Le dernier exercice comptable publié pour cette entreprise remonte à 2016. Les données ci-dessous peuvent ne plus refléter sa situation actuelle.
GOURMALIN : chiffre d'affaires, bilan et ratios financiers
GOURMALIN est une entreprise française
créée il y a 18 ans,
spécialisée dans le secteur Fabrication de plats préparés.
Basée à CARMAUX (81400),
cette société de catégorie PME
affiche en 2016 un chiffre d'affaires de 872 k€.
Retrouvez ci-dessous le bilan financier complet, les ratios de solvabilité, le besoin en fonds de roulement (BFR) et la comparaison sectorielle.
Données mises à jour le 2026-07-11
Sources : INPI & INSEE SIRENE - Retraitements : Ministère de l'Économie
Synthèse
Santé financière :
Fragile
Signal structurel : exploitation déficitaire (EBE négatif).
En synthèse, GOURMALIN est actuellement déficitaire, ce qui pèse sur ses comptes. Sa structure financière est solide, avec un endettement bien maîtrisé par rapport à son secteur.
Chiffre d'affaires et compte de résultat
En 2016, GOURMALIN réalise un chiffre d'affaires de 872 k€. Vs 2015, progression de +19% (733 k€ -> 872 k€). Après déduction des consommations (771 k€), la marge brute s'établit à 101 k€, soit un taux de 12%. Ce ratio mesure la capacité à dégager de la valeur sur l'activité commerciale. L'EBE (Excédent Brut d'Exploitation = Marge brute - Charges de personnel - Impôts & taxes) atteint -45 k€, représentant -5.2% du CA. L'EBE négatif signifie que l'exploitation ne couvre pas les charges courantes : situation préoccupante. Le résultat net est déficitaire à -47 k€ (-5.4% du CA), ce qui impactera les capitaux propres.
Chiffre d'affaires (2016)
?
872 420 €
Marge brute (2016)
?
101 079 €
Résultat net (2016)
?
-46 772 €
Chargement du compte de résultat...
Le compte de résultat détaillé n'est pas disponible pour cette entreprise (liasse simplifiée ou données confidentielles).
Bilan Actif
Chargement des données...
Données de bilan actif non disponibles pour cette entreprise
Bilan Passif
Chargement des données...
Données de bilan passif non disponibles pour cette entreprise
Ratios de solvabilité et endettement
Le taux d'endettement (= Dettes financières / Capitaux propres x 100) s'élève à 20%. Ce ratio est plus favorable que la médiane du secteur (45.6%). L'autonomie financière (= Capitaux propres / Total bilan x 100) atteint 19%. Ce ratio est légèrement moins favorable que la médiane du secteur (34.8%).
Taux d'endettement (2016)
?
19.84%
Autonomie financière (2016)
?
19.04%
CAF sur CA (2016)
?
-5.36%
Cap. Remboursement (2016)
?
-0.28
| Indicateur |
2015 |
2016 |
| Taux d'endettement |
0.0 |
19.842 |
| Autonomie financière |
35.924 |
19.04 |
| Capacité de remboursement |
0.0 |
-0.28 |
| CAF sur CA |
-4.924% |
-5.361% |
Positionnement sectoriel
Q1: 8.81%
Méd: 45.63%
Q3: 163.02%
Bon
+8 pts sur 2 ans
En 2016, le taux d'endettement de GOURMALIN (19.8%) se situe en dessous de la médiane sectorielle. Ce ratio mesure le poids des dettes par rapport aux fonds propres. Cette position maîtrisée témoigne d'une gestion prudente.
Q1: 17.13%
Méd: 34.76%
Q3: 52.54%
Average
-29 pts sur 2 ans
En 2016, l'autonomie financière de GOURMALIN (19.0%) se situe en dessous de la médiane sectorielle. Ce ratio représente la part des fonds propres dans le financement total. Une amélioration permettrait de renforcer la position concurrentielle.
Q1: 0.0 ans
Méd: 0.45 ans
Q3: 1.26 ans
Excellent
En 2015, le capacité de remboursement de GOURMALIN (0.0 an) se situe dans les 25% les plus bas du secteur, ce qui est positif. Ce ratio indique le nombre d'années nécessaires pour rembourser les dettes avec la CAF. Une capacité courte reflète une dette maîtrisée et une bonne génération de trésorerie.
Ratios de liquidité
Le ratio de liquidité (= Actif circulant / Passif circulant) s'établit à 1.30. Ce ratio est légèrement moins favorable que la médiane du secteur (1.5).
Ratio de liquidité (2016)
?
1.3
Couverture des intérêts (2016)
?
