CHOUETTE KITCHEN : revenue, balance sheet and financial ratios

CHOUETTE KITCHEN is a French company founded 9 years ago, specialized in the sector Restauration collective sous contrat. Based in MARSANNAY-LA-COTE (21160), this company of category ETI shows in 2024 a revenue of 2.6 M€. Find below the complete financial statements, solvency ratios, working capital requirements and sector comparison.

Data updated on 2026-05-02

Sources : INPI & INSEE SIRENE - Processing : Ministry of Economy

Historique financier - CHOUETTE KITCHEN (SIREN 821222965)
Indicador 2024 2023
Ingresos 2 570 279 € 1 112 331 €
Resultado neto 218 449 € -109 542 €
EBITDA 361 103 € -89 847 €
Margen neto 8.5% -9.8%

Ingresos y cuenta de resultados

En 2024, CHOUETTE KITCHEN alcanza unos ingresos de 2.6 M€. Vs 2023, crecimiento de +131% (1.1 M€ -> 2.6 M€). Tras deducir el consumo (1.2 M€), el margen bruto se sitúa en 1.4 M€, es decir, una tasa del 53%. El EBITDA alcanza 361 k€, representando el 14.0% de los ingresos. Efecto tijera positivo: el margen EBITDA mejora en +22.1 puntos. Este nivel de margen operativo es satisfactorio para el sector. El resultado neto asciende a 218 k€, es decir, el 8.5% de los ingresos.

Ingresos (2024) ?
Ingresos
Definición
Importe total de las ventas de bienes y servicios realizadas por la empresa.
Fórmula
Ventas de mercancías + Producción vendida

2 570 279 €

Margen bruto (2024) ?
Margen bruto
Definición
Diferencia entre los ingresos y el coste de las mercancías vendidas.
Fórmula
Ingresos - Compras consumidas

1 356 084 €

EBITDA (2024) ?
EBITDA (Excedente bruto de explotación)
Definición
Ressource générée par l'activité courante, avant amortissements et charges financières.
Fórmula
Valor añadido - Gastos de personal - Impuestos
Interpretación
Positivo = actividad rentable

361 103 €

EBIT (2024) ?
EBIT (Resultado de explotación)
Definición
Resultado operativo, incluyendo amortizaciones y provisiones.
Fórmula
EBITDA - Amortizaciones y provisiones + Reversiones

305 951 €

Resultado neto (2024) ?
Resultado neto
Definición
Bénéfice ou perte après toutes les charges, y compris impôts et éléments exceptionnels.
Fórmula
Resultado corriente + Resultado excepcional - Impuesto sobre beneficios

218 449 €

Margen EBITDA (2024) ?
Margen EBITDA
Definición
Mide la rentabilidad operativa de la empresa.
Fórmula
(EBE / CA) x 100
Interpretación
> 10% : Buena rentabilidad
5-10% : Media
< 5% : Faible

14.0%

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Ratios de solvencia y endeudamiento

El ratio de endeudamiento (= Deuda financiera / Fondos propios x 100) se sitúa en 801%. Situación crítica: la deuda supera significativamente los fondos propios. La autonomía financiera (= Fondos propios / Total activo x 100) alcanza el 8%. Baja autonomía: la empresa depende fuertemente de financiación externa. La capacidad de reembolso indica que se necesitarían 5.5 años de flujo de caja. Este ratio permanece dentro de los estándares bancarios habituales. El flujo de caja representa el 10.6% de los ingresos. Este alto nivel proporciona una fuerte capacidad de autofinanciación.

Ratio de endeudamiento (2024) ?
Ratio de endeudamiento
Definición
Mide la proporción de deuda respecto a los fondos propios.
Fórmula
(Deuda financiera / Fondos propios) x 100
Interpretación
< 50% : Faible
50-100% : Moderado
> 100% : Alto

800.968%

Autonomía financiera (2024) ?
Autonomía financiera
Definición
Porcentaje de fondos propios en la financiación total.
Fórmula
(Fondos propios / Total balance) x 100
Interpretación
> 30% : Buena autonomía
20-30% : Media
< 20% : Faible

8.125%

Flujo de caja / Ingresos (2024) ?
Flujo de caja / Ingresos
Definición
Capacité d'autofinancement rapportée au chiffre d'affaires.
Fórmula
(CAF / CA) x 100
Interpretación
Cuanto mayor sea el ratio, más liquidez genera la empresa

