BOUCHERIE LA VARENNE : revenue, balance sheet and financial ratios

BOUCHERIE LA VARENNE is a French company founded 8 years ago, specialized in the sector Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé. Based in SAINT-MAUR-DES-FOSSES (94210), this company of category PME shows in 2022 a revenue of 806 k€. Find below the complete financial statements, solvency ratios, working capital requirements and sector comparison.

Data updated on 2026-05-09

Sources : INPI & INSEE SIRENE - Processing : Ministry of Economy

Historique financier - BOUCHERIE LA VARENNE (SIREN 830456604)
Indicador 2025 2024 2023 2022 2020 2019 2018
Ingresos N/C N/C N/C 805 712 € 847 336 € 668 036 € 648 302 €
Resultado neto 35 490 € 19 895 € 12 242 € -19 854 € 62 022 € 42 950 € 54 170 €
EBITDA N/C N/C N/C 49 825 € 89 845 € 77 025 € 95 088 €
Margen neto N/C N/C N/C -2.5% 7.3% 6.4% 8.4%

Ingresos y cuenta de resultados

En 2025, BOUCHERIE LA VARENNE genera un resultado neto positivo de 35 k€. Evolución 2018-2025: 54 k€ -> 35 k€.

Resultado neto (2025) ?
Resultado neto
Definición
Bénéfice ou perte après toutes les charges, y compris impôts et éléments exceptionnels.
Fórmula
Resultado corriente + Resultado excepcional - Impuesto sobre beneficios

35 490 €

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Évolution graphique

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Ratios de solvencia y endeudamiento

El ratio de endeudamiento (= Deuda financiera / Fondos propios x 100) se sitúa en 71%. El nivel de deuda es alto: el margen de negociación con los bancos se reduce. La autonomía financiera (= Fondos propios / Total activo x 100) alcanza el 49%. Esta alta autonomía significa que la empresa financia la mayoría de sus activos con fondos propios.

Ratio de endeudamiento (2025) ?
Ratio de endeudamiento
Definición
Mide la proporción de deuda respecto a los fondos propios.
Fórmula
(Deuda financiera / Fondos propios) x 100
Interpretación
< 50% : Faible
50-100% : Moderado
> 100% : Alto

71.192%

Autonomía financiera (2025) ?
Autonomía financiera
Definición
Porcentaje de fondos propios en la financiación total.
Fórmula
(Fondos propios / Total balance) x 100
Interpretación
> 30% : Buena autonomía
20-30% : Media
< 20% : Faible

49.333%

Ratio de obsolescencia (2025) ?
Ratio de obsolescencia
Definición
Mide el grado de desgaste del inmovilizado material.
Fórmula
Amortización acumulada / Inmovilizado bruto x 100
Interpretación
< 50% : Activos recientes
50-70% : Desgaste normal
> 70% : Activos envejecidos

41.3%

Evolución de indicadores de solvencia
BOUCHERIE LA VARENNE

Positionnement sectoriel

Ratio de endeudamiento
71.19 2025
2023
2024
2025
Q1: 4.64
Méd: 26.36
Q3: 84.25
Average -6 pts durante 3 años

En 2025, el ratio de endeudamiento de BOUCHERIE LA VARENNE (71.19) se sitúa por encima de la mediana del sector. Este ratio mide el peso de la deuda en relación con el patrimonio. Un esfuerzo de reducción podría mejorar la solidez financiera.

Autonomía financiera
49.33% 2025
2023
2024
2025
Q1: 21.61%
Méd: 45.3%
Q3: 65.67%
Bueno +10 pts durante 3 años

En 2025, el autonomía financiera de BOUCHERIE LA VARENNE (49.3%) se sitúa por encima de la mediana del sector. Este ratio representa la parte del patrimonio en la financiación total. Esta posición cómoda ofrece un margen de seguridad apreciable.

Ratios de liquidez

El ratio de liquidez se sitúa en 26.88. La empresa tiene 2€ de activos líquidos por cada 1€ de deuda a corto plazo.

