L'AMOUR DES METS : revenue, balance sheet and financial ratios

L'AMOUR DES METS is a French company founded 12 years ago, specialized in the sector Restauration collective sous contrat. Based in SAINT-BRICE-SOUS-FORET (95350), this company of category PME shows in 2021 a revenue of 217 k€. Find below the complete financial statements, solvency ratios, working capital requirements and sector comparison.

Data updated on 2026-05-02

Sources : INPI & INSEE SIRENE - Processing : Ministry of Economy

Historique financier - L'AMOUR DES METS (SIREN 799263470)
Indicador 2021 2020 2019 2018 2017 2016
Ingresos 216 691 € 201 459 € 303 742 € 282 435 € 277 030 € 326 075 €
Resultado neto 6 477 € 9 884 € 5 352 € -22 051 € 14 359 € 34 487 €
EBITDA 6 018 € 9 525 € 3 989 € -17 311 € 11 072 € 32 599 €
Margen neto 3.0% 4.9% 1.8% -7.8% 5.2% 10.6%

Ingresos y cuenta de resultados

En 2021, L'AMOUR DES METS alcanza unos ingresos de 217 k€. Los ingresos disminuyen en el período 2016-2021 (TCAC: -7.8%). Vs 2020: +8%. Tras deducir el consumo (93 k€), el margen bruto se sitúa en 124 k€, es decir, una tasa del 57%. El EBITDA alcanza 6 k€, representando el 2.8% de los ingresos. El margen operativo sigue siendo frágil, requiriendo vigilancia de costes. El resultado neto asciende a 6 k€, es decir, el 3.0% de los ingresos.

Ingresos (2021) ?
Ingresos
Definición
Importe total de las ventas de bienes y servicios realizadas por la empresa.
Fórmula
Ventas de mercancías + Producción vendida

216 691 €

Margen bruto (2021) ?
Margen bruto
Definición
Diferencia entre los ingresos y el coste de las mercancías vendidas.
Fórmula
Ingresos - Compras consumidas

123 703 €

EBITDA (2021) ?
EBITDA (Excedente bruto de explotación)
Definición
Ressource générée par l'activité courante, avant amortissements et charges financières.
Fórmula
Valor añadido - Gastos de personal - Impuestos
Interpretación
Positivo = actividad rentable

6 018 €

EBIT (2021) ?
EBIT (Resultado de explotación)
Definición
Resultado operativo, incluyendo amortizaciones y provisiones.
Fórmula
EBITDA - Amortizaciones y provisiones + Reversiones

7 758 €

Resultado neto (2021) ?
Resultado neto
Definición
Bénéfice ou perte après toutes les charges, y compris impôts et éléments exceptionnels.
Fórmula
Resultado corriente + Resultado excepcional - Impuesto sobre beneficios

6 477 €

Margen EBITDA (2021) ?
Margen EBITDA
Definición
Mide la rentabilidad operativa de la empresa.
Fórmula
(EBE / CA) x 100
Interpretación
> 10% : Buena rentabilidad
5-10% : Media
< 5% : Faible

2.8%

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Évolution graphique

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Ratios de solvencia y endeudamiento

El ratio de endeudamiento (= Deuda financiera / Fondos propios x 100) se sitúa en 16%. Este nivel muy bajo refleja una estructura financiera sólida. La autonomía financiera (= Fondos propios / Total activo x 100) alcanza el 4%. Baja autonomía: la empresa depende fuertemente de financiación externa. El flujo de caja representa el 3.0% de los ingresos.

Ratio de endeudamiento (2021) ?
Ratio de endeudamiento
Definición
Mide la proporción de deuda respecto a los fondos propios.
Fórmula
(Deuda financiera / Fondos propios) x 100
Interpretación
< 50% : Faible
50-100% : Moderado
> 100% : Alto

15.503%

Autonomía financiera (2021) ?
Autonomía financiera
Definición
Porcentaje de fondos propios en la financiación total.
Fórmula
(Fondos propios / Total balance) x 100
Interpretación
> 30% : Buena autonomía
20-30% : Media
< 20% : Faible

3.548%

Flujo de caja / Ingresos (2021) ?
Flujo de caja / Ingresos
Definición
Capacité d'autofinancement rapportée au chiffre d'affaires.
Fórmula
(CAF / CA) x 100
Interpretación
Cuanto mayor sea el ratio, más liquidez genera la empresa

