BOUCHERIE ORLEANAISE : revenue, balance sheet and financial ratios

BOUCHERIE ORLEANAISE is a French company founded 12 years ago, specialized in the sector Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé. Based in SARAN (45770), this company of category PME shows in 2025 a revenue of 5.5 M€. Find below the complete financial statements, solvency ratios, working capital requirements and sector comparison.

Data updated on 2026-05-09

Sources : INPI & INSEE SIRENE - Processing : Ministry of Economy

Historique financier - BOUCHERIE ORLEANAISE (SIREN 795281831)
Indicador 2025 2024 2022 2021 2020 2019 2018 2017 2016
Ingresos 5 464 160 € 5 255 501 € 4 008 838 € 3 799 322 € 3 476 960 € 3 169 084 € N/C 2 786 356 € 2 660 623 €
Resultado neto 453 520 € 499 313 € 220 730 € 299 518 € 190 549 € 126 049 € 142 804 € 110 223 € 90 489 €
EBITDA 687 457 € 728 780 € 358 806 € 466 308 € 311 055 € 223 162 € N/C 179 653 € 149 785 €
Margen neto 8.3% 9.5% 5.5% 7.9% 5.5% 4.0% N/C 4.0% 3.4%

Ingresos y cuenta de resultados

En 2025, BOUCHERIE ORLEANAISE alcanza unos ingresos de 5.5 M€. En el período 2016-2025, la empresa muestra un fuerte crecimiento con una TCAC de +8.3%. Vs 2024: +4%. Tras deducir el consumo (3.1 M€), el margen bruto se sitúa en 2.3 M€, es decir, una tasa del 43%. El EBITDA alcanza 687 k€, representando el 12.6% de los ingresos. Este nivel de margen operativo es satisfactorio para el sector. El resultado neto asciende a 454 k€, es decir, el 8.3% de los ingresos.

Ingresos (2025) ?
Ingresos
Definición
Importe total de las ventas de bienes y servicios realizadas por la empresa.
Fórmula
Ventas de mercancías + Producción vendida

5 464 160 €

Margen bruto (2025) ?
Margen bruto
Definición
Diferencia entre los ingresos y el coste de las mercancías vendidas.
Fórmula
Ingresos - Compras consumidas

2 324 084 €

EBITDA (2025) ?
EBITDA (Excedente bruto de explotación)
Definición
Ressource générée par l'activité courante, avant amortissements et charges financières.
Fórmula
Valor añadido - Gastos de personal - Impuestos
Interpretación
Positivo = actividad rentable

687 457 €

EBIT (2025) ?
EBIT (Resultado de explotación)
Definición
Resultado operativo, incluyendo amortizaciones y provisiones.
Fórmula
EBITDA - Amortizaciones y provisiones + Reversiones

622 221 €

Resultado neto (2025) ?
Resultado neto
Definición
Bénéfice ou perte après toutes les charges, y compris impôts et éléments exceptionnels.
Fórmula
Resultado corriente + Resultado excepcional - Impuesto sobre beneficios

453 520 €

Margen EBITDA (2025) ?
Margen EBITDA
Definición
Mide la rentabilidad operativa de la empresa.
Fórmula
(EBE / CA) x 100
Interpretación
> 10% : Buena rentabilidad
5-10% : Media
< 5% : Faible

12.6%

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Ratios de solvencia y endeudamiento

El ratio de endeudamiento (= Deuda financiera / Fondos propios x 100) se sitúa en 9%. Este nivel muy bajo refleja una estructura financiera sólida. La autonomía financiera (= Fondos propios / Total activo x 100) alcanza el 53%. Esta alta autonomía significa que la empresa financia la mayoría de sus activos con fondos propios. La capacidad de reembolso indica que se necesitarían 0.1 años de flujo de caja. Este corto período demuestra una excelente sostenibilidad de la deuda. El flujo de caja representa el 9.5% de los ingresos. Nivel satisfactorio que permite financiar parcialmente el crecimiento.

