SALAISONS SAMPIERO : chiffre d'affaires, bilan et ratios financiers

Chiffre d'affaires 2024 10,1 M€ +8 % vs 2023
EBE 2024 561 k€ -0 % vs 2023
Résultat net 2024 296 k€ +4 % vs 2023

SALAISONS SAMPIERO est une entreprise française créée il y a 33 ans, spécialisée dans le secteur Préparation industrielle de produits à base de viande. Basée à BASTELICA (20119), cette société de catégorie PME affiche en 2024 un chiffre d'affaires de 10,1 M€. Retrouvez ci-dessous le bilan financier complet, les ratios de solvabilité, le besoin en fonds de roulement (BFR) et la comparaison sectorielle.

En bref (2024) : chiffre d'affaires 10,1 M€, EBE 561 k€ (5.6 % du CA), résultat net 296 k€. Au bilan : capitaux propres 2,8 M€, dettes financières 2,3 M€, trésorerie 1,7 M€.

Données mises à jour le 2026-09-19

Sources : INPI & INSEE SIRENE - Retraitements : Ministère de l'Économie

Synthèse

Santé financière : Saine

Aucun signal de fragilité majeur : rentabilité positive et structure financière équilibrée.

En synthèse, SALAISONS SAMPIERO conjugue une activité en croissance et une rentabilité positive. Sa structure financière est globalement dans la norme de son secteur.

Historique financier - SALAISONS SAMPIERO (SIREN 393541032) · montants en milliers d'euros (k€)
Indicateur 2024 2023 2022 2021 2020 2019 2018 2017 2016 2015
Chiffre d'affaires 10 067 9 334 8 997 N/C N/C N/C N/C 6 792 N/C 6 931
Résultat net 296 286 541 414 429 209 364 202 366 231
EBE 561 562 917 N/C N/C N/C N/C 460 N/C 371
Marge brute 3 717 2 879 2 691 — — — — 2 256 — 2 325
Résultat d'exploitation 307 333 777 — — — — 398 — 366
Marge nette 2,9 % 3,1 % 6,0 % N/C N/C N/C N/C 3,0 % N/C 3,3 %
Capitaux propres 2 808 2 762 2 926 2 635 2 471 2 155 1 752 1 589 1 567 1 327
Dettes financières 2 305 2 731 3 551 3 546 3 843 1 765 68 148 219 224
Trésorerie 1 658 1 889 3 048 2 864 2 855 1 017 505 255 703 526
Liasses fiscales Télécharger les comptes (CSV / Excel)

Chiffre d'affaires et compte de résultat

En 2024, SALAISONS SAMPIERO réalise un chiffre d'affaires de 10,1 M€. Le CA évolue positivement sur 10 ans (TCAM : +4,2%). Vs 2023 : +8%. Après déduction des consommations (6,3 M€), la marge brute s'établit à 3,7 M€, soit un taux de 37%. Ce ratio mesure la capacité à dégager de la valeur sur l'activité commerciale. L'EBE (Excédent Brut d'Exploitation = Marge brute - Charges de personnel - Impôts & taxes) atteint 561 k€, représentant 5,6% du CA. Ce ratio est plus favorable que la médiane du secteur (3,4%). In fine, le résultat net (= EBIT +/- résultat financier +/- exceptionnel - IS) ressort à 296 k€, soit 2,9% du CA. Ce bénéfice pourra être mis en réserve ou distribué aux actionnaires.

