CHARCUTERIE ANSELME SA : revenue, balance sheet and financial ratios

CHARCUTERIE ANSELME SA is a French company founded 33 years ago, specialized in the sector Préparation industrielle de produits à base de viande. Based in VENISSIEUX (69200), this company of category PME shows in 2023 a revenue of 13.5 M€. Find below the complete financial statements, solvency ratios, working capital requirements and sector comparison.

Data updated on 2026-05-09

Sources : INPI & INSEE SIRENE - Processing : Ministry of Economy

Historique financier - CHARCUTERIE ANSELME SA (SIREN 388768764)
Indicador 2023 2022 2021 2020 2019 2018 2017 2016
Ingresos 13 487 285 € 12 112 176 € 12 226 576 € 13 087 175 € 13 611 896 € 14 203 795 € 14 178 064 € 13 392 383 €
Resultado neto -295 831 € -480 783 € 297 556 € 314 155 € 201 969 € 579 970 € 346 318 € 382 495 €
EBITDA 55 783 € -38 982 € 504 460 € 637 602 € 416 579 € 1 026 234 € 649 781 € 621 897 €
Margen neto -2.2% -4.0% 2.4% 2.4% 1.5% 4.1% 2.4% 2.9%

Ingresos y cuenta de resultados

En 2023, CHARCUTERIE ANSELME SA alcanza unos ingresos de 13.5 M€. Los ingresos crecen positivamente durante 8 años (TCAC: +0.1%). Vs 2022, crecimiento de +11% (12.1 M€ -> 13.5 M€). Tras deducir el consumo (7.9 M€), el margen bruto se sitúa en 5.6 M€, es decir, una tasa del 41%. El EBITDA alcanza 56 k€, representando el 0.4% de los ingresos. El margen operativo sigue siendo frágil, requiriendo vigilancia de costes. El resultado neto es negativo en -296 k€ (-2.2% de los ingresos).

Ingresos (2023) ?
Ingresos
Definición
Importe total de las ventas de bienes y servicios realizadas por la empresa.
Fórmula
Ventas de mercancías + Producción vendida

13 487 285 €

Margen bruto (2023) ?
Margen bruto
Definición
Diferencia entre los ingresos y el coste de las mercancías vendidas.
Fórmula
Ingresos - Compras consumidas

5 574 198 €

EBITDA (2023) ?
EBITDA (Excedente bruto de explotación)
Definición
Ressource générée par l'activité courante, avant amortissements et charges financières.
Fórmula
Valor añadido - Gastos de personal - Impuestos
Interpretación
Positivo = actividad rentable

55 783 €

EBIT (2023) ?
EBIT (Resultado de explotación)
Definición
Resultado operativo, incluyendo amortizaciones y provisiones.
Fórmula
EBITDA - Amortizaciones y provisiones + Reversiones

-379 121 €

Resultado neto (2023) ?
Resultado neto
Definición
Bénéfice ou perte après toutes les charges, y compris impôts et éléments exceptionnels.
Fórmula
Resultado corriente + Resultado excepcional - Impuesto sobre beneficios

-295 831 €

Margen EBITDA (2023) ?
Margen EBITDA
Definición
Mide la rentabilidad operativa de la empresa.
Fórmula
(EBE / CA) x 100
Interpretación
> 10% : Buena rentabilidad
5-10% : Media
< 5% : Faible

0.4%

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Ratios de solvencia y endeudamiento

El ratio de endeudamiento (= Deuda financiera / Fondos propios x 100) se sitúa en 5%. Este nivel muy bajo refleja una estructura financiera sólida. La autonomía financiera (= Fondos propios / Total activo x 100) alcanza el 76%. Esta alta autonomía significa que la empresa financia la mayoría de sus activos con fondos propios. La capacidad de reembolso indica que se necesitarían 2.3 años de flujo de caja. Este corto período demuestra una excelente sostenibilidad de la deuda. El flujo de caja representa el 1.0% de los ingresos.

