BISCOTTE PASQUIER : chiffre d'affaires, bilan et ratios financiers
Chiffre d'affaires 2025136,9 M€+1 % vs 2024
EBE 202517,8 M€+32 % vs 2024
Résultat net 20258,7 M€+24 % vs 2024
BISCOTTE PASQUIER est une entreprise française
créée il y a 70 ans,
spécialisée dans le secteur Fabrication de biscuits, biscottes et pâtisseries de conservation.
Basée à BRISSAC LOIRE AUBANCE (49250),
cette société de catégorie ETI
affiche en 2025 un chiffre d'affaires de 136,9 M€.
Retrouvez ci-dessous le bilan financier complet, les ratios de solvabilité, le besoin en fonds de roulement (BFR) et la comparaison sectorielle.
En bref (2025) :
chiffre d'affaires 136,9 M€, EBE 17,8 M€ (13.0 % du CA), résultat net 8,7 M€.
Au bilan 2024 : capitaux propres 53,3 M€, dettes financières 31,7 M€, trésorerie 1,2 M€.
Aucun signal de fragilité majeur : rentabilité positive et structure financière équilibrée.
En synthèse, BISCOTTE PASQUIER conjugue une activité en croissance et une rentabilité positive. Sa structure financière est globalement dans la norme de son secteur.
En 2025, BISCOTTE PASQUIER réalise un chiffre d'affaires de 136,9 M€. Sur la période 2021-2025, l'entreprise affiche une croissance soutenue avec un TCAM (taux de croissance annuel moyen) de +6,2%. Vs 2024 : +1%. Après déduction des consommations (55,3 M€), la marge brute s'établit à 81,6 M€, soit un taux de 60%. Ce ratio mesure la capacité à dégager de la valeur sur l'activité commerciale. L'EBE (Excédent Brut d'Exploitation = Marge brute - Charges de personnel - Impôts & taxes) atteint 17,8 M€, représentant 13,0% du CA. Effet ciseau positif : la marge EBE progresse de +3,0 pts, signe d'une amélioration de l'efficacité opérationnelle. Ce ratio est plus favorable que la médiane du secteur (6,9%). In fine, le résultat net (= EBIT +/- résultat financier +/- exceptionnel - IS) ressort à 8,7 M€, soit 6,4% du CA. Ce bénéfice pourra être mis en réserve ou distribué aux actionnaires.
Chiffre d'affaires (2025)
?
Chiffre d'affaires
Définition
Montant total des ventes de biens et services réalisés par l'entreprise.
Formule
Ventes de marchandises + Production vendue
136 909 901 €
Marge brute (2025)
?
Marge brute
Définition
Différence entre le CA et le coût d'achat des marchandises vendues.
Formule
CA - Achats consommés
81 565 318 €
EBE (2025)
?
Excédent Brut d'Exploitation
Définition
Ressource générée par l'activité courante, avant amortissements et charges financières.
Formule
Valeur ajoutée - Charges de personnel - Impôts et taxes
Interprétation
Positif = activité rentable
17 754 474 €
Résultat d'exploitation (2025)
?
EBIT (Résultat d'exploitation)
Définition
Résultat opérationnel, incluant les amortissements et provisions.
Formule
EBE - Dotations aux amortissements et provisions + Reprises
11 995 764 €
Résultat net (2025)
?
Résultat net
Définition
Bénéfice ou perte après toutes les charges, y compris impôts et éléments exceptionnels.
Formule
Résultat courant + Résultat exceptionnel - Impôts sur les bénéfices
8 714 174 €
Marge EBE (2025)
?
Marge EBE
Définition
Mesure la rentabilité opérationnelle de l'entreprise.
Le compte de résultat détaillé n'est pas disponible pour cette entreprise (liasse simplifiée ou données confidentielles).
Évolution graphique
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Visualisation créée via numbers.finance Sources : INPI & BCE - Retraitements : Ministère de l'Économie
Bilan Actif
Chargement des données...
Poste
Brut
Amort.
Net
%
Évolution
Données de bilan actif non disponibles pour cette entreprise
Bilan Passif
Chargement des données...
Poste
Exercice
%
Évolution
Données de bilan passif non disponibles pour cette entreprise
Ratios de solvabilité et endettement
Le taux d'endettement (= Dettes financières / Capitaux propres x 100) s'élève à 54%. Ce ratio est légèrement moins favorable que la médiane du secteur (42,0%). L'autonomie financière (= Capitaux propres / Total bilan x 100) atteint 52%. Comparé à son secteur, ce ratio place l'entreprise parmi les mieux positionnées (médiane sectorielle : 35,9%). La capacité de remboursement (= Dettes financières / CAF) indique qu'il faudrait 2,4 années de CAF pour rembourser l'ensemble des dettes financières. Ce ratio est légèrement moins favorable que la médiane du secteur (0,7 ans). La CAF représente 10,0% du CA. La CAF (Capacité d'Autofinancement) mesure les ressources générées par l'activité, disponibles pour investir et rembourser les dettes. Ce ratio est plus favorable que la médiane du secteur (5,2%).