2.989%

Capacidad de reembolso (2021) ?
Capacidad de reembolso
Definición
Número de años necesarios para reembolsar las deudas con el flujo de caja.
Fórmula
Dettes financières / CAF
Interpretación
< 3 años : Excelente
3-5 años : Correcto
> 5 años : Attention

0.0

Evolución de indicadores de solvencia
L'AMOUR DES METS

Positionnement sectoriel

Ratio de endeudamiento
15.5 2021
2019
2020
2021
Q1: 0.01
Méd: 15.11
Q3: 117.99
Average -25 pts durante 3 años

En 2021, el ratio de endeudamiento de L'AMOUR DES METS (15.50) se sitúa por encima de la mediana del sector. Este ratio mide el peso de la deuda en relación con el patrimonio. Un esfuerzo de reducción podría mejorar la solidez financiera.

Autonomía financiera
3.55% 2021
2019
2020
2021
Q1: 3.26%
Méd: 27.06%
Q3: 45.36%
Average

En 2021, el autonomía financiera de L'AMOUR DES METS (3.5%) se sitúa por debajo de la mediana del sector. Este ratio representa la parte del patrimonio en la financiación total. Una mejora fortalecería la posición competitiva.

Capacidad de reembolso
0.0 ans 2021
2019
2020
2021
Q1: 0.0 ans
Méd: 0.03 ans
Q3: 1.61 ans
Excelente -42 pts durante 3 años

En 2021, el capacidad de reembolso de L'AMOUR DES METS (0.0 an) se sitúa en el 25% más bajo del sector, lo cual es positivo. Este ratio indica el número de años necesarios para pagar la deuda con flujo de caja. Una capacidad corta refleja deuda controlada y buena generación de efectivo.

Ratios de liquidez

El ratio de liquidez se sitúa en 129.68. La empresa tiene 2€ de activos líquidos por cada 1€ de deuda a corto plazo. El ratio de cobertura de intereses (= EBIT / Gastos financieros) es de 0.6x. Peligro: el resultado de explotación no cubre los gastos financieros.

Ratio de liquidez (2021) ?
Ratio de liquidez
Definición
Capacidad para pagar las deudas a corto plazo con el activo circulante.
Fórmula
Activo circulante / Pasivo circulante
Interpretación
> 1.5 : Muy bueno
1-1.5 : Correcto
< 1 : Risque de liquidité

129.68

Cobertura de intereses (2021) ?
Cobertura de intereses
Definición
Capacidad para cubrir los gastos financieros con el resultado de explotación.
Fórmula
EBIT / Gastos financieros
Interpretación
> 3 : Confortable
1.5-3 : Acceptable
< 1.5 : Riesgo

0.615

Evolución de indicadores de liquidez
L'AMOUR DES METS

Positionnement sectoriel

Ratio de liquidez
129.68 2021
2019
2020
2021
Q1: 106.75
Méd: 154.06
Q3: 211.92
Average

En 2021, el ratio de liquidez de L'AMOUR DES METS (129.68) se sitúa por debajo de la mediana del sector. Este ratio mide la capacidad de cubrir deuda a corto plazo con activos corrientes. Una mejora fortalecería la posición competitiva.

Cobertura de intereses
0.61x 2021
2019
2020
2021
Q1: 0.0x
Méd: 0.14x
Q3: 1.42x
Bueno -16 pts durante 3 años

En 2021, el cobertura de intereses de L'AMOUR DES METS (0.6x) se sitúa por encima de la mediana del sector. Este ratio indica cuántas veces el resultado operativo cubre los gastos de intereses. Esta posición cómoda ofrece un margen de seguridad apreciable.

Necesidad de fondo de rotación (NFR) y plazos de pago

El fondo de maniobra operativo (FM) mide el desfase temporal de tesorería. Plazo medio de cobro a clientes: 4 días. Plazo proveedores: 135 días. Excelente situación: los proveedores financian 131 días del ciclo operativo. La rotación de existencias es de 19 días. Rotación rápida, señal de buena gestión de existencias. El FM es negativo (-29 días): las operaciones generan estructuralmente tesorería. Notable mejora del FM durante el período (-55%), liberando tesorería.

