LES ELEVEURS DE LA CHEVILLOTTE : revenue, balance sheet and financial ratios

LES ELEVEURS DE LA CHEVILLOTTE is a French company founded 65 years ago, specialized in the sector Transformation et conservation de la viande de boucherie. Based in VALDAHON (25800), this company of category ETI shows in 2024 a revenue of 122.7 M€. Find below the complete financial statements, solvency ratios, working capital requirements and sector comparison.

Data updated on 2026-05-09

Sources : INPI & INSEE SIRENE - Processing : Ministry of Economy

Historique financier - LES ELEVEURS DE LA CHEVILLOTTE (SIREN 612820860)
Indicador 2024 2023 2022 2021 2020 2019 2018 2017 2016
Ingresos 122 747 548 € 123 777 021 € 114 339 698 € 95 250 556 € 92 490 332 € 89 869 136 € 83 185 777 € 83 691 642 € 43 620 107 €
Resultado neto 425 716 € 314 643 € 297 013 € 825 058 € 297 249 € 169 668 € 105 079 € 212 947 € 1 551 659 €
EBITDA 394 102 € 995 608 € 1 094 641 € -651 210 € 105 291 € 164 978 € 181 332 € 445 459 € 206 487 €
Margen neto 0.3% 0.3% 0.3% 0.9% 0.3% 0.2% 0.1% 0.3% 3.6%

Ingresos y cuenta de resultados

En 2024, LES ELEVEURS DE LA CHEVILLOTTE alcanza unos ingresos de 122.7 M€. En el período 2016-2024, la empresa muestra un fuerte crecimiento con una TCAC de +13.8%. Ligera caída de -1% vs 2023. Tras deducir el consumo (97.7 M€), el margen bruto se sitúa en 25.0 M€, es decir, una tasa del 20%. El EBITDA alcanza 394 k€, representando el 0.3% de los ingresos. El margen operativo sigue siendo frágil, requiriendo vigilancia de costes. El resultado neto asciende a 426 k€, es decir, el 0.3% de los ingresos.

Ingresos (2024) ?
Ingresos
Definición
Importe total de las ventas de bienes y servicios realizadas por la empresa.
Fórmula
Ventas de mercancías + Producción vendida

122 747 548 €

Margen bruto (2024) ?
Margen bruto
Definición
Diferencia entre los ingresos y el coste de las mercancías vendidas.
Fórmula
Ingresos - Compras consumidas

25 040 272 €

EBITDA (2024) ?
EBITDA (Excedente bruto de explotación)
Definición
Ressource générée par l'activité courante, avant amortissements et charges financières.
Fórmula
Valor añadido - Gastos de personal - Impuestos
Interpretación
Positivo = actividad rentable

394 102 €

EBIT (2024) ?
EBIT (Resultado de explotación)
Definición
Resultado operativo, incluyendo amortizaciones y provisiones.
Fórmula
EBITDA - Amortizaciones y provisiones + Reversiones

156 262 €

Resultado neto (2024) ?
Resultado neto
Definición
Bénéfice ou perte après toutes les charges, y compris impôts et éléments exceptionnels.
Fórmula
Resultado corriente + Resultado excepcional - Impuesto sobre beneficios

425 716 €

Margen EBITDA (2024) ?
Margen EBITDA
Definición
Mide la rentabilidad operativa de la empresa.
Fórmula
(EBE / CA) x 100
Interpretación
> 10% : Buena rentabilidad
5-10% : Media
< 5% : Faible

0.3%

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Ratios de solvencia y endeudamiento

El ratio de endeudamiento (= Deuda financiera / Fondos propios x 100) se sitúa en 28%. Este nivel muy bajo refleja una estructura financiera sólida. La autonomía financiera (= Fondos propios / Total activo x 100) alcanza el 41%. Esta alta autonomía significa que la empresa financia la mayoría de sus activos con fondos propios. La capacidad de reembolso indica que se necesitarían 3.8 años de flujo de caja. Este ratio permanece dentro de los estándares bancarios habituales. El flujo de caja representa el 0.6% de los ingresos.

