SAVEURS ET TRADITIONS DU BOCAGE : chiffre d'affaires, bilan et ratios financiers

SAVEURS ET TRADITIONS DU BOCAGE est une entreprise française créée il y a 15 ans, spécialisée dans le secteur Restauration collective sous contrat. Basée à SAINT-VICTOR (03410), cette société de catégorie GE affiche en 2022 un chiffre d'affaires de 7.0 M€. Retrouvez ci-dessous le bilan financier complet, les ratios de solvabilité, le besoin en fonds de roulement (BFR) et la comparaison sectorielle.

Données mises à jour le 2026-05-09

Sources : INPI & INSEE SIRENE - Retraitements : Ministère de l'Économie

Historique financier - SAVEURS ET TRADITIONS DU BOCAGE (SIREN 523573269)
Indicateur 2024 2023 2022 2021 2020 2019 2018 2017 2016
Chiffre d'affaires N/C N/C 7 003 325 € N/C 6 111 936 € N/C N/C 5 273 579 € 5 089 753 €
Résultat net 361 219 € 385 283 € 358 471 € 396 423 € 314 998 € 298 597 € 263 938 € 360 557 € 307 246 €
EBE N/C N/C 578 723 € N/C 597 024 € N/C N/C 559 365 € 625 918 €
Marge nette N/C N/C 5.1% N/C 5.2% N/C N/C 6.8% 6.0%

Chiffre d'affaires et compte de résultat

En 2024, SAVEURS ET TRADITIONS DU BOCAGE dégage un résultat net positif de 361 k€. Le résultat net représente le bénéfice final après toutes les charges (exploitation, financières, exceptionnelles) et l'impôt sur les sociétés. Évolution sur 2016-2024 : 307 k€ -> 361 k€.

Résultat net (2024) ?
Résultat net
Définition
Bénéfice ou perte après toutes les charges, y compris impôts et éléments exceptionnels.
Formule
Résultat courant + Résultat exceptionnel - Impôts sur les bénéfices

361 219 €

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Évolution graphique

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Ratios de solvabilité et endettement

Le taux d'endettement (= Dettes financières / Capitaux propres x 100) s'élève à 3%. Ce niveau très faible traduit une structure financière solide, offrant une marge de manœuvre importante pour de futurs investissements ou acquisitions. L'autonomie financière (= Capitaux propres / Total bilan x 100) atteint 63%. Cette autonomie élevée signifie que l'entreprise finance majoritairement ses actifs par ses fonds propres, gage de solidité.

Taux d'endettement (2024) ?
Taux d'endettement
Définition
Mesure la proportion de dettes par rapport aux fonds propres.
Formule
(Dettes financières / Capitaux propres) x 100
Interprétation
< 50% : Faible
50-100% : Modéré
> 100% : Élevé

3.231%

Autonomie financière (2024) ?
Autonomie financière
Définition
Part des capitaux propres dans le financement total de l'entreprise.
Formule
(Capitaux propres / Total bilan) x 100
Interprétation
> 30% : Bonne autonomie
20-30% : Moyenne
< 20% : Faible

62.633%

Ratio de vétusté (2024) ?
Ratio de vétusté
Définition
Mesure le degré d'usure des immobilisations corporelles.
Formule
Amortissements cumulés / Immobilisations brutes x 100
Interprétation
< 50% : Actifs récents
50-70% : Usure normale
> 70% : Actifs vieillissants

22.3%

Évolution des indicateurs de solvabilité
SAVEURS ET TRADITIONS DU BOCAGE

Positionnement sectoriel

Taux d'endettement
3.23 2024
2022
2023
2024
Q1: 0.0
Méd: 7.33
Q3: 69.81
Bon -13 pts sur 3 ans

En 2024, le taux d'endettement de SAVEURS ET TRADITIONS DU ... (3.23) se situe en dessous de la médiane sectorielle. Ce ratio mesure le poids des dettes par rapport aux fonds propres. Cette position maîtrisée témoigne d'une gestion prudente.

