Les données financières de cette entreprise sont partiellement disponibles (liasse simplifiée ou données confidentielles). Certaines sections ne sont pas affichées.

LES SAVEURS PAYSANNES : chiffre d'affaires, bilan et ratios financiers

LES SAVEURS PAYSANNES est une entreprise française créée il y a 20 ans, spécialisée dans le secteur Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé. Basée à QUERRIEN (29310), cette société de catégorie PME affiche en 2023 un résultat net positif de 13 k€. Retrouvez ci-dessous le bilan financier complet, les ratios de solvabilité, le besoin en fonds de roulement (BFR) et la comparaison sectorielle.

Données mises à jour le 2026-05-02

Sources : INPI & INSEE SIRENE - Retraitements : Ministère de l'Économie

Historique financier - LES SAVEURS PAYSANNES (SIREN 482528676)
Indicateur 2023 2022 2021 2020 2019
Chiffre d'affaires N/C N/C N/C N/C N/C
Résultat net 12 613 € 21 159 € 1 438 € 17 482 € 68 431 €
EBE N/C N/C N/C N/C N/C
Marge nette N/C N/C N/C N/C N/C

Chiffre d'affaires et compte de résultat

En 2023, LES SAVEURS PAYSANNES dégage un résultat net positif de 13 k€. Le résultat net représente le bénéfice final après toutes les charges (exploitation, financières, exceptionnelles) et l'impôt sur les sociétés. Évolution sur 2019-2023 : 68 k€ -> 13 k€.

Résultat net (2023) ?
Résultat net
Définition
Bénéfice ou perte après toutes les charges, y compris impôts et éléments exceptionnels.
Formule
Résultat courant + Résultat exceptionnel - Impôts sur les bénéfices

12 613 €

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Évolution graphique

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Bilan Actif

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Bilan Passif

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Ratios de solvabilité et endettement

Le taux d'endettement (= Dettes financières / Capitaux propres x 100) s'élève à 78%. Le niveau d'endettement est élevé : la marge de négociation avec les banques se réduit. L'autonomie financière (= Capitaux propres / Total bilan x 100) atteint 38%. L'équilibre entre fonds propres et dettes est correct.

Taux d'endettement (2023) ?
Taux d'endettement
Définition
Mesure la proportion de dettes par rapport aux fonds propres.
Formule
(Dettes financières / Capitaux propres) x 100
Interprétation
< 50% : Faible
50-100% : Modéré
> 100% : Élevé

77.643%

Autonomie financière (2023) ?
Autonomie financière
Définition
Part des capitaux propres dans le financement total de l'entreprise.
Formule
(Capitaux propres / Total bilan) x 100
Interprétation
> 30% : Bonne autonomie
20-30% : Moyenne
< 20% : Faible

37.607%

Ratio de vétusté (2023) ?
Ratio de vétusté
Définition
Mesure le degré d'usure des immobilisations corporelles.
Formule
Amortissements cumulés / Immobilisations brutes x 100
Interprétation
< 50% : Actifs récents
50-70% : Usure normale
> 70% : Actifs vieillissants

40.9%

Évolution des indicateurs de solvabilité
LES SAVEURS PAYSANNES

Positionnement sectoriel

Taux d'endettement
77.64 2023
2021
2022
2023
Q1: 1.07
Méd: 24.55
Q3: 94.09
Average -6 pts sur 3 ans

En 2023, le taux d'endettement de LES SAVEURS PAYSANNES (77.64) se situe au-dessus de la médiane sectorielle. Ce ratio mesure le poids des dettes par rapport aux fonds propres. Un effort de réduction pourrait améliorer la solidité financière.

Autonomie financière
37.61% 2023
2021
2022
2023
Q1: 11.92%
Méd: 37.88%
Q3: 59.47%
Average +12 pts sur 3 ans

En 2023, le autonomie financière de LES SAVEURS PAYSANNES (37.6%) se situe en dessous de la médiane sectorielle. Ce ratio représente la part des fonds propres dans le financement total. Une amélioration permettrait de renforcer la position concurrentielle.