Taux d'endettement (2025)
?
Taux d'endettement
Définition
Mesure la proportion de dettes par rapport aux fonds propres.
Formule
(Dettes financières / Capitaux propres) x 100
Interprétation
< 50% : Faible 50-100% : Modéré > 100% : Élevé
54,1 %
Autonomie financière (2025)
?
Autonomie financière
Définition
Part des capitaux propres dans le financement total de l'entreprise.
Évolution des indicateurs de solvabilité BISCOTTE PASQUIER
Visualisation créée via numbers.finance Sources : INPI & BCE - Retraitements : Ministère de l'Économie
Indicateur
2016
2018
2019
2020
2021
2022
2023
2024
2025
Taux d'endettement
85,0 %
80,4 %
73,0 %
59,6 %
58,0 %
74,6 %
76,2 %
59,5 %
54,1 %
Autonomie financière
44,6 %
46,6 %
47,4 %
50,7 %
51,0 %
46,2 %
44,7 %
49,1 %
51,9 %
Capacité de remboursement
5,0 ans
7,2 ans
12,2 ans
5,9 ans
5,4 ans
21,9 ans
25,7 ans
3,1 ans
2,4 ans
CAF sur CA
7,4 %
5,2 %
2,8 %
4,6 %
5,1 %
1,5 %
1,1 %
7,6 %
10,0 %
Positionnement sectoriel
Taux d'endettement
54,1%2025
Q1: 2,1%
Méd: 42,0%
Q3: 84,3%
Moyen76,2 % → 54,1 % depuis 2023
En 2025, le taux d'endettement de BISCOTTE PASQUIER (54,1%) se situe au-dessus de la médiane sectorielle. Ce ratio mesure le poids des dettes par rapport aux fonds propres. Un effort de réduction pourrait améliorer la solidité financière.
Autonomie financière
51,9%2025
Q1: 9,7%
Méd: 35,9%
Q3: 51,0%
Excellent44,7 % → 51,9 % depuis 2023
En 2025, l'autonomie financière de BISCOTTE PASQUIER (51,9%) se situe dans le top 25% du secteur. Ce ratio représente la part des fonds propres dans le financement total. Une autonomie élevée témoigne d'une indépendance financière et d'une capacité à absorber les chocs.
Capacité de remboursement
2,4 ans2025
Q1: 0,0 ans
Méd: 0,7 ans
Q3: 2,5 ans
Moyen25,6 ans → 2,4 ans depuis 2023
En 2025, la capacité de remboursement de BISCOTTE PASQUIER (2,4 ans) se situe au-dessus de la médiane sectorielle. Ce ratio indique le nombre d'années nécessaires pour rembourser les dettes avec la CAF. Un effort de réduction pourrait améliorer la solidité financière.
Ratios de liquidité
Le ratio de liquidité (= Actif circulant / Passif circulant) s'établit à 1,49. Ce ratio est légèrement moins favorable que la médiane du secteur (1,7).
Ratio de liquidité (2025)
?
Ratio de liquidité
Définition
Capacité à honorer les dettes à court terme avec les actifs circulants.
Formule
Actif circulant / Passif circulant
Interprétation
> 1.5 : Très bon 1-1.5 : Correct < 1 : Risque de liquidité
1,49
Évolution des indicateurs de liquidité BISCOTTE PASQUIER
Visualisation créée via abddaf.fr Sources : INPI & BCE - Retraitements : Ministère de l'économie
Indicateur
2016
2018
2019
2020
2021
2022
2023
2024
2025
Ratio de liquidité
1,45
1,81
1,46
1,35
1,38
1,55
1,44
1,38
1,49
Positionnement sectoriel
Ratio de liquidité
1,492025
Q1: 1,27
Méd: 1,72
Q3: 2,52
Moyen
En 2025, le ratio de liquidité de BISCOTTE PASQUIER (1,49) se situe en dessous de la médiane sectorielle. Ce ratio mesure la capacité à couvrir les dettes court terme avec les actifs circulants. Une amélioration permettrait de renforcer la position concurrentielle.
Besoin en fonds de roulement (BFR) et délais de paiement
Le BFR (Besoin en Fonds de Roulement) mesure le décalage de trésorerie entre les encaissements clients et les décaissements fournisseurs/stocks. Délai moyen de paiement clients : 38 jours (formule : Créances clients / CA TTC x 360). Délai fournisseurs : 50 jours. Situation favorable : le crédit fournisseurs est plus long que le crédit clients de 12 jours. La rotation des stocks est de 34 jours (= Stock moyen / Coût d'achat x 360). Rotation rapide, signe d'une bonne gestion des approvisionnements. Au global, le BFR représente 7 jours de CA, soit 2,7 M€ à financer en permanence.
BFR d'Exploitation (2025)
?
BFR d'Exploitation
Définition
Besoin de financement généré par le cycle d'exploitation (stocks + créances - dettes fournisseurs).
