PATISSERIE PASQUIER VRON : revenue, balance sheet and financial ratios

PATISSERIE PASQUIER VRON is a French company founded 40 years ago, specialized in the sector Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche. Based in VRON (80120), this company of category ETI shows in 2024 a revenue of 73.6 M€. Find below the complete financial statements, solvency ratios, working capital requirements and sector comparison.

Data updated on 2026-05-09

Sources : INPI & INSEE SIRENE - Processing : Ministry of Economy

Historique financier - PATISSERIE PASQUIER VRON (SIREN 334440112)
Kennzahl 2024 2023 2022 2021 2020 2019 2018 2017 2016
Umsatz 73 613 813 € 78 658 814 € 91 004 665 € 77 516 281 € 66 057 315 € 89 095 284 € 89 825 864 € 85 094 932 € 83 761 265 €
Nettoergebnis -184 493 € 3 805 201 € 2 077 228 € 3 218 258 € 1 808 114 € 3 817 123 € 2 325 122 € 1 578 480 € 3 450 790 €
EBITDA 3 024 004 € -213 286 € 4 441 196 € 5 787 614 € 3 610 266 € 6 926 150 € 4 833 979 € 3 578 949 € 6 747 179 €
Nettomarge -0.3% 4.8% 2.3% 4.2% 2.7% 4.3% 2.6% 1.9% 4.1%

Umsatz und Gewinn- und Verlustrechnung

Im Jahr 2024 erzielt PATISSERIE PASQUIER VRON einen Umsatz von 73.6 Mio€. Die Aktivität bleibt über den Zeitraum stabil (CAGR: -1.6%). Leichter Rückgang von -6% vs 2023. Nach Abzug des Verbrauchs (42.6 Mio€) beträgt die Bruttomarge 31.0 Mio€, d.h. eine Rate von 42%. Dieses Verhältnis misst die Fähigkeit, aus der Geschäftstätigkeit Wert zu schaffen. EBITDA (= Bruttomarge - Personalkosten - Steuern) erreicht 3.0 Mio€, was 4.1% des Umsatzes entspricht. Positiver Schereneffekt: EBITDA-Marge verbessert sich um +4.4 Punkte. Die operative Marge bleibt fragil und erfordert Kostenwachsamkeit. Das Nettoergebnis ist negativ bei -184 k€ (-0.3% des Umsatzes).

Umsatz (2024) ?
Umsatz
Definition
Gesamtbetrag der Verkäufe von Waren und Dienstleistungen des Unternehmens.
Formel
Warenverkäufe + Verkaufte Produktion

73 613 813 €

Bruttomarge (2024) ?
Bruttomarge
Definition
Differenz zwischen Umsatz und Wareneinsatz.
Formel
Umsatz - Wareneinsatz

31 045 819 €

EBITDA (2024) ?
EBITDA (Betriebsergebnis vor Abschreibungen)
Definition
Ressource générée par l'activité courante, avant amortissements et charges financières.
Formel
Wertschöpfung - Personalkosten - Steuern
Interpretation
Positiv = rentable Tätigkeit

3 024 004 €

EBIT (2024) ?
EBIT (Betriebsergebnis)
Definition
Betriebsergebnis, einschließlich Abschreibungen und Rückstellungen.
Formel
EBITDA - Abschreibungen und Rückstellungen + Auflösungen

2 876 441 €

Nettoergebnis (2024) ?
Nettoergebnis
Definition
Bénéfice ou perte après toutes les charges, y compris impôts et éléments exceptionnels.
Formel
Ordentliches Ergebnis + Außerordentliches Ergebnis - Ertragsteuern

-184 493 €

EBITDA-Marge (2024) ?
EBITDA-Marge
Definition
Misst die operative Rentabilität des Unternehmens.
Formel
(EBE / CA) x 100
Interpretation
> 10% : Gute Rentabilität
5-10% : Durchschnitt
< 5% : Faible

4.1%

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Solvenz- und Verschuldungskennzahlen

Die Verschuldungsquote (= Finanzschulden / Eigenkapital x 100) beträgt 4%. Dieses niedrige Niveau spiegelt eine solide Finanzstruktur wider. Die finanzielle Autonomie (= Eigenkapital / Bilanzsumme x 100) erreicht 73%. Diese hohe Autonomie bedeutet, dass das Unternehmen den Großteil seiner Vermögenswerte durch Eigenkapital finanziert. Die Schuldenrückzahlungskapazität zeigt, dass es 0.9 Jahre Cashflow braucht. Diese kurze Periode zeigt eine ausgezeichnete Schuldentragfähigkeit. Der Cashflow beträgt 2.8% des Umsatzes.

