MILLE ET UNE SAVEURS : revenue, balance sheet and financial ratios

MILLE ET UNE SAVEURS is a French company founded 17 years ago, specialized in the sector Services des traiteurs . Based in CHAMPNIERS (16430), this company of category PME shows in 2014 a revenue of 46 k€. Find below the complete financial statements, solvency ratios, working capital requirements and sector comparison.

Data updated on 2026-05-02

Sources : INPI & INSEE SIRENE - Processing : Ministry of Economy

Historique financier - MILLE ET UNE SAVEURS (SIREN 505389270)
Indicador 2014 2013 2012
Ingresos 45 934 € 40 598 € 41 515 €
Resultado neto 3 340 € -6 284 € -1 451 €
EBITDA 5 591 € 443 € 5 594 €
Margen neto 7.3% -15.5% -3.5%

Ingresos y cuenta de resultados

En 2014, MILLE ET UNE SAVEURS alcanza unos ingresos de 46 k€. En el período 2012-2014, la empresa muestra un fuerte crecimiento con una TCAC de +5.2%. Vs 2013, crecimiento de +13% (41 k€ -> 46 k€). Tras deducir el consumo (15 k€), el margen bruto se sitúa en 31 k€, es decir, una tasa del 67%. El EBITDA alcanza 6 k€, representando el 12.2% de los ingresos. Efecto tijera positivo: el margen EBITDA mejora en +11.1 puntos. Este nivel de margen operativo es satisfactorio para el sector. El resultado neto asciende a 3 k€, es decir, el 7.3% de los ingresos.

Ingresos (2014) ?
Ingresos
Definición
Importe total de las ventas de bienes y servicios realizadas por la empresa.
Fórmula
Ventas de mercancías + Producción vendida

45 934 €

Margen bruto (2014) ?
Margen bruto
Definición
Diferencia entre los ingresos y el coste de las mercancías vendidas.
Fórmula
Ingresos - Compras consumidas

30 631 €

EBITDA (2014) ?
EBITDA (Excedente bruto de explotación)
Definición
Ressource générée par l'activité courante, avant amortissements et charges financières.
Fórmula
Valor añadido - Gastos de personal - Impuestos
Interpretación
Positivo = actividad rentable

5 591 €

EBIT (2014) ?
EBIT (Resultado de explotación)
Definición
Resultado operativo, incluyendo amortizaciones y provisiones.
Fórmula
EBITDA - Amortizaciones y provisiones + Reversiones

2 151 €

Resultado neto (2014) ?
Resultado neto
Definición
Bénéfice ou perte après toutes les charges, y compris impôts et éléments exceptionnels.
Fórmula
Resultado corriente + Resultado excepcional - Impuesto sobre beneficios

3 340 €

Margen EBITDA (2014) ?
Margen EBITDA
Definición
Mide la rentabilidad operativa de la empresa.
Fórmula
(EBE / CA) x 100
Interpretación
> 10% : Buena rentabilidad
5-10% : Media
< 5% : Faible

12.0%

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Ratios de solvencia y endeudamiento

El ratio de endeudamiento (= Deuda financiera / Fondos propios x 100) se sitúa en -3%. Este nivel muy bajo refleja una estructura financiera sólida. La autonomía financiera (= Fondos propios / Total activo x 100) alcanza el -22%. Baja autonomía: la empresa depende fuertemente de financiación externa. La capacidad de reembolso indica que se necesitarían 0.0 años de flujo de caja. Este corto período demuestra una excelente sostenibilidad de la deuda. El flujo de caja representa el 8.2% de los ingresos. Nivel satisfactorio que permite financiar parcialmente el crecimiento.

Ratio de endeudamiento (2014) ?
Ratio de endeudamiento
Definición
Mide la proporción de deuda respecto a los fondos propios.
Fórmula
(Deuda financiera / Fondos propios) x 100
Interpretación
< 50% : Faible
50-100% : Moderado
> 100% : Alto

-2.786%

Autonomía financiera (2014) ?
Autonomía financiera
Definición
Porcentaje de fondos propios en la financiación total.
Fórmula
(Fondos propios / Total balance) x 100
Interpretación
> 30% : Buena autonomía
20-30% : Media
< 20% : Faible

-21.95%

Flujo de caja / Ingresos (2014) ?
Flujo de caja / Ingresos
Definición
Capacité d'autofinancement rapportée au chiffre d'affaires.
Fórmula
(CAF / CA) x 100
Interpretación
Cuanto mayor sea el ratio, más liquidez genera la empresa

