SIREN : 447672205
CUISINE COTE SUD is a French company founded 23 years ago, specialized in the sector Services des traiteurs . Based in CAHORS (46000), this company of category PME shows in 2021 a revenue of 469 k€. Find below the complete financial statements, solvency ratios, working capital requirements and sector comparison.
Data updated on 2026-05-02
Sources : INPI & INSEE SIRENE - Processing : Ministry of Economy
| Indicador | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Ingresos | 468 756 € | 492 847 € | 632 485 € | 773 954 € | 638 802 € | 623 553 € |
| Resultado neto | 63 761 € | 1 492 € | -5 120 € | -16 515 € | 32 613 € | -9 429 € |
| EBITDA | -13 970 € | -43 145 € | -15 386 € | -34 526 € | 18 344 € | -15 788 € |
| Margen neto | 13.6% | 0.3% | -0.8% | -2.1% | 5.1% | -1.5% |
En 2021, CUISINE COTE SUD alcanza unos ingresos de 469 k€. Los ingresos disminuyen en el período 2016-2021 (TCAC: -5.5%). Ligera caída de -5% vs 2020. Tras deducir el consumo (211 k€), el margen bruto se sitúa en 257 k€, es decir, una tasa del 55%. El EBITDA alcanza -14 k€, representando el -3.0% de los ingresos. Efecto tijera positivo: el margen EBITDA mejora en +5.8 puntos. Un EBITDA negativo significa que las operaciones no cubren los gastos corrientes. El resultado neto asciende a 64 k€, es decir, el 13.6% de los ingresos.
468 756 €
257 302 €
-13 970 €
64 945 €
63 761 €
-2.5%
El ratio de endeudamiento (= Deuda financiera / Fondos propios x 100) se sitúa en 30%. Este nivel muy bajo refleja una estructura financiera sólida. La autonomía financiera (= Fondos propios / Total activo x 100) alcanza el 18%. Baja autonomía: la empresa depende fuertemente de financiación externa. La capacidad de reembolso indica que se necesitarían 0.7 años de flujo de caja. Este corto período demuestra una excelente sostenibilidad de la deuda. El flujo de caja representa el 15.5% de los ingresos. Este alto nivel proporciona una fuerte capacidad de autofinanciación.
29.591%
17.551%
15.534%
0.679
22.6%
En 2021, el ratio de endeudamiento de CUISINE COTE SUD (29.59) se sitúa por debajo de la mediana del sector. Este ratio mide el peso de la deuda en relación con el patrimonio. Esta posición controlada refleja una gestión prudente.
En 2021, el autonomía financiera de CUISINE COTE SUD (17.6%) se sitúa por debajo de la mediana del sector. Este ratio representa la parte del patrimonio en la financiación total. Una mejora fortalecería la posición competitiva.
En 2021, el capacidad de reembolso de CUISINE COTE SUD (0.7 an) se sitúa por encima de la mediana del sector. Este ratio indica el número de años necesarios para pagar la deuda con flujo de caja. Un esfuerzo de reducción podría mejorar la solidez financiera.
El ratio de liquidez se sitúa en 185.55. La empresa tiene 2€ de activos líquidos por cada 1€ de deuda a corto plazo.
185.549
-8.482
En 2021, el ratio de liquidez de CUISINE COTE SUD (185.55) se sitúa por encima de la mediana del sector. Este ratio mide la capacidad de cubrir deuda a corto plazo con activos corrientes. Esta posición cómoda ofrece un margen de seguridad apreciable.
En 2021, el cobertura de intereses de CUISINE COTE SUD (-8.5x) se sitúa por debajo de la mediana del sector. Este ratio indica cuántas veces el resultado operativo cubre los gastos de intereses. Una mejora fortalecería la posición competitiva.
El fondo de maniobra operativo (FM) mide el desfase temporal de tesorería. Plazo medio de cobro a clientes: 6 días. Plazo proveedores: 35 días. Situación favorable. La rotación de existencias es de 7 días. Rotación rápida, señal de buena gestión de existencias. El FM es negativo (-27 días): las operaciones generan estructuralmente tesorería. En 2016-2021, el FM aumentó en +42%.
-34 861 €
6 j
35 j
7 j
-27 j
Based on 191 transactions of similar company sales (all years), the value of CUISINE COTE SUD is estimated at 383 830 € (range 213 971€ - 640 314€). The price/revenue ratio is 0.64x (in line with sector norms). This multiples method compares the actual sale price of similar companies to their financial indicators (Revenue, EBITDA, Net Income). It provides a market-based indicative estimate.
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This estimate is based on the analysis of 191 actual transactions of similar company sales (same NAF code) registered with BODACC between 2016 and 2025.
This estimate is provided for information purposes only. A precise valuation requires in-depth analysis (assets, liabilities, prospects, market...).
Compare CUISINE COTE SUD with other companies in the same sector:
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The revenue of CUISINE COTE SUD in 2021 is 469 k€.
Yes, CUISINE COTE SUD generated a net profit of 64 k€ in 2021.
The headquarters of CUISINE COTE SUD is located in CAHORS (46000), in the department Lot.
The tax return of CUISINE COTE SUD is available on this page. Click on a year in the 'Data by year' section to view the account details (assets, liabilities, income statement). Data comes from INPI (National Institute of Industrial Property).
CUISINE COTE SUD operates in the sector Services des traiteurs (NAF code 56.21Z). See the 'Sector positioning' section above to compare the company with its competitors.