Ratios de liquidité

Le ratio de liquidité (= Actif circulant / Passif circulant) s'établit à 117.22. Concrètement, l'entreprise dispose de 2€ d'actifs liquides pour 1€ de dettes court terme : aucun risque de trésorerie à horizon 12 mois.

Ratio de liquidité (2023) ?
Ratio de liquidité
Définition
Capacité à honorer les dettes à court terme avec les actifs circulants.
Formule
Actif circulant / Passif circulant
Interprétation
> 1.5 : Très bon
1-1.5 : Correct
< 1 : Risque de liquidité

117.225

Évolution des indicateurs de liquidité
LES SAVEURS PAYSANNES

Positionnement sectoriel

Ratio de liquidité
117.22 2023
2021
2022
2023
Q1: 83.96
Méd: 143.12
Q3: 247.6
Average +7 pts sur 3 ans

En 2023, le ratio de liquidité de LES SAVEURS PAYSANNES (117.22) se situe en dessous de la médiane sectorielle. Ce ratio mesure la capacité à couvrir les dettes court terme avec les actifs circulants. Une amélioration permettrait de renforcer la position concurrentielle.

Positionnement de LES SAVEURS PAYSANNES dans son secteur

Comparaison avec le secteur Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé

Estimation de Valorisation

Estimation indicative uniquement : le nombre de transactions comparables dans ce secteur est limité (49 transactions). Cette fourchette de 26 943€ à 145 907€ est donnée à titre purement indicatif et nécessite une analyse approfondie pour être confirmée.

Valeur d'entreprise estimée 2023
Indicatif
26k€ 83k€ 145k€
83 807 € Fourchette: 26 943€ - 145 907€
NAF 5 année 2023

Évolution de la Valorisation

Comment est calculée cette estimation ?

Cette estimation est basée sur l'analyse de 49 transactions réelles de cessions d'entreprises similaires (même code NAF) enregistrées au BODACC entre 2016 et 2025.

  • Multiple EBE: Méthode privilégiée pour les PME rentables. L'EBE (Excédent Brut d'Exploitation) reflète la capacité à générer du cash.
  • Multiple CA: Utilisé pour les entreprises en croissance ou à faible rentabilité. Reflète le potentiel commercial.
  • Multiple RN: Pertinent pour les entreprises matures avec résultat stable.

Cette estimation est fournie à titre indicatif. Une valorisation précise nécessite une analyse approfondie (actifs, passifs, perspectives, marché...).

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Questions fréquentes sur LES SAVEURS PAYSANNES

Quel est le chiffre d'affaires de LES SAVEURS PAYSANNES ?

Le chiffre d'affaires de LES SAVEURS PAYSANNES n'est pas rendu public (comptes confidentiels déposés à l'INPI).

Is LES SAVEURS PAYSANNES est-elle rentable ?

Oui, LES SAVEURS PAYSANNES generated a net profit of 13 k€ en 2023.

Où se situe le siège de LES SAVEURS PAYSANNES ?

Le siège de LES SAVEURS PAYSANNES est situé à QUERRIEN (29310), dans le département Finistere.

Où trouver la liasse fiscale de LES SAVEURS PAYSANNES ?

La liasse fiscale de LES SAVEURS PAYSANNES est disponible sur cette page. Cliquez sur une année dans la section 'Données par année' pour consulter le détail des comptes (actif, passif, compte de résultat). Les données proviennent de l' INPI (Institut National de la Propriété Industrielle).

Dans quel secteur exerce LES SAVEURS PAYSANNES ?

LES SAVEURS PAYSANNES exerce dans le secteur Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé (code NAF 47.22Z). Consultez la section 'Positionnement sectoriel' ci-dessus pour comparer l'entreprise à ses concurrents.