EUROPEENNE GASTRONOMIQUE DE CHARCUTERIE : revenue, balance sheet and financial ratios

EUROPEENNE GASTRONOMIQUE DE CHARCUTERIE is a French company founded 37 years ago, specialized in the sector Préparation industrielle de produits à base de viande. Based in SALAVRE (01270), this company of category PME shows in 2024 a revenue of 5.5 M€. Find below the complete financial statements, solvency ratios, working capital requirements and sector comparison.

Data updated on 2026-05-09

Sources : INPI & INSEE SIRENE - Processing : Ministry of Economy

Historique financier - EUROPEENNE GASTRONOMIQUE DE CHARCUTERIE (SIREN 348416884)
Indicador 2024 2023 2022 2021 2020 2019 2018 2017 2016
Ingresos 5 504 142 € 5 689 861 € 5 381 151 € 4 988 772 € 4 354 279 € 4 461 226 € 4 158 377 € 4 102 400 € 3 863 270 €
Resultado neto 25 872 € 249 565 € 89 816 € 325 146 € 672 799 € 151 032 € 90 756 € 97 514 € 333 729 €
EBITDA 106 333 € 352 178 € 150 168 € 363 503 € 292 403 € 237 674 € 204 576 € 165 625 € 216 966 €
Margen neto 0.5% 4.4% 1.7% 6.5% 15.5% 3.4% 2.2% 2.4% 8.6%

Ingresos y cuenta de resultados

En 2024, EUROPEENNE GASTRONOMIQUE DE CHARCUTERIE alcanza unos ingresos de 5.5 M€. Los ingresos crecen positivamente durante 9 años (TCAC: +4.5%). Ligera caída de -3% vs 2023. Tras deducir el consumo (2.9 M€), el margen bruto se sitúa en 2.6 M€, es decir, una tasa del 48%. El EBITDA alcanza 106 k€, representando el 1.9% de los ingresos. Advertencia efecto tijera negativo: a pesar del cambio en ingresos (-3%), el EBITDA varía en -70%, reduciendo el margen en 4.3 puntos. El margen operativo sigue siendo frágil, requiriendo vigilancia de costes. El resultado neto asciende a 26 k€, es decir, el 0.5% de los ingresos.

Ingresos (2024) ?
Ingresos
Definición
Importe total de las ventas de bienes y servicios realizadas por la empresa.
Fórmula
Ventas de mercancías + Producción vendida

5 504 142 €

Margen bruto (2024) ?
Margen bruto
Definición
Diferencia entre los ingresos y el coste de las mercancías vendidas.
Fórmula
Ingresos - Compras consumidas

2 634 018 €

EBITDA (2024) ?
EBITDA (Excedente bruto de explotación)
Definición
Ressource générée par l'activité courante, avant amortissements et charges financières.
Fórmula
Valor añadido - Gastos de personal - Impuestos
Interpretación
Positivo = actividad rentable

106 333 €

EBIT (2024) ?
EBIT (Resultado de explotación)
Definición
Resultado operativo, incluyendo amortizaciones y provisiones.
Fórmula
EBITDA - Amortizaciones y provisiones + Reversiones

27 496 €

Resultado neto (2024) ?
Resultado neto
Definición
Bénéfice ou perte après toutes les charges, y compris impôts et éléments exceptionnels.
Fórmula
Resultado corriente + Resultado excepcional - Impuesto sobre beneficios

25 872 €

Margen EBITDA (2024) ?
Margen EBITDA
Definición
Mide la rentabilidad operativa de la empresa.
Fórmula
(EBE / CA) x 100
Interpretación
> 10% : Buena rentabilidad
5-10% : Media
< 5% : Faible

1.9%

Chargement du compte de résultat...

Évolution graphique

Mostrar :

Activo

Chargement des données...

Pasivo

Chargement des données...

Ratios de solvencia y endeudamiento

El ratio de endeudamiento (= Deuda financiera / Fondos propios x 100) se sitúa en 12%. Este nivel muy bajo refleja una estructura financiera sólida. La autonomía financiera (= Fondos propios / Total activo x 100) alcanza el 64%. Esta alta autonomía significa que la empresa financia la mayoría de sus activos con fondos propios. La capacidad de reembolso indica que se necesitarían 3.0 años de flujo de caja. Este corto período demuestra una excelente sostenibilidad de la deuda. El flujo de caja representa el 1.8% de los ingresos.

