LA MAISON DU JAMBON DE BAYONNE : revenue, balance sheet and financial ratios

LA MAISON DU JAMBON DE BAYONNE is a French company founded 25 years ago, specialized in the sector Préparation industrielle de produits à base de viande. Based in ARZACQ-ARRAZIGUET (64410), this company of category PME shows in 2024 a revenue of 5.1 M€. Find below the complete financial statements, solvency ratios, working capital requirements and sector comparison.

Data updated on 2026-05-09

Sources : INPI & INSEE SIRENE - Processing : Ministry of Economy

Historique financier - LA MAISON DU JAMBON DE BAYONNE (SIREN 434702478)
Indicador 2024 2023 2022 2021 2020 2019 2018 2017 2016
Ingresos 5 093 096 € 4 977 047 € 4 950 421 € 5 042 887 € 4 012 831 € 3 848 057 € 3 703 986 € 3 602 751 € 3 157 588 €
Resultado neto 124 158 € 245 148 € 354 188 € 502 637 € 116 816 € 205 829 € 93 786 € 287 755 € -9 773 €
EBITDA 179 666 € 314 990 € 489 197 € 685 277 € 165 826 € 311 757 € 87 526 € 257 794 € -18 109 €
Margen neto 2.4% 4.9% 7.2% 10.0% 2.9% 5.3% 2.5% 8.0% -0.3%

Ingresos y cuenta de resultados

En 2024, LA MAISON DU JAMBON DE BAYONNE alcanza unos ingresos de 5.1 M€. En el período 2016-2024, la empresa muestra un fuerte crecimiento con una TCAC de +6.2%. Vs 2023: +2%. Tras deducir el consumo (1.1 M€), el margen bruto se sitúa en 4.0 M€, es decir, una tasa del 79%. El EBITDA alcanza 180 k€, representando el 3.5% de los ingresos. Advertencia efecto tijera negativo: a pesar del cambio en ingresos (+2%), el EBITDA varía en -43%, reduciendo el margen en 2.8 puntos. El margen operativo sigue siendo frágil, requiriendo vigilancia de costes. El resultado neto asciende a 124 k€, es decir, el 2.4% de los ingresos.

Ingresos (2024) ?
Ingresos
Definición
Importe total de las ventas de bienes y servicios realizadas por la empresa.
Fórmula
Ventas de mercancías + Producción vendida

5 093 096 €

Margen bruto (2024) ?
Margen bruto
Definición
Diferencia entre los ingresos y el coste de las mercancías vendidas.
Fórmula
Ingresos - Compras consumidas

4 002 280 €

EBITDA (2024) ?
EBITDA (Excedente bruto de explotación)
Definición
Ressource générée par l'activité courante, avant amortissements et charges financières.
Fórmula
Valor añadido - Gastos de personal - Impuestos
Interpretación
Positivo = actividad rentable

179 666 €

EBIT (2024) ?
EBIT (Resultado de explotación)
Definición
Resultado operativo, incluyendo amortizaciones y provisiones.
Fórmula
EBITDA - Amortizaciones y provisiones + Reversiones

88 317 €

Resultado neto (2024) ?
Resultado neto
Definición
Bénéfice ou perte après toutes les charges, y compris impôts et éléments exceptionnels.
Fórmula
Resultado corriente + Resultado excepcional - Impuesto sobre beneficios

124 158 €

Margen EBITDA (2024) ?
Margen EBITDA
Definición
Mide la rentabilidad operativa de la empresa.
Fórmula
(EBE / CA) x 100
Interpretación
> 10% : Buena rentabilidad
5-10% : Media
< 5% : Faible

3.5%

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Ratios de solvencia y endeudamiento

El ratio de endeudamiento (= Deuda financiera / Fondos propios x 100) se sitúa en 2%. Este nivel muy bajo refleja una estructura financiera sólida. La autonomía financiera (= Fondos propios / Total activo x 100) alcanza el 80%. Esta alta autonomía significa que la empresa financia la mayoría de sus activos con fondos propios. La capacidad de reembolso indica que se necesitarían 0.5 años de flujo de caja. Este corto período demuestra una excelente sostenibilidad de la deuda. El flujo de caja representa el 3.4% de los ingresos.