Ratio de liquidez (2025) ?
Ratio de liquidez
Definición
Capacidad para pagar las deudas a corto plazo con el activo circulante.
Fórmula
Activo circulante / Pasivo circulante
Interpretación
> 1.5 : Muy bueno
1-1.5 : Correcto
< 1 : Risque de liquidité

26.883

Evolución de indicadores de liquidez
BOUCHERIE LA VARENNE

Positionnement sectoriel

Ratio de liquidez
26.88 2025
2023
2024
2025
Q1: 96.55
Méd: 158.06
Q3: 278.05
Vigilar

En 2025, el ratio de liquidez de BOUCHERIE LA VARENNE (26.88) se sitúa en el 25% más bajo del sector. Este ratio mide la capacidad de cubrir deuda a corto plazo con activos corrientes. Un ratio inferior a 1 puede señalar tensiones potenciales de flujo de caja.

Necesidad de fondo de rotación (NFR) y plazos de pago

El fondo de maniobra operativo (FM) mide el desfase temporal de tesorería.

NFR de explotación (2025) ?
NFR de explotación
Definición
Besoin de financement généré par le cycle d'exploitation (stocks + créances - dettes fournisseurs).
Fórmula
Stocks + Créances clients - Dettes fournisseurs
Interpretación
Negativo = tesorería liberada
Positivo = necesidad de financiación

0 €

Crédito clientes (2025) ?
Crédito clientes (días)
Definición
Plazo medio de cobro a clientes.
Fórmula
(Cuentas por cobrar / Ingresos con IVA) x 360
Interpretación
< 45j : Bueno
45-60j : Medio
> 60j : Largo

0 j

Crédito proveedores (2025) ?
Crédito proveedores (días)
Definición
Plazo medio de pago a proveedores.
Fórmula
(Cuentas por pagar / Compras con IVA) x 360
Interpretación
Cuanto más largo sea el plazo, mejor para la tesorería

0 j

Rotación de inventario (2025) ?
Rotación de inventario (días)
Definición
Duración media de almacenamiento de mercancías o materiales.
Fórmula
(Existencias / Coste de compra) x 360
Interpretación
Cuanto menor sea el ratio, más rápida es la rotación

0 j

Evolución del NFR y plazos
BOUCHERIE LA VARENNE

Positionnement de BOUCHERIE LA VARENNE dans son secteur

Comparación con el sector Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé

Estimación de valoración

Based on 54 transactions of similar company sales in 2025, the value of BOUCHERIE LA VARENNE is estimated at 314 248 € (range 96 046€ - 481 204€). This multiples method compares the actual sale price of similar companies to their financial indicators (Revenue, EBITDA, Net Income). It provides a market-based indicative estimate.
Medium reliability: estimate to be confirmed with in-depth analysis.

Estimated enterprise value 2025
54 tx
96k€ 314k€ 481k€
314 248 € Range: 96 046€ - 481 204€
NAF 5 année 2025

Valuation method used

Net Income Multiple
35 490 € × 8.9x = 314 249 €
Range: 96 047€ - 481 204€

Only this financial indicator is available for this company.

Evolución de la valoración

How is this estimate calculated?

This estimate is based on the analysis of 54 actual transactions of similar company sales (same NAF code) registered with BODACC between 2016 and 2025.

  • EBITDA Multiple: Preferred method for profitable SMEs. EBITDA reflects the ability to generate cash.
  • Revenue Multiple: Used for growing companies or those with low profitability. Reflects commercial potential.
  • Net Income Multiple: Relevant for mature companies with stable results.

This estimate is provided for information purposes only. A precise valuation requires in-depth analysis (assets, liabilities, prospects, market...).

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Frequently asked questions about BOUCHERIE LA VARENNE

What is the revenue of BOUCHERIE LA VARENNE ?

The revenue of BOUCHERIE LA VARENNE in 2022 is 806 k€.

Is BOUCHERIE LA VARENNE profitable?

Yes, BOUCHERIE LA VARENNE generated a net profit of 35 k€ in 2025.

Where is the headquarters of BOUCHERIE LA VARENNE ?

The headquarters of BOUCHERIE LA VARENNE is located in SAINT-MAUR-DES-FOSSES (94210), in the department Val-de-Marne.

Where to find the tax return of BOUCHERIE LA VARENNE ?

The tax return of BOUCHERIE LA VARENNE is available on this page. Click on a year in the 'Data by year' section to view the account details (assets, liabilities, income statement). Data comes from INPI (National Institute of Industrial Property).

In which sector does BOUCHERIE LA VARENNE operate?

BOUCHERIE LA VARENNE operates in the sector Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé (NAF code 47.22Z). See the 'Sector positioning' section above to compare the company with its competitors.