LE FOURNIL D'ASTRID : revenue, balance sheet and financial ratios

Ingresos 2021 196 k€ +8 % vs 2020
EBITDA 2021 3 k€ -2 % vs 2020
Resultado neto 2021 -2 k€ -323 % vs 2020

LE FOURNIL D'ASTRID is a French company founded 19 years ago, specialized in the sector Cuisson de produits de boulangerie. Based in GY-LES-NONAINS (45220), this company of category PME shows in 2021 a revenue of 196 k€. Find below the complete financial statements, solvency ratios, working capital requirements and sector comparison.

En resumen (2021) : facturación 196 k€, EBITDA 3 k€ (1.7 % de la facturación), résultat net -2 k€.

Data updated on 2026-09-19

Sources : INPI & INSEE SIRENE - Processing : Ministry of Economy

Sobre estos datos : cuentas antiguas

Le dernier exercice comptable publié pour cette entreprise remonte à 2021. Les données ci-dessous peuvent ne plus refléter sa situation actuelle.

Synthèse

Santé financière : Sous tension

Point(s) de vigilance : exercice déficitaire ; liquidité à court terme tendue.

In summary, LE FOURNIL D'ASTRID is currently loss-making, which weighs on its accounts. Its financial structure is broadly in line with its sector. Point of attention: short-term liquidity is tight.

Historique financier - LE FOURNIL D'ASTRID (SIREN 498449362) · importes en miles de euros (k€)
Indicador 2021 2020 2019 2018 2017 2016
Ingresos 196 181 164 176 218 N/C
Resultado neto -2 1 2 -6 10 0
EBITDA 3 3 4 -1 17 N/C
Margen bruto 83 73 69 78 94 —
Resultado de explotación -1 -1 2 -4 13 —
Margen neto -0,9 % 0,4 % 0,9 % -3,3 % 4,6 % N/C
Declaraciones fiscales Descargar las cuentas (CSV / Excel)

Ingresos y cuenta de resultados

En 2021, LE FOURNIL D'ASTRID alcanza unos ingresos de 196 k€. La actividad permanece estable durante el período (TCAC: -2.6%). Vs 2020: +8%. Tras deducir el consumo (113 k€), el margen bruto se sitúa en 83 k€, es decir, una tasa del 42%. El EBITDA alcanza 3 k€, representando el 1.7% de los ingresos. This ratio is slightly less favorable than the sector median (7.2%). El resultado neto es negativo en -2 k€ (-0.9% de los ingresos).

Ingresos (2021) ?
Ingresos
Definición
Importe total de las ventas de bienes y servicios realizadas por la empresa.
Fórmula
Ventas de mercancías + Producción vendida

196 427 €

Margen bruto (2021) ?
Margen bruto
Definición
Diferencia entre los ingresos y el coste de las mercancías vendidas.
Fórmula
Ingresos - Compras consumidas

83 194 €

EBITDA (2021) ?
EBITDA (Excedente bruto de explotación)
Definición
Ressource générée par l'activité courante, avant amortissements et charges financières.
Fórmula
Valor añadido - Gastos de personal - Impuestos
Interpretación
Positivo = actividad rentable

3 417 €

EBIT (2021) ?
EBIT (Resultado de explotación)
Definición
Resultado operativo, incluyendo amortizaciones y provisiones.
Fórmula
EBITDA - Amortizaciones y provisiones + Reversiones

-1 403 €

Resultado neto (2021) ?
Resultado neto
Definición
Bénéfice ou perte après toutes les charges, y compris impôts et éléments exceptionnels.
Fórmula
Resultado corriente + Resultado excepcional - Impuesto sobre beneficios

-1 672 €

Margen EBITDA (2021) ?
Margen EBITDA
Definición
Mide la rentabilidad operativa de la empresa.
Fórmula
(EBE / CA) x 100
Interpretación
> 10% : Buena rentabilidad
5-10% : Media
< 5% : Faible

1,7 %

Chargement du compte de résultat...

Évolution graphique

Mostrar :

Activo

Chargement des données...

Pasivo

Chargement des données...

Ratios de solvencia y endeudamiento

El ratio d'endeudamiento (= Deuda financiera / Fondos propios x 100) se sitúa en 35%. This ratio is slightly less favorable than the sector median (22.4%). La autonomía financiera (= Fondos propios / Total activo x 100) alcanza el 19%. This ratio is slightly less favorable than the sector median (35.0%). La capacidad de reembolso indica que se necesitarían 0.0 años de flujo de caja. This ratio is more favorable than the sector median (0.5 ans). El flujo de caja representa el 1.6% de los ingresos. This ratio is slightly less favorable than the sector median (5.2%).

