BRIOCHES FONTENEAU : revenue, balance sheet and financial ratios

BRIOCHES FONTENEAU is a French company founded 48 years ago, specialized in the sector Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche. Based in MONTAIGU-VENDEE (85600), this company of category ETI shows in 2019 a revenue of 44.3 M€. Find below the complete financial statements, solvency ratios, working capital requirements and sector comparison.

Data updated on 2026-04-18

Sources : INPI & INSEE SIRENE - Processing : Ministry of Economy

Historique financier - BRIOCHES FONTENEAU (SIREN 328104773)
Indicador 2019 2018 2017 2016 2014
Ingresos 44 347 277 € 45 148 305 € 38 967 877 € 37 148 083 € 32 703 163 €
Resultado neto 1 534 167 € 564 649 € 1 035 695 € 1 149 368 € 1 159 258 €
EBITDA 4 111 416 € 2 259 599 € 2 988 020 € 3 270 549 € 3 192 182 €
Margen neto 3.5% 1.3% 2.7% 3.1% 3.5%

Ingresos y cuenta de resultados

En 2019, BRIOCHES FONTENEAU alcanza unos ingresos de 44.3 M€. En el período 2014-2019, la empresa muestra un fuerte crecimiento con una TCAC de +6.3%. Ligera caída de -2% vs 2018. Tras deducir el consumo (22.3 M€), el margen bruto se sitúa en 22.0 M€, es decir, una tasa del 50%. El EBITDA alcanza 4.1 M€, representando el 9.3% de los ingresos. Efecto tijera positivo: el margen EBITDA mejora en +4.3 puntos. Este nivel de margen operativo es satisfactorio para el sector. El resultado neto asciende a 1.5 M€, es decir, el 3.5% de los ingresos.

Ingresos (2019) ?
Ingresos
Definición
Importe total de las ventas de bienes y servicios realizadas por la empresa.
Fórmula
Ventas de mercancías + Producción vendida

44 347 277 €

Margen bruto (2019) ?
Margen bruto
Definición
Diferencia entre los ingresos y el coste de las mercancías vendidas.
Fórmula
Ingresos - Compras consumidas

22 042 177 €

EBITDA (2019) ?
EBITDA (Excedente bruto de explotación)
Definición
Ressource générée par l'activité courante, avant amortissements et charges financières.
Fórmula
Valor añadido - Gastos de personal - Impuestos
Interpretación
Positivo = actividad rentable

4 111 416 €

EBIT (2019) ?
EBIT (Resultado de explotación)
Definición
Resultado operativo, incluyendo amortizaciones y provisiones.
Fórmula
EBITDA - Amortizaciones y provisiones + Reversiones

2 361 795 €

Resultado neto (2019) ?
Resultado neto
Definición
Bénéfice ou perte après toutes les charges, y compris impôts et éléments exceptionnels.
Fórmula
Resultado corriente + Resultado excepcional - Impuesto sobre beneficios

1 534 167 €

Margen EBITDA (2019) ?
Margen EBITDA
Definición
Mide la rentabilidad operativa de la empresa.
Fórmula
(EBE / CA) x 100
Interpretación
> 10% : Buena rentabilidad
5-10% : Media
< 5% : Faible

9.3%

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Ratios de solvencia y endeudamiento

El ratio de endeudamiento (= Deuda financiera / Fondos propios x 100) se sitúa en 29%. Este nivel muy bajo refleja una estructura financiera sólida. La autonomía financiera (= Fondos propios / Total activo x 100) alcanza el 48%. Esta alta autonomía significa que la empresa financia la mayoría de sus activos con fondos propios. La capacidad de reembolso indica que se necesitarían 0.8 años de flujo de caja. Este corto período demuestra una excelente sostenibilidad de la deuda. El flujo de caja representa el 7.4% de los ingresos. Nivel satisfactorio que permite financiar parcialmente el crecimiento.

