Le dernier exercice comptable publié pour cette entreprise remonte à 2021. Les données ci-dessous peuvent ne plus refléter sa situation actuelle.
LE BON PAIN DE FRANCE QUALITE CULINAIRE : chiffre d'affaires, bilan et ratios financiers
LE BON PAIN DE FRANCE QUALITE CULINAIRE est une entreprise française
créée il y a 20 ans,
spécialisée dans le secteur Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche.
Basée à SAINT-ANDRE-LES-VERGERS (10120),
cette société de catégorie PME
affiche en 2021 un chiffre d'affaires de 1.5 M€.
Retrouvez ci-dessous le bilan financier complet, les ratios de solvabilité, le besoin en fonds de roulement (BFR) et la comparaison sectorielle.
Données mises à jour le 2026-09-19
Sources : INPI & INSEE SIRENE - Retraitements : Ministère de l'Économie
Synthèse
Santé financière :
Fragile
Signal structurel : capitaux propres négatifs ; exploitation déficitaire (EBE négatif).
En synthèse, LE BON PAIN DE FRANCE QUALITE CULINAIRE est actuellement déficitaire, ce qui pèse sur ses comptes. Sa structure financière est très dégradée : ses capitaux propres sont négatifs.
Chiffre d'affaires et compte de résultat
En 2021, LE BON PAIN DE FRANCE QUALITE CULINAIRE réalise un chiffre d'affaires de 1.5 M€. Le chiffre d'affaires est en recul sur la période 2017-2021 (TCAM : -9.9%). Vs 2020 : +6%. Après déduction des consommations (345 k€), la marge brute s'établit à 1.1 M€, soit un taux de 77%. Ce ratio mesure la capacité à dégager de la valeur sur l'activité commerciale. L'EBE (Excédent Brut d'Exploitation = Marge brute - Charges de personnel - Impôts & taxes) atteint -226 k€, représentant -15.3% du CA. L'EBE négatif signifie que l'exploitation ne couvre pas les charges courantes : situation préoccupante. Le résultat net est déficitaire à -175 k€ (-11.8% du CA), ce qui impactera les capitaux propres.
Chiffre d'affaires (2021)
?
1 481 649 €
Marge brute (2021)
?
1 136 716 €
Résultat net (2021)
?
-175 250 €
Marge EBE (2021)
?
-15.3%
Chargement du compte de résultat...
Le compte de résultat détaillé n'est pas disponible pour cette entreprise (liasse simplifiée ou données confidentielles).
Bilan Actif
Chargement des données...
Données de bilan actif non disponibles pour cette entreprise
Bilan Passif
Chargement des données...
Données de bilan passif non disponibles pour cette entreprise
Ratios de solvabilité et endettement
Attention : l'entreprise présente des capitaux propres négatifs (les pertes accumulées dépassent son capital). C'est une fragilité financière majeure qui rend les ratios d'endettement et d'autonomie non significatifs.
Taux d'endettement (2021)
?
Non significatif
Autonomie financière (2021)
?
Non significatif
CAF sur CA (2021)
?
-15.3%
Cap. Remboursement (2021)
?
-4.7
Ratio de vétusté (2021)
?
25.0%
| Indicateur |
2016 |
2017 |
2018 |
2019 |
2020 |
2021 |
| Taux d'endettement |
206.427 |
172.564 |
211.829 |
175.595 |
931.389 |
-1561.263 |
| Autonomie financière |
16.701 |
22.145 |
23.383 |
28.281 |
7.197 |
-4.569 |
| Capacité de remboursement |
3.543 |
9.673 |
13.976 |
6.269 |
-4.311 |
-4.704 |
| CAF sur CA |
5.341% |
2.459% |
2.606% |
6.067% |
-16.537% |
-15.299% |
Positionnement sectoriel
Q1: 7.89%
Méd: 66.98%
Q3: 183.53%
À surveiller
En 2020, le taux d'endettement de LE BON PAIN DE FRANCE QUA... (931.4%) se situe dans le top 25% du secteur. Ce ratio mesure le poids des dettes par rapport aux fonds propres. Un ratio élevé peut indiquer une dépendance excessive aux financements externes.
Q1: 15.54%
Méd: 36.9%
Q3: 54.23%
À surveiller
-24 pts sur 2 ans
En 2020, l'autonomie financière de LE BON PAIN DE FRANCE QUA... (7.2%) se situe dans les 25% les plus bas du secteur. Ce ratio représente la part des fonds propres dans le financement total. Une autonomie faible peut limiter la capacité d'investissement et augmenter la vulnérabilité.
Q1: 0.01 ans
Méd: 1.71 ans
Q3: 4.62 ans
À surveiller
En 2019, le capacité de remboursement de LE BON PAIN DE FRANCE QUA... (6.3 ans) se situe dans le top 25% du secteur. Ce ratio indique le nombre d'années nécessaires pour rembourser les dettes avec la CAF. Une durée longue peut signaler un endettement lourd par rapport à la capacité de remboursement.
Ratios de liquidité
Le ratio de liquidité (= Actif circulant / Passif circulant) s'établit à 2.20. Ce ratio est plus favorable que la médiane du secteur (1.5).
Ratio de liquidité (2021)
?
2.2
Couverture des intérêts (2021)
?
-0.99
| Indicateur |
2016 |
2017 |
2018 |
2019 |
2020 |
2021 |
| Ratio de liquidité |
1.4712299999999998 |
1.89579 |
2.8414699999999997 |
3.4169099999999997 |
2.8280700000000003 |
2.19633 |
| Couverture des intérêts |
3.161 |
5.875 |
1.916 |
0.598 |
-0.108 |
-0.988 |
Positionnement sectoriel
Q1: 1.05
Méd: 1.54
Q3: 2.36
Bon
-12 pts sur 3 ans
En 2021, le ratio de liquidité de LE BON PAIN DE FRANCE QUA... (2.20) se situe au-dessus de la médiane sectorielle. Ce ratio mesure la capacité à couvrir les dettes court terme avec les actifs circulants. Cette position confortable offre une marge de sécurité appréciable.