Ratio de endeudamiento (2021) ?
Ratio de endeudamiento
Definición
Mide la proporción de deuda respecto a los fondos propios.
Fórmula
(Deuda financiera / Fondos propios) x 100
Interpretación
< 50% : Faible
50-100% : Moderado
> 100% : Alto

35,0 %

Autonomía financiera (2021) ?
Autonomía financiera
Definición
Porcentaje de fondos propios en la financiación total.
Fórmula
(Fondos propios / Total balance) x 100
Interpretación
> 30% : Buena autonomía
20-30% : Media
< 20% : Faible

18,6 %

Flujo de caja / Ingresos (2021) ?
Flujo de caja / Ingresos
Definición
Capacité d'autofinancement rapportée au chiffre d'affaires.
Fórmula
(CAF / CA) x 100
Interpretación
Cuanto mayor sea el ratio, más liquidez genera la empresa

1,6 %

Capacidad de reembolso (2019) ?
Capacidad de reembolso
Definición
Número de años necesarios para reembolsar las deudas con el flujo de caja.
Fórmula
Dettes financières / CAF
Interpretación
< 3 años : Excelente
3-5 años : Correcto
> 5 años : Attention

0,0 ans

Ratio de obsolescencia (2021) ?
Ratio de obsolescencia
Definición
Mide el grado de desgaste del inmovilizado material.
Fórmula
Amortización acumulada / Inmovilizado bruto x 100
Interpretación
< 50% : Activos recientes
50-70% : Desgaste normal
> 70% : Activos envejecidos

21,1 %

Evolución de indicadores de solvencia
LE FOURNIL D'ASTRID

Positionnement sectoriel

Ratio de endeudamiento
35,0% 2021
Q1: 2,1%
Méd: 22,4%
Q3: 107,6%
Average 38,2 % → 35 % depuis 2019

En 2021, el ratio d'endeudamiento de LE FOURNIL D'ASTRID (35,0%) se sitúa por encima de la mediana del sector. Este ratio mide el peso de la deuda en relación con el patrimonio. Un esfuerzo de reducción podría mejorar la solidez financiera.

Autonomía financiera
18,6% 2021
Q1: 11,3%
Méd: 35,0%
Q3: 57,6%
Average 17,5 % → 18,6 % depuis 2019

En 2021, el autonomía financiera de LE FOURNIL D'ASTRID (18,6%) se sitúa por debajo de la mediana del sector. Este ratio representa la parte del patrimonio en la financiación total. Una mejora fortalecería la posición competitiva.

Capacidad de reembolso
0,0 ans 2019
Q1: 0,0 ans
Méd: 0,5 ans
Q3: 1,9 ans
Bueno

En 2019, el capacidad de reembolso de LE FOURNIL D'ASTRID (0,0 an) se sitúa por debajo de la mediana del sector. Este ratio indica el número d'años necesarios para pagar la deuda con flujo de caja. Esta posición controlada refleja una gestión prudente.

Ratios de liquidez

El ratio de liquidez se sitúa en 0.48. Alerta: la deuda a corto plazo supera el activo circulante.

Ratio de liquidez (2021) ?
Ratio de liquidez
Definición
Capacidad para pagar las deudas a corto plazo con el activo circulante.
Fórmula
Activo circulante / Pasivo circulante
Interpretación
> 1.5 : Muy bueno
1-1.5 : Correcto
< 1 : Risque de liquidité

0,48

Evolución de indicadores de liquidez
LE FOURNIL D'ASTRID

Positionnement sectoriel

Ratio de liquidez
0,48 2021
Q1: 0,47
Méd: 1,02
Q3: 1,84
Average

En 2021, el ratio de liquidez de LE FOURNIL D'ASTRID (0,48) se sitúa por debajo de la mediana del sector. Este ratio mide la capacidad de cubrir deuda a corto plazo con activos corrientes. Una mejora fortalecería la posición competitiva.

Necesidad de fondo de rotación (NFR) y plazos de pago

El fondo de maniobra operativo (FM) mide el desfase temporal de tesorería. Plazo medio de cobro a clientes: 2 días. Plazo proveedores: 24 días. Situación favorable. La rotación d'existencias es de 8 días. Rotación rápida, señal de buena gestión d'existencias. El FM es negativo (-21 días): las operaciones generan estructuralmente tesorería.