Ratio de endeudamiento (2024) ?
Ratio de endeudamiento
Definición
Mide la proporción de deuda respecto a los fondos propios.
Fórmula
(Deuda financiera / Fondos propios) x 100
Interpretación
< 50% : Faible
50-100% : Moderado
> 100% : Alto

28.029%

Autonomía financiera (2024) ?
Autonomía financiera
Definición
Porcentaje de fondos propios en la financiación total.
Fórmula
(Fondos propios / Total balance) x 100
Interpretación
> 30% : Buena autonomía
20-30% : Media
< 20% : Faible

41.259%

Flujo de caja / Ingresos (2024) ?
Flujo de caja / Ingresos
Definición
Capacité d'autofinancement rapportée au chiffre d'affaires.
Fórmula
(CAF / CA) x 100
Interpretación
Cuanto mayor sea el ratio, más liquidez genera la empresa

0.574%

Capacidad de reembolso (2024) ?
Capacidad de reembolso
Definición
Número de años necesarios para reembolsar las deudas con el flujo de caja.
Fórmula
Dettes financières / CAF
Interpretación
< 3 años : Excelente
3-5 años : Correcto
> 5 años : Attention

3.824

Ratio de obsolescencia (2024) ?
Ratio de obsolescencia
Definición
Mide el grado de desgaste del inmovilizado material.
Fórmula
Amortización acumulada / Inmovilizado bruto x 100
Interpretación
< 50% : Activos recientes
50-70% : Desgaste normal
> 70% : Activos envejecidos

33.3%

Evolución de indicadores de solvencia
LES ELEVEURS DE LA CHEVILLOTTE

Positionnement sectoriel

Ratio de endeudamiento
28.03 2024
2022
2023
2024
Q1: 2.7
Méd: 34.43
Q3: 111.38
Bueno -11 pts durante 3 años

En 2024, el ratio de endeudamiento de LES ELEVEURS DE LA CHEVIL... (28.03) se sitúa por debajo de la mediana del sector. Este ratio mide el peso de la deuda en relación con el patrimonio. Esta posición controlada refleja una gestión prudente.

Autonomía financiera
41.26% 2024
2022
2023
2024
Q1: 11.96%
Méd: 33.85%
Q3: 54.62%
Bueno +17 pts durante 3 años

En 2024, el autonomía financiera de LES ELEVEURS DE LA CHEVIL... (41.3%) se sitúa por encima de la mediana del sector. Este ratio representa la parte del patrimonio en la financiación total. Esta posición cómoda ofrece un margen de seguridad apreciable.

Capacidad de reembolso
3.82 ans 2024
2022
2023
2024
Q1: 0.0 ans
Méd: 0.71 ans
Q3: 3.84 ans
Average

En 2024, el capacidad de reembolso de LES ELEVEURS DE LA CHEVIL... (3.8 ans) se sitúa por encima de la mediana del sector. Este ratio indica el número de años necesarios para pagar la deuda con flujo de caja. Un esfuerzo de reducción podría mejorar la solidez financiera.

Ratios de liquidez

El ratio de liquidez se sitúa en 120.47. La empresa tiene 2€ de activos líquidos por cada 1€ de deuda a corto plazo. El ratio de cobertura de intereses (= EBIT / Gastos financieros) es de 18.4x. El resultado de explotación cubre muy ampliamente los gastos financieros.

Ratio de liquidez (2024) ?
Ratio de liquidez
Definición
Capacidad para pagar las deudas a corto plazo con el activo circulante.
Fórmula
Activo circulante / Pasivo circulante
Interpretación
> 1.5 : Muy bueno
1-1.5 : Correcto
< 1 : Risque de liquidité

120.47

Cobertura de intereses (2024) ?
Cobertura de intereses
Definición
Capacidad para cubrir los gastos financieros con el resultado de explotación.
Fórmula
EBIT / Gastos financieros
Interpretación
> 3 : Confortable
1.5-3 : Acceptable
< 1.5 : Riesgo

18.442

Evolución de indicadores de liquidez
LES ELEVEURS DE LA CHEVILLOTTE

Positionnement sectoriel

Ratio de liquidez
120.47 2024
2022
2023
2024
Q1: 101.38
Méd: 151.5
Q3: 236.52
Average +10 pts durante 3 años

En 2024, el ratio de liquidez de LES ELEVEURS DE LA CHEVIL... (120.47) se sitúa por debajo de la mediana del sector. Este ratio mide la capacidad de cubrir deuda a corto plazo con activos corrientes. Una mejora fortalecería la posición competitiva.

Cobertura de intereses
18.44x 2024
2022
2023
2024
Q1: 0.0x
Méd: 1.24x
Q3: 9.81x
Excelente

En 2024, el cobertura de intereses de LES ELEVEURS DE LA CHEVIL... (18.4x) se sitúa en el top 25% del sector. Este ratio indica cuántas veces el resultado operativo cubre los gastos de intereses. Alta cobertura significa que los gastos financieros pesan poco en la rentabilidad.

