonomie financière (= Capitaux propres / Total bilan x 100) atteint 6%. Ce ratio est moins favorable que la médiane du secteur (38.0%) et mérite attention. La capacité de remboursement (= Dettes financières / CAF) indique qu'il faudrait 20.2 années de CAF pour rembourser l'ensemble des dettes financières. Ce ratio est moins favorable que la médiane du secteur (1.1 ans) et mérite attention. La CAF représente 1.0% du CA. La CAF (Capacité d'Autofinancement) mesure les ressources générées par l'activité, disponibles pour investir et rembourser les dettes. Ce ratio est moins favorable que la médiane du secteur (5.8%) et mérite attention.

Taux d'endettement (2024) ?
Taux d'endettement
Définition
Mesure la proportion de dettes par rapport aux fonds propres.
Formule
(Dettes financières / Capitaux propres) x 100
Interprétation
< 50% : Faible
50-100% : Modéré
> 100% : Élevé

741.23%

Autonomie financière (2024) ?
Autonomie financière
Définition
Part des capitaux propres dans le financement total de l'entreprise.
Formule
(Capitaux propres / Total bilan) x 100
Interprétation
> 30% : Bonne autonomie
20-30% : Moyenne
< 20% : Faible

6.23%

CAF sur CA (2024) ?
CAF sur CA
Définition
Capacité d'autofinancement rapportée au chiffre d'affaires.
Formule
(CAF / CA) x 100
Interprétation
Plus le ratio est élevé, plus l'entreprise génère de trésorerie

0.97%

Cap. Remboursement (2024) ?
Capacité de remboursement
Définition
Nombre d'années nécessaires pour rembourser les dettes avec la CAF.
Formule
Dettes financières / CAF
Interprétation
< 3 ans : Excellent
3-5 ans : Correct
> 5 ans : Attention

20.25

Ratio de vétusté (2024) ?
Ratio de vétusté
Définition
Mesure le degré d'usure des immobilisations corporelles.
Formule
Amortissements cumulés / Immobilisations brutes x 100
Interprétation
< 50% : Actifs récents
50-70% : Usure normale
> 70% : Actifs vieillissants

22.1%

Évolution des indicateurs de solvabilité
SOCIETE DES BISCOTTES FAISSOLE

Positionnement sectoriel

Taux d'endettement
741.23% 2024
2022
2023
2024
Q1: 1.78%
Méd: 38.12%
Q3: 119.02%
À surveiller +16 pts sur 3 ans

En 2024, le taux d'endettement de SOCIETE DES BISCOTTES FAI... (741.2%) se situe dans le top 25% du secteur. Ce ratio mesure le poids des dettes par rapport aux fonds propres. Un ratio élevé peut indiquer une dépendance excessive aux financements externes.

Autonomie financière
6.23% 2024
2022
2023
2024
Q1: 10.88%
Méd: 38.03%
Q3: 53.41%
À surveiller -12 pts sur 3 ans

En 2024, l'autonomie financière de SOCIETE DES BISCOTTES FAI... (6.2%) se situe dans les 25% les plus bas du secteur. Ce ratio représente la part des fonds propres dans le financement total. Une autonomie faible peut limiter la capacité d'investissement et augmenter la vulnérabilité.

Capacité de remboursement
20.25 ans 2024
2024
Q1: 0.0 ans
Méd: 1.12 ans
Q3: 2.96 ans
À surveiller

En 2024, le capacité de remboursement de SOCIETE DES BISCOTTES FAI... (20.2 ans) se situe dans le top 25% du secteur. Ce ratio indique le nombre d'années nécessaires pour rembourser les dettes avec la CAF. Une durée longue peut signaler un endettement lourd par rapport à la capacité de remboursement.

Ratios de liquidité

Le ratio de liquidité (= Actif circulant / Passif circulant) s'établit à 1.14. Ce ratio est moins favorable que la médiane du secteur (1.8) et mérite attention. Le ratio de couverture des intérêts (= EBIT / Charges financières) est de 43.5x. Comparé à son secteur, ce ratio place l'entreprise parmi les mieux positionnées (médiane sectorielle : 0.7x).

