BOUCHERIE BRAUN : revenue, balance sheet and financial ratios

BOUCHERIE BRAUN is a French company founded 12 years ago, specialized in the sector Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé. Based in REGUISHEIM (68890), this company of category PME shows in 2021 a revenue of 567 k€. Find below the complete financial statements, solvency ratios, working capital requirements and sector comparison.

Data updated on 2026-05-09

Sources : INPI & INSEE SIRENE - Processing : Ministry of Economy

Historique financier - BOUCHERIE BRAUN (SIREN 794527754)
Indicador 2021 2020 2018 2017 2016
Ingresos 567 249 € 393 362 € 629 027 € 649 345 € 496 629 €
Resultado neto 32 552 € 13 238 € -39 273 € 11 526 € -31 827 €
EBITDA 46 465 € 27 245 € -16 457 € 31 547 € -17 358 €
Margen neto 5.7% 3.4% -6.2% 1.8% -6.4%

Ingresos y cuenta de resultados

En 2021, BOUCHERIE BRAUN alcanza unos ingresos de 567 k€. Los ingresos crecen positivamente durante 5 años (TCAC: +2.7%). Vs 2020, crecimiento de +44% (393 k€ -> 567 k€). Tras deducir el consumo (322 k€), el margen bruto se sitúa en 245 k€, es decir, una tasa del 43%. El EBITDA alcanza 46 k€, representando el 8.2% de los ingresos. Este nivel de margen operativo es satisfactorio para el sector. El resultado neto asciende a 33 k€, es decir, el 5.7% de los ingresos.

Ingresos (2021) ?
Ingresos
Definición
Importe total de las ventas de bienes y servicios realizadas por la empresa.
Fórmula
Ventas de mercancías + Producción vendida

567 249 €

Margen bruto (2021) ?
Margen bruto
Definición
Diferencia entre los ingresos y el coste de las mercancías vendidas.
Fórmula
Ingresos - Compras consumidas

244 829 €

EBITDA (2021) ?
EBITDA (Excedente bruto de explotación)
Definición
Ressource générée par l'activité courante, avant amortissements et charges financières.
Fórmula
Valor añadido - Gastos de personal - Impuestos
Interpretación
Positivo = actividad rentable

46 465 €

EBIT (2021) ?
EBIT (Resultado de explotación)
Definición
Resultado operativo, incluyendo amortizaciones y provisiones.
Fórmula
EBITDA - Amortizaciones y provisiones + Reversiones

34 027 €

Resultado neto (2021) ?
Resultado neto
Definición
Bénéfice ou perte après toutes les charges, y compris impôts et éléments exceptionnels.
Fórmula
Resultado corriente + Resultado excepcional - Impuesto sobre beneficios

32 552 €

Margen EBITDA (2021) ?
Margen EBITDA
Definición
Mide la rentabilidad operativa de la empresa.
Fórmula
(EBE / CA) x 100
Interpretación
> 10% : Buena rentabilidad
5-10% : Media
< 5% : Faible

8.1%

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Ratios de solvencia y endeudamiento

El ratio de endeudamiento (= Deuda financiera / Fondos propios x 100) se sitúa en -126%. Este nivel muy bajo refleja una estructura financiera sólida. La autonomía financiera (= Fondos propios / Total activo x 100) alcanza el -91%. Baja autonomía: la empresa depende fuertemente de financiación externa. La capacidad de reembolso indica que se necesitarían 2.1 años de flujo de caja. Este corto período demuestra una excelente sostenibilidad de la deuda. El flujo de caja representa el 7.9% de los ingresos. Nivel satisfactorio que permite financiar parcialmente el crecimiento.

Ratio de endeudamiento (2021) ?
Ratio de endeudamiento
Definición
Mide la proporción de deuda respecto a los fondos propios.
Fórmula
(Deuda financiera / Fondos propios) x 100
Interpretación
< 50% : Faible
50-100% : Moderado
> 100% : Alto

-126.336%

Autonomía financiera (2021) ?
Autonomía financiera
Definición
Porcentaje de fondos propios en la financiación total.
Fórmula
(Fondos propios / Total balance) x 100
Interpretación
> 30% : Buena autonomía
20-30% : Media
< 20% : Faible

