SALAISONS STEMMELEN : revenue, balance sheet and financial ratios

SALAISONS STEMMELEN is a French company founded 57 years ago, specialized in the sector Préparation industrielle de produits à base de viande. Based in MIRIBEL (01700), this company of category PME shows in 2022 a revenue of 55.5 M€. Find below the complete financial statements, solvency ratios, working capital requirements and sector comparison.

Data updated on 2026-05-09

Sources : INPI & INSEE SIRENE - Processing : Ministry of Economy

Historique financier - SALAISONS STEMMELEN (SIREN 969510346)
Indicador 2022 2021 2020 2019 2018 2017 2016
Ingresos 55 503 645 € 54 184 901 € 60 208 799 € 57 169 275 € 56 080 773 € 57 195 786 € 56 048 257 €
Resultado neto -4 928 558 € -704 966 € -1 186 143 € -2 134 955 € -992 227 € -2 374 657 € -977 037 €
EBITDA -3 444 419 € 861 433 € 762 409 € -996 914 € 1 201 943 € -243 736 € 624 755 €
Margen neto -8.9% -1.3% -2.0% -3.7% -1.8% -4.2% -1.7%

Ingresos y cuenta de resultados

En 2022, SALAISONS STEMMELEN alcanza unos ingresos de 55.5 M€. La actividad permanece estable durante el período (TCAC: -0.2%). Vs 2021: +2%. Tras deducir el consumo (40.4 M€), el margen bruto se sitúa en 15.1 M€, es decir, una tasa del 27%. El EBITDA alcanza -3.4 M€, representando el -6.2% de los ingresos. Advertencia efecto tijera negativo: a pesar del cambio en ingresos (+2%), el EBITDA varía en -500%, reduciendo el margen en 7.8 puntos. Un EBITDA negativo significa que las operaciones no cubren los gastos corrientes. El resultado neto es negativo en -4.9 M€ (-8.9% de los ingresos).

Ingresos (2022) ?
Ingresos
Definición
Importe total de las ventas de bienes y servicios realizadas por la empresa.
Fórmula
Ventas de mercancías + Producción vendida

55 503 645 €

Margen bruto (2022) ?
Margen bruto
Definición
Diferencia entre los ingresos y el coste de las mercancías vendidas.
Fórmula
Ingresos - Compras consumidas

15 146 077 €

EBITDA (2022) ?
EBITDA (Excedente bruto de explotación)
Definición
Ressource générée par l'activité courante, avant amortissements et charges financières.
Fórmula
Valor añadido - Gastos de personal - Impuestos
Interpretación
Positivo = actividad rentable

-3 444 419 €

EBIT (2022) ?
EBIT (Resultado de explotación)
Definición
Resultado operativo, incluyendo amortizaciones y provisiones.
Fórmula
EBITDA - Amortizaciones y provisiones + Reversiones

-4 841 298 €

Resultado neto (2022) ?
Resultado neto
Definición
Bénéfice ou perte après toutes les charges, y compris impôts et éléments exceptionnels.
Fórmula
Resultado corriente + Resultado excepcional - Impuesto sobre beneficios

-4 928 558 €

Margen EBITDA (2022) ?
Margen EBITDA
Definición
Mide la rentabilidad operativa de la empresa.
Fórmula
(EBE / CA) x 100
Interpretación
> 10% : Buena rentabilidad
5-10% : Media
< 5% : Faible

-6.2%

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Ratios de solvencia y endeudamiento

El ratio de endeudamiento (= Deuda financiera / Fondos propios x 100) se sitúa en 121%. El nivel de deuda es alto: el margen de negociación con los bancos se reduce. La autonomía financiera (= Fondos propios / Total activo x 100) alcanza el 11%. Baja autonomía: la empresa depende fuertemente de financiación externa.

