LES GOUTS DU SUD SAS : revenue, balance sheet and financial ratios

LES GOUTS DU SUD SAS is a French company founded 21 years ago, specialized in the sector Préparation industrielle de produits à base de viande. Based in SAINT-ESTEVE (66240), this company of category PME shows in 2024 a revenue of 14.5 M€. Find below the complete financial statements, solvency ratios, working capital requirements and sector comparison.

Data updated on 2026-05-09

Sources : INPI & INSEE SIRENE - Processing : Ministry of Economy

Historique financier - LES GOUTS DU SUD SAS (SIREN 479244246)
Indicador 2024 2023 2021 2020 2019 2018 2017 2016 2014
Ingresos 14 547 897 € 12 473 638 € 12 118 983 € 10 892 728 € 9 842 670 € 9 322 708 € 8 303 871 € 8 002 398 € 6 373 452 €
Resultado neto 224 898 € 241 521 € 1 011 093 € 653 378 € 309 907 € 356 184 € 205 382 € 227 245 € 201 520 €
EBITDA 589 969 € 526 341 € 1 539 344 € 1 072 363 € 562 865 € 732 775 € 515 238 € 489 998 € 359 854 €
Margen neto 1.5% 1.9% 8.3% 6.0% 3.1% 3.8% 2.5% 2.8% 3.2%

Ingresos y cuenta de resultados

En 2024, LES GOUTS DU SUD SAS alcanza unos ingresos de 14.5 M€. En el período 2014-2024, la empresa muestra un fuerte crecimiento con una TCAC de +8.6%. Vs 2023, crecimiento de +17% (12.5 M€ -> 14.5 M€). Tras deducir el consumo (8.3 M€), el margen bruto se sitúa en 6.2 M€, es decir, una tasa del 43%. El EBITDA alcanza 590 k€, representando el 4.1% de los ingresos. El margen operativo sigue siendo frágil, requiriendo vigilancia de costes. El resultado neto asciende a 225 k€, es decir, el 1.5% de los ingresos.

Ingresos (2024) ?
Ingresos
Definición
Importe total de las ventas de bienes y servicios realizadas por la empresa.
Fórmula
Ventas de mercancías + Producción vendida

14 547 897 €

Margen bruto (2024) ?
Margen bruto
Definición
Diferencia entre los ingresos y el coste de las mercancías vendidas.
Fórmula
Ingresos - Compras consumidas

6 218 941 €

EBITDA (2024) ?
EBITDA (Excedente bruto de explotación)
Definición
Ressource générée par l'activité courante, avant amortissements et charges financières.
Fórmula
Valor añadido - Gastos de personal - Impuestos
Interpretación
Positivo = actividad rentable

589 969 €

EBIT (2024) ?
EBIT (Resultado de explotación)
Definición
Resultado operativo, incluyendo amortizaciones y provisiones.
Fórmula
EBITDA - Amortizaciones y provisiones + Reversiones

316 810 €

Resultado neto (2024) ?
Resultado neto
Definición
Bénéfice ou perte après toutes les charges, y compris impôts et éléments exceptionnels.
Fórmula
Resultado corriente + Resultado excepcional - Impuesto sobre beneficios

224 898 €

Margen EBITDA (2024) ?
Margen EBITDA
Definición
Mide la rentabilidad operativa de la empresa.
Fórmula
(EBE / CA) x 100
Interpretación
> 10% : Buena rentabilidad
5-10% : Media
< 5% : Faible

4.0%

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Ratios de solvencia y endeudamiento

El ratio de endeudamiento (= Deuda financiera / Fondos propios x 100) se sitúa en 32%. La deuda permanece bajo control. La autonomía financiera (= Fondos propios / Total activo x 100) alcanza el 49%. Esta alta autonomía significa que la empresa financia la mayoría de sus activos con fondos propios. La capacidad de reembolso indica que se necesitarían 2.6 años de flujo de caja. Este corto período demuestra una excelente sostenibilidad de la deuda. El flujo de caja representa el 3.2% de los ingresos.

