LES HOMMES EN CUISINE : chiffre d'affaires, bilan et ratios financiers

LES HOMMES EN CUISINE est une entreprise française créée il y a 17 ans, spécialisée dans le secteur Services des traiteurs . Basée à NEUILLY-EN-SANCERRE (18250), cette société de catégorie PME affiche en 2017 un chiffre d'affaires de 446 k€. Retrouvez ci-dessous le bilan financier complet, les ratios de solvabilité, le besoin en fonds de roulement (BFR) et la comparaison sectorielle.

Données mises à jour le 2026-05-09

Sources : INPI & INSEE SIRENE - Retraitements : Ministère de l'Économie

Historique financier - LES HOMMES EN CUISINE (SIREN 504968942)
Indicateur 2023 2017 2016
Chiffre d'affaires N/C 446 382 € 384 290 €
Résultat net -111 337 € 103 635 € 34 375 €
EBE N/C 122 041 € 42 223 €
Marge nette N/C 23.2% 8.9%

Chiffre d'affaires et compte de résultat

En 2023, LES HOMMES EN CUISINE enregistre une perte nette de 111 k€. Ce déficit viendra réduire les capitaux propres au bilan.

Résultat net (2023) ?
Résultat net
Définition
Bénéfice ou perte après toutes les charges, y compris impôts et éléments exceptionnels.
Formule
Résultat courant + Résultat exceptionnel - Impôts sur les bénéfices

-111 337 €

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Évolution graphique

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Ratios de solvabilité et endettement

Le taux d'endettement (= Dettes financières / Capitaux propres x 100) s'élève à 116%. Le niveau d'endettement est élevé : la marge de négociation avec les banques se réduit. L'autonomie financière (= Capitaux propres / Total bilan x 100) atteint 40%. Cette autonomie élevée signifie que l'entreprise finance majoritairement ses actifs par ses fonds propres, gage de solidité.

Taux d'endettement (2023) ?
Taux d'endettement
Définition
Mesure la proportion de dettes par rapport aux fonds propres.
Formule
(Dettes financières / Capitaux propres) x 100
Interprétation
< 50% : Faible
50-100% : Modéré
> 100% : Élevé

115.965%

Autonomie financière (2023) ?
Autonomie financière
Définition
Part des capitaux propres dans le financement total de l'entreprise.
Formule
(Capitaux propres / Total bilan) x 100
Interprétation
> 30% : Bonne autonomie
20-30% : Moyenne
< 20% : Faible

40.017%

Ratio de vétusté (2023) ?
Ratio de vétusté
Définition
Mesure le degré d'usure des immobilisations corporelles.
Formule
Amortissements cumulés / Immobilisations brutes x 100
Interprétation
< 50% : Actifs récents
50-70% : Usure normale
> 70% : Actifs vieillissants

85.1%

Évolution des indicateurs de solvabilité
LES HOMMES EN CUISINE

Positionnement sectoriel

Taux d'endettement
115.97 2023
2016
2017
2023
Q1: 0.0
Méd: 26.5
Q3: 99.38
Average +50 pts sur 3 ans

En 2023, le taux d'endettement de LES HOMMES EN CUISINE (115.97) se situe au-dessus de la médiane sectorielle. Ce ratio mesure le poids des dettes par rapport aux fonds propres. Un effort de réduction pourrait améliorer la solidité financière.

Autonomie financière
40.02% 2023
2016
2017
2023
Q1: 2.29%
Méd: 28.0%
Q3: 50.98%
Bon +39 pts sur 3 ans

En 2023, le autonomie financière de LES HOMMES EN CUISINE (40.0%) se situe au-dessus de la médiane sectorielle. Ce ratio représente la part des fonds propres dans le financement total. Cette position confortable offre une marge de sécurité appréciable.

Capacité de remboursement
0.07 ans 2017
2016
2017
Q1: 0.0 ans
Méd: 0.29 ans
Q3: 2.01 ans
Bon -22 pts sur 2 ans

En 2017, le capacité de remboursement de LES HOMMES EN CUISINE (0.1 an) se situe en dessous de la médiane sectorielle. Ce ratio indique le nombre d'années nécessaires pour rembourser les dettes avec la CAF. Cette position maîtrisée témoigne d'une gestion prudente.

