Les données financières de cette entreprise sont partiellement disponibles (liasse simplifiée ou données confidentielles). Certaines sections ne sont pas affichées.
Le dernier exercice comptable publié pour cette entreprise remonte à 2023. Les données ci-dessous peuvent ne plus refléter sa situation actuelle.

ELIOR RESTAURATION HOTELLERIE DE SANTE (ERHS) : chiffre d'affaires, bilan et ratios financiers

ELIOR RESTAURATION HOTELLERIE DE SANTE (ERHS) est une entreprise française créée il y a 6 ans, spécialisée dans le secteur Autres services de restauration n.c.a.. Basée à COURBEVOIE (92400), cette société de catégorie GE affiche en 2023 un chiffre d'affaires de 123.7 M€. Retrouvez ci-dessous le bilan financier complet, les ratios de solvabilité, le besoin en fonds de roulement (BFR) et la comparaison sectorielle.

Données mises à jour le 2026-05-30

Sources : INPI & INSEE SIRENE - Retraitements : Ministère de l'Économie

Synthèse

Santé financière : Fragile

Signal structurel : capitaux propres négatifs ; exploitation déficitaire (EBE négatif).

En synthèse, ELIOR RESTAURATION HOTELLERIE DE SANTE (ERHS) est actuellement déficitaire, ce qui pèse sur ses comptes. Sa structure financière est très dégradée : ses capitaux propres sont négatifs. Point de vigilance : la liquidité à court terme est tendue.

Historique financier - ELIOR RESTAURATION HOTELLERIE DE SANTE (ERHS) (SIREN 877676932)
Indicateur 2023 2021 2020 2019
Chiffre d'affaires 123 674 897 € N/C N/C N/C
Résultat net -8 741 798 € -912 € -475 € 0 €
EBE -6 325 134 € -912 € -475 € N/C
Marge nette -7.1% N/C N/C N/C

Chiffre d'affaires et compte de résultat

En 2023, ELIOR RESTAURATION HOTELLERIE DE SANTE (ERHS) réalise un chiffre d'affaires de 123.7 M€. Après déduction des consommations (49.7 M€), la marge brute s'établit à 74.0 M€, soit un taux de 60%. Ce ratio mesure la capacité à dégager de la valeur sur l'activité commerciale. L'EBE (Excédent Brut d'Exploitation = Marge brute - Charges de personnel - Impôts & taxes) atteint -6.3 M€, représentant -5.1% du CA. L'EBE négatif signifie que l'exploitation ne couvre pas les charges courantes : situation préoccupante. Le résultat net est déficitaire à -8.7 M€ (-7.1% du CA), ce qui impactera les capitaux propres.

Chiffre d'affaires (2023) ?
Chiffre d'affaires
Définition
Montant total des ventes de biens et services réalisés par l'entreprise.
Formule
Ventes de marchandises + Production vendue

123 674 897 €

Marge brute (2023) ?
Marge brute
Définition
Différence entre le CA et le coût d'achat des marchandises vendues.
Formule
CA - Achats consommés

73 997 601 €

EBE (2023) ?
Excédent Brut d'Exploitation
Définition
Ressource générée par l'activité courante, avant amortissements et charges financières.
Formule
Valeur ajoutée - Charges de personnel - Impôts et taxes
Interprétation
Positif = activité rentable

-6 325 134 €

EBIT (2023) ?
EBIT (Résultat d'exploitation)
Définition
Résultat opérationnel, incluant les amortissements et provisions.
Formule
EBE - Dotations aux amortissements et provisions + Reprises

-8 110 058 €

Résultat net (2023) ?
Résultat net
Définition
Bénéfice ou perte après toutes les charges, y compris impôts et éléments exceptionnels.
Formule
Résultat courant + Résultat exceptionnel - Impôts sur les bénéfices

-8 741 798 €

Marge EBE (2023) ?
Marge EBE
Définition
Mesure la rentabilité opérationnelle de l'entreprise.
Formule
(EBE / CA) x 100
Interprétation
> 10% : Bonne rentabilité
5-10% : Moyenne
< 5% : Faible

-5.1%

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Évolution graphique

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Bilan Passif

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Ratios de solvabilité et endettement

Attention : l'entreprise présente des capitaux propres négatifs (les pertes accumulées dépassent son capital). C'est une fragilité financière majeure qui rend les ratios d'endettement et d'autonomie non significatifs.

