SARL LES GOURMETS DE NOS FERMES : revenue, balance sheet and financial ratios

SARL LES GOURMETS DE NOS FERMES is a French company founded 28 years ago, specialized in the sector Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé. Based in BEAUNE-LA-ROLANDE (45340), this company of category PME shows in 2020 a revenue of 6.6 M€. Find below the complete financial statements, solvency ratios, working capital requirements and sector comparison.

Data updated on 2026-05-09

Sources : INPI & INSEE SIRENE - Processing : Ministry of Economy

Historique financier - SARL LES GOURMETS DE NOS FERMES (SIREN 418518783)
Indicador 2023 2020 2019 2018 2017
Ingresos N/C 6 631 007 € N/C N/C 4 367 946 €
Resultado neto 222 438 € 312 293 € 163 484 € 118 371 € 191 595 €
EBITDA N/C 744 539 € N/C N/C 361 216 €
Margen neto N/C 4.7% N/C N/C 4.4%

Ingresos y cuenta de resultados

En 2023, SARL LES GOURMETS DE NOS FERMES genera un resultado neto positivo de 222 k€. Evolución 2017-2023: 192 k€ -> 222 k€.

Resultado neto (2023) ?
Resultado neto
Definición
Bénéfice ou perte après toutes les charges, y compris impôts et éléments exceptionnels.
Fórmula
Resultado corriente + Resultado excepcional - Impuesto sobre beneficios

222 438 €

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Évolution graphique

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Ratios de solvencia y endeudamiento

El ratio de endeudamiento (= Deuda financiera / Fondos propios x 100) se sitúa en 90%. El nivel de deuda es alto: el margen de negociación con los bancos se reduce. La autonomía financiera (= Fondos propios / Total activo x 100) alcanza el 35%. El equilibrio entre fondos propios y deuda es satisfactorio.

Ratio de endeudamiento (2023) ?
Ratio de endeudamiento
Definición
Mide la proporción de deuda respecto a los fondos propios.
Fórmula
(Deuda financiera / Fondos propios) x 100
Interpretación
< 50% : Faible
50-100% : Moderado
> 100% : Alto

89.698%

Autonomía financiera (2023) ?
Autonomía financiera
Definición
Porcentaje de fondos propios en la financiación total.
Fórmula
(Fondos propios / Total balance) x 100
Interpretación
> 30% : Buena autonomía
20-30% : Media
< 20% : Faible

35.453%

Ratio de obsolescencia (2023) ?
Ratio de obsolescencia
Definición
Mide el grado de desgaste del inmovilizado material.
Fórmula
Amortización acumulada / Inmovilizado bruto x 100
Interpretación
< 50% : Activos recientes
50-70% : Desgaste normal
> 70% : Activos envejecidos

53.1%

Evolución de indicadores de solvencia
SARL LES GOURMETS DE NOS FERMES

Positionnement sectoriel

Ratio de endeudamiento
89.7 2023
2019
2020
2023
Q1: 1.07
Méd: 24.55
Q3: 94.09
Average

En 2023, el ratio de endeudamiento de SARL LES GOURMETS DE NOS ... (89.70) se sitúa por encima de la mediana del sector. Este ratio mide el peso de la deuda en relación con el patrimonio. Un esfuerzo de reducción podría mejorar la solidez financiera.

Autonomía financiera
35.45% 2023
2019
2020
2023
Q1: 11.92%
Méd: 37.88%
Q3: 59.47%
Average

En 2023, el autonomía financiera de SARL LES GOURMETS DE NOS ... (35.5%) se sitúa por debajo de la mediana del sector. Este ratio representa la parte del patrimonio en la financiación total. Una mejora fortalecería la posición competitiva.

Capacidad de reembolso
1.73 ans 2020
2020
Q1: 0.0 ans
Méd: 0.36 ans
Q3: 1.93 ans
Average

En 2020, el capacidad de reembolso de SARL LES GOURMETS DE NOS ... (1.7 ans) se sitúa por encima de la mediana del sector. Este ratio indica el número de años necesarios para pagar la deuda con flujo de caja. Un esfuerzo de reducción podría mejorar la solidez financiera.

Ratios de liquidez

El ratio de liquidez se sitúa en 153.08. La empresa tiene 2€ de activos líquidos por cada 1€ de deuda a corto plazo.