Ratios de liquidité

Le ratio de liquidité (= Actif circulant / Passif circulant) s'établit à 154.59. Concrètement, l'entreprise dispose de 2€ d'actifs liquides pour 1€ de dettes court terme : aucun risque de trésorerie à horizon 12 mois.

Ratio de liquidité (2023) ?
Ratio de liquidité
Définition
Capacité à honorer les dettes à court terme avec les actifs circulants.
Formule
Actif circulant / Passif circulant
Interprétation
> 1.5 : Très bon
1-1.5 : Correct
< 1 : Risque de liquidité

154.591

Évolution des indicateurs de liquidité
LES HOMMES EN CUISINE

Positionnement sectoriel

Ratio de liquidité
154.59 2023
2016
2017
2023
Q1: 92.41
Méd: 160.41
Q3: 277.55
Average +29 pts sur 3 ans

En 2023, le ratio de liquidité de LES HOMMES EN CUISINE (154.59) se situe en dessous de la médiane sectorielle. Ce ratio mesure la capacité à couvrir les dettes court terme avec les actifs circulants. Une amélioration permettrait de renforcer la position concurrentielle.

Couverture des intérêts
0.0x 2017
2016
2017
Q1: 0.0x
Méd: 0.37x
Q3: 4.98x
Average

En 2017, le couverture des intérêts de LES HOMMES EN CUISINE (0.0x) se situe en dessous de la médiane sectorielle. Ce ratio indique combien de fois le résultat d'exploitation couvre les charges d'intérêts. Une amélioration permettrait de renforcer la position concurrentielle.

Besoin en fonds de roulement (BFR) et délais de paiement

Le BFR (Besoin en Fonds de Roulement) mesure le décalage de trésorerie entre les encaissements clients et les décaissements fournisseurs/stocks.

BFR d'Exploitation (2023) ?
BFR d'Exploitation
Définition
Besoin de financement généré par le cycle d'exploitation (stocks + créances - dettes fournisseurs).
Formule
Stocks + Créances clients - Dettes fournisseurs
Interprétation
Négatif = trésorerie libérée
Positif = besoin à financer

0 €

Crédit Clients (2023) ?
Crédit Clients (jours)
Définition
Délai moyen de paiement accordé aux clients.
Formule
(Créances clients / CA TTC) x 360
Interprétation
< 45j : Bon
45-60j : Moyen
> 60j : Long

0 j

Crédit Fournisseurs (2023) ?
Crédit Fournisseurs (jours)
Définition
Délai moyen de paiement obtenu des fournisseurs.
Formule
(Dettes fournisseurs / Achats TTC) x 360
Interprétation
Plus le délai est long, plus c'est favorable à la trésorerie

0 j

Rotation des stocks (2023) ?
Rotation des stocks (jours)
Définition
Durée moyenne de stockage des marchandises ou matières.
Formule
(Stocks / Coût d'achat) x 360
Interprétation
Plus le ratio est bas, plus la rotation est rapide

0 j

Évolution du BFR et des délais
LES HOMMES EN CUISINE

Positionnement de LES HOMMES EN CUISINE dans son secteur

Comparaison avec le secteur Services des traiteurs

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Questions fréquentes sur LES HOMMES EN CUISINE

Quel est le chiffre d'affaires de LES HOMMES EN CUISINE ?

Le chiffre d'affaires de LES HOMMES EN CUISINE en 2017 est de 446 k€.

Is LES HOMMES EN CUISINE est-elle rentable ?

LES HOMMES EN CUISINE recorded a net loss en 2023.

Où se situe le siège de LES HOMMES EN CUISINE ?

Le siège de LES HOMMES EN CUISINE est situé à NEUILLY-EN-SANCERRE (18250), dans le département Cher.

Où trouver la liasse fiscale de LES HOMMES EN CUISINE ?

La liasse fiscale de LES HOMMES EN CUISINE est disponible sur cette page. Cliquez sur une année dans la section 'Données par année' pour consulter le détail des comptes (actif, passif, compte de résultat). Les données proviennent de l' INPI (Institut National de la Propriété Industrielle).

Dans quel secteur exerce LES HOMMES EN CUISINE ?

LES HOMMES EN CUISINE exerce dans le secteur Services des traiteurs (code NAF 56.21Z). Consultez la section 'Positionnement sectoriel' ci-dessus pour comparer l'entreprise à ses concurrents.