Ratio de liquidité (2024) ?
Ratio de liquidité
Définition
Capacité à honorer les dettes à court terme avec les actifs circulants.
Formule
Actif circulant / Passif circulant
Interprétation
> 1.5 : Très bon
1-1.5 : Correct
< 1 : Risque de liquidité

1.14

Couverture des intérêts (2024) ?
Couverture des intérêts
Définition
Capacité à couvrir les charges d'intérêts avec le résultat d'exploitation.
Formule
EBIT / Charges d'intérêts
Interprétation
> 3 : Confortable
1.5-3 : Acceptable
< 1.5 : Risque

43.5

Évolution des indicateurs de liquidité
SOCIETE DES BISCOTTES FAISSOLE

Positionnement sectoriel

Ratio de liquidité
1.14 2024
2022
2023
2024
Q1: 1.15
Méd: 1.79
Q3: 2.77
À surveiller +8 pts sur 3 ans

En 2024, le ratio de liquidité de SOCIETE DES BISCOTTES FAI... (1.14) se situe dans les 25% les plus bas du secteur. Ce ratio mesure la capacité à couvrir les dettes court terme avec les actifs circulants. Un ratio inférieur à 1 peut signaler des tensions de trésorerie potentielles.

Couverture des intérêts
43.5x 2024
2022
2023
2024
Q1: 0.0x
Méd: 0.7x
Q3: 8.6x
Excellent +59 pts sur 3 ans

En 2024, le couverture des intérêts de SOCIETE DES BISCOTTES FAI... (43.5x) se situe dans le top 25% du secteur. Ce ratio indique combien de fois le résultat d'exploitation couvre les charges d'intérêts. Une couverture élevée signifie que les charges financières pèsent peu sur la rentabilité.

Besoin en fonds de roulement (BFR) et délais de paiement

Le BFR (Besoin en Fonds de Roulement) mesure le décalage de trésorerie entre les encaissements clients et les décaissements fournisseurs/stocks. Délai moyen de paiement clients : 37 jours (formule : Créances clients / CA TTC x 360). Délai fournisseurs : 64 jours. Situation favorable : le crédit fournisseurs est plus long que le crédit clients de 27 jours. La rotation des stocks est de 26 jours (= Stock moyen / Coût d'achat x 360). Rotation rapide, signe d'une bonne gestion des approvisionnements. Au global, le BFR représente 61 jours de CA, soit 3.2 M€ à financer en permanence. Entre 2021 et 2024, le BFR s'est dégradé de 19 jours de CA, signe d'un besoin de financement accru.

BFR d'Exploitation (2024) ?
BFR d'Exploitation
Définition
Besoin de financement généré par le cycle d'exploitation (stocks + créances - dettes fournisseurs).
Formule
Stocks + Créances clients - Dettes fournisseurs
Interprétation
Négatif = trésorerie libérée
Positif = besoin à financer

3 222 479 €

Crédit Clients (2024) ?
Crédit Clients (jours)
Définition
Délai moyen de paiement accordé aux clients.
Formule
(Créances clients / CA TTC) x 360
Interprétation
< 45j : Bon
45-60j : Moyen
> 60j : Long

37 j

Crédit Fournisseurs (2024) ?
Crédit Fournisseurs (jours)
Définition
Délai moyen de paiement obtenu des fournisseurs.
Formule
(Dettes fournisseurs / Achats TTC) x 360
Interprétation
Plus le délai est long, plus c'est favorable à la trésorerie

64 j

Rotation des stocks (2024) ?
Rotation des stocks (jours)
Définition
Durée moyenne de stockage des marchandises ou matières.
Formule
(Stocks / Coût d'achat) x 360
Interprétation
Plus le ratio est bas, plus la rotation est rapide

26 j

BFR en jours de CA (2024) ?
BFR en jours de CA
Définition
Exprime le BFR d'exploitation en nombre de jours de chiffre d'affaires.
Formule
(BFR exploitation / CA) x 360
Interprétation
Plus le nombre de jours est faible, meilleure est la gestion du BFR

61 j

Évolution du BFR et des délais
SOCIETE DES BISCOTTES FAISSOLE

Positionnement de SOCIETE DES BISCOTTES FAISSOLE dans son secteur

Comparaison avec le secteur Fabrication de biscuits, biscottes et pâtisseries de conservation