NFR de explotación (2021) ?
NFR de explotación
Definición
Besoin de financement généré par le cycle d'exploitation (stocks + créances - dettes fournisseurs).
Fórmula
Stocks + Créances clients - Dettes fournisseurs
Interpretación
Negativo = tesorería liberada
Positivo = necesidad de financiación

-17 314 €

Crédito clientes (2021) ?
Crédito clientes (días)
Definición
Plazo medio de cobro a clientes.
Fórmula
(Cuentas por cobrar / Ingresos con IVA) x 360
Interpretación
< 45j : Bueno
45-60j : Medio
> 60j : Largo

4 j

Crédito proveedores (2021) ?
Crédito proveedores (días)
Definición
Plazo medio de pago a proveedores.
Fórmula
(Cuentas por pagar / Compras con IVA) x 360
Interpretación
Cuanto más largo sea el plazo, mejor para la tesorería

135 j

Rotación de inventario (2021) ?
Rotación de inventario (días)
Definición
Duración media de almacenamiento de mercancías o materiales.
Fórmula
(Existencias / Coste de compra) x 360
Interpretación
Cuanto menor sea el ratio, más rápida es la rotación

19 j

NFR en días de ingresos (2021) ?
NFR en días de ingresos
Definición
Expresa el fondo de maniobra operativo en días de facturación.
Fórmula
(BFR exploitation / CA) x 360
Interpretación
Cuantos menos días, mejor gestión del capital circulante

-29 j

Evolución del NFR y plazos
L'AMOUR DES METS

Positionnement de L'AMOUR DES METS dans son secteur

Comparación con el sector Restauration collective sous contrat

Estimación de valoración

Based on 204 transactions of similar company sales (all years), the value of L'AMOUR DES METS is estimated at 68 208 € (range 37 597€ - 106 457€). With an EBITDA of 6 018€, the sector multiple of 5.5x is applied. The price/revenue ratio is 0.64x (in line with sector norms). This multiples method compares the actual sale price of similar companies to their financial indicators (Revenue, EBITDA, Net Income). It provides a market-based indicative estimate.

Estimated enterprise value 2021
204 transactions
37k€ 68k€ 106k€
68 208 € Range: 37 597€ - 106 457€
NAF 4 all-time Aggregated at NAF sub-class level

Valuation detail by method

Ajustez les pondérations selon votre analyse

EBITDA Multiple 50%
6 018 € × 5.5x
Estimation 33 368 €
16 448€ - 58 862€
Revenue Multiple 30%
216 691 € × 0.64x
Estimation 137 790 €
81 849€ - 191 608€
Net Income Multiple 20%
6 477 € × 7.9x
Estimation 50 936 €
24 092€ - 97 719€

Evolución de la valoración

How is this estimate calculated?

This estimate is based on the analysis of 204 actual transactions of similar company sales (same NAF code) registered with BODACC between 2016 and 2025.

  • EBITDA Multiple: Preferred method for profitable SMEs. EBITDA reflects the ability to generate cash.
  • Revenue Multiple: Used for growing companies or those with low profitability. Reflects commercial potential.
  • Net Income Multiple: Relevant for mature companies with stable results.

This estimate is provided for information purposes only. A precise valuation requires in-depth analysis (assets, liabilities, prospects, market...).

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Compare L'AMOUR DES METS with other companies in the same sector:

Frequently asked questions about L'AMOUR DES METS

What is the revenue of L'AMOUR DES METS ?

The revenue of L'AMOUR DES METS in 2021 is 217 k€.

Is L'AMOUR DES METS profitable?

Yes, L'AMOUR DES METS generated a net profit of 6 k€ in 2021.

Where is the headquarters of L'AMOUR DES METS ?

The headquarters of L'AMOUR DES METS is located in SAINT-BRICE-SOUS-FORET (95350), in the department Val-d'Oise.

Where to find the tax return of L'AMOUR DES METS ?

The tax return of L'AMOUR DES METS is available on this page. Click on a year in the 'Data by year' section to view the account details (assets, liabilities, income statement). Data comes from INPI (National Institute of Industrial Property).

In which sector does L'AMOUR DES METS operate?

L'AMOUR DES METS operates in the sector Restauration collective sous contrat (NAF code 56.29A). See the 'Sector positioning' section above to compare the company with its competitors.