NFR de explotación (2021) ?
NFR de explotación
Definición
Besoin de financement généré par le cycle d'exploitation (stocks + créances - dettes fournisseurs).
Fórmula
Stocks + Créances clients - Dettes fournisseurs
Interpretación
Negativo = tesorería liberada
Positivo = necesidad de financiación

-11 226 €

Crédito clientes (2021) ?
Crédito clientes (días)
Definición
Plazo medio de cobro a clientes.
Fórmula
(Cuentas por cobrar / Ingresos con IVA) x 360
Interpretación
< 45j : Bueno
45-60j : Medio
> 60j : Largo

2 j

Crédito proveedores (2021) ?
Crédito proveedores (días)
Definición
Plazo medio de pago a proveedores.
Fórmula
(Cuentas por pagar / Compras con IVA) x 360
Interpretación
Cuanto más largo sea el plazo, mejor para la tesorería

24 j

Rotación de inventario (2021) ?
Rotación de inventario (días)
Definición
Duración media de almacenamiento de mercancías o materiales.
Fórmula
(Existencias / Coste de compra) x 360
Interpretación
Cuanto menor sea el ratio, más rápida es la rotación

8 j

NFR en días de ingresos (2021) ?
NFR en días de ingresos
Definición
Expresa el fondo de maniobra operativo en días de facturación.
Fórmula
(BFR exploitation / CA) x 360
Interpretación
Cuantos menos días, mejor gestión del capital circulante

-21 j

Evolución del NFR y plazos
LE FOURNIL D'ASTRID

Positionnement de LE FOURNIL D'ASTRID dans son secteur

Comparación con el sector Cuisson de produits de boulangerie

Estimación de valoración

Based on 198 transactions of similar company sales in 2021, the value of LE FOURNIL D'ASTRID is estimated at 64 997 € (range 47 600€ - 91 275€). With an EBITDA of 3 417€, the sector multiple of 6.0x is applied. The price/revenue ratio is 0.71x (in line with sector norms). This multiples method compares the actual sale price of similar companies to their financial indicators (Revenue, EBITDA, Net Income). It provides a market-based indicative estimate.

Estimated enterprise value 2021
198 transactions
47k€ 64k€ 91k€
64 997 € Range: 47 600€ - 91 275€
NAF 5 année 2021

Valuation detail by method

Ajustez les pondérations selon votre analyse

EBITDA Multiple 50%
3 417 € × 6.0x
Estimation 20 392 €
12 667€ - 40 060€
Revenue Multiple 30%
196 427 € × 0.71x
Estimation 139 341 €
105 823€ - 176 634€

Evolución de la valoración

How is this estimate calculated?

This estimate is based on the analysis of 198 actual transactions of similar company sales (same NAF code) registered with BODACC between 2016 and 2025.

  • EBITDA Multiple: Preferred method for profitable SMEs. EBITDA reflects the ability to generate cash.
  • Revenue Multiple: Used for growing companies or those with low profitability. Reflects commercial potential.
  • Net Income Multiple: Relevant for mature companies with stable results.

This estimate is provided for information purposes only. A precise valuation requires in-depth analysis (assets, liabilities, prospects, market...).

Similar companies (Cuisson de produits de boulangerie)

Compare LE FOURNIL D'ASTRID with other companies in the same sector:

Voir toutes les statistiques du secteur Cuisson de produits de boulangerie

Top companies in Cuisson de produits de boulangerie

Largest companies by revenue in the sector Cuisson de produits de boulangerie:

Top companies in Loiret

Largest companies by revenue in the department Loiret:

Voir le classement complet du département Loiret

Frequently asked questions about LE FOURNIL D'ASTRID

What is the revenue of LE FOURNIL D'ASTRID ?

The revenue of LE FOURNIL D'ASTRID in 2021 is 196 k€.

Is LE FOURNIL D'ASTRID profitable?

LE FOURNIL D'ASTRID recorded a net loss in 2021.

Where is the headquarters of LE FOURNIL D'ASTRID ?

The headquarters of LE FOURNIL D'ASTRID is located in GY-LES-NONAINS (45220), in the department Loiret.

Where to find the tax return of LE FOURNIL D'ASTRID ?

The tax return of LE FOURNIL D'ASTRID is available on this page. Click on a year in the 'Data by year' section to view the account details (assets, liabilities, income statement). Data comes from INPI (National Institute of Industrial Property).

In which sector does LE FOURNIL D'ASTRID operate?

LE FOURNIL D'ASTRID operates in the sector Cuisson de produits de boulangerie (NAF code 10.71B). See the 'Sector positioning' section above to compare the company with its competitors.