LES PAINS DE ROQUEFORT : chiffre d'affaires, bilan et ratios financiers
Chiffre d'affaires 20241,4 M€+3 % vs 2023
EBE 202473 k€-23 % vs 2023
Résultat net 202455 k€-8 % vs 2023
LES PAINS DE ROQUEFORT est une entreprise française
créée il y a 31 ans,
spécialisée dans le secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie.
Basée à ROQUEFORT-LES-PINS (06330),
cette société de catégorie PME
affiche en 2024 un chiffre d'affaires de 1,4 M€.
Retrouvez ci-dessous le bilan financier complet, les ratios de solvabilité, le besoin en fonds de roulement (BFR) et la comparaison sectorielle.
En bref (2024) :
chiffre d'affaires 1,4 M€, EBE 73 k€ (5.1 % du CA), résultat net 55 k€.
Au bilan : capitaux propres 183 k€, dettes financières 191 k€, trésorerie 111 k€.
Aucun signal de fragilité majeur : rentabilité positive et structure financière équilibrée.
En synthèse, LES PAINS DE ROQUEFORT conjugue une activité en croissance et une rentabilité positive. Sa structure financière est globalement dans la norme de son secteur.
Historique financier · montants en k€
Historique financier - LES PAINS DE ROQUEFORT (SIREN 400107728) · montants en milliers d'euros (k€)
En 2024, LES PAINS DE ROQUEFORT réalise un chiffre d'affaires de 1,4 M€. Le CA évolue positivement sur 8 ans (TCAM : +0,2%). Vs 2023 : +3%. Après déduction des consommations (451 k€), la marge brute s'établit à 972 k€, soit un taux de 68%. Ce ratio mesure la capacité à dégager de la valeur sur l'activité commerciale. L'EBE (Excédent Brut d'Exploitation = Marge brute - Charges de personnel - Impôts & taxes) atteint 73 k€, représentant 5,1% du CA. Ce ratio est légèrement moins favorable que la médiane du secteur (6,4%). In fine, le résultat net (= EBIT +/- résultat financier +/- exceptionnel - IS) ressort à 55 k€, soit 3,9% du CA. Ce bénéfice pourra être mis en réserve ou distribué aux actionnaires.
Chiffre d'affaires (2024)
?
Chiffre d'affaires
Définition
Montant total des ventes de biens et services réalisés par l'entreprise.
Formule
Ventes de marchandises + Production vendue
1 423 222 €
Marge brute (2024)
?
Marge brute
Définition
Différence entre le CA et le coût d'achat des marchandises vendues.
Formule
CA - Achats consommés
972 468 €
EBE (2024)
?
Excédent Brut d'Exploitation
Définition
Ressource générée par l'activité courante, avant amortissements et charges financières.
Formule
Valeur ajoutée - Charges de personnel - Impôts et taxes
Interprétation
Positif = activité rentable
72 685 €
Résultat d'exploitation (2024)
?
EBIT (Résultat d'exploitation)
Définition
Résultat opérationnel, incluant les amortissements et provisions.
Formule
EBE - Dotations aux amortissements et provisions + Reprises
71 342 €
Résultat net (2024)
?
Résultat net
Définition
Bénéfice ou perte après toutes les charges, y compris impôts et éléments exceptionnels.
Formule
Résultat courant + Résultat exceptionnel - Impôts sur les bénéfices
54 937 €
Marge EBE (2024)
?
Marge EBE
Définition
Mesure la rentabilité opérationnelle de l'entreprise.
Le compte de résultat détaillé n'est pas disponible pour cette entreprise (liasse simplifiée ou données confidentielles).
Évolution graphique
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Visualisation créée via numbers.finance Sources : INPI & BCE - Retraitements : Ministère de l'Économie
Bilan Actif
Chargement des données...
Poste
Brut
Amort.
Net
%
Évolution
Données de bilan actif non disponibles pour cette entreprise
Bilan Passif
Chargement des données...
Poste
Exercice
%
Évolution
Données de bilan passif non disponibles pour cette entreprise
Ratios de solvabilité et endettement
Le taux d'endettement (= Dettes financières / Capitaux propres x 100) s'élève à 104%. Ce ratio est légèrement moins favorable que la médiane du secteur (37,7%). L'autonomie financière (= Capitaux propres / Total bilan x 100) atteint 31%. Ce ratio est plus favorable que la médiane du secteur (25,4%). La capacité de remboursement (= Dettes financières / CAF) indique qu'il faudrait 3,4 années de CAF pour rembourser l'ensemble des dettes financières. Ce ratio est légèrement moins favorable que la médiane du secteur (1,1 ans). La CAF représente 3,9% du CA. La CAF (Capacité d'Autofinancement) mesure les ressources générées par l'activité, disponibles pour investir et rembourser les dettes. Ce ratio est légèrement moins favorable que la médiane du secteur (5,5%).
Taux d'endettement (2024)
?
Taux d'endettement
Définition
Mesure la proportion de dettes par rapport aux fonds propres.
Formule
(Dettes financières / Capitaux propres) x 100
Interprétation
< 50% : Faible 50-100% : Modéré > 100% : Élevé
104,5 %
Autonomie financière (2024)
?
