Les données financières de cette entreprise sont partiellement disponibles (liasse simplifiée ou données confidentielles). Certaines sections ne sont pas affichées.
Le dernier exercice comptable publié pour cette entreprise remonte à 2022. Les données ci-dessous peuvent ne plus refléter sa situation actuelle.

VIANDE DES GOURMETS : chiffre d'affaires, bilan et ratios financiers

VIANDE DES GOURMETS est une entreprise française créée il y a 13 ans, spécialisée dans le secteur Transformation et conservation de la viande de boucherie. Basée à CHAMBRAY-LES-TOURS (37170), cette société de catégorie PME affiche en 2022 un résultat net négatif de -75 k€. Retrouvez ci-dessous le bilan financier complet, les ratios de solvabilité, le besoin en fonds de roulement (BFR) et la comparaison sectorielle.

Données mises à jour le 2026-05-30

Sources : INPI & INSEE SIRENE - Retraitements : Ministère de l'Économie

Synthèse

Santé financière : Sous tension

Point(s) de vigilance : exercice déficitaire.

En synthèse, VIANDE DES GOURMETS est actuellement déficitaire, ce qui pèse sur ses comptes. Sa structure financière est fragile, avec un endettement supérieur aux normes du secteur — un point à surveiller.

Historique financier - VIANDE DES GOURMETS (SIREN 792973133)
Indicateur 2022 2021 2020 2019 2018 2017 2016
Chiffre d'affaires N/C N/C N/C N/C N/C N/C N/C
Résultat net -75 106 € 18 295 € 117 427 € -12 032 € -117 551 € 28 392 € 74 807 €
EBE N/C N/C N/C N/C N/C N/C N/C
Marge nette N/C N/C N/C N/C N/C N/C N/C

Chiffre d'affaires et compte de résultat

En 2022, VIANDE DES GOURMETS enregistre une perte nette de 75 k€. Ce déficit viendra réduire les capitaux propres au bilan.

Résultat net (2022) ?
Résultat net
Définition
Bénéfice ou perte après toutes les charges, y compris impôts et éléments exceptionnels.
Formule
Résultat courant + Résultat exceptionnel - Impôts sur les bénéfices

-75 106 €

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Évolution graphique

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Bilan Actif

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Bilan Passif

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Ratios de solvabilité et endettement

Le taux d'endettement (= Dettes financières / Capitaux propres x 100) s'élève à 412%. Ce ratio est moins favorable que la médiane du secteur (43.2%) et mérite attention. L'autonomie financière (= Capitaux propres / Total bilan x 100) atteint 12%. Ce ratio est moins favorable que la médiane du secteur (35.7%) et mérite attention.

Taux d'endettement (2022) ?
Taux d'endettement
Définition
Mesure la proportion de dettes par rapport aux fonds propres.
Formule
(Dettes financières / Capitaux propres) x 100
Interprétation
< 50% : Faible
50-100% : Modéré
> 100% : Élevé

411.74%

Autonomie financière (2022) ?
Autonomie financière
Définition
Part des capitaux propres dans le financement total de l'entreprise.
Formule
(Capitaux propres / Total bilan) x 100
Interprétation
> 30% : Bonne autonomie
20-30% : Moyenne
< 20% : Faible

12.23%

Ratio de vétusté (2022) ?
Ratio de vétusté
Définition
Mesure le degré d'usure des immobilisations corporelles.
Formule
Amortissements cumulés / Immobilisations brutes x 100
Interprétation
< 50% : Actifs récents
50-70% : Usure normale
> 70% : Actifs vieillissants

31.0%

Évolution des indicateurs de solvabilité
VIANDE DES GOURMETS

Positionnement sectoriel

Taux d'endettement
411.74% 2022
2020
2021
2022
Q1: 6.85%
Méd: 43.2%
Q3: 132.51%
À surveiller

En 2022, le taux d'endettement de VIANDE DES GOURMETS (411.7%) se situe dans le top 25% du secteur. Ce ratio mesure le poids des dettes par rapport aux fonds propres. Un ratio élevé peut indiquer une dépendance excessive aux financements externes.

Autonomie financière
12.23% 2022
2020
2021
2022
Q1: 18.91%
Méd: 35.69%
Q3: 55.82%
À surveiller -5 pts sur 3 ans

En 2022, l'autonomie financière de VIANDE DES GOURMETS (12.2%) se situe dans les 25% les plus bas du secteur. Ce ratio représente la part des fonds propres dans le financement total. Une autonomie faible peut limiter la capacité d'investissement et augmenter la vulnérabilité.

Ratios de liquidité

Le ratio de liquidité (= Actif circulant / Passif circulant) s'établit à 1.54. Ce ratio est légèrement moins favorable que la médiane du secteur (1.6).

Ratio de liquidité (2022) ?
Ratio de liquidité
Définition
Capacité à honorer les dettes à court terme avec les actifs circulants.
Formule
Actif circulant / Passif circulant
Interprétation
> 1.5 : Très bon
1-1.5 : Correct
< 1 : Risque de liquidité

1.54

Évolution des indicateurs de liquidité
VIANDE DES GOURMETS

Positionnement sectoriel

Ratio de liquidité
1.54 2022
2020
2021
2022
Q1: 1.07
Méd: 1.55
Q3: 2.23
Average +48 pts sur 3 ans

En 2022, le ratio de liquidité de VIANDE DES GOURMETS (1.54) se situe en dessous de la médiane sectorielle. Ce ratio mesure la capacité à couvrir les dettes court terme avec les actifs circulants. Une amélioration permettrait de renforcer la position concurrentielle.

Positionnement de VIANDE DES GOURMETS dans son secteur

Comparaison avec le secteur Transformation et conservation de la viande de boucherie

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Questions fréquentes sur VIANDE DES GOURMETS

Quel est le chiffre d'affaires de VIANDE DES GOURMETS ?

Le chiffre d'affaires de VIANDE DES GOURMETS n'est pas rendu public (comptes confidentiels déposés à l'INPI).

VIANDE DES GOURMETS est-elle rentable ?

VIANDE DES GOURMETS recorded a net loss en 2022.

Où se situe le siège de VIANDE DES GOURMETS ?

Le siège de VIANDE DES GOURMETS est situé à CHAMBRAY-LES-TOURS (37170), dans le département Indre-et-Loire.

Où trouver la liasse fiscale de VIANDE DES GOURMETS ?

La liasse fiscale de VIANDE DES GOURMETS est disponible sur cette page. Cliquez sur une année dans la section 'Données par année' pour consulter le détail des comptes (actif, passif, compte de résultat). Les données proviennent de l' INPI (Institut National de la Propriété Industrielle).

Dans quel secteur exerce VIANDE DES GOURMETS ?

VIANDE DES GOURMETS exerce dans le secteur Transformation et conservation de la viande de boucherie (code NAF 10.11Z). Consultez la section 'Positionnement sectoriel' ci-dessus pour comparer l'entreprise à ses concurrents.