LA SAVANE RESTAURANT-TRAITEUR : revenue, balance sheet and financial ratios

LA SAVANE RESTAURANT-TRAITEUR is a French company founded 18 years ago, specialized in the sector Services des traiteurs . Based in SAINT-PAUL (97460), this company of category PME shows in 2017 a revenue of 501 k€. Find below the complete financial statements, solvency ratios, working capital requirements and sector comparison.

Data updated on 2026-05-09

Sources : INPI & INSEE SIRENE - Processing : Ministry of Economy

Historique financier - LA SAVANE RESTAURANT-TRAITEUR (SIREN 501620074)
Indicador 2017 2016 2015
Ingresos 500 944 € 357 467 € 336 088 €
Resultado neto 92 525 € 36 028 € 40 626 €
EBITDA 152 055 € 65 938 € 106 899 €
Margen neto 18.5% 10.1% 12.1%

Ingresos y cuenta de resultados

En 2017, LA SAVANE RESTAURANT-TRAITEUR alcanza unos ingresos de 501 k€. En el período 2015-2017, la empresa muestra un fuerte crecimiento con una TCAC de +22.1%. Vs 2016, crecimiento de +40% (357 k€ -> 501 k€). Tras deducir el consumo (114 k€), el margen bruto se sitúa en 387 k€, es decir, una tasa del 77%. El EBITDA alcanza 152 k€, representando el 30.4% de los ingresos. Efecto tijera positivo: el margen EBITDA mejora en +11.9 puntos. Este alto margen EBITDA proporciona una fuerte capacidad de autofinanciación. El resultado neto asciende a 93 k€, es decir, el 18.5% de los ingresos.

Ingresos (2017) ?
Ingresos
Definición
Importe total de las ventas de bienes y servicios realizadas por la empresa.
Fórmula
Ventas de mercancías + Producción vendida

500 944 €

Margen bruto (2017) ?
Margen bruto
Definición
Diferencia entre los ingresos y el coste de las mercancías vendidas.
Fórmula
Ingresos - Compras consumidas

386 616 €

EBITDA (2017) ?
EBITDA (Excedente bruto de explotación)
Definición
Ressource générée par l'activité courante, avant amortissements et charges financières.
Fórmula
Valor añadido - Gastos de personal - Impuestos
Interpretación
Positivo = actividad rentable

152 055 €

EBIT (2017) ?
EBIT (Resultado de explotación)
Definición
Resultado operativo, incluyendo amortizaciones y provisiones.
Fórmula
EBITDA - Amortizaciones y provisiones + Reversiones

119 685 €

Resultado neto (2017) ?
Resultado neto
Definición
Bénéfice ou perte après toutes les charges, y compris impôts et éléments exceptionnels.
Fórmula
Resultado corriente + Resultado excepcional - Impuesto sobre beneficios

92 525 €

Margen EBITDA (2017) ?
Margen EBITDA
Definición
Mide la rentabilidad operativa de la empresa.
Fórmula
(EBE / CA) x 100
Interpretación
> 10% : Buena rentabilidad
5-10% : Media
< 5% : Faible

30.0%

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Ratios de solvencia y endeudamiento

El ratio de endeudamiento (= Deuda financiera / Fondos propios x 100) se sitúa en 139%. El nivel de deuda es alto: el margen de negociación con los bancos se reduce. La autonomía financiera (= Fondos propios / Total activo x 100) alcanza el 30%. El equilibrio entre fondos propios y deuda es satisfactorio. La capacidad de reembolso indica que se necesitarían 1.7 años de flujo de caja. Este corto período demuestra una excelente sostenibilidad de la deuda. El flujo de caja representa el 21.0% de los ingresos. Este alto nivel proporciona una fuerte capacidad de autofinanciación.