-1.28
| Indicateur |
2015 |
2016 |
| Ratio de liquidité |
1.56064 |
1.29564 |
| Couverture des intérêts |
-1.324 |
-1.279 |
Positionnement sectoriel
Q1: 1.02
Méd: 1.48
Q3: 2.22
Average
-12 pts sur 2 ans
En 2016, le ratio de liquidité de GOURMALIN (1.30) se situe en dessous de la médiane sectorielle. Ce ratio mesure la capacité à couvrir les dettes court terme avec les actifs circulants. Une amélioration permettrait de renforcer la position concurrentielle.
Q1: 0.0x
Méd: 1.89x
Q3: 9.21x
À surveiller
En 2016, le couverture des intérêts de GOURMALIN (-1.3x) se situe dans les 25% les plus bas du secteur. Ce ratio indique combien de fois le résultat d'exploitation couvre les charges d'intérêts. Une couverture faible peut indiquer une fragilité face aux variations de taux ou de résultat.
Besoin en fonds de roulement (BFR) et délais de paiement
Le BFR (Besoin en Fonds de Roulement) mesure le décalage de trésorerie entre les encaissements clients et les décaissements fournisseurs/stocks. Délai moyen de paiement clients : 47 jours (formule : Créances clients / CA TTC x 360). Délai fournisseurs : 101 jours. Excellente situation : les fournisseurs financent 54 jours du cycle d'exploitation (modèle type grande distribution). Au global, le BFR représente 127 jours de CA, soit 309 k€ à financer en permanence.
BFR d'Exploitation (2016)
?
308 933 €
Crédit Clients (2016)
?
47 j
Crédit Fournisseurs (2016)
?
101 j
Rotation des stocks (2016)
?
0 j
BFR en jours de CA (2016)
?
127 j
| Indicateur |
2015 |
2016 |
| BFR d'exploitation |
277 862 € |
308 933 € |
| Rotation des stocks (jours) |
0 |
0 |
| Crédit clients (jours) |
52 |
47 |
| Crédit fournisseurs (jours) |
82 |
101 |
Positionnement de GOURMALIN dans son secteur
Estimation de Valorisation
Sur la base de 92 transactions réelles de cessions d'entreprises similaires
(toutes années),
la valeur de GOURMALIN est estimée à
404 459 €
(fourchette 188 859€ - 642 744€).
Le ratio prix/CA s'établit à 0.46x
(valorisation conservative).
Cette méthode des multiples compare le prix de vente réel d'entreprises similaires à leurs indicateurs financiers (CA, EBE, RN). Elle donne une estimation indicative basée sur le marché.
Fiabilité moyenne : estimation à confirmer avec une analyse approfondie.
404 459 €
Fourchette: 188 859€ - 642 744€
NAF 4 all-time
Agrégé au niveau sous-classe NAF
Méthode de valorisation utilisée
Multiple CA
872 420 €
×
0.46x
=
404 460 €
Range: 188 859€ - 642 745€
Seul cet indicateur financier est disponible pour cette entreprise.
Comment est calculée cette estimation ?
Cette estimation est basée sur l'analyse de 92 transactions réelles de cessions d'entreprises similaires (même code NAF) enregistrées au BODACC entre 2016 et 2025.
- Multiple EBE: Méthode privilégiée pour les PME rentables. L'EBE (Excédent Brut d'Exploitation) reflète la capacité à générer du cash.
- Multiple CA: Utilisé pour les entreprises en croissance ou à faible rentabilité. Reflète le potentiel commercial.
- Multiple RN: Pertinent pour les entreprises matures avec résultat stable.
Cette estimation est fournie à titre indicatif. Une valorisation précise nécessite une analyse approfondie (actifs, passifs, perspectives, marché...).
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Questions fréquentes sur GOURMALIN
Quel est le chiffre d'affaires de GOURMALIN ?
Le chiffre d'affaires de GOURMALIN en 2016 est de 872 k€.
GOURMALIN est-elle rentable ?
GOURMALIN recorded a net loss en 2016.
Où se situe le siège de GOURMALIN ?
Le siège de GOURMALIN est situé à CARMAUX (81400), dans le département Tarn.
Où trouver la liasse fiscale de GOURMALIN ?
La liasse fiscale de GOURMALIN est disponible sur cette page. Cliquez sur une année dans la section 'Données par année' pour consulter le détail des comptes (actif, passif, compte de résultat). Les données proviennent de l' INPI (Institut National de la Propriété Industrielle).
Dans quel secteur exerce GOURMALIN ?
GOURMALIN exerce dans le secteur Fabrication de plats préparés (code NAF 10.85Z). Consultez la section 'Positionnement sectoriel' ci-dessus pour comparer l'entreprise à ses concurrents.