Taux d'endettement (2023) ?
Taux d'endettement
Définition
Mesure la proportion de dettes par rapport aux fonds propres.
Formule
(Dettes financières / Capitaux propres) x 100
Interprétation
< 50% : Faible
50-100% : Modéré
> 100% : Élevé

Non significatif

Autonomie financière (2023) ?
Autonomie financière
Définition
Part des capitaux propres dans le financement total de l'entreprise.
Formule
(Capitaux propres / Total bilan) x 100
Interprétation
> 30% : Bonne autonomie
20-30% : Moyenne
< 20% : Faible

Non significatif

CAF sur CA (2023) ?
CAF sur CA
Définition
Capacité d'autofinancement rapportée au chiffre d'affaires.
Formule
(CAF / CA) x 100
Interprétation
Plus le ratio est élevé, plus l'entreprise génère de trésorerie

-6.39%

Cap. Remboursement (2023) ?
Capacité de remboursement
Définition
Nombre d'années nécessaires pour rembourser les dettes avec la CAF.
Formule
Dettes financières / CAF
Interprétation
< 3 ans : Excellent
3-5 ans : Correct
> 5 ans : Attention

-0.0

Ratio de vétusté (2023) ?
Ratio de vétusté
Définition
Mesure le degré d'usure des immobilisations corporelles.
Formule
Amortissements cumulés / Immobilisations brutes x 100
Interprétation
< 50% : Actifs récents
50-70% : Usure normale
> 70% : Actifs vieillissants

27.2%

Évolution des indicateurs de solvabilité
ELIOR RESTAURATION HOTELLERIE DE SANTE (ERHS)

Positionnement sectoriel

Taux d'endettement
0.0% 2021
2020
2021
Q1: 0.24%
Méd: 18.57%
Q3: 120.51%
Excellent

En 2021, le taux d'endettement d'ELIOR RESTAURATION HOTELL... (0.0%) se situe dans les 25% les plus bas du secteur, ce qui est positif. Ce ratio mesure le poids des dettes par rapport aux fonds propres. Un ratio faible signifie une structure financière solide avec peu de dépendance aux créanciers.

Autonomie financière
100.0% 2021
2020
2021
Q1: 13.63%
Méd: 29.18%
Q3: 48.36%
Excellent

En 2021, l'autonomie financière d'ELIOR RESTAURATION HOTELL... (100.0%) se situe dans le top 25% du secteur. Ce ratio représente la part des fonds propres dans le financement total. Une autonomie élevée témoigne d'une indépendance financière et d'une capacité à absorber les chocs.

Capacité de remboursement
0.0 ans 2020
2020
Q1: 0.0 ans
Méd: 0.28 ans
Q3: 3.41 ans
Excellent

En 2020, le capacité de remboursement d'ELIOR RESTAURATION HOTELL... (0.0 an) se situe dans les 25% les plus bas du secteur, ce qui est positif. Ce ratio indique le nombre d'années nécessaires pour rembourser les dettes avec la CAF. Une capacité courte reflète une dette maîtrisée et une bonne génération de trésorerie.

Ratios de liquidité

Le ratio de liquidité (= Actif circulant / Passif circulant) s'établit à 0.80. Alerte : les dettes court terme dépassent les actifs circulants. Risque de difficultés de paiement sans renfort de trésorerie.

Ratio de liquidité (2023) ?
Ratio de liquidité
Définition
Capacité à honorer les dettes à court terme avec les actifs circulants.
Formule
Actif circulant / Passif circulant
Interprétation
> 1.5 : Très bon
1-1.5 : Correct
< 1 : Risque de liquidité

0.8

Couverture des intérêts (2023) ?
Couverture des intérêts
Définition
Capacité à couvrir les charges d'intérêts avec le résultat d'exploitation.
Formule
EBIT / Charges d'intérêts
Interprétation
> 3 : Confortable
1.5-3 : Acceptable
< 1.5 : Risque

-15.84

Évolution des indicateurs de liquidité
ELIOR RESTAURATION HOTELLERIE DE SANTE (ERHS)

Positionnement sectoriel

Ratio de liquidité
0.8 2023
2023
Q1: 1.24
Méd: 1.61
Q3: 2.12
À surveiller

En 2023, le ratio de liquidité d'ELIOR RESTAURATION HOTELL... (0.80) se situe dans les 25% les plus bas du secteur. Ce ratio mesure la capacité à couvrir les dettes court terme avec les actifs circulants. Un ratio inférieur à 1 peut signaler des tensions de trésorerie potentielles.

Couverture des intérêts
0.0x 2021
2021
Q1: 0.0x
Méd: 0.51x
Q3: 4.45x
Average

En 2021, le couverture des intérêts d'ELIOR RESTAURATION HOTELL... (0.0x) se situe en dessous de la médiane sectorielle. Ce ratio indique combien de fois le résultat d'exploitation couvre les charges d'intérêts. Une amélioration permettrait de renforcer la position concurrentielle.

Besoin en fonds de roulement (BFR) et délais de paiement

Le BFR (Besoin en Fonds de Roulement) mesure le décalage de trésorerie entre les encaissements clients et les décaissements fournisseurs/stocks. Délai moyen de paiement clients : 7 jours (formule : Créances clients / CA TTC x 360). Délai fournisseurs : 61 jours. Excellente situation : les fournisseurs financent 54 jours du cycle d'exploitation (modèle type grande distribution). La rotation des stocks est de 5 jours (= Stock moyen / Coût d'achat x 360). Rotation rapide, signe d'une bonne gestion des approvisionnements. Au global, le BFR représente 28 jours de CA, soit 9.7 M€ à financer en permanence.