Chiffre d'affaires (2024) ?
Chiffre d'affaires
Définition
Montant total des ventes de biens et services réalisés par l'entreprise.
Formule
Ventes de marchandises + Production vendue

10 066 625 €

Marge brute (2024) ?
Marge brute
Définition
Différence entre le CA et le coût d'achat des marchandises vendues.
Formule
CA - Achats consommés

3 717 475 €

EBE (2024) ?
Excédent Brut d'Exploitation
Définition
Ressource générée par l'activité courante, avant amortissements et charges financières.
Formule
Valeur ajoutée - Charges de personnel - Impôts et taxes
Interprétation
Positif = activité rentable

561 276 €

Résultat d'exploitation (2024) ?
EBIT (Résultat d'exploitation)
Définition
Résultat opérationnel, incluant les amortissements et provisions.
Formule
EBE - Dotations aux amortissements et provisions + Reprises

307 451 €

Résultat net (2024) ?
Résultat net
Définition
Bénéfice ou perte après toutes les charges, y compris impôts et éléments exceptionnels.
Formule
Résultat courant + Résultat exceptionnel - Impôts sur les bénéfices

296 369 €

Marge EBE (2024) ?
Marge EBE
Définition
Mesure la rentabilité opérationnelle de l'entreprise.
Formule
(EBE / CA) x 100
Interprétation
> 10% : Bonne rentabilité
5-10% : Moyenne
< 5% : Faible

5,6 %

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Évolution graphique

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Bilan Passif

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Ratios de solvabilité et endettement

Le taux d'endettement (= Dettes financières / Capitaux propres x 100) s'élève à 82%. Ce ratio est légèrement moins favorable que la médiane du secteur (41,5%). L'autonomie financière (= Capitaux propres / Total bilan x 100) atteint 45%. Ce ratio est plus favorable que la médiane du secteur (39,7%). La capacité de remboursement (= Dettes financières / CAF) indique qu'il faudrait 4,6 années de CAF pour rembourser l'ensemble des dettes financières. Ce ratio est moins favorable que la médiane du secteur (1,2 ans) et mérite attention. La CAF représente 5,0% du CA. La CAF (Capacité d'Autofinancement) mesure les ressources générées par l'activité, disponibles pour investir et rembourser les dettes. Ce ratio est plus favorable que la médiane du secteur (3,0%).

Taux d'endettement (2024) ?
Taux d'endettement
Définition
Mesure la proportion de dettes par rapport aux fonds propres.
Formule
(Dettes financières / Capitaux propres) x 100
Interprétation
< 50% : Faible
50-100% : Modéré
> 100% : Élevé

82,1 %

Autonomie financière (2024) ?
Autonomie financière
Définition
Part des capitaux propres dans le financement total de l'entreprise.
Formule
(Capitaux propres / Total bilan) x 100
Interprétation
> 30% : Bonne autonomie
20-30% : Moyenne
< 20% : Faible

45,2 %

CAF sur CA (2024) ?
CAF sur CA
Définition
Capacité d'autofinancement rapportée au chiffre d'affaires.
Formule
(CAF / CA) x 100
Interprétation
Plus le ratio est élevé, plus l'entreprise génère de trésorerie

5,0 %

Cap. Remboursement (2024) ?
Capacité de remboursement
Définition
Nombre d'années nécessaires pour rembourser les dettes avec la CAF.
Formule
Dettes financières / CAF
Interprétation
< 3 ans : Excellent
3-5 ans : Correct
> 5 ans : Attention

4,6 ans

Ratio de vétusté (2024) ?
Ratio de vétusté
Définition
Mesure le degré d'usure des immobilisations corporelles.
Formule
Amortissements cumulés / Immobilisations brutes x 100
Interprétation
< 50% : Actifs récents
50-70% : Usure normale
> 70% : Actifs vieillissants

49,1 %

Évolution des indicateurs de solvabilité
SALAISONS SAMPIERO

Positionnement sectoriel

Taux d'endettement
82,1% 2024
Q1: 11,6%
Méd: 41,5%
Q3: 112,1%
Moyen 121,4 % → 82,1 % depuis 2022

En 2024, le taux d'endettement de SALAISONS SAMPIERO (82,1%) se situe au-dessus de la médiane sectorielle. Ce ratio mesure le poids des dettes par rapport aux fonds propres. Un effort de réduction pourrait améliorer la solidité financière.

