SIREN : 830120630
LA NOTE GOURMANDE is a French company founded 8 years ago, specialized in the sector Services des traiteurs . Based in MIRABEL-ET-BLACONS (26400), this company of category PME shows in 2023 a revenue of 646 k€. Find below the complete financial statements, solvency ratios, working capital requirements and sector comparison.
Data updated on 2026-05-02
Sources : INPI & INSEE SIRENE - Processing : Ministry of Economy
| Indicador | 2023 | 2022 | 2018 |
|---|---|---|---|
| Ingresos | 645 781 € | 550 739 € | 143 440 € |
| Resultado neto | 23 537 € | 32 551 € | 20 260 € |
| EBITDA | 41 038 € | 59 689 € | 35 945 € |
| Margen neto | 3.6% | 5.9% | 14.1% |
En 2023, LA NOTE GOURMANDE alcanza unos ingresos de 646 k€. En el período 2018-2023, la empresa muestra un fuerte crecimiento con una TCAC de +35.1%. Vs 2022, crecimiento de +17% (551 k€ -> 646 k€). Tras deducir el consumo (186 k€), el margen bruto se sitúa en 460 k€, es decir, una tasa del 71%. El EBITDA alcanza 41 k€, representando el 6.4% de los ingresos. Advertencia efecto tijera negativo: a pesar del cambio en ingresos (+17%), el EBITDA varía en -31%, reduciendo el margen en 4.5 puntos. El margen operativo sigue siendo frágil, requiriendo vigilancia de costes. El resultado neto asciende a 24 k€, es decir, el 3.6% de los ingresos.
645 781 €
460 007 €
41 038 €
26 265 €
23 537 €
6.2%
El ratio de endeudamiento (= Deuda financiera / Fondos propios x 100) se sitúa en 74%. El nivel de deuda es alto: el margen de negociación con los bancos se reduce. La autonomía financiera (= Fondos propios / Total activo x 100) alcanza el 41%. Esta alta autonomía significa que la empresa financia la mayoría de sus activos con fondos propios. La capacidad de reembolso indica que se necesitarían 1.8 años de flujo de caja. Este corto período demuestra una excelente sostenibilidad de la deuda. El flujo de caja representa el 8.1% de los ingresos. Nivel satisfactorio que permite financiar parcialmente el crecimiento.
73.764%
40.945%
8.125%
1.799
52.7%
En 2023, el ratio de endeudamiento de LA NOTE GOURMANDE (73.76) se sitúa por encima de la mediana del sector. Este ratio mide el peso de la deuda en relación con el patrimonio. Un esfuerzo de reducción podría mejorar la solidez financiera.
En 2023, el autonomía financiera de LA NOTE GOURMANDE (41.0%) se sitúa por encima de la mediana del sector. Este ratio representa la parte del patrimonio en la financiación total. Esta posición cómoda ofrece un margen de seguridad apreciable.
En 2023, el capacidad de reembolso de LA NOTE GOURMANDE (1.8 ans) se sitúa por encima de la mediana del sector. Este ratio indica el número de años necesarios para pagar la deuda con flujo de caja. Un esfuerzo de reducción podría mejorar la solidez financiera.
El ratio de liquidez se sitúa en 183.92. La empresa tiene 2€ de activos líquidos por cada 1€ de deuda a corto plazo. El ratio de cobertura de intereses (= EBIT / Gastos financieros) es de 2.3x. Los gastos financieros están adecuadamente cubiertos por las operaciones.
183.919
2.305
En 2023, el ratio de liquidez de LA NOTE GOURMANDE (183.92) se sitúa por encima de la mediana del sector. Este ratio mide la capacidad de cubrir deuda a corto plazo con activos corrientes. Esta posición cómoda ofrece un margen de seguridad apreciable.
En 2023, el cobertura de intereses de LA NOTE GOURMANDE (2.3x) se sitúa por encima de la mediana del sector. Este ratio indica cuántas veces el resultado operativo cubre los gastos de intereses. Esta posición cómoda ofrece un margen de seguridad apreciable.
El fondo de maniobra operativo (FM) mide el desfase temporal de tesorería. Plazo medio de cobro a clientes: 0 días. Plazo proveedores: 44 días. Excelente situación: los proveedores financian 44 días del ciclo operativo. La rotación de existencias es de 6 días. Rotación rápida, señal de buena gestión de existencias. El FM es negativo (-18 días): las operaciones generan estructuralmente tesorería. Notable mejora del FM durante el período (-692%), liberando tesorería.
-31 876 €
0 j
44 j
6 j
-18 j
Based on 191 transactions of similar company sales (all years), the value of LA NOTE GOURMANDE is estimated at 277 730 € (range 166 063€ - 457 508€). With an EBITDA of 41 038€, the sector multiple of 5.7x is applied. The price/revenue ratio is 0.64x (in line with sector norms). This multiples method compares the actual sale price of similar companies to their financial indicators (Revenue, EBITDA, Net Income). It provides a market-based indicative estimate.
Ajustez les pondérations selon votre analyse
This estimate is based on the analysis of 191 actual transactions of similar company sales (same NAF code) registered with BODACC between 2016 and 2025.
This estimate is provided for information purposes only. A precise valuation requires in-depth analysis (assets, liabilities, prospects, market...).
Compare LA NOTE GOURMANDE with other companies in the same sector:
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The revenue of LA NOTE GOURMANDE in 2023 is 646 k€.
Yes, LA NOTE GOURMANDE generated a net profit of 24 k€ in 2023.
The headquarters of LA NOTE GOURMANDE is located in MIRABEL-ET-BLACONS (26400), in the department Drome.
The tax return of LA NOTE GOURMANDE is available on this page. Click on a year in the 'Data by year' section to view the account details (assets, liabilities, income statement). Data comes from INPI (National Institute of Industrial Property).
LA NOTE GOURMANDE operates in the sector Services des traiteurs (NAF code 56.21Z). See the 'Sector positioning' section above to compare the company with its competitors.