Ratio de endeudamiento (2024) ?
Ratio de endeudamiento
Definición
Mide la proporción de deuda respecto a los fondos propios.
Fórmula
(Deuda financiera / Fondos propios) x 100
Interpretación
< 50% : Faible
50-100% : Moderado
> 100% : Alto

12.426%

Autonomía financiera (2024) ?
Autonomía financiera
Definición
Porcentaje de fondos propios en la financiación total.
Fórmula
(Fondos propios / Total balance) x 100
Interpretación
> 30% : Buena autonomía
20-30% : Media
< 20% : Faible

64.366%

Flujo de caja / Ingresos (2024) ?
Flujo de caja / Ingresos
Definición
Capacité d'autofinancement rapportée au chiffre d'affaires.
Fórmula
(CAF / CA) x 100
Interpretación
Cuanto mayor sea el ratio, más liquidez genera la empresa

1.76%

Capacidad de reembolso (2024) ?
Capacidad de reembolso
Definición
Número de años necesarios para reembolsar las deudas con el flujo de caja.
Fórmula
Dettes financières / CAF
Interpretación
< 3 años : Excelente
3-5 años : Correcto
> 5 años : Attention

2.99

Ratio de obsolescencia (2024) ?
Ratio de obsolescencia
Definición
Mide el grado de desgaste del inmovilizado material.
Fórmula
Amortización acumulada / Inmovilizado bruto x 100
Interpretación
< 50% : Activos recientes
50-70% : Desgaste normal
> 70% : Activos envejecidos

23.7%

Evolución de indicadores de solvencia
EUROPEENNE GASTRONOMIQUE DE CHARCUTERIE

Positionnement sectoriel

Ratio de endeudamiento
12.43 2024
2022
2023
2024
Q1: 6.45
Méd: 32.78
Q3: 90.97
Bueno

En 2024, el ratio de endeudamiento de EUROPEENNE GASTRONOMIQUE ... (12.43) se sitúa por debajo de la mediana del sector. Este ratio mide el peso de la deuda en relación con el patrimonio. Esta posición controlada refleja una gestión prudente.

Autonomía financiera
64.37% 2024
2022
2023
2024
Q1: 22.29%
Méd: 47.18%
Q3: 63.72%
Excelente

En 2024, el autonomía financiera de EUROPEENNE GASTRONOMIQUE ... (64.4%) se sitúa en el top 25% del sector. Este ratio representa la parte del patrimonio en la financiación total. Alta autonomía refleja independencia financiera y capacidad para absorber choques.

Capacidad de reembolso
2.99 ans 2024
2022
2023
2024
Q1: 0.0 ans
Méd: 0.93 ans
Q3: 4.06 ans
Average

En 2024, el capacidad de reembolso de EUROPEENNE GASTRONOMIQUE ... (3.0 ans) se sitúa por encima de la mediana del sector. Este ratio indica el número de años necesarios para pagar la deuda con flujo de caja. Un esfuerzo de reducción podría mejorar la solidez financiera.

Ratios de liquidez

El ratio de liquidez se sitúa en 237.96. La empresa tiene 2€ de activos líquidos por cada 1€ de deuda a corto plazo. El ratio de cobertura de intereses (= EBIT / Gastos financieros) es de 4.0x. Los gastos financieros están adecuadamente cubiertos por las operaciones.

Ratio de liquidez (2024) ?
Ratio de liquidez
Definición
Capacidad para pagar las deudas a corto plazo con el activo circulante.
Fórmula
Activo circulante / Pasivo circulante
Interpretación
> 1.5 : Muy bueno
1-1.5 : Correcto
< 1 : Risque de liquidité

237.957

Cobertura de intereses (2024) ?
Cobertura de intereses
Definición
Capacidad para cubrir los gastos financieros con el resultado de explotación.
Fórmula
EBIT / Gastos financieros
Interpretación
> 3 : Confortable
1.5-3 : Acceptable
< 1.5 : Riesgo

3.989

Evolución de indicadores de liquidez
EUROPEENNE GASTRONOMIQUE DE CHARCUTERIE

Positionnement sectoriel

Ratio de liquidez
237.96 2024
2022
2023
2024
Q1: 131.3
Méd: 205.86
Q3: 315.92
Bueno

En 2024, el ratio de liquidez de EUROPEENNE GASTRONOMIQUE ... (237.96) se sitúa por encima de la mediana del sector. Este ratio mide la capacidad de cubrir deuda a corto plazo con activos corrientes. Esta posición cómoda ofrece un margen de seguridad apreciable.

Cobertura de intereses
3.99x 2024
2022
2023
2024
Q1: 0.0x
Méd: 3.12x
Q3: 13.56x
Bueno

En 2024, el cobertura de intereses de EUROPEENNE GASTRONOMIQUE ... (4.0x) se sitúa por encima de la mediana del sector. Este ratio indica cuántas veces el resultado operativo cubre los gastos de intereses. Esta posición cómoda ofrece un margen de seguridad apreciable.

Necesidad de fondo de rotación (NFR) y plazos de pago

El fondo de maniobra operativo (FM) mide el desfase temporal de tesorería. Plazo medio de cobro a clientes: 41 días. Plazo proveedores: 53 días. Situación favorable. La rotación de existencias es de 20 días. Rotación rápida, señal de buena gestión de existencias. El FM representa 127 días de ingresos. En 2016-2024, el FM aumentó en +29%.

