BOUCHERIE MICHEL FRERES : revenue, balance sheet and financial ratios

BOUCHERIE MICHEL FRERES is a French company founded 25 years ago, specialized in the sector Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé. Based in DRAGUIGNAN (83300), this company of category PME shows in 2019 a revenue of 525 k€. Find below the complete financial statements, solvency ratios, working capital requirements and sector comparison.

Data updated on 2026-05-09

Sources : INPI & INSEE SIRENE - Processing : Ministry of Economy

Historique financier - BOUCHERIE MICHEL FRERES (SIREN 432349140)
Indicador 2019 2018 2016
Ingresos 524 958 € 546 936 € 575 566 €
Resultado neto 34 142 € 34 437 € 56 621 €
EBITDA 43 712 € 48 410 € 60 661 €
Margen neto 6.5% 6.3% 9.8%

Ingresos y cuenta de resultados

En 2019, BOUCHERIE MICHEL FRERES alcanza unos ingresos de 525 k€. La actividad permanece estable durante el período (TCAC: -3.0%). Ligera caída de -4% vs 2018. Tras deducir el consumo (281 k€), el margen bruto se sitúa en 244 k€, es decir, una tasa del 47%. El EBITDA alcanza 44 k€, representando el 8.3% de los ingresos. Este nivel de margen operativo es satisfactorio para el sector. El resultado neto asciende a 34 k€, es decir, el 6.5% de los ingresos.

Ingresos (2019) ?
Ingresos
Definición
Importe total de las ventas de bienes y servicios realizadas por la empresa.
Fórmula
Ventas de mercancías + Producción vendida

524 958 €

Margen bruto (2019) ?
Margen bruto
Definición
Diferencia entre los ingresos y el coste de las mercancías vendidas.
Fórmula
Ingresos - Compras consumidas

244 263 €

EBITDA (2019) ?
EBITDA (Excedente bruto de explotación)
Definición
Ressource générée par l'activité courante, avant amortissements et charges financières.
Fórmula
Valor añadido - Gastos de personal - Impuestos
Interpretación
Positivo = actividad rentable

43 712 €

EBIT (2019) ?
EBIT (Resultado de explotación)
Definición
Resultado operativo, incluyendo amortizaciones y provisiones.
Fórmula
EBITDA - Amortizaciones y provisiones + Reversiones

32 233 €

Resultado neto (2019) ?
Resultado neto
Definición
Bénéfice ou perte après toutes les charges, y compris impôts et éléments exceptionnels.
Fórmula
Resultado corriente + Resultado excepcional - Impuesto sobre beneficios

34 142 €

Margen EBITDA (2019) ?
Margen EBITDA
Definición
Mide la rentabilidad operativa de la empresa.
Fórmula
(EBE / CA) x 100
Interpretación
> 10% : Buena rentabilidad
5-10% : Media
< 5% : Faible

8.3%

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Ratios de solvencia y endeudamiento

El ratio de endeudamiento (= Deuda financiera / Fondos propios x 100) se sitúa en 31%. La deuda permanece bajo control. La autonomía financiera (= Fondos propios / Total activo x 100) alcanza el 5%. Baja autonomía: la empresa depende fuertemente de financiación externa. La capacidad de reembolso indica que se necesitarían 0.3 años de flujo de caja. Este corto período demuestra una excelente sostenibilidad de la deuda. El flujo de caja representa el 8.8% de los ingresos. Nivel satisfactorio que permite financiar parcialmente el crecimiento.

Ratio de endeudamiento (2019) ?
Ratio de endeudamiento
Definición
Mide la proporción de deuda respecto a los fondos propios.
Fórmula
(Deuda financiera / Fondos propios) x 100
Interpretación
< 50% : Faible
50-100% : Moderado
> 100% : Alto

30.967%

Autonomía financiera (2019) ?
Autonomía financiera
Definición
Porcentaje de fondos propios en la financiación total.
Fórmula
(Fondos propios / Total balance) x 100
Interpretación
> 30% : Buena autonomía
20-30% : Media
< 20% : Faible

4.768%

Flujo de caja / Ingresos (2019) ?
Flujo de caja / Ingresos
Definición
Capacité d'autofinancement rapportée au chiffre d'affaires.
Fórmula
(CAF / CA) x 100
Interpretación
Cuanto mayor sea el ratio, más liquidez genera la empresa

