CENTRALE EPICES ASSAISONNEMENT CONDIMENT : chiffre d'affaires, bilan et ratios financiers

CENTRALE EPICES ASSAISONNEMENT CONDIMENT est une entreprise française créée il y a 64 ans, spécialisée dans le secteur Fabrication de condiments et assaisonnements. Basée à GEMENOS (13420), cette société de catégorie PME affiche en 2025 un chiffre d'affaires de 28.2 M€. Retrouvez ci-dessous le bilan financier complet, les ratios de solvabilité, le besoin en fonds de roulement (BFR) et la comparaison sectorielle.

Données mises à jour le 2026-09-19

Sources : INPI & INSEE SIRENE - Retraitements : Ministère de l'Économie

Synthèse

Santé financière : Saine

Aucun signal de fragilité majeur : rentabilité positive et structure financière équilibrée.

En synthèse, CENTRALE EPICES ASSAISONNEMENT CONDIMENT conjugue une activité en croissance et une rentabilité positive. Sa structure financière est globalement dans la norme de son secteur.

Historique financier - CENTRALE EPICES ASSAISONNEMENT CONDIMENT (SIREN 062805585)
Indicateur 2025 2024 2023 2022 2021 2020 2019 2018 2017 2016
Chiffre d'affaires 28 173 626 € 20 710 225 € 25 689 743 € 24 742 884 € 24 824 366 € 23 209 408 € 21 345 612 € 21 100 104 € 24 314 734 € 25 005 800 €
Résultat net 1 255 776 € 927 015 € 1 595 370 € -1 410 103 € -156 988 € 361 846 € -286 058 € -405 735 € 70 455 € 18 248 €
EBE 3 316 281 € 2 863 182 € 2 073 456 € -587 351 € 401 463 € 958 500 € 325 062 € -54 158 € 397 515 € 129 150 €
Marge nette 4.5% 4.5% 6.2% -5.7% -0.6% 1.6% -1.3% -1.9% 0.3% 0.1%

Chiffre d'affaires et compte de résultat

En 2025, CENTRALE EPICES ASSAISONNEMENT CONDIMENT réalise un chiffre d'affaires de 28.2 M€. Le CA évolue positivement sur 10 ans (TCAM : +3.2%). Vs 2024, progression de +36% (20.7 M€ -> 28.2 M€). Après déduction des consommations (13.5 M€), la marge brute s'établit à 14.7 M€, soit un taux de 52%. Ce ratio mesure la capacité à dégager de la valeur sur l'activité commerciale. L'EBE (Excédent Brut d'Exploitation = Marge brute - Charges de personnel - Impôts & taxes) atteint 3.3 M€, représentant 11.8% du CA. Attention effet ciseau négatif : malgré l'évolution du CA (+36%), l'EBE varie de +16%, réduisant la marge de 2.1 pts. Cela traduit une hausse des charges plus rapide que celle du CA. Ce ratio est plus favorable que la médiane du secteur (9.7%). In fine, le résultat net (= EBIT +/- résultat financier +/- exceptionnel - IS) ressort à 1.3 M€, soit 4.5% du CA. Ce bénéfice pourra être mis en réserve ou distribué aux actionnaires.

Chiffre d'affaires (2025) ?
Chiffre d'affaires
Définition
Montant total des ventes de biens et services réalisés par l'entreprise.
Formule
Ventes de marchandises + Production vendue

28 173 626 €

Marge brute (2025) ?
Marge brute
Définition
Différence entre le CA et le coût d'achat des marchandises vendues.
Formule
CA - Achats consommés

14 721 763 €

EBE (2025) ?
Excédent Brut d'Exploitation
Définition
Ressource générée par l'activité courante, avant amortissements et charges financières.
Formule
Valeur ajoutée - Charges de personnel - Impôts et taxes
Interprétation
Positif = activité rentable

3 316 281 €

EBIT (2025) ?
EBIT (Résultat d'exploitation)
Définition
Résultat opérationnel, incluant les amortissements et provisions.
Formule
EBE - Dotations aux amortissements et provisions + Reprises

2 383 697 €

Résultat net (2025) ?
Résultat net
Définition
Bénéfice ou perte après toutes les charges, y compris impôts et éléments exceptionnels.
Formule
Résultat courant + Résultat exceptionnel - Impôts sur les bénéfices

1 255 776 €

Marge EBE (2025) ?
Marge EBE
Définition
Mesure la rentabilité opérationnelle de l'entreprise.
Formule
(EBE / CA) x 100
Interprétation
> 10% : Bonne rentabilité
5-10% : Moyenne
< 5% : Faible

11.8%

Chargement du compte de résultat...

