CULINAIRE DES PAYS DE L ADOUR : revenue, balance sheet and financial ratios

CULINAIRE DES PAYS DE L ADOUR is a French company founded 32 years ago, specialized in the sector Restauration collective sous contrat. Based in BAS-MAUCO (40500), this company of category GE shows in 2024 a revenue of 4.3 M€. Find below the complete financial statements, solvency ratios, working capital requirements and sector comparison.

Data updated on 2026-05-09

Sources : INPI & INSEE SIRENE - Processing : Ministry of Economy

Historique financier - CULINAIRE DES PAYS DE L ADOUR (SIREN 392649059)
Indicador 2024 2023 2022 2021 2020 2019 2018 2017 2016
Ingresos 4 254 495 € 3 744 033 € 3 924 368 € 3 803 132 € 3 388 036 € 4 349 828 € 4 355 289 € 4 085 672 € 4 533 875 €
Resultado neto 169 722 € 165 586 € 238 734 € 303 194 € -208 444 € 157 182 € 183 575 € 580 225 € 442 411 €
EBITDA 392 819 € 293 600 € 370 050 € 444 604 € -104 369 € 136 479 € 238 698 € 625 382 € 465 301 €
Margen neto 4.0% 4.4% 6.1% 8.0% -6.2% 3.6% 4.2% 14.2% 9.8%

Ingresos y cuenta de resultados

En 2024, CULINAIRE DES PAYS DE L ADOUR alcanza unos ingresos de 4.3 M€. La actividad permanece estable durante el período (TCAC: -0.8%). Vs 2023, crecimiento de +14% (3.7 M€ -> 4.3 M€). Tras deducir el consumo (1.9 M€), el margen bruto se sitúa en 2.3 M€, es decir, una tasa del 55%. El EBITDA alcanza 393 k€, representando el 9.2% de los ingresos. Este nivel de margen operativo es satisfactorio para el sector. El resultado neto asciende a 170 k€, es decir, el 4.0% de los ingresos.

Ingresos (2024) ?
Ingresos
Definición
Importe total de las ventas de bienes y servicios realizadas por la empresa.
Fórmula
Ventas de mercancías + Producción vendida

4 254 495 €

Margen bruto (2024) ?
Margen bruto
Definición
Diferencia entre los ingresos y el coste de las mercancías vendidas.
Fórmula
Ingresos - Compras consumidas

2 340 819 €

EBITDA (2024) ?
EBITDA (Excedente bruto de explotación)
Definición
Ressource générée par l'activité courante, avant amortissements et charges financières.
Fórmula
Valor añadido - Gastos de personal - Impuestos
Interpretación
Positivo = actividad rentable

392 819 €

EBIT (2024) ?
EBIT (Resultado de explotación)
Definición
Resultado operativo, incluyendo amortizaciones y provisiones.
Fórmula
EBITDA - Amortizaciones y provisiones + Reversiones

217 871 €

Resultado neto (2024) ?
Resultado neto
Definición
Bénéfice ou perte après toutes les charges, y compris impôts et éléments exceptionnels.
Fórmula
Resultado corriente + Resultado excepcional - Impuesto sobre beneficios

169 722 €

Margen EBITDA (2024) ?
Margen EBITDA
Definición
Mide la rentabilidad operativa de la empresa.
Fórmula
(EBE / CA) x 100
Interpretación
> 10% : Buena rentabilidad
5-10% : Media
< 5% : Faible

9.2%

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Ratios de solvencia y endeudamiento

El ratio de endeudamiento (= Deuda financiera / Fondos propios x 100) se sitúa en 0%. Este nivel muy bajo refleja una estructura financiera sólida. La autonomía financiera (= Fondos propios / Total activo x 100) alcanza el 24%. El equilibrio entre fondos propios y deuda es satisfactorio. El flujo de caja representa el 4.9% de los ingresos.

Ratio de endeudamiento (2024) ?
Ratio de endeudamiento
Definición
Mide la proporción de deuda respecto a los fondos propios.
Fórmula
(Deuda financiera / Fondos propios) x 100
Interpretación
< 50% : Faible
50-100% : Moderado
> 100% : Alto

0.0%

Autonomía financiera (2024) ?
Autonomía financiera
Definición
Porcentaje de fondos propios en la financiación total.
Fórmula
(Fondos propios / Total balance) x 100
Interpretación
> 30% : Buena autonomía
20-30% : Media
< 20% : Faible

24.429%

Flujo de caja / Ingresos (2024) ?
Flujo de caja / Ingresos
Definición
Capacité d'autofinancement rapportée au chiffre d'affaires.
Fórmula
(CAF / CA) x 100
Interpretación
Cuanto mayor sea el ratio, más liquidez genera la empresa

