SIREN : 808143903
GOURMANDISES ET PASSIONS is a French company founded 11 years ago, specialized in the sector Restauration collective sous contrat. Based in LONGWY (54400), this company of category PME shows in 2016 a revenue of 405 k€. Find below the complete financial statements, solvency ratios, working capital requirements and sector comparison.
Data updated on 2026-05-09
Sources : INPI & INSEE SIRENE - Processing : Ministry of Economy
| Indicador | 2016 |
|---|---|
| Ingresos | 404 761 € |
| Resultado neto | 12 483 € |
| EBITDA | 17 852 € |
| Margen neto | 3.1% |
En 2016, GOURMANDISES ET PASSIONS alcanza unos ingresos de 405 k€. Tras deducir el consumo (204 k€), el margen bruto se sitúa en 201 k€, es decir, una tasa del 50%. El EBITDA alcanza 18 k€, representando el 4.4% de los ingresos. El margen operativo sigue siendo frágil, requiriendo vigilancia de costes. El resultado neto asciende a 12 k€, es decir, el 3.1% de los ingresos.
404 761 €
200 828 €
17 852 €
9 030 €
12 483 €
4.4%
El ratio de endeudamiento (= Deuda financiera / Fondos propios x 100) se sitúa en 269%. Situación crítica: la deuda supera significativamente los fondos propios. La autonomía financiera (= Fondos propios / Total activo x 100) alcanza el 39%. El equilibrio entre fondos propios y deuda es satisfactorio. La capacidad de reembolso indica que se necesitarían 2.4 años de flujo de caja. Este corto período demuestra una excelente sostenibilidad de la deuda. El flujo de caja representa el 5.3% de los ingresos. Nivel satisfactorio que permite financiar parcialmente el crecimiento.
269.455%
38.568%
5.263%
2.404
83.7%
En 2016, el ratio de endeudamiento de GOURMANDISES ET PASSIONS (269.45) se sitúa en el top 25% del sector. Este ratio mide el peso de la deuda en relación con el patrimonio. Un ratio alto puede indicar dependencia excesiva de financiación externa.
En 2016, el autonomía financiera de GOURMANDISES ET PASSIONS (38.6%) se sitúa por encima de la mediana del sector. Este ratio representa la parte del patrimonio en la financiación total. Esta posición cómoda ofrece un margen de seguridad apreciable.
En 2016, el capacidad de reembolso de GOURMANDISES ET PASSIONS (2.4 ans) se sitúa en el top 25% del sector. Este ratio indica el número de años necesarios para pagar la deuda con flujo de caja. Una duración larga puede señalar deuda pesada relativa a la capacidad de pago.
El ratio de liquidez se sitúa en 94.25. La empresa tiene 2€ de activos líquidos por cada 1€ de deuda a corto plazo. El ratio de cobertura de intereses (= EBIT / Gastos financieros) es de 8.3x. El resultado de explotación cubre muy ampliamente los gastos financieros.
94.247
8.251
En 2016, el ratio de liquidez de GOURMANDISES ET PASSIONS (94.25) se sitúa en el 25% más bajo del sector. Este ratio mide la capacidad de cubrir deuda a corto plazo con activos corrientes. Un ratio inferior a 1 puede señalar tensiones potenciales de flujo de caja.
En 2016, el cobertura de intereses de GOURMANDISES ET PASSIONS (8.2x) se sitúa en el top 25% del sector. Este ratio indica cuántas veces el resultado operativo cubre los gastos de intereses. Alta cobertura significa que los gastos financieros pesan poco en la rentabilidad.
El fondo de maniobra operativo (FM) mide el desfase temporal de tesorería. Plazo medio de cobro a clientes: 4 días. Plazo proveedores: 13 días. Situación favorable. El FM es negativo (-35 días): las operaciones generan estructuralmente tesorería.
-39 837 €
4 j
13 j
0 j
-35 j
Based on 204 transactions of similar company sales (all years), the value of GOURMANDISES ET PASSIONS is estimated at 146 340 € (range 79 548€ - 232 343€). With an EBITDA of 17 852€, the sector multiple of 5.5x is applied. The price/revenue ratio is 0.64x (in line with sector norms). This multiples method compares the actual sale price of similar companies to their financial indicators (Revenue, EBITDA, Net Income). It provides a market-based indicative estimate.
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This estimate is based on the analysis of 204 actual transactions of similar company sales (same NAF code) registered with BODACC between 2016 and 2025.
This estimate is provided for information purposes only. A precise valuation requires in-depth analysis (assets, liabilities, prospects, market...).
Compare GOURMANDISES ET PASSIONS with other companies in the same sector:
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The revenue of GOURMANDISES ET PASSIONS in 2016 is 405 k€.
Yes, GOURMANDISES ET PASSIONS generated a net profit of 12 k€ in 2016.
The headquarters of GOURMANDISES ET PASSIONS is located in LONGWY (54400), in the department Meurthe-et-Moselle.
The tax return of GOURMANDISES ET PASSIONS is available on this page. Click on a year in the 'Data by year' section to view the account details (assets, liabilities, income statement). Data comes from INPI (National Institute of Industrial Property).
GOURMANDISES ET PASSIONS operates in the sector Restauration collective sous contrat (NAF code 56.29A). See the 'Sector positioning' section above to compare the company with its competitors.