8.205%

Capacidad de reembolso (2014) ?
Capacidad de reembolso
Definición
Número de años necesarios para reembolsar las deudas con el flujo de caja.
Fórmula
Dettes financières / CAF
Interpretación
< 3 años : Excelente
3-5 años : Correcto
> 5 años : Attention

0.01

Ratio de obsolescencia (2014) ?
Ratio de obsolescencia
Definición
Mide el grado de desgaste del inmovilizado material.
Fórmula
Amortización acumulada / Inmovilizado bruto x 100
Interpretación
< 50% : Activos recientes
50-70% : Desgaste normal
> 70% : Activos envejecidos

1.0%

Evolución de indicadores de solvencia
MILLE ET UNE SAVEURS

Positionnement sectoriel

Ratio de endeudamiento
-2.79 2014
2012
2013
2014
Q1: -5.48
Méd: 23.05
Q3: 213.31
Bueno -48 pts durante 3 años

En 2014, el ratio de endeudamiento de MILLE ET UNE SAVEURS (-2.79) se sitúa por debajo de la mediana del sector. Este ratio mide el peso de la deuda en relación con el patrimonio. Esta posición controlada refleja una gestión prudente.

Autonomía financiera
-21.95% 2014
2012
2013
2014
Q1: 0.0%
Méd: 18.8%
Q3: 41.68%
Vigilar -8 pts durante 3 años

En 2014, el autonomía financiera de MILLE ET UNE SAVEURS (-21.9%) se sitúa en el 25% más bajo del sector. Este ratio representa la parte del patrimonio en la financiación total. Baja autonomía puede limitar la capacidad de inversión y aumentar la vulnerabilidad.

Capacidad de reembolso
0.01 ans 2014
2012
2013
2014
Q1: -0.73 ans
Méd: 0.0 ans
Q3: 1.77 ans
Average -27 pts durante 3 años

En 2014, el capacidad de reembolso de MILLE ET UNE SAVEURS (0.0 an) se sitúa por encima de la mediana del sector. Este ratio indica el número de años necesarios para pagar la deuda con flujo de caja. Un esfuerzo de reducción podría mejorar la solidez financiera.

Ratios de liquidez

El ratio de liquidez se sitúa en 74.27. La empresa tiene 2€ de activos líquidos por cada 1€ de deuda a corto plazo. El ratio de cobertura de intereses (= EBIT / Gastos financieros) es de 0.1x. Peligro: el resultado de explotación no cubre los gastos financieros.

Ratio de liquidez (2014) ?
Ratio de liquidez
Definición
Capacidad para pagar las deudas a corto plazo con el activo circulante.
Fórmula
Activo circulante / Pasivo circulante
Interpretación
> 1.5 : Muy bueno
1-1.5 : Correcto
< 1 : Risque de liquidité

74.266

Cobertura de intereses (2014) ?
Cobertura de intereses
Definición
Capacidad para cubrir los gastos financieros con el resultado de explotación.
Fórmula
EBIT / Gastos financieros
Interpretación
> 3 : Confortable
1.5-3 : Acceptable
< 1.5 : Riesgo

0.089

Evolución de indicadores de liquidez
MILLE ET UNE SAVEURS

Positionnement sectoriel

Ratio de liquidez
74.27 2014
2012
2013
2014
Q1: 38.32
Méd: 79.87
Q3: 147.99
Average -19 pts durante 3 años

En 2014, el ratio de liquidez de MILLE ET UNE SAVEURS (74.27) se sitúa por debajo de la mediana del sector. Este ratio mide la capacidad de cubrir deuda a corto plazo con activos corrientes. Una mejora fortalecería la posición competitiva.

Cobertura de intereses
0.09x 2014
2012
2013
2014
Q1: -1.42x
Méd: 0.0x
Q3: 8.26x
Bueno -27 pts durante 3 años

En 2014, el cobertura de intereses de MILLE ET UNE SAVEURS (0.1x) se sitúa por encima de la mediana del sector. Este ratio indica cuántas veces el resultado operativo cubre los gastos de intereses. Esta posición cómoda ofrece un margen de seguridad apreciable.

Necesidad de fondo de rotación (NFR) y plazos de pago

El fondo de maniobra operativo (FM) mide el desfase temporal de tesorería. Plazo medio de cobro a clientes: 0 días. Plazo proveedores: 31 días. Excelente situación: los proveedores financian 31 días del ciclo operativo. La rotación de existencias es de 1 días. Rotación rápida, señal de buena gestión de existencias. El FM es negativo (-37 días): las operaciones generan estructuralmente tesorería. Notable mejora del FM durante el período (-319%), liberando tesorería.