NFR de explotación (2024) ?
NFR de explotación
Definición
Besoin de financement généré par le cycle d'exploitation (stocks + créances - dettes fournisseurs).
Fórmula
Stocks + Créances clients - Dettes fournisseurs
Interpretación
Negativo = tesorería liberada
Positivo = necesidad de financiación

1 947 035 €

Crédito clientes (2024) ?
Crédito clientes (días)
Definición
Plazo medio de cobro a clientes.
Fórmula
(Cuentas por cobrar / Ingresos con IVA) x 360
Interpretación
< 45j : Bueno
45-60j : Medio
> 60j : Largo

41 j

Crédito proveedores (2024) ?
Crédito proveedores (días)
Definición
Plazo medio de pago a proveedores.
Fórmula
(Cuentas por pagar / Compras con IVA) x 360
Interpretación
Cuanto más largo sea el plazo, mejor para la tesorería

53 j

Rotación de inventario (2024) ?
Rotación de inventario (días)
Definición
Duración media de almacenamiento de mercancías o materiales.
Fórmula
(Existencias / Coste de compra) x 360
Interpretación
Cuanto menor sea el ratio, más rápida es la rotación

20 j

NFR en días de ingresos (2024) ?
NFR en días de ingresos
Definición
Expresa el fondo de maniobra operativo en días de facturación.
Fórmula
(BFR exploitation / CA) x 360
Interpretación
Cuantos menos días, mejor gestión del capital circulante

127 j

Evolución del NFR y plazos
EUROPEENNE GASTRONOMIQUE DE CHARCUTERIE

Positionnement de EUROPEENNE GASTRONOMIQUE DE CHARCUTERIE dans son secteur

Comparación con el sector Préparation industrielle de produits à base de viande

Estimación de valoración

Based on 108 transactions of similar company sales (all years), the value of EUROPEENNE GASTRONOMIQUE DE CHARCUTERIE is estimated at 640 357 € (range 349 001€ - 1 214 840€). With an EBITDA of 106 333€, the sector multiple of 3.6x is applied. The price/revenue ratio is 0.26x (conservative valuation). This multiples method compares the actual sale price of similar companies to their financial indicators (Revenue, EBITDA, Net Income). It provides a market-based indicative estimate.

Estimated enterprise value 2024
108 transactions
349k€ 640k€ 1214k€
640 357 € Range: 349 001€ - 1 214 840€
NAF 5 all-time

Valuation detail by method

Ajustez les pondérations selon votre analyse

EBITDA Multiple 50%
106 333 € × 3.6x
Estimation 387 263 €
235 484€ - 853 453€
Revenue Multiple 30%
5 504 142 € × 0.26x
Estimation 1 413 847 €
744 228€ - 2 402 845€
Net Income Multiple 20%
25 872 € × 4.4x
Estimation 112 860 €
39 958€ - 336 306€

Evolución de la valoración

How is this estimate calculated?

This estimate is based on the analysis of 108 actual transactions of similar company sales (same NAF code) registered with BODACC between 2016 and 2025.

  • EBITDA Multiple: Preferred method for profitable SMEs. EBITDA reflects the ability to generate cash.
  • Revenue Multiple: Used for growing companies or those with low profitability. Reflects commercial potential.
  • Net Income Multiple: Relevant for mature companies with stable results.

This estimate is provided for information purposes only. A precise valuation requires in-depth analysis (assets, liabilities, prospects, market...).

Similar companies (Préparation industrielle de produits à base de viande)

Compare EUROPEENNE GASTRONOMIQUE DE CHARCUTERIE with other companies in the same sector:

Voir toutes les statistiques du secteur Préparation industrielle de produits à base de viande

Frequently asked questions about EUROPEENNE GASTRONOMIQUE DE CHARCUTERIE

What is the revenue of EUROPEENNE GASTRONOMIQUE DE CHARCUTERIE ?

The revenue of EUROPEENNE GASTRONOMIQUE DE CHARCUTERIE in 2024 is 5.5 M€.

Is EUROPEENNE GASTRONOMIQUE DE CHARCUTERIE profitable?

Yes, EUROPEENNE GASTRONOMIQUE DE CHARCUTERIE generated a net profit of 26 k€ in 2024.

Where is the headquarters of EUROPEENNE GASTRONOMIQUE DE CHARCUTERIE ?

The headquarters of EUROPEENNE GASTRONOMIQUE DE CHARCUTERIE is located in SALAVRE (01270), in the department Ain.

Where to find the tax return of EUROPEENNE GASTRONOMIQUE DE CHARCUTERIE ?

The tax return of EUROPEENNE GASTRONOMIQUE DE CHARCUTERIE is available on this page. Click on a year in the 'Data by year' section to view the account details (assets, liabilities, income statement). Data comes from INPI (National Institute of Industrial Property).

In which sector does EUROPEENNE GASTRONOMIQUE DE CHARCUTERIE operate?

EUROPEENNE GASTRONOMIQUE DE CHARCUTERIE operates in the sector Préparation industrielle de produits à base de viande (NAF code 10.13A). See the 'Sector positioning' section above to compare the company with its competitors.