Les données financières de cette entreprise sont partiellement disponibles (liasse simplifiée ou données confidentielles). Certaines sections ne sont pas affichées.

BOUCHERIE GALLAIS : revenue, balance sheet and financial ratios

BOUCHERIE GALLAIS is a French company founded 33 years ago, specialized in the sector Transformation et conservation de la viande de boucherie. Based in NOTRE-DAME-D'OE (37390), this company of category PME shows in 2023 a revenue of 12.1 M€. Find below the complete financial statements, solvency ratios, working capital requirements and sector comparison.

Data updated on 2026-05-09

Sources : INPI & INSEE SIRENE - Processing : Ministry of Economy

Historique financier - BOUCHERIE GALLAIS (SIREN 392037958)
Indicador 2025 2024 2023 2022 2021 2020 2019 2018 2017
Ingresos N/C N/C 12 062 865 € N/C N/C N/C N/C N/C N/C
Resultado neto 15 013 € 61 280 € 110 148 € 21 275 € 276 163 € 35 727 € 107 920 € 19 240 € -45 204 €
EBITDA N/C N/C 206 579 € N/C N/C N/C N/C N/C N/C
Margen neto N/C N/C 0.9% N/C N/C N/C N/C N/C N/C

Ingresos y cuenta de resultados

En 2025, BOUCHERIE GALLAIS genera un resultado neto positivo de 15 k€.

Resultado neto (2025) ?
Resultado neto
Definición
Bénéfice ou perte après toutes les charges, y compris impôts et éléments exceptionnels.
Fórmula
Resultado corriente + Resultado excepcional - Impuesto sobre beneficios

15 013 €

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Ratios de solvencia y endeudamiento

El ratio de endeudamiento (= Deuda financiera / Fondos propios x 100) se sitúa en 48%. La deuda permanece bajo control. La autonomía financiera (= Fondos propios / Total activo x 100) alcanza el 21%. El equilibrio entre fondos propios y deuda es satisfactorio.

Ratio de endeudamiento (2025) ?
Ratio de endeudamiento
Definición
Mide la proporción de deuda respecto a los fondos propios.
Fórmula
(Deuda financiera / Fondos propios) x 100
Interpretación
< 50% : Faible
50-100% : Moderado
> 100% : Alto

48.383%

Autonomía financiera (2025) ?
Autonomía financiera
Definición
Porcentaje de fondos propios en la financiación total.
Fórmula
(Fondos propios / Total balance) x 100
Interpretación
> 30% : Buena autonomía
20-30% : Media
< 20% : Faible

21.38%

Ratio de obsolescencia (2025) ?
Ratio de obsolescencia
Definición
Mide el grado de desgaste del inmovilizado material.
Fórmula
Amortización acumulada / Inmovilizado bruto x 100
Interpretación
< 50% : Activos recientes
50-70% : Desgaste normal
> 70% : Activos envejecidos

35.1%

Evolución de indicadores de solvencia
BOUCHERIE GALLAIS

Positionnement sectoriel

Ratio de endeudamiento
48.38 2025
2023
2024
2025
Q1: 9.58
Méd: 37.43
Q3: 124.32
Average +12 pts durante 3 años

En 2025, el ratio de endeudamiento de BOUCHERIE GALLAIS (48.38) se sitúa por encima de la mediana del sector. Este ratio mide el peso de la deuda en relación con el patrimonio. Un esfuerzo de reducción podría mejorar la solidez financiera.

Autonomía financiera
21.38% 2025
2023
2024
2025
Q1: 20.43%
Méd: 40.99%
Q3: 58.39%
Average -16 pts durante 3 años

En 2025, el autonomía financiera de BOUCHERIE GALLAIS (21.4%) se sitúa por debajo de la mediana del sector. Este ratio representa la parte del patrimonio en la financiación total. Una mejora fortalecería la posición competitiva.

Capacidad de reembolso
0.84 ans 2023
2023
Q1: -0.04 ans
Méd: 0.37 ans
Q3: 3.02 ans
Average

En 2023, el capacidad de reembolso de BOUCHERIE GALLAIS (0.8 an) se sitúa por encima de la mediana del sector. Este ratio indica el número de años necesarios para pagar la deuda con flujo de caja. Un esfuerzo de reducción podría mejorar la solidez financiera.

Ratios de liquidez

El ratio de liquidez se sitúa en 104.09. La empresa tiene 2€ de activos líquidos por cada 1€ de deuda a corto plazo.