NFR de explotación (2014) ?
NFR de explotación
Definición
Besoin de financement généré par le cycle d'exploitation (stocks + créances - dettes fournisseurs).
Fórmula
Stocks + Créances clients - Dettes fournisseurs
Interpretación
Negativo = tesorería liberada
Positivo = necesidad de financiación

-4 747 €

Crédito clientes (2014) ?
Crédito clientes (días)
Definición
Plazo medio de cobro a clientes.
Fórmula
(Cuentas por cobrar / Ingresos con IVA) x 360
Interpretación
< 45j : Bueno
45-60j : Medio
> 60j : Largo

0 j

Crédito proveedores (2014) ?
Crédito proveedores (días)
Definición
Plazo medio de pago a proveedores.
Fórmula
(Cuentas por pagar / Compras con IVA) x 360
Interpretación
Cuanto más largo sea el plazo, mejor para la tesorería

31 j

Rotación de inventario (2014) ?
Rotación de inventario (días)
Definición
Duración media de almacenamiento de mercancías o materiales.
Fórmula
(Existencias / Coste de compra) x 360
Interpretación
Cuanto menor sea el ratio, más rápida es la rotación

1 j

NFR en días de ingresos (2014) ?
NFR en días de ingresos
Definición
Expresa el fondo de maniobra operativo en días de facturación.
Fórmula
(BFR exploitation / CA) x 360
Interpretación
Cuantos menos días, mejor gestión del capital circulante

-37 j

Evolución del NFR y plazos
MILLE ET UNE SAVEURS

Positionnement de MILLE ET UNE SAVEURS dans son secteur

Comparación con el sector Services des traiteurs

Estimación de valoración

Based on 191 transactions of similar company sales (all years), the value of MILLE ET UNE SAVEURS is estimated at 30 025 € (range 17 967€ - 51 387€). With an EBITDA of 5 591€, the sector multiple of 5.7x is applied. The price/revenue ratio is 0.64x (in line with sector norms). This multiples method compares the actual sale price of similar companies to their financial indicators (Revenue, EBITDA, Net Income). It provides a market-based indicative estimate.

Estimated enterprise value 2014
191 transactions
17k€ 30k€ 51k€
30 025 € Range: 17 967€ - 51 387€
NAF 5 all-time

Valuation detail by method

Ajustez les pondérations selon votre analyse

EBITDA Multiple 50%
5 591 € × 5.7x
Estimation 31 783 €
19 877€ - 57 694€
Revenue Multiple 30%
45 934 € × 0.64x
Estimation 29 229 €
17 368€ - 41 324€
Net Income Multiple 20%
3 340 € × 8.0x
Estimation 26 829 €
14 095€ - 50 718€

Evolución de la valoración

How is this estimate calculated?

This estimate is based on the analysis of 191 actual transactions of similar company sales (same NAF code) registered with BODACC between 2016 and 2025.

  • EBITDA Multiple: Preferred method for profitable SMEs. EBITDA reflects the ability to generate cash.
  • Revenue Multiple: Used for growing companies or those with low profitability. Reflects commercial potential.
  • Net Income Multiple: Relevant for mature companies with stable results.

This estimate is provided for information purposes only. A precise valuation requires in-depth analysis (assets, liabilities, prospects, market...).

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Compare MILLE ET UNE SAVEURS with other companies in the same sector:

Frequently asked questions about MILLE ET UNE SAVEURS

What is the revenue of MILLE ET UNE SAVEURS ?

The revenue of MILLE ET UNE SAVEURS in 2014 is 46 k€.

Is MILLE ET UNE SAVEURS profitable?

Yes, MILLE ET UNE SAVEURS generated a net profit of 3 k€ in 2014.

Where is the headquarters of MILLE ET UNE SAVEURS ?

The headquarters of MILLE ET UNE SAVEURS is located in CHAMPNIERS (16430), in the department Charente.

Where to find the tax return of MILLE ET UNE SAVEURS ?

The tax return of MILLE ET UNE SAVEURS is available on this page. Click on a year in the 'Data by year' section to view the account details (assets, liabilities, income statement). Data comes from INPI (National Institute of Industrial Property).

In which sector does MILLE ET UNE SAVEURS operate?

MILLE ET UNE SAVEURS operates in the sector Services des traiteurs (NAF code 56.21Z). See the 'Sector positioning' section above to compare the company with its competitors.