Ratio de endeudamiento (2024) ?
Ratio de endeudamiento
Definición
Mide la proporción de deuda respecto a los fondos propios.
Fórmula
(Deuda financiera / Fondos propios) x 100
Interpretación
< 50% : Faible
50-100% : Moderado
> 100% : Alto

2.035%

Autonomía financiera (2024) ?
Autonomía financiera
Definición
Porcentaje de fondos propios en la financiación total.
Fórmula
(Fondos propios / Total balance) x 100
Interpretación
> 30% : Buena autonomía
20-30% : Media
< 20% : Faible

79.618%

Flujo de caja / Ingresos (2024) ?
Flujo de caja / Ingresos
Definición
Capacité d'autofinancement rapportée au chiffre d'affaires.
Fórmula
(CAF / CA) x 100
Interpretación
Cuanto mayor sea el ratio, más liquidez genera la empresa

3.375%

Capacidad de reembolso (2024) ?
Capacidad de reembolso
Definición
Número de años necesarios para reembolsar las deudas con el flujo de caja.
Fórmula
Dettes financières / CAF
Interpretación
< 3 años : Excelente
3-5 años : Correcto
> 5 años : Attention

0.539

Ratio de obsolescencia (2024) ?
Ratio de obsolescencia
Definición
Mide el grado de desgaste del inmovilizado material.
Fórmula
Amortización acumulada / Inmovilizado bruto x 100
Interpretación
< 50% : Activos recientes
50-70% : Desgaste normal
> 70% : Activos envejecidos

22.4%

Evolución de indicadores de solvencia
LA MAISON DU JAMBON DE BAYONNE

Positionnement sectoriel

Ratio de endeudamiento
2.04 2024
2022
2023
2024
Q1: 6.45
Méd: 32.78
Q3: 90.97
Excelente

En 2024, el ratio de endeudamiento de LA MAISON DU JAMBON DE BA... (2.04) se sitúa en el 25% más bajo del sector, lo cual es positivo. Este ratio mide el peso de la deuda en relación con el patrimonio. Un ratio bajo indica una estructura financiera sólida con poca dependencia de los acreedores.

Autonomía financiera
79.62% 2024
2022
2023
2024
Q1: 22.29%
Méd: 47.18%
Q3: 63.72%
Excelente

En 2024, el autonomía financiera de LA MAISON DU JAMBON DE BA... (79.6%) se sitúa en el top 25% del sector. Este ratio representa la parte del patrimonio en la financiación total. Alta autonomía refleja independencia financiera y capacidad para absorber choques.

Capacidad de reembolso
0.54 ans 2024
2022
2023
2024
Q1: 0.0 ans
Méd: 0.93 ans
Q3: 4.06 ans
Bueno +7 pts durante 3 años

En 2024, el capacidad de reembolso de LA MAISON DU JAMBON DE BA... (0.5 an) se sitúa por debajo de la mediana del sector. Este ratio indica el número de años necesarios para pagar la deuda con flujo de caja. Esta posición controlada refleja una gestión prudente.

Ratios de liquidez

El ratio de liquidez se sitúa en 480.81. La empresa tiene 2€ de activos líquidos por cada 1€ de deuda a corto plazo. El ratio de cobertura de intereses (= EBIT / Gastos financieros) es de 0.3x. Peligro: el resultado de explotación no cubre los gastos financieros.

Ratio de liquidez (2024) ?
Ratio de liquidez
Definición
Capacidad para pagar las deudas a corto plazo con el activo circulante.
Fórmula
Activo circulante / Pasivo circulante
Interpretación
> 1.5 : Muy bueno
1-1.5 : Correcto
< 1 : Risque de liquidité

480.808

Cobertura de intereses (2024) ?
Cobertura de intereses
Definición
Capacidad para cubrir los gastos financieros con el resultado de explotación.
Fórmula
EBIT / Gastos financieros
Interpretación
> 3 : Confortable
1.5-3 : Acceptable
< 1.5 : Riesgo

0.263

Evolución de indicadores de liquidez
LA MAISON DU JAMBON DE BAYONNE

Positionnement sectoriel

Ratio de liquidez
480.81 2024
2022
2023
2024
Q1: 131.3
Méd: 205.86
Q3: 315.92
Excelente

En 2024, el ratio de liquidez de LA MAISON DU JAMBON DE BA... (480.81) se sitúa en el top 25% del sector. Este ratio mide la capacidad de cubrir deuda a corto plazo con activos corrientes. Un ratio superior a 1 asegura cobertura cómoda de vencimientos a corto plazo.

Cobertura de intereses
0.26x 2024
2022
2023
2024
Q1: 0.0x
Méd: 3.12x
Q3: 13.56x
Average

En 2024, el cobertura de intereses de LA MAISON DU JAMBON DE BA... (0.3x) se sitúa por debajo de la mediana del sector. Este ratio indica cuántas veces el resultado operativo cubre los gastos de intereses. Una mejora fortalecería la posición competitiva.

Necesidad de fondo de rotación (NFR) y plazos de pago

El fondo de maniobra operativo (FM) mide el desfase temporal de tesorería. Plazo medio de cobro a clientes: 50 días. Plazo proveedores: 69 días. Situación favorable. La rotación de existencias es de 93 días. Este alto nivel inmoviliza tesorería y potencialmente crea riesgo de obsolescencia. El FM representa 283 días de ingresos. En 2016-2024, el FM aumentó en +36%.