Formule
Stocks + Créances clients - Dettes fournisseurs
Interprétation
Négatif = trésorerie libérée Positif = besoin à financer
2 671 112 €
Crédit Clients (2025)
?
Crédit Clients (jours)
Définition
Délai moyen de paiement accordé aux clients.
Formule
(Créances clients / CA TTC) x 360
Interprétation
< 45j : Bon 45-60j : Moyen > 60j : Long
38 j
Crédit Fournisseurs (2025)
?
Crédit Fournisseurs (jours)
Définition
Délai moyen de paiement obtenu des fournisseurs.
Formule
(Dettes fournisseurs / Achats TTC) x 360
Interprétation
Plus le délai est long, plus c'est favorable à la trésorerie
50 j
Rotation des stocks (2025)
?
Rotation des stocks (jours)
Définition
Durée moyenne de stockage des marchandises ou matières.
Formule
(Stocks / Coût d'achat) x 360
Interprétation
Plus le ratio est bas, plus la rotation est rapide
34 j
BFR en jours de CA (2025)
?
BFR en jours de CA
Définition
Exprime le BFR d'exploitation en nombre de jours de chiffre d'affaires.
Formule
(BFR exploitation / CA) x 360
Interprétation
Plus le nombre de jours est faible, meilleure est la gestion du BFR
7 j
Évolution du BFR et des délais BISCOTTE PASQUIER
Visualisation créée via numbers.finance Sources : INPI & BCE - Retraitements : Ministère de l'Économie
Indicateur
2016
2018
2019
2020
2021
2022
2023
2024
2025
BFR d'exploitation
-12 501 018 €
-9 085 540 €
-9 865 530 €
-9 704 318 €
-7 753 027 €
-617 833 €
649 252 €
-1 057 458 €
2 671 112 €
Rotation des stocks (jours)
29 j
31 j
32 j
32 j
36 j
38 j
35 j
35 j
34 j
Crédit clients (jours)
43 j
38 j
39 j
35 j
39 j
42 j
41 j
36 j
38 j
Crédit fournisseurs (jours)
53 j
42 j
48 j
48 j
46 j
47 j
46 j
48 j
50 j
Positionnement de BISCOTTE PASQUIER dans son secteur
Comparaison avec le secteur Fabrication de biscuits, biscottes et pâtisseries de conservation
Estimation de Valorisation
Sur la base de 176 transactions réelles de cessions d'entreprises similaires
en 2025,
la valeur de BISCOTTE PASQUIER est estimée à
88 292 677 €
(fourchette 48 367 920€ - 150 393 952€).
Avec un EBE de 17 754 474€, le multiple sectoriel de 6.5x est appliqué.
Le ratio prix/CA s'établit à 0.44x
(valorisation conservative).
Cette méthode des multiples compare le prix de vente réel d'entreprises similaires à leurs indicateurs financiers (CA, EBE, RN). Elle donne une estimation indicative basée sur le marché.
Visualisation creee via abddaf.fr Sources : BODACC & INPI
Comment est calculée cette estimation ?
Cette estimation est basée sur l'analyse de 176 transactions réelles de cessions d'entreprises similaires (même code NAF) enregistrées au BODACC entre 2016 et 2025.
Multiple EBE: Méthode privilégiée pour les PME rentables. L'EBE (Excédent Brut d'Exploitation) reflète la capacité à générer du cash.
Multiple CA: Utilisé pour les entreprises en croissance ou à faible rentabilité. Reflète le potentiel commercial.
Multiple RN: Pertinent pour les entreprises matures avec résultat stable.
Cette estimation est fournie à titre indicatif. Une valorisation précise nécessite une analyse approfondie (actifs, passifs, perspectives, marché...).
Entreprises similaires (Fabrication de biscuits, biscottes et pâtisseries de conservation)
Comparez BISCOTTE PASQUIER avec d'autres entreprises du même secteur d'activité:
Quel est le chiffre d'affaires de BISCOTTE PASQUIER ?
Le chiffre d'affaires de BISCOTTE PASQUIER en 2025 est de 136,9 M€.
BISCOTTE PASQUIER est-elle rentable ?
Oui, BISCOTTE PASQUIER generated a net profit of 8,7 M€ en 2025.
Où se situe le siège de BISCOTTE PASQUIER ?
Le siège de BISCOTTE PASQUIER est situé à BRISSAC LOIRE AUBANCE (49250), dans le département Maine-et-Loire.
Où trouver la liasse fiscale de BISCOTTE PASQUIER ?
La liasse fiscale de BISCOTTE PASQUIER est disponible sur cette page. Cliquez sur une année dans la section 'Données par année' pour consulter le détail des comptes (actif, passif, compte de résultat). Les données proviennent de l' INPI (Institut National de la Propriété Industrielle).
Dans quel secteur exerce BISCOTTE PASQUIER ?
BISCOTTE PASQUIER exerce dans le secteur Fabrication de biscuits, biscottes et pâtisseries de conservation (code NAF 10.72Z). Consultez la section 'Positionnement sectoriel' ci-dessus pour comparer l'entreprise à ses concurrents.