-91.337%

Flujo de caja / Ingresos (2021) ?
Flujo de caja / Ingresos
Definición
Capacité d'autofinancement rapportée au chiffre d'affaires.
Fórmula
(CAF / CA) x 100
Interpretación
Cuanto mayor sea el ratio, más liquidez genera la empresa

7.913%

Capacidad de reembolso (2021) ?
Capacidad de reembolso
Definición
Número de años necesarios para reembolsar las deudas con el flujo de caja.
Fórmula
Dettes financières / CAF
Interpretación
< 3 años : Excelente
3-5 años : Correcto
> 5 años : Attention

2.128

Evolución de indicadores de solvencia
BOUCHERIE BRAUN

Positionnement sectoriel

Ratio de endeudamiento
-126.34 2021
2018
2020
2021
Q1: 2.23
Méd: 28.98
Q3: 109.03
Excelente

En 2021, el ratio de endeudamiento de BOUCHERIE BRAUN (-126.34) se sitúa en el 25% más bajo del sector, lo cual es positivo. Este ratio mide el peso de la deuda en relación con el patrimonio. Un ratio bajo indica una estructura financiera sólida con poca dependencia de los acreedores.

Autonomía financiera
-91.34% 2021
2018
2020
2021
Q1: 13.19%
Méd: 36.6%
Q3: 57.61%
Average

En 2021, el autonomía financiera de BOUCHERIE BRAUN (-91.3%) se sitúa por debajo de la mediana del sector. Este ratio representa la parte del patrimonio en la financiación total. Una mejora fortalecería la posición competitiva.

Capacidad de reembolso
2.13 ans 2021
2018
2020
2021
Q1: 0.0 ans
Méd: 0.32 ans
Q3: 2.17 ans
Average +50 pts durante 3 años

En 2021, el capacidad de reembolso de BOUCHERIE BRAUN (2.1 ans) se sitúa por encima de la mediana del sector. Este ratio indica el número de años necesarios para pagar la deuda con flujo de caja. Un esfuerzo de reducción podría mejorar la solidez financiera.

Ratios de liquidez

El ratio de liquidez se sitúa en 0.00. Alerta: la deuda a corto plazo supera el activo circulante. El ratio de cobertura de intereses (= EBIT / Gastos financieros) es de 2.6x. Los gastos financieros están adecuadamente cubiertos por las operaciones.

Ratio de liquidez (2021) ?
Ratio de liquidez
Definición
Capacidad para pagar las deudas a corto plazo con el activo circulante.
Fórmula
Activo circulante / Pasivo circulante
Interpretación
> 1.5 : Muy bueno
1-1.5 : Correcto
< 1 : Risque de liquidité

0.0

Cobertura de intereses (2021) ?
Cobertura de intereses
Definición
Capacidad para cubrir los gastos financieros con el resultado de explotación.
Fórmula
EBIT / Gastos financieros
Interpretación
> 3 : Confortable
1.5-3 : Acceptable
< 1.5 : Riesgo

2.58

Evolución de indicadores de liquidez
BOUCHERIE BRAUN

Positionnement sectoriel

Ratio de liquidez
0.0 2021
2018
2020
2021
Q1: 89.79
Méd: 145.91
Q3: 235.93
Vigilar -13 pts durante 3 años

En 2021, el ratio de liquidez de BOUCHERIE BRAUN (0.00) se sitúa en el 25% más bajo del sector. Este ratio mide la capacidad de cubrir deuda a corto plazo con activos corrientes. Un ratio inferior a 1 puede señalar tensiones potenciales de flujo de caja.

Cobertura de intereses
2.58x 2021
2018
2020
2021
Q1: 0.0x
Méd: 0.3x
Q3: 2.75x
Bueno +48 pts durante 3 años

En 2021, el cobertura de intereses de BOUCHERIE BRAUN (2.6x) se sitúa por encima de la mediana del sector. Este ratio indica cuántas veces el resultado operativo cubre los gastos de intereses. Esta posición cómoda ofrece un margen de seguridad apreciable.

Necesidad de fondo de rotación (NFR) y plazos de pago

El fondo de maniobra operativo (FM) mide el desfase temporal de tesorería. Plazo medio de cobro a clientes: 0 días. Plazo proveedores: 29 días. Situación favorable. El FM es negativo (-20 días): las operaciones generan estructuralmente tesorería. Notable mejora del FM durante el período (-330%), liberando tesorería.