4.907%

Capacidad de reembolso (2024) ?
Capacidad de reembolso
Definición
Número de años necesarios para reembolsar las deudas con el flujo de caja.
Fórmula
Dettes financières / CAF
Interpretación
< 3 años : Excelente
3-5 años : Correcto
> 5 años : Attention

0.0

Ratio de obsolescencia (2024) ?
Ratio de obsolescencia
Definición
Mide el grado de desgaste del inmovilizado material.
Fórmula
Amortización acumulada / Inmovilizado bruto x 100
Interpretación
< 50% : Activos recientes
50-70% : Desgaste normal
> 70% : Activos envejecidos

19.6%

Evolución de indicadores de solvencia
CULINAIRE DES PAYS DE L ADOUR

Positionnement sectoriel

Ratio de endeudamiento
0.0 2024
2022
2023
2024
Q1: 0.0
Méd: 7.33
Q3: 69.81
Excelente

En 2024, el ratio de endeudamiento de CULINAIRE DES PAYS DE L A... (0.00) se sitúa en el 25% más bajo del sector, lo cual es positivo. Este ratio mide el peso de la deuda en relación con el patrimonio. Un ratio bajo indica una estructura financiera sólida con poca dependencia de los acreedores.

Autonomía financiera
24.43% 2024
2022
2023
2024
Q1: 6.93%
Méd: 27.53%
Q3: 48.34%
Average -21 pts durante 3 años

En 2024, el autonomía financiera de CULINAIRE DES PAYS DE L A... (24.4%) se sitúa por debajo de la mediana del sector. Este ratio representa la parte del patrimonio en la financiación total. Una mejora fortalecería la posición competitiva.

Capacidad de reembolso
0.0 ans 2024
2022
2023
2024
Q1: -0.0 ans
Méd: 0.1 ans
Q3: 1.29 ans
Bueno -7 pts durante 3 años

En 2024, el capacidad de reembolso de CULINAIRE DES PAYS DE L A... (0.0 an) se sitúa por debajo de la mediana del sector. Este ratio indica el número de años necesarios para pagar la deuda con flujo de caja. Esta posición controlada refleja una gestión prudente.

Ratios de liquidez

El ratio de liquidez se sitúa en 130.90. La empresa tiene 2€ de activos líquidos por cada 1€ de deuda a corto plazo. El ratio de cobertura de intereses (= EBIT / Gastos financieros) es de 4.8x. Los gastos financieros están adecuadamente cubiertos por las operaciones.

Ratio de liquidez (2024) ?
Ratio de liquidez
Definición
Capacidad para pagar las deudas a corto plazo con el activo circulante.
Fórmula
Activo circulante / Pasivo circulante
Interpretación
> 1.5 : Muy bueno
1-1.5 : Correcto
< 1 : Risque de liquidité

130.901

Cobertura de intereses (2024) ?
Cobertura de intereses
Definición
Capacidad para cubrir los gastos financieros con el resultado de explotación.
Fórmula
EBIT / Gastos financieros
Interpretación
> 3 : Confortable
1.5-3 : Acceptable
< 1.5 : Riesgo

4.839

Evolución de indicadores de liquidez
CULINAIRE DES PAYS DE L ADOUR

Positionnement sectoriel

Ratio de liquidez
130.9 2024
2022
2023
2024
Q1: 108.64
Méd: 149.62
Q3: 215.86
Average -17 pts durante 3 años

En 2024, el ratio de liquidez de CULINAIRE DES PAYS DE L A... (130.90) se sitúa por debajo de la mediana del sector. Este ratio mide la capacidad de cubrir deuda a corto plazo con activos corrientes. Una mejora fortalecería la posición competitiva.

Cobertura de intereses
4.84x 2024
2022
2023
2024
Q1: 0.0x
Méd: 0.73x
Q3: 7.06x
Bueno +18 pts durante 3 años

En 2024, el cobertura de intereses de CULINAIRE DES PAYS DE L A... (4.8x) se sitúa por encima de la mediana del sector. Este ratio indica cuántas veces el resultado operativo cubre los gastos de intereses. Esta posición cómoda ofrece un margen de seguridad apreciable.

Necesidad de fondo de rotación (NFR) y plazos de pago

El fondo de maniobra operativo (FM) mide el desfase temporal de tesorería. Plazo medio de cobro a clientes: 190 días. Plazo proveedores: 227 días. Excelente situación: los proveedores financian 37 días del ciclo operativo. La rotación de existencias es de 11 días. Rotación rápida, señal de buena gestión de existencias. El FM representa 232 días de ingresos. En 2016-2024, el FM aumentó en +42%.