Verschuldungsgrad (2024) ?
Verschuldungsgrad
Definition
Misst das Verhältnis von Schulden zu Eigenkapital.
Formel
(Finanzschulden / Eigenkapital) x 100
Interpretation
< 50% : Faible
50-100% : Moderat
> 100% : Hoch

4.217%

Finanzielle Autonomie (2024) ?
Finanzielle Autonomie
Definition
Anteil des Eigenkapitals an der Gesamtfinanzierung.
Formel
(Eigenkapital / Bilanzsumme) x 100
Interpretation
> 30% : Gute Autonomie
20-30% : Durchschnitt
< 20% : Faible

73.047%

Cashflow / Umsatz (2024) ?
Cashflow / Umsatz
Definition
Capacité d'autofinancement rapportée au chiffre d'affaires.
Formel
(CAF / CA) x 100
Interpretation
Je höher das Verhältnis, desto mehr Liquidität generiert das Unternehmen

2.757%

Rückzahlungsfähigkeit (2024) ?
Rückzahlungsfähigkeit
Definition
Anzahl der Jahre zur Schuldenrückzahlung mit dem Cashflow.
Formel
Dettes financières / CAF
Interpretation
< 3 Jahre : Ausgezeichnet
3-5 Jahre : Angemessen
> 5 Jahre : Attention

0.929

Anlagenaltersquote (2024) ?
Anlagenaltersquote
Definition
Misst den Abnutzungsgrad des Sachanlagevermögens.
Formel
Kumulierte Abschreibungen / Bruttoanlagevermögen x 100
Interpretation
< 50% : Neue Anlagen
50-70% : Normale Abnutzung
> 70% : Alternde Anlagen

36.7%

Entwicklung der Solvenzkennzahlen
PATISSERIE PASQUIER VRON

Positionnement sectoriel

Verschuldungsgrad
4.22 2024
2022
2023
2024
Q1: 0.0
Méd: 31.34
Q3: 102.72
Gut

Im Jahr 2024 liegt unter dem Median der Branche das verschuldungsgrad von PATISSERIE PASQUIER VRON (4.22). Dieses Verhältnis misst das Gewicht der Schulden im Verhältnis zum Eigenkapital. Diese kontrollierte Position spiegelt umsichtiges Management wider.

Finanzielle Autonomie
73.05% 2024
2022
2023
2024
Q1: 9.78%
Méd: 32.57%
Q3: 56.31%
Ausgezeichnet

Im Jahr 2024 liegt in den oberen 25% der Branche das finanzielle autonomie von PATISSERIE PASQUIER VRON (73.0%). Dieses Verhältnis stellt den Anteil des Eigenkapitals an der Gesamtfinanzierung dar. Hohe Autonomie spiegelt finanzielle Unabhängigkeit und Fähigkeit wider, Schocks zu absorbieren.

Rückzahlungsfähigkeit
0.93 ans 2024
2022
2023
2024
Q1: 0.0 ans
Méd: 0.14 ans
Q3: 2.48 ans
Average

Im Jahr 2024 liegt über dem Median der Branche das rückzahlungsfähigkeit von PATISSERIE PASQUIER VRON (0.9 an). Dieses Verhältnis gibt die Anzahl der Jahre an, die zur Rückzahlung der Schulden mit dem Cashflow benötigt werden. Eine Reduzierung könnte die finanzielle Stärke verbessern.

Liquiditätskennzahlen

Die Liquiditätsquote beträgt 174.66. Das Unternehmen verfügt über 2€ liquide Mittel für jeden 1€ kurzfristiger Schulden. Der Zinsdeckungsgrad (= EBIT / Zinsaufwendungen) beträgt 0.4x. Gefahr: Das Betriebsergebnis deckt die Zinsaufwendungen nicht.

Liquiditätsquote (2024) ?
Liquiditätsquote
Definition
Fähigkeit, kurzfristige Schulden mit dem Umlaufvermögen zu decken.
Formel
Umlaufvermögen / Kurzfristige Verbindlichkeiten
Interpretation
> 1.5 : Sehr gut
1-1.5 : Angemessen
< 1 : Risque de liquidité

174.665

Zinsdeckung (2024) ?
Zinsdeckung
Definition
Fähigkeit, Zinsaufwendungen mit dem Betriebsergebnis zu decken.
Formel
EBIT / Zinsaufwendungen
Interpretation
> 3 : Komfortabel
1.5-3 : Acceptable
< 1.5 : Risiko

0.361

Entwicklung der Liquiditätskennzahlen
PATISSERIE PASQUIER VRON

Positionnement sectoriel

Liquiditätsquote
174.66 2024
2022
2023
2024
Q1: 102.62
Méd: 152.34
Q3: 237.09
Gut

Im Jahr 2024 liegt über dem Median der Branche das liquiditätsquote von PATISSERIE PASQUIER VRON (174.66). Dieses Verhältnis misst die Fähigkeit, kurzfristige Schulden mit Umlaufvermögen zu decken. Diese komfortable Position bietet eine nennenswerte Sicherheitsmarge.

Zinsdeckung
0.36x 2024
2022
2023
2024
Q1: 0.0x
Méd: 1.79x
Q3: 5.95x
Average -26 pts über 3 Jahre

Im Jahr 2024 liegt unter dem Median der Branche das zinsdeckung von PATISSERIE PASQUIER VRON (0.4x). Dieses Verhältnis gibt an, wie oft das Betriebsergebnis die Zinsaufwendungen deckt. Eine Verbesserung würde die Wettbewerbsposition stärken.