Évolution graphique

Afficher :

Bilan Actif

Chargement des données...

Bilan Passif

Chargement des données...

Ratios de solvabilité et endettement

Le taux d'endettement (= Dettes financières / Capitaux propres x 100) s'élève à 78%. Ce ratio est légèrement moins favorable que la médiane du secteur (50.6%). L'autonomie financière (= Capitaux propres / Total bilan x 100) atteint 30%. Ce ratio est moins favorable que la médiane du secteur (46.5%) et mérite attention. La capacité de remboursement (= Dettes financières / CAF) indique qu'il faudrait 1.6 années de CAF pour rembourser l'ensemble des dettes financières. Ce ratio est légèrement moins favorable que la médiane du secteur (1.3 ans). La CAF représente 8.7% du CA. La CAF (Capacité d'Autofinancement) mesure les ressources générées par l'activité, disponibles pour investir et rembourser les dettes. Ce ratio est plus favorable que la médiane du secteur (8.7%).

Taux d'endettement (2025) ?
Taux d'endettement
Définition
Mesure la proportion de dettes par rapport aux fonds propres.
Formule
(Dettes financières / Capitaux propres) x 100
Interprétation
< 50% : Faible
50-100% : Modéré
> 100% : Élevé

78.24%

Autonomie financière (2025) ?
Autonomie financière
Définition
Part des capitaux propres dans le financement total de l'entreprise.
Formule
(Capitaux propres / Total bilan) x 100
Interprétation
> 30% : Bonne autonomie
20-30% : Moyenne
< 20% : Faible

29.79%

CAF sur CA (2025) ?
CAF sur CA
Définition
Capacité d'autofinancement rapportée au chiffre d'affaires.
Formule
(CAF / CA) x 100
Interprétation
Plus le ratio est élevé, plus l'entreprise génère de trésorerie

8.69%

Cap. Remboursement (2025) ?
Capacité de remboursement
Définition
Nombre d'années nécessaires pour rembourser les dettes avec la CAF.
Formule
Dettes financières / CAF
Interprétation
< 3 ans : Excellent
3-5 ans : Correct
> 5 ans : Attention

1.57

Ratio de vétusté (2025) ?
Ratio de vétusté
Définition
Mesure le degré d'usure des immobilisations corporelles.
Formule
Amortissements cumulés / Immobilisations brutes x 100
Interprétation
< 50% : Actifs récents
50-70% : Usure normale
> 70% : Actifs vieillissants

14.3%

Évolution des indicateurs de solvabilité
CENTRALE EPICES ASSAISONNEMENT CONDIMENT

Positionnement sectoriel

Taux d'endettement
78.24% 2025
Q1: 18.69%
Méd: 50.63%
Q3: 78.47%
Average

En 2025, le taux d'endettement de CENTRALE EPICES ASSAISONN... (78.2%) se situe au-dessus de la médiane sectorielle. Ce ratio mesure le poids des dettes par rapport aux fonds propres. Un effort de réduction pourrait améliorer la solidité financière.

Autonomie financière
29.79% 2025
Q1: 35.18%
Méd: 46.52%
Q3: 53.95%
À surveiller

En 2025, l'autonomie financière de CENTRALE EPICES ASSAISONN... (29.8%) se situe dans les 25% les plus bas du secteur. Ce ratio représente la part des fonds propres dans le financement total. Une autonomie faible peut limiter la capacité d'investissement et augmenter la vulnérabilité.

Capacité de remboursement
1.57 ans 2025
Q1: 0.17 ans
Méd: 1.31 ans
Q3: 4.2 ans
Average -24 pts sur 3 ans

En 2025, le capacité de remboursement de CENTRALE EPICES ASSAISONN... (1.6 ans) se situe au-dessus de la médiane sectorielle. Ce ratio indique le nombre d'années nécessaires pour rembourser les dettes avec la CAF. Un effort de réduction pourrait améliorer la solidité financière.