Ratio de endeudamiento (2024) ?
Ratio de endeudamiento
Definición
Mide la proporción de deuda respecto a los fondos propios.
Fórmula
(Deuda financiera / Fondos propios) x 100
Interpretación
< 50% : Faible
50-100% : Moderado
> 100% : Alto

32.087%

Autonomía financiera (2024) ?
Autonomía financiera
Definición
Porcentaje de fondos propios en la financiación total.
Fórmula
(Fondos propios / Total balance) x 100
Interpretación
> 30% : Buena autonomía
20-30% : Media
< 20% : Faible

49.055%

Flujo de caja / Ingresos (2024) ?
Flujo de caja / Ingresos
Definición
Capacité d'autofinancement rapportée au chiffre d'affaires.
Fórmula
(CAF / CA) x 100
Interpretación
Cuanto mayor sea el ratio, más liquidez genera la empresa

3.248%

Capacidad de reembolso (2024) ?
Capacidad de reembolso
Definición
Número de años necesarios para reembolsar las deudas con el flujo de caja.
Fórmula
Dettes financières / CAF
Interpretación
< 3 años : Excelente
3-5 años : Correcto
> 5 años : Attention

2.617

Ratio de obsolescencia (2024) ?
Ratio de obsolescencia
Definición
Mide el grado de desgaste del inmovilizado material.
Fórmula
Amortización acumulada / Inmovilizado bruto x 100
Interpretación
< 50% : Activos recientes
50-70% : Desgaste normal
> 70% : Activos envejecidos

58.6%

Evolución de indicadores de solvencia
LES GOUTS DU SUD SAS

Positionnement sectoriel

Ratio de endeudamiento
32.09 2024
2021
2023
2024
Q1: 6.45
Méd: 32.78
Q3: 90.97
Bueno +22 pts durante 3 años

En 2024, el ratio de endeudamiento de LES GOUTS DU SUD SAS (32.09) se sitúa por debajo de la mediana del sector. Este ratio mide el peso de la deuda en relación con el patrimonio. Esta posición controlada refleja una gestión prudente.

Autonomía financiera
49.05% 2024
2021
2023
2024
Q1: 22.29%
Méd: 47.18%
Q3: 63.72%
Bueno -25 pts durante 3 años

En 2024, el autonomía financiera de LES GOUTS DU SUD SAS (49.0%) se sitúa por encima de la mediana del sector. Este ratio representa la parte del patrimonio en la financiación total. Esta posición cómoda ofrece un margen de seguridad apreciable.

Capacidad de reembolso
2.62 ans 2024
2021
2023
2024
Q1: 0.0 ans
Méd: 0.93 ans
Q3: 4.06 ans
Average +31 pts durante 3 años

En 2024, el capacidad de reembolso de LES GOUTS DU SUD SAS (2.6 ans) se sitúa por encima de la mediana del sector. Este ratio indica el número de años necesarios para pagar la deuda con flujo de caja. Un esfuerzo de reducción podría mejorar la solidez financiera.

Ratios de liquidez

El ratio de liquidez se sitúa en 128.00. La empresa tiene 2€ de activos líquidos por cada 1€ de deuda a corto plazo. El ratio de cobertura de intereses (= EBIT / Gastos financieros) es de 8.6x. El resultado de explotación cubre muy ampliamente los gastos financieros.

Ratio de liquidez (2024) ?
Ratio de liquidez
Definición
Capacidad para pagar las deudas a corto plazo con el activo circulante.
Fórmula
Activo circulante / Pasivo circulante
Interpretación
> 1.5 : Muy bueno
1-1.5 : Correcto
< 1 : Risque de liquidité

127.995

Cobertura de intereses (2024) ?
Cobertura de intereses
Definición
Capacidad para cubrir los gastos financieros con el resultado de explotación.
Fórmula
EBIT / Gastos financieros
Interpretación
> 3 : Confortable
1.5-3 : Acceptable
< 1.5 : Riesgo

8.595

Evolución de indicadores de liquidez
LES GOUTS DU SUD SAS

Positionnement sectoriel

Ratio de liquidez
128.0 2024
2021
2023
2024
Q1: 131.3
Méd: 205.86
Q3: 315.92
Vigilar -34 pts durante 3 años

En 2024, el ratio de liquidez de LES GOUTS DU SUD SAS (128.00) se sitúa en el 25% más bajo del sector. Este ratio mide la capacidad de cubrir deuda a corto plazo con activos corrientes. Un ratio inferior a 1 puede señalar tensiones potenciales de flujo de caja.

Cobertura de intereses
8.6x 2024
2021
2023
2024
Q1: 0.0x
Méd: 3.12x
Q3: 13.56x
Bueno +36 pts durante 3 años

En 2024, el cobertura de intereses de LES GOUTS DU SUD SAS (8.6x) se sitúa por encima de la mediana del sector. Este ratio indica cuántas veces el resultado operativo cubre los gastos de intereses. Esta posición cómoda ofrece un margen de seguridad apreciable.

Necesidad de fondo de rotación (NFR) y plazos de pago

El fondo de maniobra operativo (FM) mide el desfase temporal de tesorería. Plazo medio de cobro a clientes: 29 días. Plazo proveedores: 62 días. Excelente situación: los proveedores financian 33 días del ciclo operativo. La rotación de existencias es de 19 días. Rotación rápida, señal de buena gestión de existencias. El FM representa 55 días de ingresos. En 2014-2024, el FM aumentó en +78%.

