GOURMANDISES DE BOURBON : revenue, balance sheet and financial ratios

GOURMANDISES DE BOURBON is a French company founded 9 years ago, specialized in the sector Préparation industrielle de produits à base de viande. Based in SAINT-LEU (97424), this company of category PME shows in 2020 a revenue of 247 k€. Find below the complete financial statements, solvency ratios, working capital requirements and sector comparison.

Data updated on 2026-05-09

Sources : INPI & INSEE SIRENE - Processing : Ministry of Economy

Historique financier - GOURMANDISES DE BOURBON (SIREN 820388320)
Indicador 2020 2017
Ingresos 247 034 € 137 449 €
Resultado neto 32 341 € 30 402 €
EBITDA 44 157 € 32 908 €
Margen neto 13.1% 22.1%

Ingresos y cuenta de resultados

En 2020, GOURMANDISES DE BOURBON alcanza unos ingresos de 247 k€. Vs 2017, crecimiento de +80% (137 k€ -> 247 k€). Tras deducir el consumo (100 k€), el margen bruto se sitúa en 147 k€, es decir, una tasa del 59%. El EBITDA alcanza 44 k€, representando el 17.9% de los ingresos. Advertencia efecto tijera negativo: a pesar del cambio en ingresos (+80%), el EBITDA varía en +34%, reduciendo el margen en 6.1 puntos. Este alto margen EBITDA proporciona una fuerte capacidad de autofinanciación. El resultado neto asciende a 32 k€, es decir, el 13.1% de los ingresos.

Ingresos (2020) ?
Ingresos
Definición
Importe total de las ventas de bienes y servicios realizadas por la empresa.
Fórmula
Ventas de mercancías + Producción vendida

247 034 €

Margen bruto (2020) ?
Margen bruto
Definición
Diferencia entre los ingresos y el coste de las mercancías vendidas.
Fórmula
Ingresos - Compras consumidas

146 922 €

EBITDA (2020) ?
EBITDA (Excedente bruto de explotación)
Definición
Ressource générée par l'activité courante, avant amortissements et charges financières.
Fórmula
Valor añadido - Gastos de personal - Impuestos
Interpretación
Positivo = actividad rentable

44 157 €

EBIT (2020) ?
EBIT (Resultado de explotación)
Definición
Resultado operativo, incluyendo amortizaciones y provisiones.
Fórmula
EBITDA - Amortizaciones y provisiones + Reversiones

32 341 €

Resultado neto (2020) ?
Resultado neto
Definición
Bénéfice ou perte après toutes les charges, y compris impôts et éléments exceptionnels.
Fórmula
Resultado corriente + Resultado excepcional - Impuesto sobre beneficios

32 341 €

Margen EBITDA (2020) ?
Margen EBITDA
Definición
Mide la rentabilidad operativa de la empresa.
Fórmula
(EBE / CA) x 100
Interpretación
> 10% : Buena rentabilidad
5-10% : Media
< 5% : Faible

17.9%

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Ratios de solvencia y endeudamiento

El ratio de endeudamiento (= Deuda financiera / Fondos propios x 100) se sitúa en 339%. Situación crítica: la deuda supera significativamente los fondos propios. La autonomía financiera (= Fondos propios / Total activo x 100) alcanza el 17%. Baja autonomía: la empresa depende fuertemente de financiación externa. La capacidad de reembolso indica que se necesitarían 3.3 años de flujo de caja. Este ratio permanece dentro de los estándares bancarios habituales. El flujo de caja representa el 17.9% de los ingresos. Este alto nivel proporciona una fuerte capacidad de autofinanciación.

Ratio de endeudamiento (2020) ?
Ratio de endeudamiento
Definición
Mide la proporción de deuda respecto a los fondos propios.
Fórmula
(Deuda financiera / Fondos propios) x 100
Interpretación
< 50% : Faible
50-100% : Moderado
> 100% : Alto

339.083%

Autonomía financiera (2020) ?
Autonomía financiera
Definición
Porcentaje de fondos propios en la financiación total.
Fórmula
(Fondos propios / Total balance) x 100
Interpretación
> 30% : Buena autonomía
20-30% : Media
< 20% : Faible

17.238%

Flujo de caja / Ingresos (2020) ?
Flujo de caja / Ingresos
Definición
Capacité d'autofinancement rapportée au chiffre d'affaires.
Fórmula
(CAF / CA) x 100
Interpretación
Cuanto mayor sea el ratio, más liquidez genera la empresa

17.872%

Capacidad de reembolso (2020) ?
Capacidad de reembolso
Definición
Número de años necesarios para reembolsar las deudas con el flujo de caja.
Fórmula
Dettes financières / CAF
Interpretación
< 3 años : Excelente
3-5 años : Correcto
> 5 años : Attention

3.327

Evolución de indicadores de solvencia
GOURMANDISES DE BOURBON

Positionnement sectoriel

Ratio de endeudamiento
339.08 2020
2017
2020
Q1: 6.35
Méd: 41.04
Q3: 120.69
Vigilar

En 2020, el ratio de endeudamiento de GOURMANDISES DE BOURBON (339.08) se sitúa en el top 25% del sector. Este ratio mide el peso de la deuda en relación con el patrimonio. Un ratio alto puede indicar dependencia excesiva de financiación externa.