BFR d'Exploitation (2023) ?
BFR d'Exploitation
Définition
Besoin de financement généré par le cycle d'exploitation (stocks + créances - dettes fournisseurs).
Formule
Stocks + Créances clients - Dettes fournisseurs
Interprétation
Négatif = trésorerie libérée
Positif = besoin à financer

9 694 875 €

Crédit Clients (2023) ?
Crédit Clients (jours)
Définition
Délai moyen de paiement accordé aux clients.
Formule
(Créances clients / CA TTC) x 360
Interprétation
< 45j : Bon
45-60j : Moyen
> 60j : Long

7 j

Crédit Fournisseurs (2023) ?
Crédit Fournisseurs (jours)
Définition
Délai moyen de paiement obtenu des fournisseurs.
Formule
(Dettes fournisseurs / Achats TTC) x 360
Interprétation
Plus le délai est long, plus c'est favorable à la trésorerie

61 j

Rotation des stocks (2023) ?
Rotation des stocks (jours)
Définition
Durée moyenne de stockage des marchandises ou matières.
Formule
(Stocks / Coût d'achat) x 360
Interprétation
Plus le ratio est bas, plus la rotation est rapide

5 j

BFR en jours de CA (2023) ?
BFR en jours de CA
Définition
Exprime le BFR d'exploitation en nombre de jours de chiffre d'affaires.
Formule
(BFR exploitation / CA) x 360
Interprétation
Plus le nombre de jours est faible, meilleure est la gestion du BFR

28 j

Évolution du BFR et des délais
ELIOR RESTAURATION HOTELLERIE DE SANTE (ERHS)

Positionnement de ELIOR RESTAURATION HOTELLERIE DE SANTE (ERHS) dans son secteur

Comparaison avec le secteur Autres services de restauration n.c.a.

Estimation de Valorisation

Sur la base de 204 transactions réelles de cessions d'entreprises similaires (toutes années), la valeur d'ELIOR RESTAURATION HOTELLERIE DE SANTE (ERHS) est estimée à 78 642 867 € (fourchette 46 714 612€ - 109 358 790€). Le ratio prix/CA s'établit à 0.64x (dans la norme du secteur). Cette méthode des multiples compare le prix de vente réel d'entreprises similaires à leurs indicateurs financiers (CA, EBE, RN). Elle donne une estimation indicative basée sur le marché.

Valeur d'entreprise estimée 2023
204 transactions
46714k€ 78642k€ 109358k€
78 642 867 € Fourchette: 46 714 612€ - 109 358 790€
NAF 4 all-time Agrégé au niveau sous-classe NAF

Valuation method used

Multiple CA
123 674 897 € × 0.64x = 78 642 868 €
Range: 46 714 612€ - 109 358 790€

Seul cet indicateur financier est disponible pour cette entreprise.

Comment est calculée cette estimation ?

Cette estimation est basée sur l'analyse de 204 transactions réelles de cessions d'entreprises similaires (même code NAF) enregistrées au BODACC entre 2016 et 2025.

  • Multiple EBE: Méthode privilégiée pour les PME rentables. L'EBE (Excédent Brut d'Exploitation) reflète la capacité à générer du cash.
  • Multiple CA: Utilisé pour les entreprises en croissance ou à faible rentabilité. Reflète le potentiel commercial.
  • Multiple RN: Pertinent pour les entreprises matures avec résultat stable.

Cette estimation est fournie à titre indicatif. Une valorisation précise nécessite une analyse approfondie (actifs, passifs, perspectives, marché...).

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Questions fréquentes sur ELIOR RESTAURATION HOTELLERIE DE SANTE (ERHS)

Quel est le chiffre d'affaires de ELIOR RESTAURATION HOTELLERIE DE SANTE (ERHS) ?

Le chiffre d'affaires de ELIOR RESTAURATION HOTELLERIE DE SANTE (ERHS) en 2023 est de 123.7 M€.

ELIOR RESTAURATION HOTELLERIE DE SANTE (ERHS) est-elle rentable ?

ELIOR RESTAURATION HOTELLERIE DE SANTE (ERHS) recorded a net loss en 2023.

Où se situe le siège de ELIOR RESTAURATION HOTELLERIE DE SANTE (ERHS) ?

Le siège de ELIOR RESTAURATION HOTELLERIE DE SANTE (ERHS) est situé à COURBEVOIE (92400), dans le département Hauts-de-Seine.

Où trouver la liasse fiscale de ELIOR RESTAURATION HOTELLERIE DE SANTE (ERHS) ?

La liasse fiscale de ELIOR RESTAURATION HOTELLERIE DE SANTE (ERHS) est disponible sur cette page. Cliquez sur une année dans la section 'Données par année' pour consulter le détail des comptes (actif, passif, compte de résultat). Les données proviennent de l' INPI (Institut National de la Propriété Industrielle).

Dans quel secteur exerce ELIOR RESTAURATION HOTELLERIE DE SANTE (ERHS) ?

ELIOR RESTAURATION HOTELLERIE DE SANTE (ERHS) exerce dans le secteur Autres services de restauration n.c.a. (code NAF 56.29B). Consultez la section 'Positionnement sectoriel' ci-dessus pour comparer l'entreprise à ses concurrents.