NFR de explotación (2024) ?
NFR de explotación
Definición
Besoin de financement généré par le cycle d'exploitation (stocks + créances - dettes fournisseurs).
Fórmula
Stocks + Créances clients - Dettes fournisseurs
Interpretación
Negativo = tesorería liberada
Positivo = necesidad de financiación

2 226 847 €

Crédito clientes (2024) ?
Crédito clientes (días)
Definición
Plazo medio de cobro a clientes.
Fórmula
(Cuentas por cobrar / Ingresos con IVA) x 360
Interpretación
< 45j : Bueno
45-60j : Medio
> 60j : Largo

29 j

Crédito proveedores (2024) ?
Crédito proveedores (días)
Definición
Plazo medio de pago a proveedores.
Fórmula
(Cuentas por pagar / Compras con IVA) x 360
Interpretación
Cuanto más largo sea el plazo, mejor para la tesorería

62 j

Rotación de inventario (2024) ?
Rotación de inventario (días)
Definición
Duración media de almacenamiento de mercancías o materiales.
Fórmula
(Existencias / Coste de compra) x 360
Interpretación
Cuanto menor sea el ratio, más rápida es la rotación

19 j

NFR en días de ingresos (2024) ?
NFR en días de ingresos
Definición
Expresa el fondo de maniobra operativo en días de facturación.
Fórmula
(BFR exploitation / CA) x 360
Interpretación
Cuantos menos días, mejor gestión del capital circulante

55 j

Evolución del NFR y plazos
LES GOUTS DU SUD SAS

Positionnement de LES GOUTS DU SUD SAS dans son secteur

Comparación con el sector Préparation industrielle de produits à base de viande

Estimación de valoración

Based on 108 transactions of similar company sales (all years), the value of LES GOUTS DU SUD SAS is estimated at 2 391 613 € (range 1 312 853€ - 4 857 568€). With an EBITDA of 589 969€, the sector multiple of 3.6x is applied. The price/revenue ratio is 0.26x (conservative valuation). This multiples method compares the actual sale price of similar companies to their financial indicators (Revenue, EBITDA, Net Income). It provides a market-based indicative estimate.

Estimated enterprise value 2024
108 transactions
1312k€ 2391k€ 4857k€
2 391 613 € Range: 1 312 853€ - 4 857 568€
NAF 5 all-time

Valuation detail by method

Ajustez les pondérations selon votre analyse

EBITDA Multiple 50%
589 969 € × 3.6x
Estimation 2 148 655 €
1 306 539€ - 4 735 224€
Revenue Multiple 30%
14 547 897 € × 0.26x
Estimation 3 736 913 €
1 967 055€ - 6 350 915€
Net Income Multiple 20%
224 898 € × 4.4x
Estimation 981 061 €
347 340€ - 2 923 411€

Evolución de la valoración

How is this estimate calculated?

This estimate is based on the analysis of 108 actual transactions of similar company sales (same NAF code) registered with BODACC between 2016 and 2025.

  • EBITDA Multiple: Preferred method for profitable SMEs. EBITDA reflects the ability to generate cash.
  • Revenue Multiple: Used for growing companies or those with low profitability. Reflects commercial potential.
  • Net Income Multiple: Relevant for mature companies with stable results.

This estimate is provided for information purposes only. A precise valuation requires in-depth analysis (assets, liabilities, prospects, market...).

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Frequently asked questions about LES GOUTS DU SUD SAS

What is the revenue of LES GOUTS DU SUD SAS ?

The revenue of LES GOUTS DU SUD SAS in 2024 is 14.5 M€.

Is LES GOUTS DU SUD SAS profitable?

Yes, LES GOUTS DU SUD SAS generated a net profit of 225 k€ in 2024.

Where is the headquarters of LES GOUTS DU SUD SAS ?

The headquarters of LES GOUTS DU SUD SAS is located in SAINT-ESTEVE (66240), in the department Pyrenees-Orientales.

Where to find the tax return of LES GOUTS DU SUD SAS ?

The tax return of LES GOUTS DU SUD SAS is available on this page. Click on a year in the 'Data by year' section to view the account details (assets, liabilities, income statement). Data comes from INPI (National Institute of Industrial Property).

In which sector does LES GOUTS DU SUD SAS operate?

LES GOUTS DU SUD SAS operates in the sector Préparation industrielle de produits à base de viande (NAF code 10.13A). See the 'Sector positioning' section above to compare the company with its competitors.