Ratio de endeudamiento (2017) ?
Ratio de endeudamiento
Definición
Mide la proporción de deuda respecto a los fondos propios.
Fórmula
(Deuda financiera / Fondos propios) x 100
Interpretación
< 50% : Faible
50-100% : Moderado
> 100% : Alto

139.015%

Autonomía financiera (2017) ?
Autonomía financiera
Definición
Porcentaje de fondos propios en la financiación total.
Fórmula
(Fondos propios / Total balance) x 100
Interpretación
> 30% : Buena autonomía
20-30% : Media
< 20% : Faible

29.561%

Flujo de caja / Ingresos (2017) ?
Flujo de caja / Ingresos
Definición
Capacité d'autofinancement rapportée au chiffre d'affaires.
Fórmula
(CAF / CA) x 100
Interpretación
Cuanto mayor sea el ratio, más liquidez genera la empresa

20.991%

Capacidad de reembolso (2017) ?
Capacidad de reembolso
Definición
Número de años necesarios para reembolsar las deudas con el flujo de caja.
Fórmula
Dettes financières / CAF
Interpretación
< 3 años : Excelente
3-5 años : Correcto
> 5 años : Attention

1.684

Evolución de indicadores de solvencia
LA SAVANE RESTAURANT-TRAITEUR

Positionnement sectoriel

Ratio de endeudamiento
139.01 2017
2015
2016
2017
Q1: 0.15
Méd: 27.88
Q3: 120.1
Average +19 pts durante 3 años

En 2017, el ratio de endeudamiento de LA SAVANE RESTAURANT-TRA... (139.01) se sitúa por encima de la mediana del sector. Este ratio mide el peso de la deuda en relación con el patrimonio. Un esfuerzo de reducción podría mejorar la solidez financiera.

Autonomía financiera
29.56% 2017
2015
2016
2017
Q1: 7.88%
Méd: 27.25%
Q3: 54.09%
Bueno -6 pts durante 3 años

En 2017, el autonomía financiera de LA SAVANE RESTAURANT-TRA... (29.6%) se sitúa por encima de la mediana del sector. Este ratio representa la parte del patrimonio en la financiación total. Esta posición cómoda ofrece un margen de seguridad apreciable.

Capacidad de reembolso
1.68 ans 2017
2015
2016
2017
Q1: 0.0 ans
Méd: 0.29 ans
Q3: 2.01 ans
Average +16 pts durante 3 años

En 2017, el capacidad de reembolso de LA SAVANE RESTAURANT-TRA... (1.7 ans) se sitúa por encima de la mediana del sector. Este ratio indica el número de años necesarios para pagar la deuda con flujo de caja. Un esfuerzo de reducción podría mejorar la solidez financiera.

Ratios de liquidez

El ratio de liquidez se sitúa en 0.00. Alerta: la deuda a corto plazo supera el activo circulante. El ratio de cobertura de intereses (= EBIT / Gastos financieros) es de 6.1x. El resultado de explotación cubre muy ampliamente los gastos financieros.

Ratio de liquidez (2017) ?
Ratio de liquidez
Definición
Capacidad para pagar las deudas a corto plazo con el activo circulante.
Fórmula
Activo circulante / Pasivo circulante
Interpretación
> 1.5 : Muy bueno
1-1.5 : Correcto
< 1 : Risque de liquidité

0.0

Cobertura de intereses (2017) ?
Cobertura de intereses
Definición
Capacidad para cubrir los gastos financieros con el resultado de explotación.
Fórmula
EBIT / Gastos financieros
Interpretación
> 3 : Confortable
1.5-3 : Acceptable
< 1.5 : Riesgo

6.066

Evolución de indicadores de liquidez
LA SAVANE RESTAURANT-TRAITEUR

Positionnement sectoriel

Ratio de liquidez
0.0 2017
2015
2016
2017
Q1: 72.17
Méd: 126.07
Q3: 204.03
Vigilar -43 pts durante 3 años

En 2017, el ratio de liquidez de LA SAVANE RESTAURANT-TRA... (0.00) se sitúa en el 25% más bajo del sector. Este ratio mide la capacidad de cubrir deuda a corto plazo con activos corrientes. Un ratio inferior a 1 puede señalar tensiones potenciales de flujo de caja.

Cobertura de intereses
6.07x 2017
2015
2016
2017
Q1: 0.0x
Méd: 0.37x
Q3: 4.98x
Excelente +21 pts durante 3 años

En 2017, el cobertura de intereses de LA SAVANE RESTAURANT-TRA... (6.1x) se sitúa en el top 25% del sector. Este ratio indica cuántas veces el resultado operativo cubre los gastos de intereses. Alta cobertura significa que los gastos financieros pesan poco en la rentabilidad.