8.837%

Capacidad de reembolso (2019) ?
Capacidad de reembolso
Definición
Número de años necesarios para reembolsar las deudas con el flujo de caja.
Fórmula
Dettes financières / CAF
Interpretación
< 3 años : Excelente
3-5 años : Correcto
> 5 años : Attention

0.287

Ratio de obsolescencia (2019) ?
Ratio de obsolescencia
Definición
Mide el grado de desgaste del inmovilizado material.
Fórmula
Amortización acumulada / Inmovilizado bruto x 100
Interpretación
< 50% : Activos recientes
50-70% : Desgaste normal
> 70% : Activos envejecidos

13.1%

Evolución de indicadores de solvencia
BOUCHERIE MICHEL FRERES

Positionnement sectoriel

Ratio de endeudamiento
30.97 2019
2016
2018
2019
Q1: 1.36
Méd: 25.1
Q3: 106.38
Average -23 pts durante 3 años

En 2019, el ratio de endeudamiento de BOUCHERIE MICHEL FRERES (30.97) se sitúa por encima de la mediana del sector. Este ratio mide el peso de la deuda en relación con el patrimonio. Un esfuerzo de reducción podría mejorar la solidez financiera.

Autonomía financiera
4.77% 2019
2016
2018
2019
Q1: 11.57%
Méd: 35.25%
Q3: 58.78%
Average -47 pts durante 3 años

En 2019, el autonomía financiera de BOUCHERIE MICHEL FRERES (4.8%) se sitúa por debajo de la mediana del sector. Este ratio representa la parte del patrimonio en la financiación total. Una mejora fortalecería la posición competitiva.

Capacidad de reembolso
0.29 ans 2019
2016
2018
2019
Q1: 0.0 ans
Méd: 0.32 ans
Q3: 2.21 ans
Bueno +6 pts durante 3 años

En 2019, el capacidad de reembolso de BOUCHERIE MICHEL FRERES (0.3 an) se sitúa por debajo de la mediana del sector. Este ratio indica el número de años necesarios para pagar la deuda con flujo de caja. Esta posición controlada refleja una gestión prudente.

Ratios de liquidez

El ratio de liquidez se sitúa en 64.23. La empresa tiene 2€ de activos líquidos por cada 1€ de deuda a corto plazo. El ratio de cobertura de intereses (= EBIT / Gastos financieros) es de 0.5x. Peligro: el resultado de explotación no cubre los gastos financieros.

Ratio de liquidez (2019) ?
Ratio de liquidez
Definición
Capacidad para pagar las deudas a corto plazo con el activo circulante.
Fórmula
Activo circulante / Pasivo circulante
Interpretación
> 1.5 : Muy bueno
1-1.5 : Correcto
< 1 : Risque de liquidité

64.232

Cobertura de intereses (2019) ?
Cobertura de intereses
Definición
Capacidad para cubrir los gastos financieros con el resultado de explotación.
Fórmula
EBIT / Gastos financieros
Interpretación
> 3 : Confortable
1.5-3 : Acceptable
< 1.5 : Riesgo

0.503

Evolución de indicadores de liquidez
BOUCHERIE MICHEL FRERES

Positionnement sectoriel

Ratio de liquidez
64.23 2019
2016
2018
2019
Q1: 77.53
Méd: 131.06
Q3: 215.69
Vigilar

En 2019, el ratio de liquidez de BOUCHERIE MICHEL FRERES (64.23) se sitúa en el 25% más bajo del sector. Este ratio mide la capacidad de cubrir deuda a corto plazo con activos corrientes. Un ratio inferior a 1 puede señalar tensiones potenciales de flujo de caja.

Cobertura de intereses
0.5x 2019
2016
2018
2019
Q1: 0.0x
Méd: 0.82x
Q3: 4.79x
Average +5 pts durante 3 años

En 2019, el cobertura de intereses de BOUCHERIE MICHEL FRERES (0.5x) se sitúa por debajo de la mediana del sector. Este ratio indica cuántas veces el resultado operativo cubre los gastos de intereses. Una mejora fortalecería la posición competitiva.

Necesidad de fondo de rotación (NFR) y plazos de pago

El fondo de maniobra operativo (FM) mide el desfase temporal de tesorería. Plazo medio de cobro a clientes: 6 días. Plazo proveedores: 27 días. Situación favorable. La rotación de existencias es de 5 días. Rotación rápida, señal de buena gestión de existencias. El FM es negativo (-138 días): las operaciones generan estructuralmente tesorería. Notable mejora del FM durante el período (-25%), liberando tesorería.