Autonomie financière
45,2% 2024
Q1: 20,6%
Méd: 39,7%
Q3: 61,7%
Bon 37,5 % → 45,2 % depuis 2022

En 2024, l'autonomie financière de SALAISONS SAMPIERO (45,2%) se situe au-dessus de la médiane sectorielle. Ce ratio représente la part des fonds propres dans le financement total. Cette position confortable offre une marge de sécurité appréciable.

Capacité de remboursement
4,6 ans 2024
Q1: 0,0 ans
Méd: 1,2 ans
Q3: 4,3 ans
À surveiller 5,6 ans → 4,6 ans depuis 2022

En 2024, la capacité de remboursement de SALAISONS SAMPIERO (4,6 ans) fait partie des 25 % les plus élevés du secteur. Ce ratio indique le nombre d'années nécessaires pour rembourser les dettes avec la CAF. Une durée longue peut signaler un endettement lourd par rapport à la capacité de remboursement.

Ratios de liquidité

Le ratio de liquidité (= Actif circulant / Passif circulant) s'établit à 3,70. Comparé à son secteur, ce ratio place l'entreprise parmi les mieux positionnées (médiane sectorielle : 1,9).

Ratio de liquidité (2024) ?
Ratio de liquidité
Définition
Capacité à honorer les dettes à court terme avec les actifs circulants.
Formule
Actif circulant / Passif circulant
Interprétation
> 1.5 : Très bon
1-1.5 : Correct
< 1 : Risque de liquidité

3,70

Évolution des indicateurs de liquidité
SALAISONS SAMPIERO

Positionnement sectoriel

Ratio de liquidité
3,70 2024
Q1: 1,29
Méd: 1,91
Q3: 2,88
Excellent 4,5 → 3,7 depuis 2022

En 2024, le ratio de liquidité de SALAISONS SAMPIERO (3,70) se situe dans le top 25% du secteur. Ce ratio mesure la capacité à couvrir les dettes court terme avec les actifs circulants. Un ratio supérieur à 1 assure une couverture confortable des échéances à court terme.

Besoin en fonds de roulement (BFR) et délais de paiement

Le BFR (Besoin en Fonds de Roulement) mesure le décalage de trésorerie entre les encaissements clients et les décaissements fournisseurs/stocks. Délai moyen de paiement clients : 44 jours (formule : Créances clients / CA TTC x 360). Délai fournisseurs : 29 jours. L'entreprise doit financer 15 jours de décalage entre ses encaissements et décaissements. La rotation des stocks est de 18 jours (= Stock moyen / Coût d'achat x 360). Rotation rapide, signe d'une bonne gestion des approvisionnements. Au global, le BFR représente 55 jours de CA, soit 1,5 M€ à financer en permanence. Entre 2017 et 2024, le BFR s'est amélioré de 28 jours de CA, libérant de la trésorerie.

BFR d'Exploitation (2024) ?
BFR d'Exploitation
Définition
Besoin de financement généré par le cycle d'exploitation (stocks + créances - dettes fournisseurs).
Formule
Stocks + Créances clients - Dettes fournisseurs
Interprétation
Négatif = trésorerie libérée
Positif = besoin à financer

1 529 422 €

Crédit Clients (2024) ?
Crédit Clients (jours)
Définition
Délai moyen de paiement accordé aux clients.
Formule
(Créances clients / CA TTC) x 360
Interprétation
< 45j : Bon
45-60j : Moyen
> 60j : Long

44 j

Crédit Fournisseurs (2024) ?
Crédit Fournisseurs (jours)
Définition
Délai moyen de paiement obtenu des fournisseurs.
Formule
(Dettes fournisseurs / Achats TTC) x 360
Interprétation
Plus le délai est long, plus c'est favorable à la trésorerie

29 j

Rotation des stocks (2024) ?
Rotation des stocks (jours)
Définition
Durée moyenne de stockage des marchandises ou matières.
Formule
(Stocks / Coût d'achat) x 360
Interprétation
Plus le ratio est bas, plus la rotation est rapide

