Le dernier exercice comptable publié pour cette entreprise remonte à 2018. Les données ci-dessous peuvent ne plus refléter sa situation actuelle.
LA GRIGNOTIERE : chiffre d'affaires, bilan et ratios financiers
LA GRIGNOTIERE est une entreprise française
créée il y a 48 ans,
spécialisée dans le secteur Restauration traditionnelle.
Basée à MEAUX (77100),
cette société de catégorie PME
affiche en 2018 un chiffre d'affaires de 645 k€.
Retrouvez ci-dessous le bilan financier complet, les ratios de solvabilité, le besoin en fonds de roulement (BFR) et la comparaison sectorielle.
Données mises à jour le 2026-08-08
Sources : INPI & INSEE SIRENE - Retraitements : Ministère de l'Économie
Synthèse
Santé financière :
Saine
Aucun signal de fragilité majeur : rentabilité positive et structure financière équilibrée.
En synthèse, LA GRIGNOTIERE conjugue une activité en croissance et une rentabilité positive. Sa structure financière est solide, avec un endettement bien maîtrisé par rapport à son secteur.
Chiffre d'affaires et compte de résultat
En 2022, LA GRIGNOTIERE dégage un résultat net positif de 1 k€. Le résultat net représente le bénéfice final après toutes les charges (exploitation, financières, exceptionnelles) et l'impôt sur les sociétés. Évolution sur 2017-2022 : 47 k€ -> 1 k€.
Chiffre d'affaires (2018)
?
645 127 €
Marge brute (2018)
?
407 173 €
Résultat net (2018)
?
58 224 €
Chargement du compte de résultat...
Le compte de résultat détaillé n'est pas disponible pour cette entreprise (liasse simplifiée ou données confidentielles).
Bilan Actif
Chargement des données...
Données de bilan actif non disponibles pour cette entreprise
Bilan Passif
Chargement des données...
Données de bilan passif non disponibles pour cette entreprise
Ratios de solvabilité et endettement
Le taux d'endettement (= Dettes financières / Capitaux propres x 100) s'élève à 2%. Ce ratio est plus favorable que la médiane du secteur (58.2%). L'autonomie financière (= Capitaux propres / Total bilan x 100) atteint 86%. Ce ratio est plus favorable que la médiane du secteur (36.0%). La capacité de remboursement (= Dettes financières / CAF) indique qu'il faudrait 0.1 années de CAF pour rembourser l'ensemble des dettes financières. Ce ratio est plus favorable que la médiane du secteur (0.8 ans). La CAF représente 10.9% du CA. La CAF (Capacité d'Autofinancement) mesure les ressources générées par l'activité, disponibles pour investir et rembourser les dettes. Comparé à son secteur, ce ratio place l'entreprise parmi les mieux positionnées (médiane sectorielle : 5.7%).
Taux d'endettement (2018)
?
2.22%
Autonomie financière (2018)
?
85.63%
CAF sur CA (2018)
?
10.88%
Cap. Remboursement (2018)
?
0.12
Ratio de vétusté (2018)
?
25.7%
| Indicateur |
2017 |
2018 |
2022 |
| Taux d'endettement |
0.013 |
2.224 |
51.45 |
| Autonomie financière |
88.786 |
85.626 |
49.794 |
| Capacité de remboursement |
0.001 |
0.125 |
None |
| CAF sur CA |
10.255% |
10.876% |
None% |
Positionnement sectoriel
Q1: 11.77%
Méd: 58.2%
Q3: 174.82%
Bon
+22 pts sur 3 ans
En 2022, le taux d'endettement de LA GRIGNOTIERE (51.5%) se situe en dessous de la médiane sectorielle. Ce ratio mesure le poids des dettes par rapport aux fonds propres. Cette position maîtrisée témoigne d'une gestion prudente.
Q1: 16.33%
Méd: 35.99%
Q3: 58.22%
Bon
-16 pts sur 3 ans
En 2022, l'autonomie financière de LA GRIGNOTIERE (49.8%) se situe au-dessus de la médiane sectorielle. Ce ratio représente la part des fonds propres dans le financement total. Cette position confortable offre une marge de sécurité appréciable.
Q1: 0.0 ans
Méd: 0.76 ans
Q3: 3.06 ans
Bon
En 2018, le capacité de remboursement de LA GRIGNOTIERE (0.1 an) se situe en dessous de la médiane sectorielle. Ce ratio indique le nombre d'années nécessaires pour rembourser les dettes avec la CAF. Cette position maîtrisée témoigne d'une gestion prudente.
Ratios de liquidité
Le ratio de liquidité (= Actif circulant / Passif circulant) s'établit à 5.68. Ce ratio est plus favorable que la médiane du secteur (1.5). Le ratio de couverture des intérêts (= EBIT / Charges financières) est de 1.5x. Ce ratio est plus favorable que la médiane du secteur (1.3x).