Autonomía financiera
17.24% 2020
2017
2020
Q1: 20.82%
Méd: 42.28%
Q3: 59.21%
Average -6 pts durante 2 años

En 2020, el autonomía financiera de GOURMANDISES DE BOURBON (17.2%) se sitúa por debajo de la mediana del sector. Este ratio representa la parte del patrimonio en la financiación total. Una mejora fortalecería la posición competitiva.

Capacidad de reembolso
3.33 ans 2020
2017
2020
Q1: 0.0 ans
Méd: 1.37 ans
Q3: 4.39 ans
Average

En 2020, el capacidad de reembolso de GOURMANDISES DE BOURBON (3.3 ans) se sitúa por encima de la mediana del sector. Este ratio indica el número de años necesarios para pagar la deuda con flujo de caja. Un esfuerzo de reducción podría mejorar la solidez financiera.

Necesidad de fondo de rotación (NFR) y plazos de pago

El fondo de maniobra operativo (FM) mide el desfase temporal de tesorería. Plazo medio de cobro a clientes: 0 días. Plazo proveedores: 50 días. Excelente situación: los proveedores financian 50 días del ciclo operativo. El FM es negativo (-61 días): las operaciones generan estructuralmente tesorería.

NFR de explotación (2020) ?
NFR de explotación
Definición
Besoin de financement généré par le cycle d'exploitation (stocks + créances - dettes fournisseurs).
Fórmula
Stocks + Créances clients - Dettes fournisseurs
Interpretación
Negativo = tesorería liberada
Positivo = necesidad de financiación

-42 176 €

Crédito clientes (2020) ?
Crédito clientes (días)
Definición
Plazo medio de cobro a clientes.
Fórmula
(Cuentas por cobrar / Ingresos con IVA) x 360
Interpretación
< 45j : Bueno
45-60j : Medio
> 60j : Largo

0 j

Crédito proveedores (2020) ?
Crédito proveedores (días)
Definición
Plazo medio de pago a proveedores.
Fórmula
(Cuentas por pagar / Compras con IVA) x 360
Interpretación
Cuanto más largo sea el plazo, mejor para la tesorería

50 j

Rotación de inventario (2020) ?
Rotación de inventario (días)
Definición
Duración media de almacenamiento de mercancías o materiales.
Fórmula
(Existencias / Coste de compra) x 360
Interpretación
Cuanto menor sea el ratio, más rápida es la rotación

0 j

NFR en días de ingresos (2020) ?
NFR en días de ingresos
Definición
Expresa el fondo de maniobra operativo en días de facturación.
Fórmula
(BFR exploitation / CA) x 360
Interpretación
Cuantos menos días, mejor gestión del capital circulante

-61 j

Evolución del NFR y plazos
GOURMANDISES DE BOURBON

Positionnement de GOURMANDISES DE BOURBON dans son secteur

Comparación con el sector Préparation industrielle de produits à base de viande

Estimación de valoración

Based on 108 transactions of similar company sales (all years), the value of GOURMANDISES DE BOURBON is estimated at 127 662 € (range 68 905€ - 293 639€). With an EBITDA of 44 157€, the sector multiple of 3.6x is applied. The price/revenue ratio is 0.26x (conservative valuation). This multiples method compares the actual sale price of similar companies to their financial indicators (Revenue, EBITDA, Net Income). It provides a market-based indicative estimate.

Estimated enterprise value 2020
108 transactions
68k€ 127k€ 293k€
127 662 € Range: 68 905€ - 293 639€
NAF 5 all-time

Valuation detail by method

Ajustez les pondérations selon votre analyse

EBITDA Multiple 50%
44 157 € × 3.6x
Estimation 160 819 €
97 790€ - 354 414€
Revenue Multiple 30%
247 034 € × 0.26x
Estimation 63 456 €
33 402€ - 107 843€
Net Income Multiple 20%
32 341 € × 4.4x
Estimation 141 080 €
49 948€ - 420 395€

Evolución de la valoración

How is this estimate calculated?

This estimate is based on the analysis of 108 actual transactions of similar company sales (same NAF code) registered with BODACC between 2016 and 2025.

  • EBITDA Multiple: Preferred method for profitable SMEs. EBITDA reflects the ability to generate cash.
  • Revenue Multiple: Used for growing companies or those with low profitability. Reflects commercial potential.
  • Net Income Multiple: Relevant for mature companies with stable results.

This estimate is provided for information purposes only. A precise valuation requires in-depth analysis (assets, liabilities, prospects, market...).

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Frequently asked questions about GOURMANDISES DE BOURBON

What is the revenue of GOURMANDISES DE BOURBON ?

The revenue of GOURMANDISES DE BOURBON in 2020 is 247 k€.

Is GOURMANDISES DE BOURBON profitable?

Yes, GOURMANDISES DE BOURBON generated a net profit of 32 k€ in 2020.

Where is the headquarters of GOURMANDISES DE BOURBON ?

The headquarters of GOURMANDISES DE BOURBON is located in SAINT-LEU (97424), in the department La Reunion.

Where to find the tax return of GOURMANDISES DE BOURBON ?

The tax return of GOURMANDISES DE BOURBON is available on this page. Click on a year in the 'Data by year' section to view the account details (assets, liabilities, income statement). Data comes from INPI (National Institute of Industrial Property).

In which sector does GOURMANDISES DE BOURBON operate?

GOURMANDISES DE BOURBON operates in the sector Préparation industrielle de produits à base de viande (NAF code 10.13A). See the 'Sector positioning' section above to compare the company with its competitors.