Le dernier exercice comptable publié pour cette entreprise remonte à 2021. Les données ci-dessous peuvent ne plus refléter sa situation actuelle.
LES ROTISSERIES SAVOYARDES : chiffre d'affaires, bilan et ratios financiers
LES ROTISSERIES SAVOYARDES est une entreprise française
créée il y a 35 ans,
spécialisée dans le secteur Charcuterie.
Basée à AIX-LES-BAINS (73100),
cette société de catégorie PME
affiche en 2021 un chiffre d'affaires de 3.6 M€.
Retrouvez ci-dessous le bilan financier complet, les ratios de solvabilité, le besoin en fonds de roulement (BFR) et la comparaison sectorielle.
Données mises à jour le 2026-09-19
Sources : INPI & INSEE SIRENE - Retraitements : Ministère de l'Économie
Synthèse
Santé financière :
Fragile
Signal structurel : résultat d'exploitation insuffisant pour couvrir les intérêts.
En synthèse, LES ROTISSERIES SAVOYARDES conjugue une activité en croissance et une rentabilité positive. Sa structure financière est fragile, avec un endettement supérieur aux normes du secteur — un point à surveiller.
Chiffre d'affaires et compte de résultat
En 2025, LES ROTISSERIES SAVOYARDES dégage un résultat net positif de 384 k€. Le résultat net représente le bénéfice final après toutes les charges (exploitation, financières, exceptionnelles) et l'impôt sur les sociétés. Évolution sur 2021-2025 : 219 k€ -> 384 k€.
Chiffre d'affaires (2021)
?
3 594 625 €
Marge brute (2021)
?
2 030 101 €
Résultat net (2021)
?
360 327 €
Chargement du compte de résultat...
Le compte de résultat détaillé n'est pas disponible pour cette entreprise (liasse simplifiée ou données confidentielles).
Bilan Actif
Chargement des données...
Données de bilan actif non disponibles pour cette entreprise
Bilan Passif
Chargement des données...
Données de bilan passif non disponibles pour cette entreprise
Ratios de solvabilité et endettement
Le taux d'endettement (= Dettes financières / Capitaux propres x 100) s'élève à 10%. Ce ratio est moins favorable que la médiane du secteur (16.5%) et mérite attention. L'autonomie financière (= Capitaux propres / Total bilan x 100) atteint 70%. Ce ratio est légèrement moins favorable que la médiane du secteur (45.8%). La capacité de remboursement (= Dettes financières / CAF) indique qu'il faudrait 0.3 années de CAF pour rembourser l'ensemble des dettes financières. Ce délai court témoigne d'une excellente soutenabilité de la dette. La CAF représente 12.4% du CA. La CAF (Capacité d'Autofinancement) mesure les ressources générées par l'activité, disponibles pour investir et rembourser les dettes. Ce niveau élevé offre une forte capacité d'autofinancement.
Taux d'endettement (2021)
?
9.73%
Autonomie financière (2021)
?
70.17%
CAF sur CA (2021)
?
12.36%
Cap. Remboursement (2021)
?
0.34
Ratio de vétusté (2021)
?
35.8%
| Indicateur |
2016 |
2017 |
2018 |
2019 |
2020 |
2021 |
2022 |
2023 |
2024 |
2025 |
| Taux d'endettement |
21.586 |
29.175 |
11.124 |
3.102 |
0.158 |
9.732 |
31.773 |
-1614.94 |
615.365 |
233.709 |
| Autonomie financière |
42.365 |
47.47 |
64.081 |
67.46 |
75.354 |
70.165 |
61.292 |
-4.939 |
9.847 |
20.804 |
| Capacité de remboursement |
None |
0.464 |
0.246 |
0.074 |
0.01 |
0.345 |
None |
None |
None |
None |
| CAF sur CA |
None% |
8.118% |
9.275% |
13.572% |
7.06% |
12.36% |
None% |
None% |
None% |
None% |
Positionnement sectoriel
Q1: 2.31%
Méd: 16.48%
Q3: 64.46%
À surveiller
-8 pts sur 2 ans
En 2025, le taux d'endettement de LES ROTISSERIES SAVOYARDES (233.7%) se situe dans le top 25% du secteur. Ce ratio mesure le poids des dettes par rapport aux fonds propres. Un ratio élevé peut indiquer une dépendance excessive aux financements externes.
Q1: 18.01%
Méd: 45.75%
Q3: 71.85%
Average
+15 pts sur 2 ans
En 2025, l'autonomie financière de LES ROTISSERIES SAVOYARDES (20.8%) se situe en dessous de la médiane sectorielle. Ce ratio représente la part des fonds propres dans le financement total. Une amélioration permettrait de renforcer la position concurrentielle.
Ratios de liquidité
Le ratio de liquidité (= Actif circulant / Passif circulant) s'établit à 3.60. Ce ratio est plus favorable que la médiane du secteur (2.2). Le ratio de couverture des intérêts (= EBIT / Charges financières) est de 0.2x. Danger : le résultat opérationnel ne couvre pas les charges d'intérêts, situation non soutenable.
Ratio de liquidité (2021)
?
3.6
Couverture des intérêts (2021)
?
