LES RAVIOLIS DE LILLY ET SES PETITS PLATS : chiffre d'affaires, bilan et ratios financiers

LES RAVIOLIS DE LILLY ET SES PETITS PLATS est une entreprise française créée il y a 9 ans, spécialisée dans le secteur Services des traiteurs . Basée à MARSEILLE (13010), cette société de catégorie PME affiche en 2023 un chiffre d'affaires de 330 k€. Retrouvez ci-dessous le bilan financier complet, les ratios de solvabilité, le besoin en fonds de roulement (BFR) et la comparaison sectorielle.

Données mises à jour le 2026-05-09

Sources : INPI & INSEE SIRENE - Retraitements : Ministère de l'Économie

Historique financier - LES RAVIOLIS DE LILLY ET SES PETITS PLATS (SIREN 822429809)
Indicateur 2023 2022 2021 2019
Chiffre d'affaires 330 165 € 277 972 € 288 012 € 234 199 €
Résultat net -36 810 € 8 594 € 9 372 € 8 551 €
EBE -1 749 € 15 656 € 17 331 € 18 674 €
Marge nette -11.1% 3.1% 3.3% 3.7%

Chiffre d'affaires et compte de résultat

En 2023, LES RAVIOLIS DE LILLY ET SES PETITS PLATS réalise un chiffre d'affaires de 330 k€. Sur la période 2019-2023, l'entreprise affiche une croissance soutenue avec un TCAM (taux de croissance annuel moyen) de +9.0%. Vs 2022, progression de +19% (278 k€ -> 330 k€). Après déduction des consommations (200 k€), la marge brute s'établit à 130 k€, soit un taux de 40%. Ce ratio mesure la capacité à dégager de la valeur sur l'activité commerciale. L'EBE (Excédent Brut d'Exploitation = Marge brute - Charges de personnel - Impôts & taxes) atteint -2 k€, représentant -0.5% du CA. Attention effet ciseau négatif : malgré l'évolution du CA (+19%), l'EBE varie de -111%, réduisant la marge de 6.2 pts. Cela traduit une hausse des charges plus rapide que celle du CA. L'EBE négatif signifie que l'exploitation ne couvre pas les charges courantes : situation préoccupante. Le résultat net est déficitaire à -37 k€ (-11.1% du CA), ce qui impactera les capitaux propres.

Chiffre d'affaires (2023) ?
Chiffre d'affaires
Définition
Montant total des ventes de biens et services réalisés par l'entreprise.
Formule
Ventes de marchandises + Production vendue

330 165 €

Marge brute (2023) ?
Marge brute
Définition
Différence entre le CA et le coût d'achat des marchandises vendues.
Formule
CA - Achats consommés

130 486 €

EBE (2023) ?
Excédent Brut d'Exploitation
Définition
Ressource générée par l'activité courante, avant amortissements et charges financières.
Formule
Valeur ajoutée - Charges de personnel - Impôts et taxes
Interprétation
Positif = activité rentable

-1 749 €

EBIT (2023) ?
EBIT (Résultat d'exploitation)
Définition
Résultat opérationnel, incluant les amortissements et provisions.
Formule
EBE - Dotations aux amortissements et provisions + Reprises

-7 035 €

Résultat net (2023) ?
Résultat net
Définition
Bénéfice ou perte après toutes les charges, y compris impôts et éléments exceptionnels.
Formule
Résultat courant + Résultat exceptionnel - Impôts sur les bénéfices

-36 810 €

Marge EBE (2023) ?
Marge EBE
Définition
Mesure la rentabilité opérationnelle de l'entreprise.
Formule
(EBE / CA) x 100
Interprétation
> 10% : Bonne rentabilité
5-10% : Moyenne
< 5% : Faible

-0.5%

Chargement du compte de résultat...

Évolution graphique

Afficher :

Bilan Actif

Chargement des données...

Bilan Passif

Chargement des données...

Ratios de solvabilité et endettement

Le taux d'endettement (= Dettes financières / Capitaux propres x 100) s'élève à 396%. Situation critique : les dettes dépassent largement les fonds propres, limitant sévèrement la capacité d'emprunt et exposant l'entreprise au risque de défaut. L'autonomie financière (= Capitaux propres / Total bilan x 100) atteint 35%. L'équilibre entre fonds propres et dettes est correct.

Taux d'endettement (2023) ?
Taux d'endettement
Définition
Mesure la proportion de dettes par rapport aux fonds propres.
Formule
(Dettes financières / Capitaux propres) x 100
Interprétation
< 50% : Faible
50-100% : Modéré
> 100% : Élevé

396.154%

Autonomie financière (2023) ?
Autonomie financière
Définition
Part des capitaux propres dans le financement total de l'entreprise.
Formule
(Capitaux propres / Total bilan) x 100
Interprétation
> 30% : Bonne autonomie
20-30% : Moyenne
< 20% : Faible

34.725%

CAF sur CA (2023) ?
CAF sur CA
Définition
Capacité d'autofinancement rapportée au chiffre d'affaires.
Formule
(CAF / CA) x 100
Interprétation
Plus le ratio est élevé, plus l'entreprise génère de trésorerie