NFR de explotación (2024) ?
NFR de explotación
Definición
Besoin de financement généré par le cycle d'exploitation (stocks + créances - dettes fournisseurs).
Fórmula
Stocks + Créances clients - Dettes fournisseurs
Interpretación
Negativo = tesorería liberada
Positivo = necesidad de financiación

4 005 007 €

Crédito clientes (2024) ?
Crédito clientes (días)
Definición
Plazo medio de cobro a clientes.
Fórmula
(Cuentas por cobrar / Ingresos con IVA) x 360
Interpretación
< 45j : Bueno
45-60j : Medio
> 60j : Largo

50 j

Crédito proveedores (2024) ?
Crédito proveedores (días)
Definición
Plazo medio de pago a proveedores.
Fórmula
(Cuentas por pagar / Compras con IVA) x 360
Interpretación
Cuanto más largo sea el plazo, mejor para la tesorería

69 j

Rotación de inventario (2024) ?
Rotación de inventario (días)
Definición
Duración media de almacenamiento de mercancías o materiales.
Fórmula
(Existencias / Coste de compra) x 360
Interpretación
Cuanto menor sea el ratio, más rápida es la rotación

93 j

NFR en días de ingresos (2024) ?
NFR en días de ingresos
Definición
Expresa el fondo de maniobra operativo en días de facturación.
Fórmula
(BFR exploitation / CA) x 360
Interpretación
Cuantos menos días, mejor gestión del capital circulante

283 j

Evolución del NFR y plazos
LA MAISON DU JAMBON DE BAYONNE

Positionnement de LA MAISON DU JAMBON DE BAYONNE dans son secteur

Comparación con el sector Préparation industrielle de produits à base de viande

Estimación de valoración

Based on 108 transactions of similar company sales (all years), the value of LA MAISON DU JAMBON DE BAYONNE is estimated at 827 970 € (range 443 888€ - 1 710 822€). With an EBITDA of 179 666€, the sector multiple of 3.6x is applied. The price/revenue ratio is 0.26x (conservative valuation). This multiples method compares the actual sale price of similar companies to their financial indicators (Revenue, EBITDA, Net Income). It provides a market-based indicative estimate.

Estimated enterprise value 2024
108 transactions
443k€ 827k€ 1710k€
827 970 € Range: 443 888€ - 1 710 822€
NAF 5 all-time

Valuation detail by method

Ajustez les pondérations selon votre analyse

EBITDA Multiple 50%
179 666 € × 3.6x
Estimation 654 340 €
397 886€ - 1 442 040€
Revenue Multiple 30%
5 093 096 € × 0.26x
Estimation 1 308 262 €
688 649€ - 2 223 402€
Net Income Multiple 20%
124 158 € × 4.4x
Estimation 541 608 €
191 754€ - 1 613 909€

Evolución de la valoración

How is this estimate calculated?

This estimate is based on the analysis of 108 actual transactions of similar company sales (same NAF code) registered with BODACC between 2016 and 2025.

  • EBITDA Multiple: Preferred method for profitable SMEs. EBITDA reflects the ability to generate cash.
  • Revenue Multiple: Used for growing companies or those with low profitability. Reflects commercial potential.
  • Net Income Multiple: Relevant for mature companies with stable results.

This estimate is provided for information purposes only. A precise valuation requires in-depth analysis (assets, liabilities, prospects, market...).

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Frequently asked questions about LA MAISON DU JAMBON DE BAYONNE

What is the revenue of LA MAISON DU JAMBON DE BAYONNE ?

The revenue of LA MAISON DU JAMBON DE BAYONNE in 2024 is 5.1 M€.

Is LA MAISON DU JAMBON DE BAYONNE profitable?

Yes, LA MAISON DU JAMBON DE BAYONNE generated a net profit of 124 k€ in 2024.

Where is the headquarters of LA MAISON DU JAMBON DE BAYONNE ?

The headquarters of LA MAISON DU JAMBON DE BAYONNE is located in ARZACQ-ARRAZIGUET (64410), in the department Pyrenees-Atlantiques.

Where to find the tax return of LA MAISON DU JAMBON DE BAYONNE ?

The tax return of LA MAISON DU JAMBON DE BAYONNE is available on this page. Click on a year in the 'Data by year' section to view the account details (assets, liabilities, income statement). Data comes from INPI (National Institute of Industrial Property).

In which sector does LA MAISON DU JAMBON DE BAYONNE operate?

LA MAISON DU JAMBON DE BAYONNE operates in the sector Préparation industrielle de produits à base de viande (NAF code 10.13A). See the 'Sector positioning' section above to compare the company with its competitors.