LE FOURNIL DE JULES : chiffre d'affaires, bilan et ratios financiers

Chiffre d'affaires 2024 1,1 M€ -19 % vs 2023
EBE 2024 14 k€ -85 % vs 2023
Résultat net 2024 -68 k€

LE FOURNIL DE JULES est une entreprise française créée il y a 9 ans, spécialisée dans le secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie. Basée à DAX (40100), cette société de catégorie ETI affiche en 2024 un chiffre d'affaires de 1,1 M€. Retrouvez ci-dessous le bilan financier complet, les ratios de solvabilité, le besoin en fonds de roulement (BFR) et la comparaison sectorielle.

En bref (2024) : chiffre d'affaires 1,1 M€, EBE 14 k€ (1.2 % du CA), résultat net -68 k€. Au bilan : capitaux propres -1,2 M€, dettes financières 1,4 M€, trésorerie 6 k€.

Données mises à jour le 2026-09-19

Sources : INPI & INSEE SIRENE - Retraitements : Ministère de l'Économie

Synthèse

Santé financière : Fragile

Signal structurel : capitaux propres négatifs.

En synthèse, LE FOURNIL DE JULES est actuellement déficitaire, ce qui pèse sur ses comptes. Sa structure financière est très dégradée : ses capitaux propres sont négatifs. Point de vigilance : la liquidité à court terme est tendue.

Historique financier - LE FOURNIL DE JULES (SIREN 828196170) · montants en milliers d'euros (k€)
Indicateur 2024 2023 2022 2021 2020 2019
Chiffre d'affaires 1 119 1 379 1 289 1 007 930 1 275
Résultat net -68 -44 -45 -33 -179 -429
EBE 14 93 91 90 -62 -282
Marge brute 777 952 839 652 599 818
Résultat d'exploitation -54 -31 -18 -4 -191 -421
Marge nette -6,1 % -3,2 % -3,5 % -3,3 % -19,2 % -33,7 %
Capitaux propres -1 228 -1 160 -1 116 -1 071 -1 038 -860
Dettes financières 1 440 1 408 1 474 1 214 1 761 1 700
Trésorerie 6 10 39 6 215 14
Liasses fiscales Télécharger les comptes (CSV / Excel)

Chiffre d'affaires et compte de résultat

En 2024, LE FOURNIL DE JULES réalise un chiffre d'affaires de 1,1 M€. Le CA évolue positivement sur 6 ans (TCAM : +4,8%). Baisse significative de -19% vs 2023. Après déduction des consommations (343 k€), la marge brute s'établit à 777 k€, soit un taux de 69%. Ce ratio mesure la capacité à dégager de la valeur sur l'activité commerciale. L'EBE (Excédent Brut d'Exploitation = Marge brute - Charges de personnel - Impôts & taxes) atteint 14 k€, représentant 1,2% du CA. Le chiffre d'affaires recule de 19 % et l'EBE de 85 % : les charges n'ont pas baissé au même rythme que l'activité, ce qui réduit la marge de 5,5 points. Ce ratio est moins favorable que la médiane du secteur (6,4%) et mérite attention. Le résultat net est déficitaire à -68 k€ (-6,1% du CA), ce qui impactera les capitaux propres.

Chiffre d'affaires (2024) ?
Chiffre d'affaires
Définition
Montant total des ventes de biens et services réalisés par l'entreprise.
Formule
Ventes de marchandises + Production vendue

1 119 434 €

Marge brute (2024) ?
Marge brute
Définition
Différence entre le CA et le coût d'achat des marchandises vendues.
Formule
CA - Achats consommés

776 537 €

EBE (2024) ?
Excédent Brut d'Exploitation
Définition
Ressource générée par l'activité courante, avant amortissements et charges financières.
Formule
Valeur ajoutée - Charges de personnel - Impôts et taxes
Interprétation
Positif = activité rentable

13 905 €

Résultat d'exploitation (2024) ?
EBIT (Résultat d'exploitation)
Définition
Résultat opérationnel, incluant les amortissements et provisions.
Formule
EBE - Dotations aux amortissements et provisions + Reprises