NFR de explotación (2019) ?
NFR de explotación
Definición
Besoin de financement généré par le cycle d'exploitation (stocks + créances - dettes fournisseurs).
Fórmula
Stocks + Créances clients - Dettes fournisseurs
Interpretación
Negativo = tesorería liberada
Positivo = necesidad de financiación

-201 085 €

Crédito clientes (2019) ?
Crédito clientes (días)
Definición
Plazo medio de cobro a clientes.
Fórmula
(Cuentas por cobrar / Ingresos con IVA) x 360
Interpretación
< 45j : Bueno
45-60j : Medio
> 60j : Largo

6 j

Crédito proveedores (2019) ?
Crédito proveedores (días)
Definición
Plazo medio de pago a proveedores.
Fórmula
(Cuentas por pagar / Compras con IVA) x 360
Interpretación
Cuanto más largo sea el plazo, mejor para la tesorería

27 j

Rotación de inventario (2019) ?
Rotación de inventario (días)
Definición
Duración media de almacenamiento de mercancías o materiales.
Fórmula
(Existencias / Coste de compra) x 360
Interpretación
Cuanto menor sea el ratio, más rápida es la rotación

5 j

NFR en días de ingresos (2019) ?
NFR en días de ingresos
Definición
Expresa el fondo de maniobra operativo en días de facturación.
Fórmula
(BFR exploitation / CA) x 360
Interpretación
Cuantos menos días, mejor gestión del capital circulante

-138 j

Evolución del NFR y plazos
BOUCHERIE MICHEL FRERES

Positionnement de BOUCHERIE MICHEL FRERES dans son secteur

Comparación con el sector Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé

Estimación de valoración

Based on 83 transactions of similar company sales in 2019, the value of BOUCHERIE MICHEL FRERES is estimated at 213 004 € (range 123 866€ - 420 704€). With an EBITDA of 43 712€, the sector multiple of 4.9x is applied. The price/revenue ratio is 0.38x (conservative valuation). This multiples method compares the actual sale price of similar companies to their financial indicators (Revenue, EBITDA, Net Income). It provides a market-based indicative estimate.
Medium reliability: estimate to be confirmed with in-depth analysis.

Estimated enterprise value 2019
83 tx
123k€ 213k€ 420k€
213 004 € Range: 123 866€ - 420 704€
NAF 5 année 2019

Valuation detail by method

Ajustez les pondérations selon votre analyse

EBITDA Multiple 50%
43 712 € × 4.9x
Estimation 212 674 €
142 777€ - 420 690€
Revenue Multiple 30%
524 958 € × 0.38x
Estimation 197 141 €
120 978€ - 247 182€
Net Income Multiple 20%
34 142 € × 7.0x
Estimation 237 627 €
80 925€ - 681 024€

Evolución de la valoración

How is this estimate calculated?

This estimate is based on the analysis of 83 actual transactions of similar company sales (same NAF code) registered with BODACC between 2016 and 2025.

  • EBITDA Multiple: Preferred method for profitable SMEs. EBITDA reflects the ability to generate cash.
  • Revenue Multiple: Used for growing companies or those with low profitability. Reflects commercial potential.
  • Net Income Multiple: Relevant for mature companies with stable results.

This estimate is provided for information purposes only. A precise valuation requires in-depth analysis (assets, liabilities, prospects, market...).

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Frequently asked questions about BOUCHERIE MICHEL FRERES

What is the revenue of BOUCHERIE MICHEL FRERES ?

The revenue of BOUCHERIE MICHEL FRERES in 2019 is 525 k€.

Is BOUCHERIE MICHEL FRERES profitable?

Yes, BOUCHERIE MICHEL FRERES generated a net profit of 34 k€ in 2019.

Where is the headquarters of BOUCHERIE MICHEL FRERES ?

The headquarters of BOUCHERIE MICHEL FRERES is located in DRAGUIGNAN (83300), in the department Var.

Where to find the tax return of BOUCHERIE MICHEL FRERES ?

The tax return of BOUCHERIE MICHEL FRERES is available on this page. Click on a year in the 'Data by year' section to view the account details (assets, liabilities, income statement). Data comes from INPI (National Institute of Industrial Property).

In which sector does BOUCHERIE MICHEL FRERES operate?

BOUCHERIE MICHEL FRERES operates in the sector Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé (NAF code 47.22Z). See the 'Sector positioning' section above to compare the company with its competitors.