Le dernier exercice comptable publié pour cette entreprise remonte à 2018. Les données ci-dessous peuvent ne plus refléter sa situation actuelle.
SAVEURS GOURMANDES : chiffre d'affaires, bilan et ratios financiers
SAVEURS GOURMANDES est une entreprise française aujourd'hui fermée
créée il y a 13 ans,
anciennement spécialisée dans le secteur Transformation du thé et du café.
Basée à BRIGNOLES (83170),
cette société de catégorie PME
affiche en 2018 un chiffre d'affaires de 61 k€.
Retrouvez ci-dessous le bilan financier complet, les ratios de solvabilité, le besoin en fonds de roulement (BFR) et la comparaison sectorielle.
Données mises à jour le 2026-09-19
Sources : INPI & INSEE SIRENE - Retraitements : Ministère de l'Économie
Synthèse
Santé financière :
Saine
Aucun signal de fragilité majeur : rentabilité positive et structure financière équilibrée.
En synthèse, SAVEURS GOURMANDES conjugue une activité en croissance et une rentabilité positive. Sa structure financière est fragile, avec un endettement supérieur aux normes du secteur — un point à surveiller.
Chiffre d'affaires et compte de résultat
En 2018, SAVEURS GOURMANDES réalise un chiffre d'affaires de 61 k€. Après déduction des consommations (28 k€), la marge brute s'établit à 33 k€, soit un taux de 55%. Ce ratio mesure la capacité à dégager de la valeur sur l'activité commerciale. L'EBE (Excédent Brut d'Exploitation = Marge brute - Charges de personnel - Impôts & taxes) atteint 12 k€, représentant 20.3% du CA. Comparé à son secteur, ce ratio place l'entreprise parmi les mieux positionnées (médiane sectorielle : 8.7%). In fine, le résultat net (= EBIT +/- résultat financier +/- exceptionnel - IS) ressort à 9 k€, soit 15.2% du CA. Ce bénéfice pourra être mis en réserve ou distribué aux actionnaires.
Chiffre d'affaires (2018)
?
61 183 €
Marge brute (2018)
?
33 422 €
Résultat net (2018)
?
9 270 €
Chargement du compte de résultat...
Le compte de résultat détaillé n'est pas disponible pour cette entreprise (liasse simplifiée ou données confidentielles).
Bilan Actif
Chargement des données...
Données de bilan actif non disponibles pour cette entreprise
Bilan Passif
Chargement des données...
Données de bilan passif non disponibles pour cette entreprise
Ratios de solvabilité et endettement
Le taux d'endettement (= Dettes financières / Capitaux propres x 100) s'élève à 205%. Ce ratio est moins favorable que la médiane du secteur (35.7%) et mérite attention. L'autonomie financière (= Capitaux propres / Total bilan x 100) atteint 29%. Ce ratio est moins favorable que la médiane du secteur (54.9%) et mérite attention. La capacité de remboursement (= Dettes financières / CAF) indique qu'il faudrait 2.2 années de CAF pour rembourser l'ensemble des dettes financières. Ce ratio est légèrement moins favorable que la médiane du secteur (1.0 ans). La CAF représente 17.8% du CA. La CAF (Capacité d'Autofinancement) mesure les ressources générées par l'activité, disponibles pour investir et rembourser les dettes. Comparé à son secteur, ce ratio place l'entreprise parmi les mieux positionnées (médiane sectorielle : 7.3%).
Taux d'endettement (2018)
?
205.12%
Autonomie financière (2018)
?
28.68%
CAF sur CA (2018)
?
17.81%
Cap. Remboursement (2018)
?
2.23
Ratio de vétusté (2018)
?
48.9%
| Indicateur |
2016 |
2018 |
| Taux d'endettement |
1103.72 |
205.121 |
| Autonomie financière |
7.584 |
28.683 |
| Capacité de remboursement |
2.611 |
2.227 |
| CAF sur CA |
29.242% |
17.814% |
Positionnement sectoriel
Q1: 8.37%
Méd: 35.74%
Q3: 138.0%
À surveiller
-13 pts sur 2 ans
En 2018, le taux d'endettement de SAVEURS GOURMANDES (205.1%) se situe dans le top 25% du secteur. Ce ratio mesure le poids des dettes par rapport aux fonds propres. Un ratio élevé peut indiquer une dépendance excessive aux financements externes.
Q1: 34.57%
Méd: 54.86%
Q3: 71.96%
À surveiller
+13 pts sur 2 ans
En 2018, l'autonomie financière de SAVEURS GOURMANDES (28.7%) se situe dans les 25% les plus bas du secteur. Ce ratio représente la part des fonds propres dans le financement total. Une autonomie faible peut limiter la capacité d'investissement et augmenter la vulnérabilité.
Q1: 0.03 ans
Méd: 1.0 ans
Q3: 2.49 ans
Average
En 2018, le capacité de remboursement de SAVEURS GOURMANDES (2.2 ans) se situe au-dessus de la médiane sectorielle. Ce ratio indique le nombre d'années nécessaires pour rembourser les dettes avec la CAF. Un effort de réduction pourrait améliorer la solidité financière.