-54 412 €

Résultat net (2024) ?
Résultat net
Définition
Bénéfice ou perte après toutes les charges, y compris impôts et éléments exceptionnels.
Formule
Résultat courant + Résultat exceptionnel - Impôts sur les bénéfices

-68 131 €

Marge EBE (2024) ?
Marge EBE
Définition
Mesure la rentabilité opérationnelle de l'entreprise.
Formule
(EBE / CA) x 100
Interprétation
> 10% : Bonne rentabilité
5-10% : Moyenne
< 5% : Faible

1,2 %

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Évolution graphique

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Bilan Actif

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Bilan Passif

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Ratios de solvabilité et endettement

Attention : l'entreprise présente des capitaux propres négatifs (les pertes accumulées dépassent son capital). C'est une fragilité financière majeure qui rend les ratios d'endettement et d'autonomie non significatifs. La capacité de remboursement (= Dettes financières / CAF) indique qu'il faudrait 46,3 années de CAF pour rembourser l'ensemble des dettes financières.

Taux d'endettement (2024) ?
Taux d'endettement
Définition
Mesure la proportion de dettes par rapport aux fonds propres.
Formule
(Dettes financières / Capitaux propres) x 100
Interprétation
< 50% : Faible
50-100% : Modéré
> 100% : Élevé

Non significatif

Autonomie financière (2024) ?
Autonomie financière
Définition
Part des capitaux propres dans le financement total de l'entreprise.
Formule
(Capitaux propres / Total bilan) x 100
Interprétation
> 30% : Bonne autonomie
20-30% : Moyenne
< 20% : Faible

Non significatif

CAF sur CA (2024) ?
CAF sur CA
Définition
Capacité d'autofinancement rapportée au chiffre d'affaires.
Formule
(CAF / CA) x 100
Interprétation
Plus le ratio est élevé, plus l'entreprise génère de trésorerie

-3,5 %

Cap. Remboursement (2023) ?
Capacité de remboursement
Définition
Nombre d'années nécessaires pour rembourser les dettes avec la CAF.
Formule
Dettes financières / CAF
Interprétation
< 3 ans : Excellent
3-5 ans : Correct
> 5 ans : Attention

46,3 ans

Ratio de vétusté (2024) ?
Ratio de vétusté
Définition
Mesure le degré d'usure des immobilisations corporelles.
Formule
Amortissements cumulés / Immobilisations brutes x 100
Interprétation
< 50% : Actifs récents
50-70% : Usure normale
> 70% : Actifs vieillissants

24,9 %

Évolution des indicateurs de solvabilité
LE FOURNIL DE JULES

Positionnement sectoriel

Capacité de remboursement
46,3 ans 2023
Q1: 0,0 ans
Méd: 1,4 ans
Q3: 3,7 ans
À surveiller 43,3 ans → 46,3 ans depuis 2022

En 2023, la capacité de remboursement de LE FOURNIL DE JULES (46,3 ans) fait partie des 25 % les plus élevés du secteur. Ce ratio indique le nombre d'années nécessaires pour rembourser les dettes avec la CAF. Une durée longue peut signaler un endettement lourd par rapport à la capacité de remboursement.

Ratios de liquidité

Le ratio de liquidité (= Actif circulant / Passif circulant) s'établit à 0,85. Alerte : les dettes court terme dépassent les actifs circulants. Risque de difficultés de paiement sans renfort de trésorerie.

Ratio de liquidité (2024) ?
Ratio de liquidité
Définition
Capacité à honorer les dettes à court terme avec les actifs circulants.
Formule
Actif circulant / Passif circulant
Interprétation
> 1.5 : Très bon
1-1.5 : Correct
< 1 : Risque de liquidité

0,85

Évolution des indicateurs de liquidité
LE FOURNIL DE JULES

Positionnement sectoriel

Ratio de liquidité
0,85 2024
Q1: 0,54
Méd: 1,09
Q3: 1,79
Moyen 1,2 → 0,8 depuis 2022

En 2024, le ratio de liquidité de LE FOURNIL DE JULES (0,85) se situe en dessous de la médiane sectorielle. Ce ratio mesure la capacité à couvrir les dettes court terme avec les actifs circulants. Une amélioration permettrait de renforcer la position concurrentielle.