Ratio de endeudamiento (2023) ?
Ratio de endeudamiento
Definición
Mide la proporción de deuda respecto a los fondos propios.
Fórmula
(Deuda financiera / Fondos propios) x 100
Interpretación
< 50% : Faible
50-100% : Moderado
> 100% : Alto

5.452%

Autonomía financiera (2023) ?
Autonomía financiera
Definición
Porcentaje de fondos propios en la financiación total.
Fórmula
(Fondos propios / Total balance) x 100
Interpretación
> 30% : Buena autonomía
20-30% : Media
< 20% : Faible

75.533%

Flujo de caja / Ingresos (2023) ?
Flujo de caja / Ingresos
Definición
Capacité d'autofinancement rapportée au chiffre d'affaires.
Fórmula
(CAF / CA) x 100
Interpretación
Cuanto mayor sea el ratio, más liquidez genera la empresa

0.955%

Capacidad de reembolso (2023) ?
Capacidad de reembolso
Definición
Número de años necesarios para reembolsar las deudas con el flujo de caja.
Fórmula
Dettes financières / CAF
Interpretación
< 3 años : Excelente
3-5 años : Correcto
> 5 años : Attention

2.263

Ratio de obsolescencia (2023) ?
Ratio de obsolescencia
Definición
Mide el grado de desgaste del inmovilizado material.
Fórmula
Amortización acumulada / Inmovilizado bruto x 100
Interpretación
< 50% : Activos recientes
50-70% : Desgaste normal
> 70% : Activos envejecidos

33.9%

Evolución de indicadores de solvencia
CHARCUTERIE ANSELME SA

Positionnement sectoriel

Ratio de endeudamiento
5.45 2023
2021
2022
2023
Q1: 5.41
Méd: 32.2
Q3: 105.13
Excelente

En 2023, el ratio de endeudamiento de CHARCUTERIE ANSELME SA (5.45) se sitúa en el 25% más bajo del sector, lo cual es positivo. Este ratio mide el peso de la deuda en relación con el patrimonio. Un ratio bajo indica una estructura financiera sólida con poca dependencia de los acreedores.

Autonomía financiera
75.53% 2023
2021
2022
2023
Q1: 20.43%
Méd: 43.07%
Q3: 61.58%
Excelente

En 2023, el autonomía financiera de CHARCUTERIE ANSELME SA (75.5%) se sitúa en el top 25% del sector. Este ratio representa la parte del patrimonio en la financiación total. Alta autonomía refleja independencia financiera y capacidad para absorber choques.

Capacidad de reembolso
2.26 ans 2023
2021
2022
2023
Q1: -0.01 ans
Méd: 0.86 ans
Q3: 3.23 ans
Average +33 pts durante 3 años

En 2023, el capacidad de reembolso de CHARCUTERIE ANSELME SA (2.3 ans) se sitúa por encima de la mediana del sector. Este ratio indica el número de años necesarios para pagar la deuda con flujo de caja. Un esfuerzo de reducción podría mejorar la solidez financiera.

Ratios de liquidez

El ratio de liquidez se sitúa en 228.57. La empresa tiene 2€ de activos líquidos por cada 1€ de deuda a corto plazo. El ratio de cobertura de intereses (= EBIT / Gastos financieros) es de 9.2x. El resultado de explotación cubre muy ampliamente los gastos financieros.

Ratio de liquidez (2023) ?
Ratio de liquidez
Definición
Capacidad para pagar las deudas a corto plazo con el activo circulante.
Fórmula
Activo circulante / Pasivo circulante
Interpretación
> 1.5 : Muy bueno
1-1.5 : Correcto
< 1 : Risque de liquidité

228.567

Cobertura de intereses (2023) ?
Cobertura de intereses
Definición
Capacidad para cubrir los gastos financieros con el resultado de explotación.
Fórmula
EBIT / Gastos financieros
Interpretación
> 3 : Confortable
1.5-3 : Acceptable
< 1.5 : Riesgo

9.234

Evolución de indicadores de liquidez
CHARCUTERIE ANSELME SA

Positionnement sectoriel

Ratio de liquidez
228.57 2023
2021
2022
2023
Q1: 150.25
Méd: 215.83
Q3: 310.71
Bueno -22 pts durante 3 años

En 2023, el ratio de liquidez de CHARCUTERIE ANSELME SA (228.57) se sitúa por encima de la mediana del sector. Este ratio mide la capacidad de cubrir deuda a corto plazo con activos corrientes. Esta posición cómoda ofrece un margen de seguridad apreciable.

Cobertura de intereses
9.23x 2023
2021
2022
2023
Q1: 0.0x
Méd: 1.02x
Q3: 7.4x
Excelente +50 pts durante 3 años

En 2023, el cobertura de intereses de CHARCUTERIE ANSELME SA (9.2x) se sitúa en el top 25% del sector. Este ratio indica cuántas veces el resultado operativo cubre los gastos de intereses. Alta cobertura significa que los gastos financieros pesan poco en la rentabilidad.