Q1: 0.0x
Méd: 0.89x
Q3: 4.13x
À surveiller
-8 pts sur 3 ans
En 2021, le couverture des intérêts de LE BON PAIN DE FRANCE QUA... (-1.0x) se situe dans les 25% les plus bas du secteur. Ce ratio indique combien de fois le résultat d'exploitation couvre les charges d'intérêts. Une couverture faible peut indiquer une fragilité face aux variations de taux ou de résultat.
Besoin en fonds de roulement (BFR) et délais de paiement
Le BFR (Besoin en Fonds de Roulement) mesure le décalage de trésorerie entre les encaissements clients et les décaissements fournisseurs/stocks. Délai moyen de paiement clients : 128 jours (formule : Créances clients / CA TTC x 360). Délai fournisseurs : 101 jours. L'entreprise doit financer 27 jours de décalage entre ses encaissements et décaissements. La rotation des stocks est de 21 jours (= Stock moyen / Coût d'achat x 360). Rotation rapide, signe d'une bonne gestion des approvisionnements. Au global, le BFR représente 215 jours de CA, soit 883 k€ à financer en permanence. Entre 2018 et 2021, le BFR s'est dégradé de 51 jours de CA, signe d'un besoin de financement accru.
BFR d'Exploitation (2021)
?
883 137 €
Crédit Clients (2021)
?
128 j
Crédit Fournisseurs (2021)
?
101 j
Rotation des stocks (2021)
?
21 j
BFR en jours de CA (2021)
?
215 j
| Indicateur |
2016 |
2017 |
2018 |
2019 |
2020 |
2021 |
| BFR d'exploitation |
738 501 € |
830 087 € |
931 971 € |
1 067 288 € |
899 202 € |
883 137 € |
| Rotation des stocks (jours) |
14 |
14 |
16 |
11 |
25 |
21 |
| Crédit clients (jours) |
80 |
94 |
93 |
97 |
127 |
128 |
| Crédit fournisseurs (jours) |
108 |
93 |
79 |
70 |
99 |
101 |
Positionnement de LE BON PAIN DE FRANCE QUALITE CULINAIRE dans son secteur
Estimation de Valorisation
Sur la base de 198 transactions réelles de cessions d'entreprises similaires
en 2021,
la valeur de LE BON PAIN DE FRANCE QUALITE CULINAIRE est estimée à
1 051 047 €
(fourchette 798 220€ - 1 332 348€).
Le ratio prix/CA s'établit à 0.71x
(dans la norme du secteur).
Cette méthode des multiples compare le prix de vente réel d'entreprises similaires à leurs indicateurs financiers (CA, EBE, RN). Elle donne une estimation indicative basée sur le marché.
1 051 047 €
Fourchette: 798 220€ - 1 332 348€
NAF 5 année 2021
Méthode de valorisation utilisée
Multiple CA
1 481 649 €
×
0.71x
=
1 051 048 €
Range: 798 221€ - 1 332 348€
Seul cet indicateur financier est disponible pour cette entreprise.
Comment est calculée cette estimation ?
Cette estimation est basée sur l'analyse de 198 transactions réelles de cessions d'entreprises similaires (même code NAF) enregistrées au BODACC entre 2016 et 2025.
- Multiple EBE: Méthode privilégiée pour les PME rentables. L'EBE (Excédent Brut d'Exploitation) reflète la capacité à générer du cash.
- Multiple CA: Utilisé pour les entreprises en croissance ou à faible rentabilité. Reflète le potentiel commercial.
- Multiple RN: Pertinent pour les entreprises matures avec résultat stable.
Cette estimation est fournie à titre indicatif. Une valorisation précise nécessite une analyse approfondie (actifs, passifs, perspectives, marché...).
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Largest companies by revenue in the sector Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche:
Questions fréquentes sur LE BON PAIN DE FRANCE QUALITE CULINAIRE
Quel est le chiffre d'affaires de LE BON PAIN DE FRANCE QUALITE CULINAIRE ?
Le chiffre d'affaires de LE BON PAIN DE FRANCE QUALITE CULINAIRE en 2021 est de 1.5 M€.
LE BON PAIN DE FRANCE QUALITE CULINAIRE est-elle rentable ?
LE BON PAIN DE FRANCE QUALITE CULINAIRE recorded a net loss en 2021.
Où se situe le siège de LE BON PAIN DE FRANCE QUALITE CULINAIRE ?
Le siège de LE BON PAIN DE FRANCE QUALITE CULINAIRE est situé à SAINT-ANDRE-LES-VERGERS (10120), dans le département Aube.
Où trouver la liasse fiscale de LE BON PAIN DE FRANCE QUALITE CULINAIRE ?
La liasse fiscale de LE BON PAIN DE FRANCE QUALITE CULINAIRE est disponible sur cette page. Cliquez sur une année dans la section 'Données par année' pour consulter le détail des comptes (actif, passif, compte de résultat). Les données proviennent de l' INPI (Institut National de la Propriété Industrielle).
Dans quel secteur exerce LE BON PAIN DE FRANCE QUALITE CULINAIRE ?
LE BON PAIN DE FRANCE QUALITE CULINAIRE exerce dans le secteur Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche (code NAF 10.71A). Consultez la section 'Positionnement sectoriel' ci-dessus pour comparer l'entreprise à ses concurrents.