-9.548%

Cap. Remboursement (2023) ?
Capacité de remboursement
Définition
Nombre d'années nécessaires pour rembourser les dettes avec la CAF.
Formule
Dettes financières / CAF
Interprétation
< 3 ans : Excellent
3-5 ans : Correct
> 5 ans : Attention

-1.236

Ratio de vétusté (2023) ?
Ratio de vétusté
Définition
Mesure le degré d'usure des immobilisations corporelles.
Formule
Amortissements cumulés / Immobilisations brutes x 100
Interprétation
< 50% : Actifs récents
50-70% : Usure normale
> 70% : Actifs vieillissants

32.8%

Évolution des indicateurs de solvabilité
LES RAVIOLIS DE LILLY ET SES PETITS PLATS

Positionnement sectoriel

Taux d'endettement
396.15 2023
2021
2022
2023
Q1: 0.0
Méd: 26.5
Q3: 99.38
À surveiller +16 pts sur 3 ans

En 2023, le taux d'endettement de LES RAVIOLIS DE LILLY ET ... (396.15) se situe dans le top 25% du secteur. Ce ratio mesure le poids des dettes par rapport aux fonds propres. Un ratio élevé peut indiquer une dépendance excessive aux financements externes.

Autonomie financière
34.73% 2023
2021
2022
2023
Q1: 2.29%
Méd: 28.0%
Q3: 50.98%
Bon

En 2023, le autonomie financière de LES RAVIOLIS DE LILLY ET ... (34.7%) se situe au-dessus de la médiane sectorielle. Ce ratio représente la part des fonds propres dans le financement total. Cette position confortable offre une marge de sécurité appréciable.

Capacité de remboursement
-1.24 ans 2023
2021
2022
2023
Q1: 0.0 ans
Méd: 0.06 ans
Q3: 1.99 ans
Excellent -50 pts sur 3 ans

En 2023, le capacité de remboursement de LES RAVIOLIS DE LILLY ET ... (-1.2 an) se situe dans les 25% les plus bas du secteur, ce qui est positif. Ce ratio indique le nombre d'années nécessaires pour rembourser les dettes avec la CAF. Une capacité courte reflète une dette maîtrisée et une bonne génération de trésorerie.

Ratios de liquidité

Le ratio de liquidité (= Actif circulant / Passif circulant) s'établit à 141.25. Concrètement, l'entreprise dispose de 2€ d'actifs liquides pour 1€ de dettes court terme : aucun risque de trésorerie à horizon 12 mois.

Ratio de liquidité (2023) ?
Ratio de liquidité
Définition
Capacité à honorer les dettes à court terme avec les actifs circulants.
Formule
Actif circulant / Passif circulant
Interprétation
> 1.5 : Très bon
1-1.5 : Correct
< 1 : Risque de liquidité

141.245

Couverture des intérêts (2023) ?
Couverture des intérêts
Définition
Capacité à couvrir les charges d'intérêts avec le résultat d'exploitation.
Formule
EBIT / Charges d'intérêts
Interprétation
> 3 : Confortable
1.5-3 : Acceptable
< 1.5 : Risque

-49.686

Évolution des indicateurs de liquidité
LES RAVIOLIS DE LILLY ET SES PETITS PLATS

Positionnement sectoriel

Ratio de liquidité
141.25 2023
2021
2022
2023
Q1: 92.41
Méd: 160.41
Q3: 277.55
Average -32 pts sur 3 ans

En 2023, le ratio de liquidité de LES RAVIOLIS DE LILLY ET ... (141.25) se situe en dessous de la médiane sectorielle. Ce ratio mesure la capacité à couvrir les dettes court terme avec les actifs circulants. Une amélioration permettrait de renforcer la position concurrentielle.

Couverture des intérêts
-49.69x 2023
2021
2022
2023
Q1: 0.0x
Méd: 0.0x
Q3: 2.64x
À surveiller -51 pts sur 3 ans

En 2023, le couverture des intérêts de LES RAVIOLIS DE LILLY ET ... (-49.7x) se situe dans les 25% les plus bas du secteur. Ce ratio indique combien de fois le résultat d'exploitation couvre les charges d'intérêts. Une couverture faible peut indiquer une fragilité face aux variations de taux ou de résultat.

Besoin en fonds de roulement (BFR) et délais de paiement

Le BFR (Besoin en Fonds de Roulement) mesure le décalage de trésorerie entre les encaissements clients et les décaissements fournisseurs/stocks. Délai moyen de paiement clients : 16 jours (formule : Créances clients / CA TTC x 360). Délai fournisseurs : 38 jours. Situation favorable : le crédit fournisseurs est plus long que le crédit clients de 22 jours. La rotation des stocks est de 9 jours (= Stock moyen / Coût d'achat x 360). Rotation rapide, signe d'une bonne gestion des approvisionnements. Le BFR est négatif (-42 jours) : l'exploitation génère structurellement de la trésorerie. Amélioration notable du BFR sur la période (-1166%), libérant de la trésorerie.