NFR de explotación (2021) ?
NFR de explotación
Definición
Besoin de financement généré par le cycle d'exploitation (stocks + créances - dettes fournisseurs).
Fórmula
Stocks + Créances clients - Dettes fournisseurs
Interpretación
Negativo = tesorería liberada
Positivo = necesidad de financiación

-31 278 €

Crédito clientes (2021) ?
Crédito clientes (días)
Definición
Plazo medio de cobro a clientes.
Fórmula
(Cuentas por cobrar / Ingresos con IVA) x 360
Interpretación
< 45j : Bueno
45-60j : Medio
> 60j : Largo

0 j

Crédito proveedores (2021) ?
Crédito proveedores (días)
Definición
Plazo medio de pago a proveedores.
Fórmula
(Cuentas por pagar / Compras con IVA) x 360
Interpretación
Cuanto más largo sea el plazo, mejor para la tesorería

29 j

Rotación de inventario (2021) ?
Rotación de inventario (días)
Definición
Duración media de almacenamiento de mercancías o materiales.
Fórmula
(Existencias / Coste de compra) x 360
Interpretación
Cuanto menor sea el ratio, más rápida es la rotación

0 j

NFR en días de ingresos (2021) ?
NFR en días de ingresos
Definición
Expresa el fondo de maniobra operativo en días de facturación.
Fórmula
(BFR exploitation / CA) x 360
Interpretación
Cuantos menos días, mejor gestión del capital circulante

-20 j

Evolución del NFR y plazos
BOUCHERIE BRAUN

Positionnement de BOUCHERIE BRAUN dans son secteur

Comparación con el sector Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé

Estimación de valoración

Based on 62 transactions of similar company sales in 2021, the value of BOUCHERIE BRAUN is estimated at 208 322 € (range 141 394€ - 302 752€). With an EBITDA of 46 465€, the sector multiple of 5.1x is applied. The price/revenue ratio is 0.31x (conservative valuation). This multiples method compares the actual sale price of similar companies to their financial indicators (Revenue, EBITDA, Net Income). It provides a market-based indicative estimate.
Medium reliability: estimate to be confirmed with in-depth analysis.

Estimated enterprise value 2021
62 tx
141k€ 208k€ 302k€
208 322 € Range: 141 394€ - 302 752€
NAF 5 année 2021

Valuation detail by method

Ajustez les pondérations selon votre analyse

EBITDA Multiple 50%
46 465 € × 5.1x
Estimation 237 794 €
150 906€ - 357 048€
Revenue Multiple 30%
567 249 € × 0.31x
Estimation 177 945 €
145 301€ - 230 233€
Net Income Multiple 20%
32 552 € × 5.5x
Estimation 180 207 €
111 756€ - 275 792€

Evolución de la valoración

How is this estimate calculated?

This estimate is based on the analysis of 62 actual transactions of similar company sales (same NAF code) registered with BODACC between 2016 and 2025.

  • EBITDA Multiple: Preferred method for profitable SMEs. EBITDA reflects the ability to generate cash.
  • Revenue Multiple: Used for growing companies or those with low profitability. Reflects commercial potential.
  • Net Income Multiple: Relevant for mature companies with stable results.

This estimate is provided for information purposes only. A precise valuation requires in-depth analysis (assets, liabilities, prospects, market...).

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Frequently asked questions about BOUCHERIE BRAUN

What is the revenue of BOUCHERIE BRAUN ?

The revenue of BOUCHERIE BRAUN in 2021 is 567 k€.

Is BOUCHERIE BRAUN profitable?

Yes, BOUCHERIE BRAUN generated a net profit of 33 k€ in 2021.

Where is the headquarters of BOUCHERIE BRAUN ?

The headquarters of BOUCHERIE BRAUN is located in REGUISHEIM (68890), in the department Haut-Rhin.

Where to find the tax return of BOUCHERIE BRAUN ?

The tax return of BOUCHERIE BRAUN is available on this page. Click on a year in the 'Data by year' section to view the account details (assets, liabilities, income statement). Data comes from INPI (National Institute of Industrial Property).

In which sector does BOUCHERIE BRAUN operate?

BOUCHERIE BRAUN operates in the sector Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé (NAF code 47.22Z). See the 'Sector positioning' section above to compare the company with its competitors.