Umlaufvermögensbedarf und Zahlungsfristen

Der Betriebskapitalbedarf (WCR) misst die zeitliche Lücke. Durchschnittliche Kundenzahlungsfrist: 58 Tage. Lieferantenfrist: 60 Tage. Günstige Situation. Die Bestandsumschlagsdauer beträgt 39 Tage. Schneller Umschlag, Zeichen guter Bestandsführung. Der WCR repräsentiert 44 Tage Umsatz. Bemerkenswerte WCR-Verbesserung über den Zeitraum (-35%), Freisetzung von Liquidität.

Operatives Working Capital (2024) ?
Operatives Working Capital
Definition
Besoin de financement généré par le cycle d'exploitation (stocks + créances - dettes fournisseurs).
Formel
Stocks + Créances clients - Dettes fournisseurs
Interpretation
Negativ = freigesetzte Liquidität
Positiv = Finanzierungsbedarf

8 940 398 €

Kundenforderungen (2024) ?
Kundenforderungen (Tage)
Definition
Durchschnittliche Zahlungsfrist für Kunden.
Formel
(Kundenforderungen / Umsatz inkl. MwSt.) x 360
Interpretation
< 45j : Gut
45-60j : Durchschnitt
> 60j : Lang

58 j

Lieferantenverbindlichkeiten (2024) ?
Lieferantenverbindlichkeiten (Tage)
Definition
Durchschnittliche Zahlungsfrist von Lieferanten.
Formel
(Lieferantenverbindlichkeiten / Einkäufe inkl. MwSt.) x 360
Interpretation
Je länger die Frist, desto besser für die Liquidität

60 j

Lagerumschlag (2024) ?
Lagerumschlag (Tage)
Definition
Durchschnittliche Lagerdauer für Waren oder Materialien.
Formel
(Vorräte / Einkaufskosten) x 360
Interpretation
Je niedriger das Verhältnis, desto schneller der Umschlag

39 j

Working Capital in Umsatztagen (2024) ?
Working Capital in Umsatztagen
Definition
Drückt den Betriebskapitalbedarf in Umsatztagen aus.
Formel
(BFR exploitation / CA) x 360
Interpretation
Je weniger Tage, desto besser das Working Capital Management

44 j

Entwicklung des Working Capital und der Zahlungsfristen
PATISSERIE PASQUIER VRON

Positionnement de PATISSERIE PASQUIER VRON dans son secteur

Vergleich mit der Branche Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche

Bewertungsschätzung

Based on 203 transactions of similar company sales in 2024, the value of PATISSERIE PASQUIER VRON is estimated at 28 037 594 € (range 16 340 054€ - 40 738 035€). With an EBITDA of 3 024 004€, the sector multiple of 6.7x is applied. The price/revenue ratio is 0.55x (in line with sector norms). This multiples method compares the actual sale price of similar companies to their financial indicators (Revenue, EBITDA, Net Income). It provides a market-based indicative estimate.

Estimated enterprise value 2024
203 transactions
16340k€ 28037k€ 40738k€
28 037 594 € Range: 16 340 054€ - 40 738 035€
NAF 5 année 2024

Valuation detail by method

Ajustez les pondérations selon votre analyse

EBITDA Multiple 50%
3 024 004 € × 6.7x
Estimation 20 361 004 €
10 842 260€ - 32 568 379€
Revenue Multiple 30%
73 613 813 € × 0.55x
Estimation 40 831 912 €
25 503 046€ - 54 354 130€

Bewertungsentwicklung

How is this estimate calculated?

This estimate is based on the analysis of 203 actual transactions of similar company sales (same NAF code) registered with BODACC between 2016 and 2025.

  • EBITDA Multiple: Preferred method for profitable SMEs. EBITDA reflects the ability to generate cash.
  • Revenue Multiple: Used for growing companies or those with low profitability. Reflects commercial potential.
  • Net Income Multiple: Relevant for mature companies with stable results.

This estimate is provided for information purposes only. A precise valuation requires in-depth analysis (assets, liabilities, prospects, market...).

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Compare PATISSERIE PASQUIER VRON with other companies in the same sector:

Frequently asked questions about PATISSERIE PASQUIER VRON

What is the revenue of PATISSERIE PASQUIER VRON ?

The revenue of PATISSERIE PASQUIER VRON in 2024 is 73.6 M€.

Is PATISSERIE PASQUIER VRON profitable?

PATISSERIE PASQUIER VRON recorded a net loss in 2024.

Where is the headquarters of PATISSERIE PASQUIER VRON ?

The headquarters of PATISSERIE PASQUIER VRON is located in VRON (80120), in the department Somme.

Where to find the tax return of PATISSERIE PASQUIER VRON ?

The tax return of PATISSERIE PASQUIER VRON is available on this page. Click on a year in the 'Data by year' section to view the account details (assets, liabilities, income statement). Data comes from INPI (National Institute of Industrial Property).

In which sector does PATISSERIE PASQUIER VRON operate?

PATISSERIE PASQUIER VRON operates in the sector Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche (NAF code 10.71A). See the 'Sector positioning' section above to compare the company with its competitors.