Ratios de liquidité

Le ratio de liquidité (= Actif circulant / Passif circulant) s'établit à 1.87. Ce ratio est légèrement moins favorable que la médiane du secteur (2.5). Le ratio de couverture des intérêts (= EBIT / Charges financières) est de 5.7x. Ce ratio est légèrement moins favorable que la médiane du secteur (5.8x).

Ratio de liquidité (2025) ?
Ratio de liquidité
Définition
Capacité à honorer les dettes à court terme avec les actifs circulants.
Formule
Actif circulant / Passif circulant
Interprétation
> 1.5 : Très bon
1-1.5 : Correct
< 1 : Risque de liquidité

1.87

Couverture des intérêts (2025) ?
Couverture des intérêts
Définition
Capacité à couvrir les charges d'intérêts avec le résultat d'exploitation.
Formule
EBIT / Charges d'intérêts
Interprétation
> 3 : Confortable
1.5-3 : Acceptable
< 1.5 : Risque

5.67

Évolution des indicateurs de liquidité
CENTRALE EPICES ASSAISONNEMENT CONDIMENT

Positionnement sectoriel

Ratio de liquidité
1.87 2025
Q1: 1.79
Méd: 2.47
Q3: 3.17
Average

En 2025, le ratio de liquidité de CENTRALE EPICES ASSAISONN... (1.87) se situe en dessous de la médiane sectorielle. Ce ratio mesure la capacité à couvrir les dettes court terme avec les actifs circulants. Une amélioration permettrait de renforcer la position concurrentielle.

Couverture des intérêts
5.67x 2025
Q1: 0.99x
Méd: 5.75x
Q3: 15.27x
Average -35 pts sur 3 ans

En 2025, le couverture des intérêts de CENTRALE EPICES ASSAISONN... (5.7x) se situe en dessous de la médiane sectorielle. Ce ratio indique combien de fois le résultat d'exploitation couvre les charges d'intérêts. Une amélioration permettrait de renforcer la position concurrentielle.

Besoin en fonds de roulement (BFR) et délais de paiement

Le BFR (Besoin en Fonds de Roulement) mesure le décalage de trésorerie entre les encaissements clients et les décaissements fournisseurs/stocks. Délai moyen de paiement clients : 55 jours (formule : Créances clients / CA TTC x 360). Délai fournisseurs : 49 jours. L'entreprise doit financer 6 jours de décalage entre ses encaissements et décaissements. La rotation des stocks est de 82 jours (= Stock moyen / Coût d'achat x 360). Au global, le BFR représente 118 jours de CA, soit 9.3 M€ à financer en permanence. Entre 2022 et 2025, le BFR s'est dégradé de 12 jours de CA, signe d'un besoin de financement accru.

BFR d'Exploitation (2025) ?
BFR d'Exploitation
Définition
Besoin de financement généré par le cycle d'exploitation (stocks + créances - dettes fournisseurs).
Formule
Stocks + Créances clients - Dettes fournisseurs
Interprétation
Négatif = trésorerie libérée
Positif = besoin à financer

9 252 782 €

Crédit Clients (2025) ?
Crédit Clients (jours)
Définition
Délai moyen de paiement accordé aux clients.
Formule
(Créances clients / CA TTC) x 360
Interprétation
< 45j : Bon
45-60j : Moyen
> 60j : Long

55 j

Crédit Fournisseurs (2025) ?
Crédit Fournisseurs (jours)
Définition
Délai moyen de paiement obtenu des fournisseurs.
Formule
(Dettes fournisseurs / Achats TTC) x 360
Interprétation
Plus le délai est long, plus c'est favorable à la trésorerie

49 j

Rotation des stocks (2025) ?
Rotation des stocks (jours)
Définition
Durée moyenne de stockage des marchandises ou matières.
Formule
(Stocks / Coût d'achat) x 360
Interprétation
Plus le ratio est bas, plus la rotation est rapide

82 j

BFR en jours de CA (2025) ?
BFR en jours de CA
Définition
Exprime le BFR d'exploitation en nombre de jours de chiffre d'affaires.
Formule
(BFR exploitation / CA) x 360
Interprétation
Plus le nombre de jours est faible, meilleure est la gestion du BFR