Autonomie financière
62.63% 2024
2022
2023
2024
Q1: 6.93%
Méd: 27.53%
Q3: 48.34%
Excellent

En 2024, le autonomie financière de SAVEURS ET TRADITIONS DU ... (62.6%) se situe dans le top 25% du secteur. Ce ratio représente la part des fonds propres dans le financement total. Une autonomie élevée témoigne d'une indépendance financière et d'une capacité à absorber les chocs.

Capacité de remboursement
0.64 ans 2022
2022
Q1: -0.01 ans
Méd: 0.05 ans
Q3: 2.22 ans
Average

En 2022, le capacité de remboursement de SAVEURS ET TRADITIONS DU ... (0.6 an) se situe au-dessus de la médiane sectorielle. Ce ratio indique le nombre d'années nécessaires pour rembourser les dettes avec la CAF. Un effort de réduction pourrait améliorer la solidité financière.

Ratios de liquidité

Le ratio de liquidité (= Actif circulant / Passif circulant) s'établit à 257.21. Concrètement, l'entreprise dispose de 2€ d'actifs liquides pour 1€ de dettes court terme : aucun risque de trésorerie à horizon 12 mois.

Ratio de liquidité (2024) ?
Ratio de liquidité
Définition
Capacité à honorer les dettes à court terme avec les actifs circulants.
Formule
Actif circulant / Passif circulant
Interprétation
> 1.5 : Très bon
1-1.5 : Correct
< 1 : Risque de liquidité

257.208

Évolution des indicateurs de liquidité
SAVEURS ET TRADITIONS DU BOCAGE

Positionnement sectoriel

Ratio de liquidité
257.21 2024
2022
2023
2024
Q1: 108.64
Méd: 149.62
Q3: 215.86
Excellent

En 2024, le ratio de liquidité de SAVEURS ET TRADITIONS DU ... (257.21) se situe dans le top 25% du secteur. Ce ratio mesure la capacité à couvrir les dettes court terme avec les actifs circulants. Un ratio supérieur à 1 assure une couverture confortable des échéances à court terme.

Couverture des intérêts
0.2x 2022
2022
Q1: -0.29x
Méd: 0.02x
Q3: 2.55x
Bon

En 2022, le couverture des intérêts de SAVEURS ET TRADITIONS DU ... (0.2x) se situe au-dessus de la médiane sectorielle. Ce ratio indique combien de fois le résultat d'exploitation couvre les charges d'intérêts. Cette position confortable offre une marge de sécurité appréciable.

Besoin en fonds de roulement (BFR) et délais de paiement

Le BFR (Besoin en Fonds de Roulement) mesure le décalage de trésorerie entre les encaissements clients et les décaissements fournisseurs/stocks. Délai moyen de paiement clients : 963 jours (formule : Créances clients / CA TTC x 360). Délai fournisseurs : 625 jours. L'écart de 338 jours signifie que l'entreprise finance ses clients pendant plus d'un mois avant d'être elle-même payée par rapport au paiement des fournisseurs. Cela pèse sur la trésorerie.

BFR d'Exploitation (2024) ?
BFR d'Exploitation
Définition
Besoin de financement généré par le cycle d'exploitation (stocks + créances - dettes fournisseurs).
Formule
Stocks + Créances clients - Dettes fournisseurs
Interprétation
Négatif = trésorerie libérée
Positif = besoin à financer

0 €

Crédit Clients (2024) ?
Crédit Clients (jours)
Définition
Délai moyen de paiement accordé aux clients.
Formule
(Créances clients / CA TTC) x 360
Interprétation
< 45j : Bon
45-60j : Moyen
> 60j : Long