Ratio de endeudamiento (2022) ?
Ratio de endeudamiento
Definición
Mide la proporción de deuda respecto a los fondos propios.
Fórmula
(Deuda financiera / Fondos propios) x 100
Interpretación
< 50% : Faible
50-100% : Moderado
> 100% : Alto

120.576%

Autonomía financiera (2022) ?
Autonomía financiera
Definición
Porcentaje de fondos propios en la financiación total.
Fórmula
(Fondos propios / Total balance) x 100
Interpretación
> 30% : Buena autonomía
20-30% : Media
< 20% : Faible

10.517%

Flujo de caja / Ingresos (2022) ?
Flujo de caja / Ingresos
Definición
Capacité d'autofinancement rapportée au chiffre d'affaires.
Fórmula
(CAF / CA) x 100
Interpretación
Cuanto mayor sea el ratio, más liquidez genera la empresa

-6.77%

Capacidad de reembolso (2022) ?
Capacidad de reembolso
Definición
Número de años necesarios para reembolsar las deudas con el flujo de caja.
Fórmula
Dettes financières / CAF
Interpretación
< 3 años : Excelente
3-5 años : Correcto
> 5 años : Attention

-0.702

Ratio de obsolescencia (2022) ?
Ratio de obsolescencia
Definición
Mide el grado de desgaste del inmovilizado material.
Fórmula
Amortización acumulada / Inmovilizado bruto x 100
Interpretación
< 50% : Activos recientes
50-70% : Desgaste normal
> 70% : Activos envejecidos

17.2%

Evolución de indicadores de solvencia
SALAISONS STEMMELEN

Positionnement sectoriel

Ratio de endeudamiento
120.58 2022
2020
2021
2022
Q1: 8.64
Méd: 39.99
Q3: 108.42
Vigilar +22 pts durante 3 años

En 2022, el ratio de endeudamiento de SALAISONS STEMMELEN (120.58) se sitúa en el top 25% del sector. Este ratio mide el peso de la deuda en relación con el patrimonio. Un ratio alto puede indicar dependencia excesiva de financiación externa.

Autonomía financiera
10.52% 2022
2020
2021
2022
Q1: 22.1%
Méd: 42.22%
Q3: 61.7%
Average -16 pts durante 3 años

En 2022, el autonomía financiera de SALAISONS STEMMELEN (10.5%) se sitúa por debajo de la mediana del sector. Este ratio representa la parte del patrimonio en la financiación total. Una mejora fortalecería la posición competitiva.

Capacidad de reembolso
-0.7 ans 2022
2020
2021
2022
Q1: 0.0 ans
Méd: 1.24 ans
Q3: 3.95 ans
Excelente -50 pts durante 3 años

En 2022, el capacidad de reembolso de SALAISONS STEMMELEN (-0.7 an) se sitúa en el 25% más bajo del sector, lo cual es positivo. Este ratio indica el número de años necesarios para pagar la deuda con flujo de caja. Una capacidad corta refleja deuda controlada y buena generación de efectivo.

Ratios de liquidez

El ratio de liquidez se sitúa en 79.23. La empresa tiene 2€ de activos líquidos por cada 1€ de deuda a corto plazo.

Ratio de liquidez (2022) ?
Ratio de liquidez
Definición
Capacidad para pagar las deudas a corto plazo con el activo circulante.
Fórmula
Activo circulante / Pasivo circulante
Interpretación
> 1.5 : Muy bueno
1-1.5 : Correcto
< 1 : Risque de liquidité

79.233

Cobertura de intereses (2022) ?
Cobertura de intereses
Definición
Capacidad para cubrir los gastos financieros con el resultado de explotación.
Fórmula
EBIT / Gastos financieros
Interpretación
> 3 : Confortable
1.5-3 : Acceptable
< 1.5 : Riesgo

-2.344

Evolución de indicadores de liquidez
SALAISONS STEMMELEN

Positionnement sectoriel

Ratio de liquidez
79.23 2022
2020
2021
2022
Q1: 150.01
Méd: 212.3
Q3: 320.32
Vigilar -7 pts durante 3 años

En 2022, el ratio de liquidez de SALAISONS STEMMELEN (79.23) se sitúa en el 25% más bajo del sector. Este ratio mide la capacidad de cubrir deuda a corto plazo con activos corrientes. Un ratio inferior a 1 puede señalar tensiones potenciales de flujo de caja.

Cobertura de intereses
-2.34x 2022
2020
2021
2022
Q1: 0.0x
Méd: 1.7x
Q3: 6.54x
Average -50 pts durante 3 años

En 2022, el cobertura de intereses de SALAISONS STEMMELEN (-2.3x) se sitúa por debajo de la mediana del sector. Este ratio indica cuántas veces el resultado operativo cubre los gastos de intereses. Una mejora fortalecería la posición competitiva.