Ratio de liquidez (2025) ?
Ratio de liquidez
Definición
Capacidad para pagar las deudas a corto plazo con el activo circulante.
Fórmula
Activo circulante / Pasivo circulante
Interpretación
> 1.5 : Muy bueno
1-1.5 : Correcto
< 1 : Risque de liquidité

104.095

Evolución de indicadores de liquidez
BOUCHERIE GALLAIS

Positionnement sectoriel

Ratio de liquidez
104.09 2025
2023
2024
2025
Q1: 98.32
Méd: 164.06
Q3: 254.83
Average -12 pts durante 3 años

En 2025, el ratio de liquidez de BOUCHERIE GALLAIS (104.09) se sitúa por debajo de la mediana del sector. Este ratio mide la capacidad de cubrir deuda a corto plazo con activos corrientes. Una mejora fortalecería la posición competitiva.

Cobertura de intereses
3.23x 2023
2023
Q1: 0.0x
Méd: 0.77x
Q3: 6.69x
Bueno

En 2023, el cobertura de intereses de BOUCHERIE GALLAIS (3.2x) se sitúa por encima de la mediana del sector. Este ratio indica cuántas veces el resultado operativo cubre los gastos de intereses. Esta posición cómoda ofrece un margen de seguridad apreciable.

Necesidad de fondo de rotación (NFR) y plazos de pago

El fondo de maniobra operativo (FM) mide el desfase temporal de tesorería.

NFR de explotación (2025) ?
NFR de explotación
Definición
Besoin de financement généré par le cycle d'exploitation (stocks + créances - dettes fournisseurs).
Fórmula
Stocks + Créances clients - Dettes fournisseurs
Interpretación
Negativo = tesorería liberada
Positivo = necesidad de financiación

0 €

Crédito clientes (2025) ?
Crédito clientes (días)
Definición
Plazo medio de cobro a clientes.
Fórmula
(Cuentas por cobrar / Ingresos con IVA) x 360
Interpretación
< 45j : Bueno
45-60j : Medio
> 60j : Largo

0 j

Crédito proveedores (2025) ?
Crédito proveedores (días)
Definición
Plazo medio de pago a proveedores.
Fórmula
(Cuentas por pagar / Compras con IVA) x 360
Interpretación
Cuanto más largo sea el plazo, mejor para la tesorería

0 j

Rotación de inventario (2025) ?
Rotación de inventario (días)
Definición
Duración media de almacenamiento de mercancías o materiales.
Fórmula
(Existencias / Coste de compra) x 360
Interpretación
Cuanto menor sea el ratio, más rápida es la rotación

0 j

Evolución del NFR y plazos
BOUCHERIE GALLAIS

Positionnement de BOUCHERIE GALLAIS dans son secteur

Comparación con el sector Transformation et conservation de la viande de boucherie

Estimación de valoración

Indicative estimate only : the number of comparable transactions in this sector is limited (45 transactions). This range of 12 726€ to 77 306€ is provided for information purposes only and requires in-depth analysis to be confirmed.

Estimated enterprise value 2025
Indicative
12k€ 30k€ 77k€
30 573 € Range: 12 726€ - 77 306€
NAF 5 all-time

Evolución de la valoración

How is this estimate calculated?

This estimate is based on the analysis of 45 actual transactions of similar company sales (same NAF code) registered with BODACC between 2016 and 2025.

  • EBITDA Multiple: Preferred method for profitable SMEs. EBITDA reflects the ability to generate cash.
  • Revenue Multiple: Used for growing companies or those with low profitability. Reflects commercial potential.
  • Net Income Multiple: Relevant for mature companies with stable results.

This estimate is provided for information purposes only. A precise valuation requires in-depth analysis (assets, liabilities, prospects, market...).

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Frequently asked questions about BOUCHERIE GALLAIS

What is the revenue of BOUCHERIE GALLAIS ?

The revenue of BOUCHERIE GALLAIS in 2023 is 12.1 M€.

Is BOUCHERIE GALLAIS profitable?

Yes, BOUCHERIE GALLAIS generated a net profit of 15 k€ in 2025.

Where is the headquarters of BOUCHERIE GALLAIS ?

The headquarters of BOUCHERIE GALLAIS is located in NOTRE-DAME-D'OE (37390), in the department Indre-et-Loire.

Where to find the tax return of BOUCHERIE GALLAIS ?

The tax return of BOUCHERIE GALLAIS is available on this page. Click on a year in the 'Data by year' section to view the account details (assets, liabilities, income statement). Data comes from INPI (National Institute of Industrial Property).

In which sector does BOUCHERIE GALLAIS operate?

BOUCHERIE GALLAIS operates in the sector Transformation et conservation de la viande de boucherie (NAF code 10.11Z). See the 'Sector positioning' section above to compare the company with its competitors.