Besoin en fonds de roulement (BFR) et délais de paiement

Le BFR (Besoin en Fonds de Roulement) mesure le décalage de trésorerie entre les encaissements clients et les décaissements fournisseurs/stocks. Délai moyen de paiement clients : 33 jours (formule : Créances clients / CA TTC x 360). Délai fournisseurs : 41 jours. Situation favorable : le crédit fournisseurs est plus long que le crédit clients de 8 jours. La rotation des stocks est de 3 jours (= Stock moyen / Coût d'achat x 360). Rotation rapide, signe d'une bonne gestion des approvisionnements. Au global, le BFR représente 23 jours de CA, soit 71 k€ à financer en permanence. Entre 2021 et 2024, le BFR s'est dégradé de 62 jours de CA, signe d'un besoin de financement accru.

BFR d'Exploitation (2024) ?
BFR d'Exploitation
Définition
Besoin de financement généré par le cycle d'exploitation (stocks + créances - dettes fournisseurs).
Formule
Stocks + Créances clients - Dettes fournisseurs
Interprétation
Négatif = trésorerie libérée
Positif = besoin à financer

70 927 €

Crédit Clients (2024) ?
Crédit Clients (jours)
Définition
Délai moyen de paiement accordé aux clients.
Formule
(Créances clients / CA TTC) x 360
Interprétation
< 45j : Bon
45-60j : Moyen
> 60j : Long

33 j

Crédit Fournisseurs (2024) ?
Crédit Fournisseurs (jours)
Définition
Délai moyen de paiement obtenu des fournisseurs.
Formule
(Dettes fournisseurs / Achats TTC) x 360
Interprétation
Plus le délai est long, plus c'est favorable à la trésorerie

41 j

Rotation des stocks (2024) ?
Rotation des stocks (jours)
Définition
Durée moyenne de stockage des marchandises ou matières.
Formule
(Stocks / Coût d'achat) x 360
Interprétation
Plus le ratio est bas, plus la rotation est rapide

3 j

BFR en jours de CA (2024) ?
BFR en jours de CA
Définition
Exprime le BFR d'exploitation en nombre de jours de chiffre d'affaires.
Formule
(BFR exploitation / CA) x 360
Interprétation
Plus le nombre de jours est faible, meilleure est la gestion du BFR

23 j

Évolution du BFR et des délais
LE FOURNIL DE JULES

Positionnement de LE FOURNIL DE JULES dans son secteur

Comparaison avec le secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

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Questions fréquentes sur LE FOURNIL DE JULES

Quel est le chiffre d'affaires de LE FOURNIL DE JULES ?

Le chiffre d'affaires de LE FOURNIL DE JULES en 2024 est de 1,1 M€.

LE FOURNIL DE JULES est-elle rentable ?

LE FOURNIL DE JULES recorded a net loss en 2024.

Où se situe le siège de LE FOURNIL DE JULES ?

Le siège de LE FOURNIL DE JULES est situé à DAX (40100), dans le département Landes.

Où trouver la liasse fiscale de LE FOURNIL DE JULES ?

La liasse fiscale de LE FOURNIL DE JULES est disponible sur cette page. Cliquez sur une année dans la section 'Données par année' pour consulter le détail des comptes (actif, passif, compte de résultat). Les données proviennent de l' INPI (Institut National de la Propriété Industrielle).

Dans quel secteur exerce LE FOURNIL DE JULES ?

LE FOURNIL DE JULES exerce dans le secteur Boulangerie et boulangerie-pâtisserie (code NAF 10.71C). Consultez la section 'Positionnement sectoriel' ci-dessus pour comparer l'entreprise à ses concurrents.