Ratio de endeudamiento (2025) ?
Ratio de endeudamiento
Definición
Mide la proporción de deuda respecto a los fondos propios.
Fórmula
(Deuda financiera / Fondos propios) x 100
Interpretación
< 50% : Faible
50-100% : Moderado
> 100% : Alto

9.068%

Autonomía financiera (2025) ?
Autonomía financiera
Definición
Porcentaje de fondos propios en la financiación total.
Fórmula
(Fondos propios / Total balance) x 100
Interpretación
> 30% : Buena autonomía
20-30% : Media
< 20% : Faible

52.926%

Flujo de caja / Ingresos (2025) ?
Flujo de caja / Ingresos
Definición
Capacité d'autofinancement rapportée au chiffre d'affaires.
Fórmula
(CAF / CA) x 100
Interpretación
Cuanto mayor sea el ratio, más liquidez genera la empresa

9.53%

Capacidad de reembolso (2025) ?
Capacidad de reembolso
Definición
Número de años necesarios para reembolsar las deudas con el flujo de caja.
Fórmula
Dettes financières / CAF
Interpretación
< 3 años : Excelente
3-5 años : Correcto
> 5 años : Attention

0.114

Ratio de obsolescencia (2025) ?
Ratio de obsolescencia
Definición
Mide el grado de desgaste del inmovilizado material.
Fórmula
Amortización acumulada / Inmovilizado bruto x 100
Interpretación
< 50% : Activos recientes
50-70% : Desgaste normal
> 70% : Activos envejecidos

41.6%

Evolución de indicadores de solvencia
BOUCHERIE ORLEANAISE

Positionnement sectoriel

Ratio de endeudamiento
9.07 2025
2022
2024
2025
Q1: 4.64
Méd: 26.36
Q3: 84.25
Bueno -24 pts durante 3 años

En 2025, el ratio de endeudamiento de BOUCHERIE ORLEANAISE (9.07) se sitúa por debajo de la mediana del sector. Este ratio mide el peso de la deuda en relación con el patrimonio. Esta posición controlada refleja una gestión prudente.

Autonomía financiera
52.93% 2025
2022
2024
2025
Q1: 21.61%
Méd: 45.3%
Q3: 65.67%
Bueno +16 pts durante 3 años

En 2025, el autonomía financiera de BOUCHERIE ORLEANAISE (52.9%) se sitúa por encima de la mediana del sector. Este ratio representa la parte del patrimonio en la financiación total. Esta posición cómoda ofrece un margen de seguridad apreciable.

Capacidad de reembolso
0.11 ans 2025
2022
2024
2025
Q1: 0.0 ans
Méd: 0.51 ans
Q3: 1.83 ans
Bueno -21 pts durante 3 años

En 2025, el capacidad de reembolso de BOUCHERIE ORLEANAISE (0.1 an) se sitúa por debajo de la mediana del sector. Este ratio indica el número de años necesarios para pagar la deuda con flujo de caja. Esta posición controlada refleja una gestión prudente.

Ratios de liquidez

El ratio de liquidez se sitúa en 138.92. La empresa tiene 2€ de activos líquidos por cada 1€ de deuda a corto plazo. El ratio de cobertura de intereses (= EBIT / Gastos financieros) es de 0.5x. Peligro: el resultado de explotación no cubre los gastos financieros.

Ratio de liquidez (2025) ?
Ratio de liquidez
Definición
Capacidad para pagar las deudas a corto plazo con el activo circulante.
Fórmula
Activo circulante / Pasivo circulante
Interpretación
> 1.5 : Muy bueno
1-1.5 : Correcto
< 1 : Risque de liquidité

138.922

Cobertura de intereses (2025) ?
Cobertura de intereses
Definición
Capacidad para cubrir los gastos financieros con el resultado de explotación.
Fórmula
EBIT / Gastos financieros
Interpretación
> 3 : Confortable
1.5-3 : Acceptable
< 1.5 : Riesgo

0.543

Evolución de indicadores de liquidez
BOUCHERIE ORLEANAISE

Positionnement sectoriel

Ratio de liquidez
138.92 2025
2022
2024
2025
Q1: 96.55
Méd: 158.06
Q3: 278.05
Average +11 pts durante 3 años

En 2025, el ratio de liquidez de BOUCHERIE ORLEANAISE (138.92) se sitúa por debajo de la mediana del sector. Este ratio mide la capacidad de cubrir deuda a corto plazo con activos corrientes. Una mejora fortalecería la posición competitiva.

Cobertura de intereses
0.54x 2025
2022
2024
2025
Q1: 0.0x
Méd: 1.23x
Q3: 4.93x
Average -18 pts durante 3 años

En 2025, el cobertura de intereses de BOUCHERIE ORLEANAISE (0.5x) se sitúa por debajo de la mediana del sector. Este ratio indica cuántas veces el resultado operativo cubre los gastos de intereses. Una mejora fortalecería la posición competitiva.

Necesidad de fondo de rotación (NFR) y plazos de pago

El fondo de maniobra operativo (FM) mide el desfase temporal de tesorería. Plazo medio de cobro a clientes: 1 días. Plazo proveedores: 11 días. Situación favorable. La rotación de existencias es de 6 días. Rotación rápida, señal de buena gestión de existencias. El FM es negativo (-15 días): las operaciones generan estructuralmente tesorería. Notable mejora del FM durante el período (-1583%), liberando tesorería.