Autonomie financière
Définition
Part des capitaux propres dans le financement total de l'entreprise.
Évolution des indicateurs de solvabilité LES PAINS DE ROQUEFORT
Visualisation créée via numbers.finance Sources : INPI & BCE - Retraitements : Ministère de l'Économie
Indicateur
2017
2018
2019
2020
2021
2022
2023
2024
Taux d'endettement
6,8 %
11,6 %
15,8 %
40,0 %
—
60,2 %
122,0 %
104,5 %
Autonomie financière
58,9 %
53,8 %
46,7 %
44,2 %
62,1 %
45,0 %
30,1 %
31,1 %
Capacité de remboursement
0,0 ans
0,0 ans
—
0,7 ans
—
1,0 ans
3,0 ans
3,4 ans
CAF sur CA
6,0 %
3,4 %
4,3 %
10,2 %
17,4 %
12,6 %
5,6 %
3,9 %
Positionnement sectoriel
Taux d'endettement
104,5%2024
Q1: 4,0%
Méd: 37,7%
Q3: 149,4%
Moyen60,2 % → 104,5 % depuis 2022
En 2024, le taux d'endettement de LES PAINS DE ROQUEFORT (104,5%) se situe au-dessus de la médiane sectorielle. Ce ratio mesure le poids des dettes par rapport aux fonds propres. Un effort de réduction pourrait améliorer la solidité financière.
Autonomie financière
31,1%2024
Q1: 6,4%
Méd: 25,4%
Q3: 49,3%
Bon45 % → 31,1 % depuis 2022
En 2024, l'autonomie financière de LES PAINS DE ROQUEFORT (31,1%) se situe au-dessus de la médiane sectorielle. Ce ratio représente la part des fonds propres dans le financement total. Cette position confortable offre une marge de sécurité appréciable.
Capacité de remboursement
3,4 ans2024
Q1: 0,0 ans
Méd: 1,1 ans
Q3: 3,5 ans
Moyen1 ans → 3,4 ans depuis 2022
En 2024, la capacité de remboursement de LES PAINS DE ROQUEFORT (3,4 ans) se situe au-dessus de la médiane sectorielle. Ce ratio indique le nombre d'années nécessaires pour rembourser les dettes avec la CAF. Un effort de réduction pourrait améliorer la solidité financière.
Ratios de liquidité
Le ratio de liquidité (= Actif circulant / Passif circulant) s'établit à 1,02. Ce ratio est légèrement moins favorable que la médiane du secteur (1,1).
Ratio de liquidité (2024)
?
Ratio de liquidité
Définition
Capacité à honorer les dettes à court terme avec les actifs circulants.
Formule
Actif circulant / Passif circulant
Interprétation
> 1.5 : Très bon 1-1.5 : Correct < 1 : Risque de liquidité
1,02
Évolution des indicateurs de liquidité LES PAINS DE ROQUEFORT
Visualisation créée via abddaf.fr Sources : INPI & BCE - Retraitements : Ministère de l'économie
Indicateur
2017
2018
2019
2020
2021
2022
2023
2024
Ratio de liquidité
0,33
0,37
0,61
1,48
1,63
1,83
1,11
1,02
Positionnement sectoriel
Ratio de liquidité
1,022024
Q1: 0,54
Méd: 1,09
Q3: 1,80
Moyen1,8 → 1 depuis 2022
En 2024, le ratio de liquidité de LES PAINS DE ROQUEFORT (1,02) se situe en dessous de la médiane sectorielle. Ce ratio mesure la capacité à couvrir les dettes court terme avec les actifs circulants. Une amélioration permettrait de renforcer la position concurrentielle.
Besoin en fonds de roulement (BFR) et délais de paiement
Le BFR (Besoin en Fonds de Roulement) mesure le décalage de trésorerie entre les encaissements clients et les décaissements fournisseurs/stocks. Délai moyen de paiement clients : 0 jours (formule : Créances clients / CA TTC x 360). Délai fournisseurs : 46 jours. Excellente situation : les fournisseurs financent 46 jours du cycle d'exploitation (modèle type grande distribution). La rotation des stocks est de 1 jours (= Stock moyen / Coût d'achat x 360). Rotation rapide, signe d'une bonne gestion des approvisionnements. Le BFR est négatif (-2 jours) : l'exploitation génère structurellement de la trésorerie. Entre 2021 et 2024, le BFR s'est dégradé de 23 jours de CA, signe d'un besoin de financement accru.
BFR d'Exploitation (2024)
?
BFR d'Exploitation
Définition
Besoin de financement généré par le cycle d'exploitation (stocks + créances - dettes fournisseurs).
Formule
Stocks + Créances clients - Dettes fournisseurs
Interprétation
Négatif = trésorerie libérée Positif = besoin à financer
-8 667 €
Crédit Clients (2024)
?
Crédit Clients (jours)
Définition
Délai moyen de paiement accordé aux clients.
Formule
(Créances clients / CA TTC) x 360
Interprétation
< 45j : Bon 45-60j : Moyen > 60j : Long
0 j
Crédit Fournisseurs (2024)
?