118 j

Évolution du BFR et des délais
CENTRALE EPICES ASSAISONNEMENT CONDIMENT

Positionnement de CENTRALE EPICES ASSAISONNEMENT CONDIMENT dans son secteur

Comparaison avec le secteur Fabrication de condiments et assaisonnements

Estimation de Valorisation

Sur la base de 92 transactions réelles de cessions d'entreprises similaires (toutes années), la valeur de CENTRALE EPICES ASSAISONNEMENT CONDIMENT est estimée à 12 247 209 € (fourchette 3 275 766€ - 21 506 756€). Avec un EBE de 3 316 281€, le multiple sectoriel de 4.6x est appliqué. Le ratio prix/CA s'établit à 0.46x (valorisation conservative). Cette méthode des multiples compare le prix de vente réel d'entreprises similaires à leurs indicateurs financiers (CA, EBE, RN). Elle donne une estimation indicative basée sur le marché.
Fiabilité moyenne : estimation à confirmer avec une analyse approfondie.

Valeur d'entreprise estimée 2025
92 tx
3275k€ 12247k€ 21506k€
12 247 209 € Fourchette: 3 275 766€ - 21 506 756€
NAF 4 all-time Agrégé au niveau sous-classe NAF

Détail par méthode de valorisation

Ajustez les pondérations selon votre analyse

Multiple EBE 50%
3 316 281 € × 4.6x
Estimation 15 259 421 €
2 681 808€ - 26 579 098€
Multiple CA 30%
28 173 626 € × 0.46x
Estimation 13 061 484 €
6 098 959€ - 20 756 581€
Multiple RN 20%
1 255 776 € × 2.8x
Estimation 3 495 270 €
525 876€ - 9 951 164€

Évolution de la Valorisation

Comment est calculée cette estimation ?

Cette estimation est basée sur l'analyse de 92 transactions réelles de cessions d'entreprises similaires (même code NAF) enregistrées au BODACC entre 2016 et 2025.

  • Multiple EBE: Méthode privilégiée pour les PME rentables. L'EBE (Excédent Brut d'Exploitation) reflète la capacité à générer du cash.
  • Multiple CA: Utilisé pour les entreprises en croissance ou à faible rentabilité. Reflète le potentiel commercial.
  • Multiple RN: Pertinent pour les entreprises matures avec résultat stable.

Cette estimation est fournie à titre indicatif. Une valorisation précise nécessite une analyse approfondie (actifs, passifs, perspectives, marché...).

Entreprises similaires (Fabrication de condiments et assaisonnements)

Comparez CENTRALE EPICES ASSAISONNEMENT CONDIMENT avec d'autres entreprises du même secteur d'activité:

Voir toutes les statistiques du secteur Fabrication de condiments et assaisonnements

Top companies in Fabrication de condiments et assaisonnements

Largest companies by revenue in the sector Fabrication de condiments et assaisonnements:

Top companies in Bouches-du-Rhone

Largest companies by revenue in the department Bouches-du-Rhone:

Voir le classement complet du département Bouches-du-Rhone

Questions fréquentes sur CENTRALE EPICES ASSAISONNEMENT CONDIMENT

Quel est le chiffre d'affaires de CENTRALE EPICES ASSAISONNEMENT CONDIMENT ?

Le chiffre d'affaires de CENTRALE EPICES ASSAISONNEMENT CONDIMENT en 2025 est de 28.2 M€.

CENTRALE EPICES ASSAISONNEMENT CONDIMENT est-elle rentable ?

Oui, CENTRALE EPICES ASSAISONNEMENT CONDIMENT generated a net profit of 1.3 M€ en 2025.

Où se situe le siège de CENTRALE EPICES ASSAISONNEMENT CONDIMENT ?

Le siège de CENTRALE EPICES ASSAISONNEMENT CONDIMENT est situé à GEMENOS (13420), dans le département Bouches-du-Rhone.

Où trouver la liasse fiscale de CENTRALE EPICES ASSAISONNEMENT CONDIMENT ?

La liasse fiscale de CENTRALE EPICES ASSAISONNEMENT CONDIMENT est disponible sur cette page. Cliquez sur une année dans la section 'Données par année' pour consulter le détail des comptes (actif, passif, compte de résultat). Les données proviennent de l' INPI (Institut National de la Propriété Industrielle).

Dans quel secteur exerce CENTRALE EPICES ASSAISONNEMENT CONDIMENT ?

CENTRALE EPICES ASSAISONNEMENT CONDIMENT exerce dans le secteur Fabrication de condiments et assaisonnements (code NAF 10.84Z). Consultez la section 'Positionnement sectoriel' ci-dessus pour comparer l'entreprise à ses concurrents.