NFR de explotación (2025) ?
NFR de explotación
Definición
Besoin de financement généré par le cycle d'exploitation (stocks + créances - dettes fournisseurs).
Fórmula
Stocks + Créances clients - Dettes fournisseurs
Interpretación
Negativo = tesorería liberada
Positivo = necesidad de financiación

-228 839 €

Crédito clientes (2025) ?
Crédito clientes (días)
Definición
Plazo medio de cobro a clientes.
Fórmula
(Cuentas por cobrar / Ingresos con IVA) x 360
Interpretación
< 45j : Bueno
45-60j : Medio
> 60j : Largo

1 j

Crédito proveedores (2025) ?
Crédito proveedores (días)
Definición
Plazo medio de pago a proveedores.
Fórmula
(Cuentas por pagar / Compras con IVA) x 360
Interpretación
Cuanto más largo sea el plazo, mejor para la tesorería

11 j

Rotación de inventario (2025) ?
Rotación de inventario (días)
Definición
Duración media de almacenamiento de mercancías o materiales.
Fórmula
(Existencias / Coste de compra) x 360
Interpretación
Cuanto menor sea el ratio, más rápida es la rotación

6 j

NFR en días de ingresos (2025) ?
NFR en días de ingresos
Definición
Expresa el fondo de maniobra operativo en días de facturación.
Fórmula
(BFR exploitation / CA) x 360
Interpretación
Cuantos menos días, mejor gestión del capital circulante

-15 j

Evolución del NFR y plazos
BOUCHERIE ORLEANAISE

Positionnement de BOUCHERIE ORLEANAISE dans son secteur

Comparación con el sector Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé

Estimación de valoración

Based on 54 transactions of similar company sales in 2025, the value of BOUCHERIE ORLEANAISE is estimated at 3 143 879 € (range 1 170 361€ - 5 975 628€). With an EBITDA of 687 457€, the sector multiple of 5.0x is applied. The price/revenue ratio is 0.37x (conservative valuation). This multiples method compares the actual sale price of similar companies to their financial indicators (Revenue, EBITDA, Net Income). It provides a market-based indicative estimate.
Medium reliability: estimate to be confirmed with in-depth analysis.

Estimated enterprise value 2025
54 tx
1170k€ 3143k€ 5975k€
3 143 879 € Range: 1 170 361€ - 5 975 628€
NAF 5 année 2025

Valuation detail by method

Ajustez les pondérations selon votre analyse

EBITDA Multiple 50%
687 457 € × 5.0x
Estimation 3 457 772 €
1 242 061€ - 7 060 645€
Revenue Multiple 30%
5 464 160 € × 0.37x
Estimation 2 039 493 €
1 012 862€ - 4 051 542€
Net Income Multiple 20%
453 520 € × 8.9x
Estimation 4 015 726 €
1 227 362€ - 6 149 220€

Evolución de la valoración

How is this estimate calculated?

This estimate is based on the analysis of 54 actual transactions of similar company sales (same NAF code) registered with BODACC between 2016 and 2025.

  • EBITDA Multiple: Preferred method for profitable SMEs. EBITDA reflects the ability to generate cash.
  • Revenue Multiple: Used for growing companies or those with low profitability. Reflects commercial potential.
  • Net Income Multiple: Relevant for mature companies with stable results.

This estimate is provided for information purposes only. A precise valuation requires in-depth analysis (assets, liabilities, prospects, market...).

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Frequently asked questions about BOUCHERIE ORLEANAISE

What is the revenue of BOUCHERIE ORLEANAISE ?

The revenue of BOUCHERIE ORLEANAISE in 2025 is 5.5 M€.

Is BOUCHERIE ORLEANAISE profitable?

Yes, BOUCHERIE ORLEANAISE generated a net profit of 454 k€ in 2025.

Where is the headquarters of BOUCHERIE ORLEANAISE ?

The headquarters of BOUCHERIE ORLEANAISE is located in SARAN (45770), in the department Loiret.

Where to find the tax return of BOUCHERIE ORLEANAISE ?

The tax return of BOUCHERIE ORLEANAISE is available on this page. Click on a year in the 'Data by year' section to view the account details (assets, liabilities, income statement). Data comes from INPI (National Institute of Industrial Property).

In which sector does BOUCHERIE ORLEANAISE operate?

BOUCHERIE ORLEANAISE operates in the sector Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé (NAF code 47.22Z). See the 'Sector positioning' section above to compare the company with its competitors.