SIREN : 519523054
POIVRE SEL & BOUT'CHOU is a French company founded 16 years ago, specialized in the sector Restauration collective sous contrat. Based in ENTZHEIM (67960), this company of category PME shows in 2022 a revenue of 5.8 M€. Find below the complete financial statements, solvency ratios, working capital requirements and sector comparison.
Data updated on 2026-05-09
Sources : INPI & INSEE SIRENE - Processing : Ministry of Economy
| Indicador | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Ingresos | 5 780 845 € | 5 163 490 € | 4 631 894 € | 5 143 327 € | 4 785 056 € | 4 683 100 € | 4 591 170 € |
| Resultado neto | 124 672 € | 158 920 € | 93 072 € | 133 789 € | 106 974 € | 308 225 € | 297 249 € |
| EBITDA | 144 168 € | 187 424 € | 124 252 € | 181 777 € | 136 190 € | 399 710 € | 367 626 € |
| Margen neto | 2.2% | 3.1% | 2.0% | 2.6% | 2.2% | 6.6% | 6.5% |
En 2022, POIVRE SEL & BOUT'CHOU alcanza unos ingresos de 5.8 M€. Los ingresos crecen positivamente durante 7 años (TCAC: +3.9%). Vs 2021, crecimiento de +12% (5.2 M€ -> 5.8 M€). Tras deducir el consumo (0 €), el margen bruto se sitúa en 5.8 M€, es decir, una tasa del 100%. El EBITDA alcanza 144 k€, representando el 2.5% de los ingresos. El margen operativo sigue siendo frágil, requiriendo vigilancia de costes. El resultado neto asciende a 125 k€, es decir, el 2.2% de los ingresos.
5 780 845 €
5 780 845 €
144 168 €
114 053 €
124 672 €
2.5%
El ratio de endeudamiento (= Deuda financiera / Fondos propios x 100) se sitúa en 10%. Este nivel muy bajo refleja una estructura financiera sólida. La autonomía financiera (= Fondos propios / Total activo x 100) alcanza el 63%. Esta alta autonomía significa que la empresa financia la mayoría de sus activos con fondos propios. La capacidad de reembolso indica que se necesitarían 0.7 años de flujo de caja. Este corto período demuestra una excelente sostenibilidad de la deuda. El flujo de caja representa el 3.7% de los ingresos.
9.855%
63.425%
3.673%
0.715
63.6%
En 2022, el ratio de endeudamiento de POIVRE SEL & BOUT'CHOU (9.86) se sitúa por debajo de la mediana del sector. Este ratio mide el peso de la deuda en relación con el patrimonio. Esta posición controlada refleja una gestión prudente.
En 2022, el autonomía financiera de POIVRE SEL & BOUT'CHOU (63.4%) se sitúa en el top 25% del sector. Este ratio representa la parte del patrimonio en la financiación total. Alta autonomía refleja independencia financiera y capacidad para absorber choques.
En 2022, el capacidad de reembolso de POIVRE SEL & BOUT'CHOU (0.7 an) se sitúa por encima de la mediana del sector. Este ratio indica el número de años necesarios para pagar la deuda con flujo de caja. Un esfuerzo de reducción podría mejorar la solidez financiera.
El ratio de liquidez se sitúa en 230.38. La empresa tiene 2€ de activos líquidos por cada 1€ de deuda a corto plazo. El ratio de cobertura de intereses (= EBIT / Gastos financieros) es de 1.1x. La cobertura es limitada.
230.385
1.121
En 2022, el ratio de liquidez de POIVRE SEL & BOUT'CHOU (230.38) se sitúa en el top 25% del sector. Este ratio mide la capacidad de cubrir deuda a corto plazo con activos corrientes. Un ratio superior a 1 asegura cobertura cómoda de vencimientos a corto plazo.
En 2022, el cobertura de intereses de POIVRE SEL & BOUT'CHOU (1.1x) se sitúa por encima de la mediana del sector. Este ratio indica cuántas veces el resultado operativo cubre los gastos de intereses. Esta posición cómoda ofrece un margen de seguridad apreciable.
El fondo de maniobra operativo (FM) mide el desfase temporal de tesorería. Plazo medio de cobro a clientes: 38 días. Plazo proveedores: 23 días. La empresa debe financiar 15 días de desfase. La rotación de existencias es de 7 días. Rotación rápida, señal de buena gestión de existencias. El FM representa 54 días de ingresos. En 2016-2022, el FM aumentó en +31%.
869 959 €
38 j
23 j
7 j
54 j
Based on 204 transactions of similar company sales (all years), the value of POIVRE SEL & BOUT'CHOU is estimated at 1 698 559 € (range 944 824€ - 2 614 744€). With an EBITDA of 144 168€, the sector multiple of 5.5x is applied. The price/revenue ratio is 0.64x (in line with sector norms). This multiples method compares the actual sale price of similar companies to their financial indicators (Revenue, EBITDA, Net Income). It provides a market-based indicative estimate.
Ajustez les pondérations selon votre analyse
This estimate is based on the analysis of 204 actual transactions of similar company sales (same NAF code) registered with BODACC between 2016 and 2025.
This estimate is provided for information purposes only. A precise valuation requires in-depth analysis (assets, liabilities, prospects, market...).
Compare POIVRE SEL & BOUT'CHOU with other companies in the same sector:
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The revenue of POIVRE SEL & BOUT'CHOU in 2022 is 5.8 M€.
Yes, POIVRE SEL & BOUT'CHOU generated a net profit of 125 k€ in 2022.
The headquarters of POIVRE SEL & BOUT'CHOU is located in ENTZHEIM (67960), in the department Bas-Rhin.
The tax return of POIVRE SEL & BOUT'CHOU is available on this page. Click on a year in the 'Data by year' section to view the account details (assets, liabilities, income statement). Data comes from INPI (National Institute of Industrial Property).
POIVRE SEL & BOUT'CHOU operates in the sector Restauration collective sous contrat (NAF code 56.29A). See the 'Sector positioning' section above to compare the company with its competitors.