Necesidad de fondo de rotación (NFR) y plazos de pago

El fondo de maniobra operativo (FM) mide el desfase temporal de tesorería. Plazo medio de cobro a clientes: 0 días. Plazo proveedores: 55 días. Excelente situación: los proveedores financian 55 días del ciclo operativo. El FM es negativo (-61 días): las operaciones generan estructuralmente tesorería. Notable mejora del FM durante el período (-711%), liberando tesorería.

NFR de explotación (2017) ?
NFR de explotación
Definición
Besoin de financement généré par le cycle d'exploitation (stocks + créances - dettes fournisseurs).
Fórmula
Stocks + Créances clients - Dettes fournisseurs
Interpretación
Negativo = tesorería liberada
Positivo = necesidad de financiación

-85 351 €

Crédito clientes (2017) ?
Crédito clientes (días)
Definición
Plazo medio de cobro a clientes.
Fórmula
(Cuentas por cobrar / Ingresos con IVA) x 360
Interpretación
< 45j : Bueno
45-60j : Medio
> 60j : Largo

0 j

Crédito proveedores (2017) ?
Crédito proveedores (días)
Definición
Plazo medio de pago a proveedores.
Fórmula
(Cuentas por pagar / Compras con IVA) x 360
Interpretación
Cuanto más largo sea el plazo, mejor para la tesorería

55 j

Rotación de inventario (2017) ?
Rotación de inventario (días)
Definición
Duración media de almacenamiento de mercancías o materiales.
Fórmula
(Existencias / Coste de compra) x 360
Interpretación
Cuanto menor sea el ratio, más rápida es la rotación

0 j

NFR en días de ingresos (2017) ?
NFR en días de ingresos
Definición
Expresa el fondo de maniobra operativo en días de facturación.
Fórmula
(BFR exploitation / CA) x 360
Interpretación
Cuantos menos días, mejor gestión del capital circulante

-61 j

Evolución del NFR y plazos
LA SAVANE RESTAURANT-TRAITEUR

Positionnement de LA SAVANE RESTAURANT-TRAITEUR dans son secteur

Comparación con el sector Services des traiteurs

Estimación de valoración

Indicative estimate only : the number of comparable transactions in this sector is limited (28 transactions). This range of 488 926€ to 1 025 027€ is provided for information purposes only and requires in-depth analysis to be confirmed.

Estimated enterprise value 2017
Indicative
488k€ 734k€ 1025k€
734 894 € Range: 488 926€ - 1 025 027€
NAF 5 année 2017

Evolución de la valoración

How is this estimate calculated?

This estimate is based on the analysis of 28 actual transactions of similar company sales (same NAF code) registered with BODACC between 2016 and 2025.

  • EBITDA Multiple: Preferred method for profitable SMEs. EBITDA reflects the ability to generate cash.
  • Revenue Multiple: Used for growing companies or those with low profitability. Reflects commercial potential.
  • Net Income Multiple: Relevant for mature companies with stable results.

This estimate is provided for information purposes only. A precise valuation requires in-depth analysis (assets, liabilities, prospects, market...).

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Compare LA SAVANE RESTAURANT-TRAITEUR with other companies in the same sector:

Frequently asked questions about LA SAVANE RESTAURANT-TRAITEUR

What is the revenue of LA SAVANE RESTAURANT-TRAITEUR ?

The revenue of LA SAVANE RESTAURANT-TRAITEUR in 2017 is 501 k€.

Is LA SAVANE RESTAURANT-TRAITEUR profitable?

Yes, LA SAVANE RESTAURANT-TRAITEUR generated a net profit of 93 k€ in 2017.

Where is the headquarters of LA SAVANE RESTAURANT-TRAITEUR ?

The headquarters of LA SAVANE RESTAURANT-TRAITEUR is located in SAINT-PAUL (97460), in the department La Reunion.

Where to find the tax return of LA SAVANE RESTAURANT-TRAITEUR ?

The tax return of LA SAVANE RESTAURANT-TRAITEUR is available on this page. Click on a year in the 'Data by year' section to view the account details (assets, liabilities, income statement). Data comes from INPI (National Institute of Industrial Property).

In which sector does LA SAVANE RESTAURANT-TRAITEUR operate?

LA SAVANE RESTAURANT-TRAITEUR operates in the sector Services des traiteurs (NAF code 56.21Z). See the 'Sector positioning' section above to compare the company with its competitors.