Ratios de liquidité
Le ratio de liquidité (= Actif circulant / Passif circulant) s'établit à 2.59. Ce ratio est plus favorable que la médiane du secteur (2.2). Le ratio de couverture des intérêts (= EBIT / Charges financières) est de 1.9x. Ce ratio est plus favorable que la médiane du secteur (1.1x).
Ratio de liquidité (2018)
?
2.59
Couverture des intérêts (2018)
?
1.89
| Indicateur |
2016 |
2018 |
| Ratio de liquidité |
3.29077 |
2.5942899999999995 |
| Couverture des intérêts |
3.205 |
1.889 |
Positionnement sectoriel
Q1: 1.53
Méd: 2.16
Q3: 3.44
Bon
-17 pts sur 2 ans
En 2018, le ratio de liquidité de SAVEURS GOURMANDES (2.59) se situe au-dessus de la médiane sectorielle. Ce ratio mesure la capacité à couvrir les dettes court terme avec les actifs circulants. Cette position confortable offre une marge de sécurité appréciable.
Q1: 0.0x
Méd: 1.13x
Q3: 4.25x
Bon
En 2018, le couverture des intérêts de SAVEURS GOURMANDES (1.9x) se situe au-dessus de la médiane sectorielle. Ce ratio indique combien de fois le résultat d'exploitation couvre les charges d'intérêts. Cette position confortable offre une marge de sécurité appréciable.
Besoin en fonds de roulement (BFR) et délais de paiement
Le BFR (Besoin en Fonds de Roulement) mesure le décalage de trésorerie entre les encaissements clients et les décaissements fournisseurs/stocks. Délai moyen de paiement clients : 0 jours (formule : Créances clients / CA TTC x 360). Délai fournisseurs : 23 jours. Situation favorable : le crédit fournisseurs est plus long que le crédit clients de 23 jours. La rotation des stocks est de 49 jours (= Stock moyen / Coût d'achat x 360). Au global, le BFR représente 46 jours de CA, soit 8 k€ à financer en permanence. Entre 2016 et 2018, le BFR s'est amélioré de 49 jours de CA, libérant de la trésorerie.
BFR d'Exploitation (2018)
?
7 781 €
Crédit Clients (2018)
?
0 j
Crédit Fournisseurs (2018)
?
23 j
Rotation des stocks (2018)
?
49 j
BFR en jours de CA (2018)
?
46 j
| Indicateur |
2016 |
2018 |
| BFR d'exploitation |
12 323 € |
7 781 € |
| Rotation des stocks (jours) |
62 |
49 |
| Crédit clients (jours) |
0 |
0 |
| Crédit fournisseurs (jours) |
40 |
23 |
Positionnement de SAVEURS GOURMANDES dans son secteur
Estimation de Valorisation
Estimation indicative uniquement : le nombre de transactions comparables dans ce secteur est limité (23 transactions).
Cette fourchette de 23 380€ à 63 459€ est donnée à titre purement indicatif et nécessite une analyse approfondie pour être confirmée.
40 783 €
Fourchette: 23 380€ - 63 459€
NAF 5 all-time
Comment est calculée cette estimation ?
Cette estimation est basée sur l'analyse de 23 transactions réelles de cessions d'entreprises similaires (même code NAF) enregistrées au BODACC entre 2016 et 2025.
- Multiple EBE: Méthode privilégiée pour les PME rentables. L'EBE (Excédent Brut d'Exploitation) reflète la capacité à générer du cash.
- Multiple CA: Utilisé pour les entreprises en croissance ou à faible rentabilité. Reflète le potentiel commercial.
- Multiple RN: Pertinent pour les entreprises matures avec résultat stable.
Cette estimation est fournie à titre indicatif. Une valorisation précise nécessite une analyse approfondie (actifs, passifs, perspectives, marché...).
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Questions fréquentes sur SAVEURS GOURMANDES
Quel est le chiffre d'affaires de SAVEURS GOURMANDES ?
Le chiffre d'affaires de SAVEURS GOURMANDES en 2018 est de 61 k€.
SAVEURS GOURMANDES est-elle rentable ?
Oui, SAVEURS GOURMANDES generated a net profit of 9 k€ en 2018.
Où se situe le siège de SAVEURS GOURMANDES ?
Le siège de SAVEURS GOURMANDES est situé à BRIGNOLES (83170), dans le département Var.
Où trouver la liasse fiscale de SAVEURS GOURMANDES ?
La liasse fiscale de SAVEURS GOURMANDES est disponible sur cette page. Cliquez sur une année dans la section 'Données par année' pour consulter le détail des comptes (actif, passif, compte de résultat). Les données proviennent de l' INPI (Institut National de la Propriété Industrielle).
Dans quel secteur exerce SAVEURS GOURMANDES ?
SAVEURS GOURMANDES exerce dans le secteur Transformation du thé et du café (code NAF 10.83Z). Consultez la section 'Positionnement sectoriel' ci-dessus pour comparer l'entreprise à ses concurrents.