Necesidad de fondo de rotación (NFR) y plazos de pago

El fondo de maniobra operativo (FM) mide el desfase temporal de tesorería. Plazo medio de cobro a clientes: 32 días. Plazo proveedores: 8 días. La empresa debe financiar 24 días de desfase. La rotación de existencias es de 16 días. Rotación rápida, señal de buena gestión de existencias. El FM es negativo (-33 días): las operaciones generan estructuralmente tesorería. Notable mejora del FM durante el período (-175%), liberando tesorería.

NFR de explotación (2022) ?
NFR de explotación
Definición
Besoin de financement généré par le cycle d'exploitation (stocks + créances - dettes fournisseurs).
Fórmula
Stocks + Créances clients - Dettes fournisseurs
Interpretación
Negativo = tesorería liberada
Positivo = necesidad de financiación

-5 045 281 €

Crédito clientes (2022) ?
Crédito clientes (días)
Definición
Plazo medio de cobro a clientes.
Fórmula
(Cuentas por cobrar / Ingresos con IVA) x 360
Interpretación
< 45j : Bueno
45-60j : Medio
> 60j : Largo

32 j

Crédito proveedores (2022) ?
Crédito proveedores (días)
Definición
Plazo medio de pago a proveedores.
Fórmula
(Cuentas por pagar / Compras con IVA) x 360
Interpretación
Cuanto más largo sea el plazo, mejor para la tesorería

8 j

Rotación de inventario (2022) ?
Rotación de inventario (días)
Definición
Duración media de almacenamiento de mercancías o materiales.
Fórmula
(Existencias / Coste de compra) x 360
Interpretación
Cuanto menor sea el ratio, más rápida es la rotación

16 j

NFR en días de ingresos (2022) ?
NFR en días de ingresos
Definición
Expresa el fondo de maniobra operativo en días de facturación.
Fórmula
(BFR exploitation / CA) x 360
Interpretación
Cuantos menos días, mejor gestión del capital circulante

-33 j

Evolución del NFR y plazos
SALAISONS STEMMELEN

Positionnement de SALAISONS STEMMELEN dans son secteur

Comparación con el sector Préparation industrielle de produits à base de viande

Estimación de valoración

Based on 108 transactions of similar company sales (all years), the value of SALAISONS STEMMELEN is estimated at 14 257 202 € (range 7 504 775€ - 24 230 233€). The price/revenue ratio is 0.26x (conservative valuation). This multiples method compares the actual sale price of similar companies to their financial indicators (Revenue, EBITDA, Net Income). It provides a market-based indicative estimate.

Estimated enterprise value 2022
108 transactions
7504k€ 14257k€ 24230k€
14 257 202 € Range: 7 504 775€ - 24 230 233€
NAF 5 all-time

Valuation method used

Revenue Multiple
55 503 645 € × 0.26x = 14 257 202 €
Range: 7 504 776€ - 24 230 234€

Only this financial indicator is available for this company.

Evolución de la valoración

How is this estimate calculated?

This estimate is based on the analysis of 108 actual transactions of similar company sales (same NAF code) registered with BODACC between 2016 and 2025.

  • EBITDA Multiple: Preferred method for profitable SMEs. EBITDA reflects the ability to generate cash.
  • Revenue Multiple: Used for growing companies or those with low profitability. Reflects commercial potential.
  • Net Income Multiple: Relevant for mature companies with stable results.

This estimate is provided for information purposes only. A precise valuation requires in-depth analysis (assets, liabilities, prospects, market...).

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Frequently asked questions about SALAISONS STEMMELEN

What is the revenue of SALAISONS STEMMELEN ?

The revenue of SALAISONS STEMMELEN in 2022 is 55.5 M€.

Is SALAISONS STEMMELEN profitable?

SALAISONS STEMMELEN recorded a net loss in 2022.

Where is the headquarters of SALAISONS STEMMELEN ?

The headquarters of SALAISONS STEMMELEN is located in MIRIBEL (01700), in the department Ain.

Where to find the tax return of SALAISONS STEMMELEN ?

The tax return of SALAISONS STEMMELEN is available on this page. Click on a year in the 'Data by year' section to view the account details (assets, liabilities, income statement). Data comes from INPI (National Institute of Industrial Property).

In which sector does SALAISONS STEMMELEN operate?

SALAISONS STEMMELEN operates in the sector Préparation industrielle de produits à base de viande (NAF code 10.13A). See the 'Sector positioning' section above to compare the company with its competitors.