Necesidad de fondo de rotación (NFR) y plazos de pago

El fondo de maniobra operativo (FM) mide el desfase temporal de tesorería. Plazo medio de cobro a clientes: 29 días. Plazo proveedores: 29 días. La rotación de existencias es de 22 días. Rotación rápida, señal de buena gestión de existencias. El FM representa 59 días de ingresos.

NFR de explotación (2023) ?
NFR de explotación
Definición
Besoin de financement généré par le cycle d'exploitation (stocks + créances - dettes fournisseurs).
Fórmula
Stocks + Créances clients - Dettes fournisseurs
Interpretación
Negativo = tesorería liberada
Positivo = necesidad de financiación

2 217 984 €

Crédito clientes (2023) ?
Crédito clientes (días)
Definición
Plazo medio de cobro a clientes.
Fórmula
(Cuentas por cobrar / Ingresos con IVA) x 360
Interpretación
< 45j : Bueno
45-60j : Medio
> 60j : Largo

29 j

Crédito proveedores (2023) ?
Crédito proveedores (días)
Definición
Plazo medio de pago a proveedores.
Fórmula
(Cuentas por pagar / Compras con IVA) x 360
Interpretación
Cuanto más largo sea el plazo, mejor para la tesorería

29 j

Rotación de inventario (2023) ?
Rotación de inventario (días)
Definición
Duración media de almacenamiento de mercancías o materiales.
Fórmula
(Existencias / Coste de compra) x 360
Interpretación
Cuanto menor sea el ratio, más rápida es la rotación

22 j

NFR en días de ingresos (2023) ?
NFR en días de ingresos
Definición
Expresa el fondo de maniobra operativo en días de facturación.
Fórmula
(BFR exploitation / CA) x 360
Interpretación
Cuantos menos días, mejor gestión del capital circulante

59 j

Evolución del NFR y plazos
CHARCUTERIE ANSELME SA

Positionnement de CHARCUTERIE ANSELME SA dans son secteur

Comparación con el sector Préparation industrielle de produits à base de viande

Estimación de valoración

Based on 108 transactions of similar company sales (all years), the value of CHARCUTERIE ANSELME SA is estimated at 1 426 153 € (range 761 077€ - 2 487 792€). With an EBITDA of 55 783€, the sector multiple of 3.6x is applied. The price/revenue ratio is 0.26x (conservative valuation). This multiples method compares the actual sale price of similar companies to their financial indicators (Revenue, EBITDA, Net Income). It provides a market-based indicative estimate.

Estimated enterprise value 2023
108 transactions
761k€ 1426k€ 2487k€
1 426 153 € Range: 761 077€ - 2 487 792€
NAF 5 all-time

Valuation detail by method

Ajustez les pondérations selon votre analyse

EBITDA Multiple 50%
55 783 € × 3.6x
Estimation 203 161 €
123 536€ - 447 727€
Revenue Multiple 30%
13 487 285 € × 0.26x
Estimation 3 464 474 €
1 823 647€ - 5 887 903€

Evolución de la valoración

How is this estimate calculated?

This estimate is based on the analysis of 108 actual transactions of similar company sales (same NAF code) registered with BODACC between 2016 and 2025.

  • EBITDA Multiple: Preferred method for profitable SMEs. EBITDA reflects the ability to generate cash.
  • Revenue Multiple: Used for growing companies or those with low profitability. Reflects commercial potential.
  • Net Income Multiple: Relevant for mature companies with stable results.

This estimate is provided for information purposes only. A precise valuation requires in-depth analysis (assets, liabilities, prospects, market...).

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Frequently asked questions about CHARCUTERIE ANSELME SA

What is the revenue of CHARCUTERIE ANSELME SA ?

The revenue of CHARCUTERIE ANSELME SA in 2023 is 13.5 M€.

Is CHARCUTERIE ANSELME SA profitable?

CHARCUTERIE ANSELME SA recorded a net loss in 2023.

Where is the headquarters of CHARCUTERIE ANSELME SA ?

The headquarters of CHARCUTERIE ANSELME SA is located in VENISSIEUX (69200), in the department Rhone.

Where to find the tax return of CHARCUTERIE ANSELME SA ?

The tax return of CHARCUTERIE ANSELME SA is available on this page. Click on a year in the 'Data by year' section to view the account details (assets, liabilities, income statement). Data comes from INPI (National Institute of Industrial Property).

In which sector does CHARCUTERIE ANSELME SA operate?

CHARCUTERIE ANSELME SA operates in the sector Préparation industrielle de produits à base de viande (NAF code 10.13A). See the 'Sector positioning' section above to compare the company with its competitors.