BFR d'Exploitation (2023) ?
BFR d'Exploitation
Définition
Besoin de financement généré par le cycle d'exploitation (stocks + créances - dettes fournisseurs).
Formule
Stocks + Créances clients - Dettes fournisseurs
Interprétation
Négatif = trésorerie libérée
Positif = besoin à financer

-38 250 €

Crédit Clients (2023) ?
Crédit Clients (jours)
Définition
Délai moyen de paiement accordé aux clients.
Formule
(Créances clients / CA TTC) x 360
Interprétation
< 45j : Bon
45-60j : Moyen
> 60j : Long

16 j

Crédit Fournisseurs (2023) ?
Crédit Fournisseurs (jours)
Définition
Délai moyen de paiement obtenu des fournisseurs.
Formule
(Dettes fournisseurs / Achats TTC) x 360
Interprétation
Plus le délai est long, plus c'est favorable à la trésorerie

38 j

Rotation des stocks (2023) ?
Rotation des stocks (jours)
Définition
Durée moyenne de stockage des marchandises ou matières.
Formule
(Stocks / Coût d'achat) x 360
Interprétation
Plus le ratio est bas, plus la rotation est rapide

9 j

BFR en jours de CA (2023) ?
BFR en jours de CA
Définition
Exprime le BFR d'exploitation en nombre de jours de chiffre d'affaires.
Formule
(BFR exploitation / CA) x 360
Interprétation
Plus le nombre de jours est faible, meilleure est la gestion du BFR

-42 j

Évolution du BFR et des délais
LES RAVIOLIS DE LILLY ET SES PETITS PLATS

Positionnement de LES RAVIOLIS DE LILLY ET SES PETITS PLATS dans son secteur

Comparaison avec le secteur Services des traiteurs

Estimation de Valorisation

Sur la base de 191 transactions réelles de cessions d'entreprises similaires (toutes années), la valeur de LES RAVIOLIS DE LILLY ET SES PETITS PLATS est estimée à 210 089 € (fourchette 124 835€ - 297 027€). Le ratio prix/CA s'établit à 0.64x (dans la norme du secteur). Cette méthode des multiples compare le prix de vente réel d'entreprises similaires à leurs indicateurs financiers (CA, EBE, RN). Elle donne une estimation indicative basée sur le marché.

Valeur d'entreprise estimée 2023
191 transactions
124k€ 210k€ 297k€
210 089 € Fourchette: 124 835€ - 297 027€
NAF 5 all-time

Valuation method used

Multiple CA
330 165 € × 0.64x = 210 090 €
Range: 124 836€ - 297 028€

Seul cet indicateur financier est disponible pour cette entreprise.

Évolution de la Valorisation

Comment est calculée cette estimation ?

Cette estimation est basée sur l'analyse de 191 transactions réelles de cessions d'entreprises similaires (même code NAF) enregistrées au BODACC entre 2016 et 2025.

  • Multiple EBE: Méthode privilégiée pour les PME rentables. L'EBE (Excédent Brut d'Exploitation) reflète la capacité à générer du cash.
  • Multiple CA: Utilisé pour les entreprises en croissance ou à faible rentabilité. Reflète le potentiel commercial.
  • Multiple RN: Pertinent pour les entreprises matures avec résultat stable.

Cette estimation est fournie à titre indicatif. Une valorisation précise nécessite une analyse approfondie (actifs, passifs, perspectives, marché...).

Entreprises similaires (Services des traiteurs )

Comparez LES RAVIOLIS DE LILLY ET SES PETITS PLATS avec d'autres entreprises du même secteur d'activité:

Voir toutes les statistiques du secteur Services des traiteurs

Questions fréquentes sur LES RAVIOLIS DE LILLY ET SES PETITS PLATS

Quel est le chiffre d'affaires de LES RAVIOLIS DE LILLY ET SES PETITS PLATS ?

Le chiffre d'affaires de LES RAVIOLIS DE LILLY ET SES PETITS PLATS en 2023 est de 330 k€.

Is LES RAVIOLIS DE LILLY ET SES PETITS PLATS est-elle rentable ?

LES RAVIOLIS DE LILLY ET SES PETITS PLATS recorded a net loss en 2023.

Où se situe le siège de LES RAVIOLIS DE LILLY ET SES PETITS PLATS ?

Le siège de LES RAVIOLIS DE LILLY ET SES PETITS PLATS est situé à MARSEILLE (13010), dans le département Bouches-du-Rhone.

Où trouver la liasse fiscale de LES RAVIOLIS DE LILLY ET SES PETITS PLATS ?

La liasse fiscale de LES RAVIOLIS DE LILLY ET SES PETITS PLATS est disponible sur cette page. Cliquez sur une année dans la section 'Données par année' pour consulter le détail des comptes (actif, passif, compte de résultat). Les données proviennent de l' INPI (Institut National de la Propriété Industrielle).

Dans quel secteur exerce LES RAVIOLIS DE LILLY ET SES PETITS PLATS ?

LES RAVIOLIS DE LILLY ET SES PETITS PLATS exerce dans le secteur Services des traiteurs (code NAF 56.21Z). Consultez la section 'Positionnement sectoriel' ci-dessus pour comparer l'entreprise à ses concurrents.