Ratio de liquidez (2023) ?
Ratio de liquidez
Definición
Capacidad para pagar las deudas a corto plazo con el activo circulante.
Fórmula
Activo circulante / Pasivo circulante
Interpretación
> 1.5 : Muy bueno
1-1.5 : Correcto
< 1 : Risque de liquidité

153.078

Evolución de indicadores de liquidez
SARL LES GOURMETS DE NOS FERMES

Positionnement sectoriel

Ratio de liquidez
153.08 2023
2019
2020
2023
Q1: 83.96
Méd: 143.12
Q3: 247.6
Bueno -13 pts durante 3 años

En 2023, el ratio de liquidez de SARL LES GOURMETS DE NOS ... (153.08) se sitúa por encima de la mediana del sector. Este ratio mide la capacidad de cubrir deuda a corto plazo con activos corrientes. Esta posición cómoda ofrece un margen de seguridad apreciable.

Cobertura de intereses
4.08x 2020
2020
Q1: 0.0x
Méd: 0.61x
Q3: 3.41x
Excelente

En 2020, el cobertura de intereses de SARL LES GOURMETS DE NOS ... (4.1x) se sitúa en el top 25% del sector. Este ratio indica cuántas veces el resultado operativo cubre los gastos de intereses. Alta cobertura significa que los gastos financieros pesan poco en la rentabilidad.

Necesidad de fondo de rotación (NFR) y plazos de pago

El fondo de maniobra operativo (FM) mide el desfase temporal de tesorería.

NFR de explotación (2023) ?
NFR de explotación
Definición
Besoin de financement généré par le cycle d'exploitation (stocks + créances - dettes fournisseurs).
Fórmula
Stocks + Créances clients - Dettes fournisseurs
Interpretación
Negativo = tesorería liberada
Positivo = necesidad de financiación

0 €

Crédito clientes (2023) ?
Crédito clientes (días)
Definición
Plazo medio de cobro a clientes.
Fórmula
(Cuentas por cobrar / Ingresos con IVA) x 360
Interpretación
< 45j : Bueno
45-60j : Medio
> 60j : Largo

0 j

Crédito proveedores (2023) ?
Crédito proveedores (días)
Definición
Plazo medio de pago a proveedores.
Fórmula
(Cuentas por pagar / Compras con IVA) x 360
Interpretación
Cuanto más largo sea el plazo, mejor para la tesorería

0 j

Rotación de inventario (2023) ?
Rotación de inventario (días)
Definición
Duración media de almacenamiento de mercancías o materiales.
Fórmula
(Existencias / Coste de compra) x 360
Interpretación
Cuanto menor sea el ratio, más rápida es la rotación

0 j

Evolución del NFR y plazos
SARL LES GOURMETS DE NOS FERMES

Positionnement de SARL LES GOURMETS DE NOS FERMES dans son secteur

Comparación con el sector Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé

Estimación de valoración

Indicative estimate only : the number of comparable transactions in this sector is limited (49 transactions). This range of 475 162€ to 2 573 166€ is provided for information purposes only and requires in-depth analysis to be confirmed.

Estimated enterprise value 2023
Indicative
475k€ 1477k€ 2573k€
1 477 993 € Range: 475 162€ - 2 573 166€
NAF 5 année 2023

Evolución de la valoración

How is this estimate calculated?

This estimate is based on the analysis of 49 actual transactions of similar company sales (same NAF code) registered with BODACC between 2016 and 2025.

  • EBITDA Multiple: Preferred method for profitable SMEs. EBITDA reflects the ability to generate cash.
  • Revenue Multiple: Used for growing companies or those with low profitability. Reflects commercial potential.
  • Net Income Multiple: Relevant for mature companies with stable results.

This estimate is provided for information purposes only. A precise valuation requires in-depth analysis (assets, liabilities, prospects, market...).

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Frequently asked questions about SARL LES GOURMETS DE NOS FERMES

What is the revenue of SARL LES GOURMETS DE NOS FERMES ?

The revenue of SARL LES GOURMETS DE NOS FERMES in 2020 is 6.6 M€.

Is SARL LES GOURMETS DE NOS FERMES profitable?

Yes, SARL LES GOURMETS DE NOS FERMES generated a net profit of 222 k€ in 2023.

Where is the headquarters of SARL LES GOURMETS DE NOS FERMES ?

The headquarters of SARL LES GOURMETS DE NOS FERMES is located in BEAUNE-LA-ROLANDE (45340), in the department Loiret.

Where to find the tax return of SARL LES GOURMETS DE NOS FERMES ?

The tax return of SARL LES GOURMETS DE NOS FERMES is available on this page. Click on a year in the 'Data by year' section to view the account details (assets, liabilities, income statement). Data comes from INPI (National Institute of Industrial Property).

In which sector does SARL LES GOURMETS DE NOS FERMES operate?

SARL LES GOURMETS DE NOS FERMES operates in the sector Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé (NAF code 47.22Z). See the 'Sector positioning' section above to compare the company with its competitors.