0.2
| Indicateur |
2016 |
2017 |
2018 |
2019 |
2020 |
2021 |
2022 |
2023 |
2024 |
2025 |
| Ratio de liquidité |
1.3711600000000002 |
1.77916 |
2.73966 |
2.79756 |
3.18185 |
3.60209 |
4.53687 |
2.83134 |
2.60568 |
2.48258 |
| Couverture des intérêts |
None |
0.317 |
0.183 |
0.066 |
0.041 |
0.204 |
None |
None |
None |
None |
Positionnement sectoriel
Q1: 1.26
Méd: 2.19
Q3: 3.37
Bon
-15 pts sur 3 ans
En 2025, le ratio de liquidité de LES ROTISSERIES SAVOYARDES (2.48) se situe au-dessus de la médiane sectorielle. Ce ratio mesure la capacité à couvrir les dettes court terme avec les actifs circulants. Cette position confortable offre une marge de sécurité appréciable.
Besoin en fonds de roulement (BFR) et délais de paiement
Le BFR (Besoin en Fonds de Roulement) mesure le décalage de trésorerie entre les encaissements clients et les décaissements fournisseurs/stocks. Le BFR est négatif (-13 jours) : l'exploitation génère structurellement de la trésorerie. Entre 2018 et 2021, le BFR s'est amélioré de 20 jours de CA, libérant de la trésorerie.
BFR d'Exploitation (2021)
?
-132 426 €
Crédit Clients (2021)
?
0 j
Crédit Fournisseurs (2021)
?
44 j
Rotation des stocks (2021)
?
7 j
BFR en jours de CA (2021)
?
-13 j
| Indicateur |
2016 |
2017 |
2018 |
2019 |
2020 |
2021 |
2022 |
2023 |
2024 |
2025 |
| BFR d'exploitation |
0 € |
153 132 € |
63 554 € |
-130 189 € |
-32 127 € |
-132 426 € |
0 € |
0 € |
0 € |
0 € |
| Rotation des stocks (jours) |
0 |
7 |
8 |
8 |
9 |
7 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| Crédit clients (jours) |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| Crédit fournisseurs (jours) |
0 |
29 |
23 |
42 |
40 |
44 |
0 |
0 |
0 |
0 |
Positionnement de LES ROTISSERIES SAVOYARDES dans son secteur
Estimation de Valorisation
Sur la base de 108 transactions réelles de cessions d'entreprises similaires
(toutes années),
la valeur de LES ROTISSERIES SAVOYARDES est estimée à
1 676 194 €
(fourchette 593 447€ - 4 994 800€).
Cette méthode des multiples compare le prix de vente réel d'entreprises similaires à leurs indicateurs financiers (CA, EBE, RN). Elle donne une estimation indicative basée sur le marché.
1 676 194 €
Fourchette: 593 447€ - 4 994 800€
NAF 5 all-time
Méthode de valorisation utilisée
Multiple RN
384 250 €
×
4.4x
=
1 676 195 €
Range: 593 448€ - 4 994 800€
Seul cet indicateur financier est disponible pour cette entreprise.
Comment est calculée cette estimation ?
Cette estimation est basée sur l'analyse de 108 transactions réelles de cessions d'entreprises similaires (même code NAF) enregistrées au BODACC entre 2016 et 2025.
- Multiple EBE: Méthode privilégiée pour les PME rentables. L'EBE (Excédent Brut d'Exploitation) reflète la capacité à générer du cash.
- Multiple CA: Utilisé pour les entreprises en croissance ou à faible rentabilité. Reflète le potentiel commercial.
- Multiple RN: Pertinent pour les entreprises matures avec résultat stable.
Cette estimation est fournie à titre indicatif. Une valorisation précise nécessite une analyse approfondie (actifs, passifs, perspectives, marché...).
Top companies in Charcuterie
Largest companies by revenue in the sector Charcuterie:
Questions fréquentes sur LES ROTISSERIES SAVOYARDES
Quel est le chiffre d'affaires de LES ROTISSERIES SAVOYARDES ?
Le chiffre d'affaires de LES ROTISSERIES SAVOYARDES en 2021 est de 3.6 M€.
LES ROTISSERIES SAVOYARDES est-elle rentable ?
Oui, LES ROTISSERIES SAVOYARDES generated a net profit of 384 k€ en 2025.
Où se situe le siège de LES ROTISSERIES SAVOYARDES ?
Le siège de LES ROTISSERIES SAVOYARDES est situé à AIX-LES-BAINS (73100), dans le département Savoie.
Où trouver la liasse fiscale de LES ROTISSERIES SAVOYARDES ?
La liasse fiscale de LES ROTISSERIES SAVOYARDES est disponible sur cette page. Cliquez sur une année dans la section 'Données par année' pour consulter le détail des comptes (actif, passif, compte de résultat). Les données proviennent de l' INPI (Institut National de la Propriété Industrielle).
Dans quel secteur exerce LES ROTISSERIES SAVOYARDES ?
LES ROTISSERIES SAVOYARDES exerce dans le secteur Charcuterie (code NAF 10.13B). Consultez la section 'Positionnement sectoriel' ci-dessus pour comparer l'entreprise à ses concurrents.