Ratio de endeudamiento (2019) ?
Ratio de endeudamiento
Definición
Mide la proporción de deuda respecto a los fondos propios.
Fórmula
(Deuda financiera / Fondos propios) x 100
Interpretación
< 50% : Faible
50-100% : Moderado
> 100% : Alto

28.882%

Autonomía financiera (2019) ?
Autonomía financiera
Definición
Porcentaje de fondos propios en la financiación total.
Fórmula
(Fondos propios / Total balance) x 100
Interpretación
> 30% : Buena autonomía
20-30% : Media
< 20% : Faible

48.197%

Flujo de caja / Ingresos (2019) ?
Flujo de caja / Ingresos
Definición
Capacité d'autofinancement rapportée au chiffre d'affaires.
Fórmula
(CAF / CA) x 100
Interpretación
Cuanto mayor sea el ratio, más liquidez genera la empresa

7.425%

Capacidad de reembolso (2019) ?
Capacidad de reembolso
Definición
Número de años necesarios para reembolsar las deudas con el flujo de caja.
Fórmula
Dettes financières / CAF
Interpretación
< 3 años : Excelente
3-5 años : Correcto
> 5 años : Attention

0.845

Ratio de obsolescencia (2019) ?
Ratio de obsolescencia
Definición
Mide el grado de desgaste del inmovilizado material.
Fórmula
Amortización acumulada / Inmovilizado bruto x 100
Interpretación
< 50% : Activos recientes
50-70% : Desgaste normal
> 70% : Activos envejecidos

25.6%

Evolución de indicadores de solvencia
BRIOCHES FONTENEAU

Positionnement sectoriel

Ratio de endeudamiento
28.88 2019
2017
2018
2019
Q1: 2.77
Méd: 41.98
Q3: 145.01
Bueno -9 pts durante 3 años

En 2019, el ratio de endeudamiento de BRIOCHES FONTENEAU (28.88) se sitúa por debajo de la mediana del sector. Este ratio mide el peso de la deuda en relación con el patrimonio. Esta posición controlada refleja una gestión prudente.

Autonomía financiera
48.2% 2019
2017
2018
2019
Q1: 12.31%
Méd: 35.48%
Q3: 53.5%
Bueno

En 2019, el autonomía financiera de BRIOCHES FONTENEAU (48.2%) se sitúa por encima de la mediana del sector. Este ratio representa la parte del patrimonio en la financiación total. Esta posición cómoda ofrece un margen de seguridad apreciable.

Capacidad de reembolso
0.84 ans 2019
2017
2018
2019
Q1: 0.0 ans
Méd: 1.4 ans
Q3: 4.47 ans
Bueno -16 pts durante 3 años

En 2019, el capacidad de reembolso de BRIOCHES FONTENEAU (0.8 an) se sitúa por debajo de la mediana del sector. Este ratio indica el número de años necesarios para pagar la deuda con flujo de caja. Esta posición controlada refleja una gestión prudente.

Ratios de liquidez

El ratio de liquidez se sitúa en 168.22. La empresa tiene 2€ de activos líquidos por cada 1€ de deuda a corto plazo. El ratio de cobertura de intereses (= EBIT / Gastos financieros) es de 1.6x. La cobertura es limitada.

Ratio de liquidez (2019) ?
Ratio de liquidez
Definición
Capacidad para pagar las deudas a corto plazo con el activo circulante.
Fórmula
Activo circulante / Pasivo circulante
Interpretación
> 1.5 : Muy bueno
1-1.5 : Correcto
< 1 : Risque de liquidité

168.222

Cobertura de intereses (2019) ?
Cobertura de intereses
Definición
Capacidad para cubrir los gastos financieros con el resultado de explotación.
Fórmula
EBIT / Gastos financieros
Interpretación
> 3 : Confortable
1.5-3 : Acceptable
< 1.5 : Riesgo

1.552

Evolución de indicadores de liquidez
BRIOCHES FONTENEAU

Positionnement sectoriel

Ratio de liquidez
168.22 2019
2017
2018
2019
Q1: 103.57
Méd: 154.37
Q3: 208.48
Bueno

En 2019, el ratio de liquidez de BRIOCHES FONTENEAU (168.22) se sitúa por encima de la mediana del sector. Este ratio mide la capacidad de cubrir deuda a corto plazo con activos corrientes. Esta posición cómoda ofrece un margen de seguridad apreciable.

Cobertura de intereses
1.55x 2019
2017
2018
2019
Q1: 0.0x
Méd: 1.56x
Q3: 7.54x
Average

En 2019, el cobertura de intereses de BRIOCHES FONTENEAU (1.6x) se sitúa por debajo de la mediana del sector. Este ratio indica cuántas veces el resultado operativo cubre los gastos de intereses. Una mejora fortalecería la posición competitiva.

Necesidad de fondo de rotación (NFR) y plazos de pago

El fondo de maniobra operativo (FM) mide el desfase temporal de tesorería. Plazo medio de cobro a clientes: 36 días. Plazo proveedores: 57 días. Situación favorable. La rotación de existencias es de 14 días. Rotación rápida, señal de buena gestión de existencias. El FM representa 48 días de ingresos. En 2014-2019, el FM aumentó en +153%.