10.64%

Capacidad de reembolso (2024) ?
Capacidad de reembolso
Definición
Número de años necesarios para reembolsar las deudas con el flujo de caja.
Fórmula
Dettes financières / CAF
Interpretación
< 3 años : Excelente
3-5 años : Correcto
> 5 años : Attention

5.461

Ratio de obsolescencia (2024) ?
Ratio de obsolescencia
Definición
Mide el grado de desgaste del inmovilizado material.
Fórmula
Amortización acumulada / Inmovilizado bruto x 100
Interpretación
< 50% : Activos recientes
50-70% : Desgaste normal
> 70% : Activos envejecidos

75.1%

Evolución de indicadores de solvencia
CHOUETTE KITCHEN

Positionnement sectoriel

Ratio de endeudamiento
800.97 2024
2023
2024
Q1: 0.0
Méd: 7.33
Q3: 69.81
Vigilar +73 pts durante 2 años

En 2024, el ratio de endeudamiento de CHOUETTE KITCHEN (800.97) se sitúa en el top 25% del sector. Este ratio mide el peso de la deuda en relación con el patrimonio. Un ratio alto puede indicar dependencia excesiva de financiación externa.

Autonomía financiera
8.12% 2024
2023
2024
Q1: 6.93%
Méd: 27.53%
Q3: 48.34%
Average

En 2024, el autonomía financiera de CHOUETTE KITCHEN (8.1%) se sitúa por debajo de la mediana del sector. Este ratio representa la parte del patrimonio en la financiación total. Una mejora fortalecería la posición competitiva.

Capacidad de reembolso
5.46 ans 2024
2023
2024
Q1: -0.0 ans
Méd: 0.1 ans
Q3: 1.29 ans
Vigilar +52 pts durante 2 años

En 2024, el capacidad de reembolso de CHOUETTE KITCHEN (5.5 ans) se sitúa en el top 25% del sector. Este ratio indica el número de años necesarios para pagar la deuda con flujo de caja. Una duración larga puede señalar deuda pesada relativa a la capacidad de pago.

Ratios de liquidez

El ratio de liquidez se sitúa en 241.81. La empresa tiene 2€ de activos líquidos por cada 1€ de deuda a corto plazo. El ratio de cobertura de intereses (= EBIT / Gastos financieros) es de 3.6x. Los gastos financieros están adecuadamente cubiertos por las operaciones.

Ratio de liquidez (2024) ?
Ratio de liquidez
Definición
Capacidad para pagar las deudas a corto plazo con el activo circulante.
Fórmula
Activo circulante / Pasivo circulante
Interpretación
> 1.5 : Muy bueno
1-1.5 : Correcto
< 1 : Risque de liquidité

241.806

Cobertura de intereses (2024) ?
Cobertura de intereses
Definición
Capacidad para cubrir los gastos financieros con el resultado de explotación.
Fórmula
EBIT / Gastos financieros
Interpretación
> 3 : Confortable
1.5-3 : Acceptable
< 1.5 : Riesgo

3.603

Evolución de indicadores de liquidez
CHOUETTE KITCHEN

Positionnement sectoriel

Ratio de liquidez
241.81 2024
2023
2024
Q1: 108.64
Méd: 149.62
Q3: 215.86
Excelente +6 pts durante 2 años

En 2024, el ratio de liquidez de CHOUETTE KITCHEN (241.81) se sitúa en el top 25% del sector. Este ratio mide la capacidad de cubrir deuda a corto plazo con activos corrientes. Un ratio superior a 1 asegura cobertura cómoda de vencimientos a corto plazo.

Cobertura de intereses
3.6x 2024
2023
2024
Q1: 0.0x
Méd: 0.73x
Q3: 7.06x
Bueno +36 pts durante 2 años

En 2024, el cobertura de intereses de CHOUETTE KITCHEN (3.6x) se sitúa por encima de la mediana del sector. Este ratio indica cuántas veces el resultado operativo cubre los gastos de intereses. Esta posición cómoda ofrece un margen de seguridad apreciable.

Necesidad de fondo de rotación (NFR) y plazos de pago

El fondo de maniobra operativo (FM) mide el desfase temporal de tesorería. Plazo medio de cobro a clientes: 154 días. Plazo proveedores: 101 días. El desfase de 53 días pesa sobre la tesorería. La rotación de existencias es de 6 días. Rotación rápida, señal de buena gestión de existencias. El FM representa 193 días de ingresos.