Crédit Fournisseurs (jours)
Définition
Délai moyen de paiement obtenu des fournisseurs.
Formule
(Dettes fournisseurs / Achats TTC) x 360
Interprétation
Plus le délai est long, plus c'est favorable à la trésorerie
46 j
Rotation des stocks (2024)
?
Rotation des stocks (jours)
Définition
Durée moyenne de stockage des marchandises ou matières.
Formule
(Stocks / Coût d'achat) x 360
Interprétation
Plus le ratio est bas, plus la rotation est rapide
1 j
BFR en jours de CA (2024)
?
BFR en jours de CA
Définition
Exprime le BFR d'exploitation en nombre de jours de chiffre d'affaires.
Formule
(BFR exploitation / CA) x 360
Interprétation
Plus le nombre de jours est faible, meilleure est la gestion du BFR
-2 j
Évolution du BFR et des délais LES PAINS DE ROQUEFORT
Visualisation créée via numbers.finance Sources : INPI & BCE - Retraitements : Ministère de l'Économie
Indicateur
2017
2018
2019
2020
2021
2022
2023
2024
BFR d'exploitation
-58 869 €
-56 685 €
-42 391 €
32 617 €
-103 899 €
-38 414 €
-18 951 €
-8 667 €
Rotation des stocks (jours)
1 j
1 j
1 j
7 j
2 j
2 j
2 j
1 j
Crédit clients (jours)
0 j
0 j
0 j
0 j
0 j
1 j
1 j
0 j
Crédit fournisseurs (jours)
37 j
33 j
32 j
41 j
35 j
45 j
41 j
46 j
Positionnement de LES PAINS DE ROQUEFORT dans son secteur
Comparaison avec le secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Estimation de Valorisation
Sur la base de 203 transactions réelles de cessions d'entreprises similaires
en 2024,
la valeur de LES PAINS DE ROQUEFORT est estimée à
578 349 €
(fourchette 328 377€ - 888 267€).
Avec un EBE de 72 685€, le multiple sectoriel de 6.7x est appliqué.
Le ratio prix/CA s'établit à 0.55x
(dans la norme du secteur).
Cette méthode des multiples compare le prix de vente réel d'entreprises similaires à leurs indicateurs financiers (CA, EBE, RN). Elle donne une estimation indicative basée sur le marché.
Valeur d'entreprise estimée2024
203 transactions
328k€578k€888k€
578 349 €Fourchette: 328 377€ - 888 267€
NAF 5 année 2024
Détail par méthode de valorisation
Ajustez les pondérations selon votre analyse
Multiple EBE50%
72 685 €×6.7x
Estimation489 397 €
260 605€ - 782 814€
Multiple CA30%
1 423 222 €×0.55x
Estimation789 429 €
493 066€ - 1 050 862€
Multiple RN20%
54 937 €×8.8x
Estimation484 112 €
250 778€ - 908 009€
Évolution de la Valorisation
Visualisation creee via abddaf.fr Sources : BODACC & INPI
Comment est calculée cette estimation ?
Cette estimation est basée sur l'analyse de 203 transactions réelles de cessions d'entreprises similaires (même code NAF) enregistrées au BODACC entre 2016 et 2025.
Multiple EBE: Méthode privilégiée pour les PME rentables. L'EBE (Excédent Brut d'Exploitation) reflète la capacité à générer du cash.
Multiple CA: Utilisé pour les entreprises en croissance ou à faible rentabilité. Reflète le potentiel commercial.
Multiple RN: Pertinent pour les entreprises matures avec résultat stable.
Cette estimation est fournie à titre indicatif. Une valorisation précise nécessite une analyse approfondie (actifs, passifs, perspectives, marché...).
Entreprises similaires (Boulangerie et boulangerie-pâtisserie)
Comparez LES PAINS DE ROQUEFORT avec d'autres entreprises du même secteur d'activité:
Quel est le chiffre d'affaires de LES PAINS DE ROQUEFORT ?
Le chiffre d'affaires de LES PAINS DE ROQUEFORT en 2024 est de 1,4 M€.
LES PAINS DE ROQUEFORT est-elle rentable ?
Oui, LES PAINS DE ROQUEFORT generated a net profit of 55 k€ en 2024.
Où se situe le siège de LES PAINS DE ROQUEFORT ?
Le siège de LES PAINS DE ROQUEFORT est situé à ROQUEFORT-LES-PINS (06330), dans le département Alpes-Maritimes.
Où trouver la liasse fiscale de LES PAINS DE ROQUEFORT ?
La liasse fiscale de LES PAINS DE ROQUEFORT est disponible sur cette page. Cliquez sur une année dans la section 'Données par année' pour consulter le détail des comptes (actif, passif, compte de résultat). Les données proviennent de l' INPI (Institut National de la Propriété Industrielle).
Dans quel secteur exerce LES PAINS DE ROQUEFORT ?
LES PAINS DE ROQUEFORT exerce dans le secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie (code NAF 10.71C). Consultez la section 'Positionnement sectoriel' ci-dessus pour comparer l'entreprise à ses concurrents.