Necesidad de fondo de rotación (NFR) y plazos de pago

El fondo de maniobra operativo (FM) mide el desfase temporal de tesorería. Plazo medio de cobro a clientes: 22 días. Plazo proveedores: 23 días. Situación favorable. La rotación de existencias es de 6 días. Rotación rápida, señal de buena gestión de existencias. El FM representa 28 días de ingresos. En 2016-2024, el FM aumentó en +61%.

NFR de explotación (2024) ?
NFR de explotación
Definición
Besoin de financement généré par le cycle d'exploitation (stocks + créances - dettes fournisseurs).
Fórmula
Stocks + Créances clients - Dettes fournisseurs
Interpretación
Negativo = tesorería liberada
Positivo = necesidad de financiación

9 652 867 €

Crédito clientes (2024) ?
Crédito clientes (días)
Definición
Plazo medio de cobro a clientes.
Fórmula
(Cuentas por cobrar / Ingresos con IVA) x 360
Interpretación
< 45j : Bueno
45-60j : Medio
> 60j : Largo

22 j

Crédito proveedores (2024) ?
Crédito proveedores (días)
Definición
Plazo medio de pago a proveedores.
Fórmula
(Cuentas por pagar / Compras con IVA) x 360
Interpretación
Cuanto más largo sea el plazo, mejor para la tesorería

23 j

Rotación de inventario (2024) ?
Rotación de inventario (días)
Definición
Duración media de almacenamiento de mercancías o materiales.
Fórmula
(Existencias / Coste de compra) x 360
Interpretación
Cuanto menor sea el ratio, más rápida es la rotación

6 j

NFR en días de ingresos (2024) ?
NFR en días de ingresos
Definición
Expresa el fondo de maniobra operativo en días de facturación.
Fórmula
(BFR exploitation / CA) x 360
Interpretación
Cuantos menos días, mejor gestión del capital circulante

28 j

Evolución del NFR y plazos
LES ELEVEURS DE LA CHEVILLOTTE

Positionnement de LES ELEVEURS DE LA CHEVILLOTTE dans son secteur

Comparación con el sector Transformation et conservation de la viande de boucherie

Estimación de valoración

Indicative estimate only : the number of comparable transactions in this sector is limited (45 transactions). This range of 2 916 634€ to 18 745 633€ is provided for information purposes only and requires in-depth analysis to be confirmed.

Estimated enterprise value 2024
Indicative
2916k€ 8356k€ 18745k€
8 356 960 € Range: 2 916 634€ - 18 745 633€
NAF 5 all-time

Evolución de la valoración

How is this estimate calculated?

This estimate is based on the analysis of 45 actual transactions of similar company sales (same NAF code) registered with BODACC between 2016 and 2025.

  • EBITDA Multiple: Preferred method for profitable SMEs. EBITDA reflects the ability to generate cash.
  • Revenue Multiple: Used for growing companies or those with low profitability. Reflects commercial potential.
  • Net Income Multiple: Relevant for mature companies with stable results.

This estimate is provided for information purposes only. A precise valuation requires in-depth analysis (assets, liabilities, prospects, market...).

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Frequently asked questions about LES ELEVEURS DE LA CHEVILLOTTE

What is the revenue of LES ELEVEURS DE LA CHEVILLOTTE ?

The revenue of LES ELEVEURS DE LA CHEVILLOTTE in 2024 is 122.7 M€.

Is LES ELEVEURS DE LA CHEVILLOTTE profitable?

Yes, LES ELEVEURS DE LA CHEVILLOTTE generated a net profit of 426 k€ in 2024.

Where is the headquarters of LES ELEVEURS DE LA CHEVILLOTTE ?

The headquarters of LES ELEVEURS DE LA CHEVILLOTTE is located in VALDAHON (25800), in the department Doubs.

Where to find the tax return of LES ELEVEURS DE LA CHEVILLOTTE ?

The tax return of LES ELEVEURS DE LA CHEVILLOTTE is available on this page. Click on a year in the 'Data by year' section to view the account details (assets, liabilities, income statement). Data comes from INPI (National Institute of Industrial Property).

In which sector does LES ELEVEURS DE LA CHEVILLOTTE operate?

LES ELEVEURS DE LA CHEVILLOTTE operates in the sector Transformation et conservation de la viande de boucherie (NAF code 10.11Z). See the 'Sector positioning' section above to compare the company with its competitors.