18 j

BFR en jours de CA (2024) ?
BFR en jours de CA
Définition
Exprime le BFR d'exploitation en nombre de jours de chiffre d'affaires.
Formule
(BFR exploitation / CA) x 360
Interprétation
Plus le nombre de jours est faible, meilleure est la gestion du BFR

55 j

Évolution du BFR et des délais
SALAISONS SAMPIERO

Positionnement de SALAISONS SAMPIERO dans son secteur

Comparaison avec le secteur Préparation industrielle de produits à base de viande

Estimation de Valorisation

Sur la base de 108 transactions réelles de cessions d'entreprises similaires (toutes années), la valeur de SALAISONS SAMPIERO est estimée à 2 056 388 € (fourchette 1 121 381€ - 4 341 335€). Avec un EBE de 561 276€, le multiple sectoriel de 3.6x est appliqué. Le ratio prix/CA s'établit à 0.26x (valorisation conservative). Cette méthode des multiples compare le prix de vente réel d'entreprises similaires à leurs indicateurs financiers (CA, EBE, RN). Elle donne une estimation indicative basée sur le marché.

Valeur d'entreprise estimée 2024
108 transactions
1121k€ 2056k€ 4341k€
2 056 388 € Fourchette: 1 121 381€ - 4 341 335€

Les capitaux propres comptables (2,8 M€ en 2024) dépassent cette estimation : l'entreprise détient probablement des actifs (trésorerie, immobilier, participations) que les multiples d'activité ne valorisent pas. Cette estimation est alors un plancher, pas une valeur de marché.

NAF 5 all-time

Détail par méthode de valorisation

Ajustez les pondérations selon votre analyse

Multiple EBE 50%
561 276 € × 3.6x
Estimation 2 044 156 €
1 242 996€ - 4 504 928€
Multiple CA 30%
10 066 625 € × 0.26x
Estimation 2 585 811 €
1 361 132€ - 4 394 606€
Multiple RN 20%
296 369 € × 4.4x
Estimation 1 292 836 €
457 722€ - 3 852 450€

Évolution de la Valorisation

Comment est calculée cette estimation ?

Cette estimation est basée sur l'analyse de 108 transactions réelles de cessions d'entreprises similaires (même code NAF) enregistrées au BODACC entre 2016 et 2025.

  • Multiple EBE: Méthode privilégiée pour les PME rentables. L'EBE (Excédent Brut d'Exploitation) reflète la capacité à générer du cash.
  • Multiple CA: Utilisé pour les entreprises en croissance ou à faible rentabilité. Reflète le potentiel commercial.
  • Multiple RN: Pertinent pour les entreprises matures avec résultat stable.

Cette estimation est fournie à titre indicatif. Une valorisation précise nécessite une analyse approfondie (actifs, passifs, perspectives, marché...).

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Plus grandes entreprises du département par chiffre d'affaires 20:

Questions fréquentes sur SALAISONS SAMPIERO

Quel est le chiffre d'affaires de SALAISONS SAMPIERO ?

Le chiffre d'affaires de SALAISONS SAMPIERO en 2024 est de 10,1 M€.

SALAISONS SAMPIERO est-elle rentable ?

Oui, SALAISONS SAMPIERO generated a net profit of 296 k€ en 2024.

Où se situe le siège de SALAISONS SAMPIERO ?

Le siège de SALAISONS SAMPIERO est situé à BASTELICA (20119).

Où trouver la liasse fiscale de SALAISONS SAMPIERO ?

La liasse fiscale de SALAISONS SAMPIERO est disponible sur cette page. Cliquez sur une année dans la section 'Données par année' pour consulter le détail des comptes (actif, passif, compte de résultat). Les données proviennent de l' INPI (Institut National de la Propriété Industrielle).

Dans quel secteur exerce SALAISONS SAMPIERO ?

SALAISONS SAMPIERO exerce dans le secteur Préparation industrielle de produits à base de viande (code NAF 10.13A). Consultez la section 'Positionnement sectoriel' ci-dessus pour comparer l'entreprise à ses concurrents.