NFR de explotación (2024) ?
NFR de explotación
Definición
Besoin de financement généré par le cycle d'exploitation (stocks + créances - dettes fournisseurs).
Fórmula
Stocks + Créances clients - Dettes fournisseurs
Interpretación
Negativo = tesorería liberada
Positivo = necesidad de financiación

2 737 342 €

Crédito clientes (2024) ?
Crédito clientes (días)
Definición
Plazo medio de cobro a clientes.
Fórmula
(Cuentas por cobrar / Ingresos con IVA) x 360
Interpretación
< 45j : Bueno
45-60j : Medio
> 60j : Largo

190 j

Crédito proveedores (2024) ?
Crédito proveedores (días)
Definición
Plazo medio de pago a proveedores.
Fórmula
(Cuentas por pagar / Compras con IVA) x 360
Interpretación
Cuanto más largo sea el plazo, mejor para la tesorería

227 j

Rotación de inventario (2024) ?
Rotación de inventario (días)
Definición
Duración media de almacenamiento de mercancías o materiales.
Fórmula
(Existencias / Coste de compra) x 360
Interpretación
Cuanto menor sea el ratio, más rápida es la rotación

11 j

NFR en días de ingresos (2024) ?
NFR en días de ingresos
Definición
Expresa el fondo de maniobra operativo en días de facturación.
Fórmula
(BFR exploitation / CA) x 360
Interpretación
Cuantos menos días, mejor gestión del capital circulante

232 j

Evolución del NFR y plazos
CULINAIRE DES PAYS DE L ADOUR

Positionnement de CULINAIRE DES PAYS DE L ADOUR dans son secteur

Comparación con el sector Restauration collective sous contrat

Estimación de valoración

Based on 204 transactions of similar company sales (all years), the value of CULINAIRE DES PAYS DE L ADOUR is estimated at 2 167 598 € (range 1 145 172€ - 3 561 805€). With an EBITDA of 392 819€, the sector multiple of 5.5x is applied. The price/revenue ratio is 0.64x (in line with sector norms). This multiples method compares the actual sale price of similar companies to their financial indicators (Revenue, EBITDA, Net Income). It provides a market-based indicative estimate.

Estimated enterprise value 2024
204 transactions
1145k€ 2167k€ 3561k€
2 167 598 € Range: 1 145 172€ - 3 561 805€
NAF 4 all-time Aggregated at NAF sub-class level

Valuation detail by method

Ajustez les pondérations selon votre analyse

EBITDA Multiple 50%
392 819 € × 5.5x
Estimation 2 178 094 €
1 073 612€ - 3 842 156€
Revenue Multiple 30%
4 254 495 € × 0.64x
Estimation 2 705 365 €
1 607 012€ - 3 762 012€
Net Income Multiple 20%
169 722 € × 7.9x
Estimation 1 334 710 €
631 315€ - 2 560 619€

Evolución de la valoración

How is this estimate calculated?

This estimate is based on the analysis of 204 actual transactions of similar company sales (same NAF code) registered with BODACC between 2016 and 2025.

  • EBITDA Multiple: Preferred method for profitable SMEs. EBITDA reflects the ability to generate cash.
  • Revenue Multiple: Used for growing companies or those with low profitability. Reflects commercial potential.
  • Net Income Multiple: Relevant for mature companies with stable results.

This estimate is provided for information purposes only. A precise valuation requires in-depth analysis (assets, liabilities, prospects, market...).

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Frequently asked questions about CULINAIRE DES PAYS DE L ADOUR

What is the revenue of CULINAIRE DES PAYS DE L ADOUR ?

The revenue of CULINAIRE DES PAYS DE L ADOUR in 2024 is 4.3 M€.

Is CULINAIRE DES PAYS DE L ADOUR profitable?

Yes, CULINAIRE DES PAYS DE L ADOUR generated a net profit of 170 k€ in 2024.

Where is the headquarters of CULINAIRE DES PAYS DE L ADOUR ?

The headquarters of CULINAIRE DES PAYS DE L ADOUR is located in BAS-MAUCO (40500), in the department Landes.

Where to find the tax return of CULINAIRE DES PAYS DE L ADOUR ?

The tax return of CULINAIRE DES PAYS DE L ADOUR is available on this page. Click on a year in the 'Data by year' section to view the account details (assets, liabilities, income statement). Data comes from INPI (National Institute of Industrial Property).

In which sector does CULINAIRE DES PAYS DE L ADOUR operate?

CULINAIRE DES PAYS DE L ADOUR operates in the sector Restauration collective sous contrat (NAF code 56.29A). See the 'Sector positioning' section above to compare the company with its competitors.