Estimation de Valorisation

Sur la base de 204 transactions réelles de cessions d'entreprises similaires en 2024, la valeur de SOCIETE DES BISCOTTES FAISSOLE est estimée à 5 303 999 € (fourchette 3 188 794€ - 7 421 937€). Avec un EBE de 320 016€, le multiple sectoriel de 6.7x est appliqué. Le ratio prix/CA s'établit à 0.55x (dans la norme du secteur). Cette méthode des multiples compare le prix de vente réel d'entreprises similaires à leurs indicateurs financiers (CA, EBE, RN). Elle donne une estimation indicative basée sur le marché.

Valeur d'entreprise estimée 2024
204 transactions
3188k€ 5303k€ 7421k€
5 303 999 € Fourchette: 3 188 794€ - 7 421 937€
NAF 4 année 2024 Agrégé au niveau sous-classe NAF

Détail par méthode de valorisation

Ajustez les pondérations selon votre analyse

Multiple EBE 50%
320 016 € × 6.7x
Estimation 2 154 708 €
1 147 385€ - 3 446 557€
Multiple CA 30%
19 025 146 € × 0.55x
Estimation 10 552 817 €
6 591 143€ - 14 047 571€

Évolution de la Valorisation

Comment est calculée cette estimation ?

Cette estimation est basée sur l'analyse de 204 transactions réelles de cessions d'entreprises similaires (même code NAF) enregistrées au BODACC entre 2016 et 2025.

  • Multiple EBE: Méthode privilégiée pour les PME rentables. L'EBE (Excédent Brut d'Exploitation) reflète la capacité à générer du cash.
  • Multiple CA: Utilisé pour les entreprises en croissance ou à faible rentabilité. Reflète le potentiel commercial.
  • Multiple RN: Pertinent pour les entreprises matures avec résultat stable.

Cette estimation est fournie à titre indicatif. Une valorisation précise nécessite une analyse approfondie (actifs, passifs, perspectives, marché...).

Entreprises similaires (Fabrication de biscuits, biscottes et pâtisseries de conservation)

Comparez SOCIETE DES BISCOTTES FAISSOLE avec d'autres entreprises du même secteur d'activité:

Voir toutes les statistiques du secteur Fabrication de biscuits, biscottes et pâtisseries de conservation

Top companies in Fabrication de biscuits, biscottes et pâtisseries de conservation

Largest companies by revenue in the sector Fabrication de biscuits, biscottes et pâtisseries de conservation:

Top companies in Alpes-de-Haute-Provence

Largest companies by revenue in the department Alpes-de-Haute-Provence:

Questions fréquentes sur SOCIETE DES BISCOTTES FAISSOLE

Quel est le chiffre d'affaires de SOCIETE DES BISCOTTES FAISSOLE ?

Le chiffre d'affaires de SOCIETE DES BISCOTTES FAISSOLE en 2024 est de 19.0 M€.

SOCIETE DES BISCOTTES FAISSOLE est-elle rentable ?

SOCIETE DES BISCOTTES FAISSOLE recorded a net loss en 2024.

Où se situe le siège de SOCIETE DES BISCOTTES FAISSOLE ?

Le siège de SOCIETE DES BISCOTTES FAISSOLE est situé à ANNOT (04240), dans le département Alpes-de-Haute-Provence.

Où trouver la liasse fiscale de SOCIETE DES BISCOTTES FAISSOLE ?

La liasse fiscale de SOCIETE DES BISCOTTES FAISSOLE est disponible sur cette page. Cliquez sur une année dans la section 'Données par année' pour consulter le détail des comptes (actif, passif, compte de résultat). Les données proviennent de l' INPI (Institut National de la Propriété Industrielle).

Dans quel secteur exerce SOCIETE DES BISCOTTES FAISSOLE ?

SOCIETE DES BISCOTTES FAISSOLE exerce dans le secteur Fabrication de biscuits, biscottes et pâtisseries de conservation (code NAF 10.72Z). Consultez la section 'Positionnement sectoriel' ci-dessus pour comparer l'entreprise à ses concurrents.