NFR de explotación (2024) ?
NFR de explotación
Definición
Besoin de financement généré par le cycle d'exploitation (stocks + créances - dettes fournisseurs).
Fórmula
Stocks + Créances clients - Dettes fournisseurs
Interpretación
Negativo = tesorería liberada
Positivo = necesidad de financiación

1 375 151 €

Crédito clientes (2024) ?
Crédito clientes (días)
Definición
Plazo medio de cobro a clientes.
Fórmula
(Cuentas por cobrar / Ingresos con IVA) x 360
Interpretación
< 45j : Bueno
45-60j : Medio
> 60j : Largo

154 j

Crédito proveedores (2024) ?
Crédito proveedores (días)
Definición
Plazo medio de pago a proveedores.
Fórmula
(Cuentas por pagar / Compras con IVA) x 360
Interpretación
Cuanto más largo sea el plazo, mejor para la tesorería

101 j

Rotación de inventario (2024) ?
Rotación de inventario (días)
Definición
Duración media de almacenamiento de mercancías o materiales.
Fórmula
(Existencias / Coste de compra) x 360
Interpretación
Cuanto menor sea el ratio, más rápida es la rotación

6 j

NFR en días de ingresos (2024) ?
NFR en días de ingresos
Definición
Expresa el fondo de maniobra operativo en días de facturación.
Fórmula
(BFR exploitation / CA) x 360
Interpretación
Cuantos menos días, mejor gestión del capital circulante

193 j

Evolución del NFR y plazos
CHOUETTE KITCHEN

Positionnement de CHOUETTE KITCHEN dans son secteur

Comparación con el sector Restauration collective sous contrat

Estimación de valoración

Based on 204 transactions of similar company sales (all years), the value of CHOUETTE KITCHEN is estimated at 1 835 018 € (range 947 231€ - 3 106 951€). With an EBITDA of 361 103€, the sector multiple of 5.5x is applied. The price/revenue ratio is 0.64x (in line with sector norms). This multiples method compares the actual sale price of similar companies to their financial indicators (Revenue, EBITDA, Net Income). It provides a market-based indicative estimate.

Estimated enterprise value 2024
204 transactions
947k€ 1835k€ 3106k€
1 835 018 € Range: 947 231€ - 3 106 951€
NAF 4 all-time Aggregated at NAF sub-class level

Valuation detail by method

Ajustez les pondérations selon votre analyse

EBITDA Multiple 50%
361 103 € × 5.5x
Estimation 2 002 236 €
986 929€ - 3 531 943€
Revenue Multiple 30%
2 570 279 € × 0.64x
Estimation 1 634 399 €
970 848€ - 2 272 754€
Net Income Multiple 20%
218 449 € × 7.9x
Estimation 1 717 904 €
812 565€ - 3 295 770€

Evolución de la valoración

How is this estimate calculated?

This estimate is based on the analysis of 204 actual transactions of similar company sales (same NAF code) registered with BODACC between 2016 and 2025.

  • EBITDA Multiple: Preferred method for profitable SMEs. EBITDA reflects the ability to generate cash.
  • Revenue Multiple: Used for growing companies or those with low profitability. Reflects commercial potential.
  • Net Income Multiple: Relevant for mature companies with stable results.

This estimate is provided for information purposes only. A precise valuation requires in-depth analysis (assets, liabilities, prospects, market...).

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Compare CHOUETTE KITCHEN with other companies in the same sector:

Frequently asked questions about CHOUETTE KITCHEN

What is the revenue of CHOUETTE KITCHEN ?

The revenue of CHOUETTE KITCHEN in 2024 is 2.6 M€.

Is CHOUETTE KITCHEN profitable?

Yes, CHOUETTE KITCHEN generated a net profit of 218 k€ in 2024.

Where is the headquarters of CHOUETTE KITCHEN ?

The headquarters of CHOUETTE KITCHEN is located in MARSANNAY-LA-COTE (21160), in the department Cote-d'Or.

Where to find the tax return of CHOUETTE KITCHEN ?

The tax return of CHOUETTE KITCHEN is available on this page. Click on a year in the 'Data by year' section to view the account details (assets, liabilities, income statement). Data comes from INPI (National Institute of Industrial Property).

In which sector does CHOUETTE KITCHEN operate?

CHOUETTE KITCHEN operates in the sector Restauration collective sous contrat (NAF code 56.29A). See the 'Sector positioning' section above to compare the company with its competitors.