Ratio de liquidité (2018)
?
5.68
Couverture des intérêts (2018)
?
1.5
| Indicateur |
2017 |
2018 |
2022 |
| Ratio de liquidité |
6.28098 |
5.67726 |
2.6981900000000003 |
| Couverture des intérêts |
3.758 |
1.5 |
None |
Positionnement sectoriel
Q1: 0.73
Méd: 1.52
Q3: 2.77
Bon
-8 pts sur 3 ans
En 2022, le ratio de liquidité de LA GRIGNOTIERE (2.70) se situe au-dessus de la médiane sectorielle. Ce ratio mesure la capacité à couvrir les dettes court terme avec les actifs circulants. Cette position confortable offre une marge de sécurité appréciable.
Q1: 0.0x
Méd: 1.3x
Q3: 6.41x
Bon
-8 pts sur 2 ans
En 2018, le couverture des intérêts de LA GRIGNOTIERE (1.5x) se situe au-dessus de la médiane sectorielle. Ce ratio indique combien de fois le résultat d'exploitation couvre les charges d'intérêts. Cette position confortable offre une marge de sécurité appréciable.
Besoin en fonds de roulement (BFR) et délais de paiement
Le BFR (Besoin en Fonds de Roulement) mesure le décalage de trésorerie entre les encaissements clients et les décaissements fournisseurs/stocks. Au global, le BFR représente 7 jours de CA, soit 0 € à financer en permanence. Entre 2017 et 2018, le BFR s'est amélioré de 27 jours de CA, libérant de la trésorerie.
BFR d'Exploitation (2018)
?
11 664 €
Crédit Clients (2018)
?
6 j
Crédit Fournisseurs (2018)
?
13 j
Rotation des stocks (2018)
?
17 j
BFR en jours de CA (2018)
?
7 j
| Indicateur |
2017 |
2018 |
2022 |
| BFR d'exploitation |
55 982 € |
11 664 € |
0 € |
| Rotation des stocks (jours) |
21 |
17 |
0 |
| Crédit clients (jours) |
4 |
6 |
0 |
| Crédit fournisseurs (jours) |
8 |
13 |
0 |
Positionnement de LA GRIGNOTIERE dans son secteur
Estimation de Valorisation
Sur la base de 833 transactions réelles de cessions d'entreprises similaires
en 2022,
la valeur de LA GRIGNOTIERE est estimée à
5 065 €
(fourchette 2 633€ - 9 860€).
Cette méthode des multiples compare le prix de vente réel d'entreprises similaires à leurs indicateurs financiers (CA, EBE, RN). Elle donne une estimation indicative basée sur le marché.
5 065 €
Fourchette: 2 633€ - 9 860€
NAF 5 année 2022
Méthode de valorisation utilisée
Multiple RN
1 148 €
×
4.4x
=
5 065 €
Range: 2 634€ - 9 860€
Seul cet indicateur financier est disponible pour cette entreprise.
Comment est calculée cette estimation ?
Cette estimation est basée sur l'analyse de 833 transactions réelles de cessions d'entreprises similaires (même code NAF) enregistrées au BODACC entre 2016 et 2025.
- Multiple EBE: Méthode privilégiée pour les PME rentables. L'EBE (Excédent Brut d'Exploitation) reflète la capacité à générer du cash.
- Multiple CA: Utilisé pour les entreprises en croissance ou à faible rentabilité. Reflète le potentiel commercial.
- Multiple RN: Pertinent pour les entreprises matures avec résultat stable.
Cette estimation est fournie à titre indicatif. Une valorisation précise nécessite une analyse approfondie (actifs, passifs, perspectives, marché...).
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Questions fréquentes sur LA GRIGNOTIERE
Quel est le chiffre d'affaires de LA GRIGNOTIERE ?
Le chiffre d'affaires de LA GRIGNOTIERE en 2018 est de 645 k€.
LA GRIGNOTIERE est-elle rentable ?
Oui, LA GRIGNOTIERE generated a net profit of 1 k€ en 2022.
Où se situe le siège de LA GRIGNOTIERE ?
Le siège de LA GRIGNOTIERE est situé à MEAUX (77100), dans le département Seine-et-Marne.
Où trouver la liasse fiscale de LA GRIGNOTIERE ?
La liasse fiscale de LA GRIGNOTIERE est disponible sur cette page. Cliquez sur une année dans la section 'Données par année' pour consulter le détail des comptes (actif, passif, compte de résultat). Les données proviennent de l' INPI (Institut National de la Propriété Industrielle).
Dans quel secteur exerce LA GRIGNOTIERE ?
LA GRIGNOTIERE exerce dans le secteur Restauration traditionnelle (code NAF 56.10A). Consultez la section 'Positionnement sectoriel' ci-dessus pour comparer l'entreprise à ses concurrents.