NFR de explotación (2019) ?
NFR de explotación
Definición
Besoin de financement généré par le cycle d'exploitation (stocks + créances - dettes fournisseurs).
Fórmula
Stocks + Créances clients - Dettes fournisseurs
Interpretación
Negativo = tesorería liberada
Positivo = necesidad de financiación

5 868 032 €

Crédito clientes (2019) ?
Crédito clientes (días)
Definición
Plazo medio de cobro a clientes.
Fórmula
(Cuentas por cobrar / Ingresos con IVA) x 360
Interpretación
< 45j : Bueno
45-60j : Medio
> 60j : Largo

36 j

Crédito proveedores (2019) ?
Crédito proveedores (días)
Definición
Plazo medio de pago a proveedores.
Fórmula
(Cuentas por pagar / Compras con IVA) x 360
Interpretación
Cuanto más largo sea el plazo, mejor para la tesorería

57 j

Rotación de inventario (2019) ?
Rotación de inventario (días)
Definición
Duración media de almacenamiento de mercancías o materiales.
Fórmula
(Existencias / Coste de compra) x 360
Interpretación
Cuanto menor sea el ratio, más rápida es la rotación

14 j

NFR en días de ingresos (2019) ?
NFR en días de ingresos
Definición
Expresa el fondo de maniobra operativo en días de facturación.
Fórmula
(BFR exploitation / CA) x 360
Interpretación
Cuantos menos días, mejor gestión del capital circulante

48 j

Evolución del NFR y plazos
BRIOCHES FONTENEAU

Positionnement de BRIOCHES FONTENEAU dans son secteur

Comparación con el sector Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche

Estimación de valoración

Based on 212 transactions of similar company sales in 2019, the value of BRIOCHES FONTENEAU is estimated at 24 005 462 € (range 14 150 945€ - 34 577 179€). With an EBITDA of 4 111 416€, the sector multiple of 5.8x is applied. The price/revenue ratio is 0.69x (in line with sector norms). This multiples method compares the actual sale price of similar companies to their financial indicators (Revenue, EBITDA, Net Income). It provides a market-based indicative estimate.

Estimated enterprise value 2019
212 transactions
14150k€ 24005k€ 34577k€
24 005 462 € Range: 14 150 945€ - 34 577 179€
NAF 5 année 2019

Valuation detail by method

Ajustez les pondérations selon votre analyse

EBITDA Multiple 50%
4 111 416 € × 5.8x
Estimation 23 923 705 €
15 418 025€ - 38 433 442€
Revenue Multiple 30%
44 347 277 € × 0.69x
Estimation 30 579 783 €
16 369 425€ - 36 371 754€
Net Income Multiple 20%
1 534 167 € × 9.4x
Estimation 14 348 374 €
7 655 529€ - 22 244 659€

Evolución de la valoración

How is this estimate calculated?

This estimate is based on the analysis of 212 actual transactions of similar company sales (same NAF code) registered with BODACC between 2016 and 2025.

  • EBITDA Multiple: Preferred method for profitable SMEs. EBITDA reflects the ability to generate cash.
  • Revenue Multiple: Used for growing companies or those with low profitability. Reflects commercial potential.
  • Net Income Multiple: Relevant for mature companies with stable results.

This estimate is provided for information purposes only. A precise valuation requires in-depth analysis (assets, liabilities, prospects, market...).

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Frequently asked questions about BRIOCHES FONTENEAU

What is the revenue of BRIOCHES FONTENEAU ?

The revenue of BRIOCHES FONTENEAU in 2019 is 44.3 M€.

Is BRIOCHES FONTENEAU profitable?

Yes, BRIOCHES FONTENEAU generated a net profit of 1.5 M€ in 2019.

Where is the headquarters of BRIOCHES FONTENEAU ?

The headquarters of BRIOCHES FONTENEAU is located in MONTAIGU-VENDEE (85600), in the department Vendee.

Where to find the tax return of BRIOCHES FONTENEAU ?

The tax return of BRIOCHES FONTENEAU is available on this page. Click on a year in the 'Data by year' section to view the account details (assets, liabilities, income statement). Data comes from INPI (National Institute of Industrial Property).

In which sector does BRIOCHES FONTENEAU operate?

BRIOCHES FONTENEAU operates in the sector Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche (NAF code 10.71A). See the 'Sector positioning' section above to compare the company with its competitors.