963 j

Crédit Fournisseurs (2024) ?
Crédit Fournisseurs (jours)
Définition
Délai moyen de paiement obtenu des fournisseurs.
Formule
(Dettes fournisseurs / Achats TTC) x 360
Interprétation
Plus le délai est long, plus c'est favorable à la trésorerie

625 j

Rotation des stocks (2024) ?
Rotation des stocks (jours)
Définition
Durée moyenne de stockage des marchandises ou matières.
Formule
(Stocks / Coût d'achat) x 360
Interprétation
Plus le ratio est bas, plus la rotation est rapide

0 j

Évolution du BFR et des délais
SAVEURS ET TRADITIONS DU BOCAGE

Positionnement de SAVEURS ET TRADITIONS DU BOCAGE dans son secteur

Comparaison avec le secteur Restauration collective sous contrat

Estimation de Valorisation

Sur la base de 204 transactions réelles de cessions d'entreprises similaires (toutes années), la valeur de SAVEURS ET TRADITIONS DU BOCAGE est estimée à 2 840 661 € (fourchette 1 343 626€ - 5 449 760€). Cette méthode des multiples compare le prix de vente réel d'entreprises similaires à leurs indicateurs financiers (CA, EBE, RN). Elle donne une estimation indicative basée sur le marché.

Valeur d'entreprise estimée 2024
204 transactions
1343k€ 2840k€ 5449k€
2 840 661 € Fourchette: 1 343 626€ - 5 449 760€
NAF 4 all-time Agrégé au niveau sous-classe NAF

Valuation method used

Multiple RN
361 219 € × 7.9x = 2 840 661 €
Range: 1 343 626€ - 5 449 761€

Seul cet indicateur financier est disponible pour cette entreprise.

Évolution de la Valorisation

Comment est calculée cette estimation ?

Cette estimation est basée sur l'analyse de 204 transactions réelles de cessions d'entreprises similaires (même code NAF) enregistrées au BODACC entre 2016 et 2025.

  • Multiple EBE: Méthode privilégiée pour les PME rentables. L'EBE (Excédent Brut d'Exploitation) reflète la capacité à générer du cash.
  • Multiple CA: Utilisé pour les entreprises en croissance ou à faible rentabilité. Reflète le potentiel commercial.
  • Multiple RN: Pertinent pour les entreprises matures avec résultat stable.

Cette estimation est fournie à titre indicatif. Une valorisation précise nécessite une analyse approfondie (actifs, passifs, perspectives, marché...).

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Questions fréquentes sur SAVEURS ET TRADITIONS DU BOCAGE

Quel est le chiffre d'affaires de SAVEURS ET TRADITIONS DU BOCAGE ?

Le chiffre d'affaires de SAVEURS ET TRADITIONS DU BOCAGE en 2022 est de 7.0 M€.

Is SAVEURS ET TRADITIONS DU BOCAGE est-elle rentable ?

Oui, SAVEURS ET TRADITIONS DU BOCAGE generated a net profit of 361 k€ en 2024.

Où se situe le siège de SAVEURS ET TRADITIONS DU BOCAGE ?

Le siège de SAVEURS ET TRADITIONS DU BOCAGE est situé à SAINT-VICTOR (03410), dans le département Allier.

Où trouver la liasse fiscale de SAVEURS ET TRADITIONS DU BOCAGE ?

La liasse fiscale de SAVEURS ET TRADITIONS DU BOCAGE est disponible sur cette page. Cliquez sur une année dans la section 'Données par année' pour consulter le détail des comptes (actif, passif, compte de résultat). Les données proviennent de l' INPI (Institut National de la Propriété Industrielle).

Dans quel secteur exerce SAVEURS ET TRADITIONS DU BOCAGE ?

SAVEURS ET TRADITIONS DU BOCAGE exerce dans le secteur Restauration collective sous contrat (code NAF 56.29A). Consultez la section 'Positionnement sectoriel' ci-dessus pour comparer l'entreprise à ses concurrents.