Les données financières de cette entreprise sont partiellement disponibles (liasse simplifiée ou données confidentielles). Certaines sections ne sont pas affichées.

L'ASSIETTE GOURMANDE : chiffre d'affaires, bilan et ratios financiers

L'ASSIETTE GOURMANDE est une entreprise française créée il y a 27 ans, spécialisée dans le secteur Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé. Basée à CUERS (83390), cette société de catégorie PME affiche en 2016 un résultat net négatif de -3 k€. Retrouvez ci-dessous le bilan financier complet, les ratios de solvabilité, le besoin en fonds de roulement (BFR) et la comparaison sectorielle.

Données mises à jour le 2026-05-02

Sources : INPI & INSEE SIRENE - Retraitements : Ministère de l'Économie

Historique financier - L'ASSIETTE GOURMANDE (SIREN 422465286)
Indicateur 2016
Chiffre d'affaires N/C
Résultat net -2 711 €
EBE -3 196 €
Marge nette N/C

Chiffre d'affaires et compte de résultat

En 2016, L'ASSIETTE GOURMANDE enregistre une perte nette de 3 k€. Ce déficit viendra réduire les capitaux propres au bilan.

EBE (2016) ?
Excédent Brut d'Exploitation
Définition
Ressource générée par l'activité courante, avant amortissements et charges financières.
Formule
Valeur ajoutée - Charges de personnel - Impôts et taxes
Interprétation
Positif = activité rentable

-3 196 €

EBIT (2016) ?
EBIT (Résultat d'exploitation)
Définition
Résultat opérationnel, incluant les amortissements et provisions.
Formule
EBE - Dotations aux amortissements et provisions + Reprises

-2 859 €

Résultat net (2016) ?
Résultat net
Définition
Bénéfice ou perte après toutes les charges, y compris impôts et éléments exceptionnels.
Formule
Résultat courant + Résultat exceptionnel - Impôts sur les bénéfices

-2 711 €

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Évolution graphique

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Bilan Passif

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Ratios de solvabilité et endettement

Le taux d'endettement (= Dettes financières / Capitaux propres x 100) s'élève à 0%. Ce niveau très faible traduit une structure financière solide, offrant une marge de manœuvre importante pour de futurs investissements ou acquisitions. L'autonomie financière (= Capitaux propres / Total bilan x 100) atteint 0%. Faible autonomie : l'entreprise dépend fortement des financements externes (banques, fournisseurs).

Taux d'endettement (2016) ?
Taux d'endettement
Définition
Mesure la proportion de dettes par rapport aux fonds propres.
Formule
(Dettes financières / Capitaux propres) x 100
Interprétation
< 50% : Faible
50-100% : Modéré
> 100% : Élevé

0.0%

Autonomie financière (2016) ?
Autonomie financière
Définition
Part des capitaux propres dans le financement total de l'entreprise.
Formule
(Capitaux propres / Total bilan) x 100
Interprétation
> 30% : Bonne autonomie
20-30% : Moyenne
< 20% : Faible

0.0%

Cap. Remboursement (2016) ?
Capacité de remboursement
Définition
Nombre d'années nécessaires pour rembourser les dettes avec la CAF.
Formule
Dettes financières / CAF
Interprétation
< 3 ans : Excellent
3-5 ans : Correct
> 5 ans : Attention

0.0

Évolution des indicateurs de solvabilité
L'ASSIETTE GOURMANDE

Positionnement sectoriel

Taux d'endettement
0.0 2016
2016
Q1: 0.37
Méd: 26.19
Q3: 123.42
Excellent

En 2016, le taux d'endettement de L'ASSIETTE GOURMANDE (0.00) se situe dans les 25% les plus bas du secteur, ce qui est positif. Ce ratio mesure le poids des dettes par rapport aux fonds propres. Un ratio faible signifie une structure financière solide avec peu de dépendance aux créanciers.

Autonomie financière
0.0% 2016
2016
Q1: 9.36%
Méd: 32.91%
Q3: 55.44%
À surveiller

En 2016, le autonomie financière de L'ASSIETTE GOURMANDE (0.0%) se situe dans les 25% les plus bas du secteur. Ce ratio représente la part des fonds propres dans le financement total. Une autonomie faible peut limiter la capacité d'investissement et augmenter la vulnérabilité.

Capacité de remboursement
0.0 ans 2016
2016
Q1: 0.0 ans
Méd: 0.5 ans
Q3: 2.42 ans
Excellent

En 2016, le capacité de remboursement de L'ASSIETTE GOURMANDE (0.0 an) se situe dans les 25% les plus bas du secteur, ce qui est positif. Ce ratio indique le nombre d'années nécessaires pour rembourser les dettes avec la CAF. Une capacité courte reflète une dette maîtrisée et une bonne génération de trésorerie.

Positionnement de L'ASSIETTE GOURMANDE dans son secteur

Comparaison avec le secteur Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé

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Questions fréquentes sur L'ASSIETTE GOURMANDE

Quel est le chiffre d'affaires de L'ASSIETTE GOURMANDE ?

Le chiffre d'affaires de L'ASSIETTE GOURMANDE n'est pas rendu public (comptes confidentiels déposés à l'INPI).

Is L'ASSIETTE GOURMANDE est-elle rentable ?

L'ASSIETTE GOURMANDE recorded a net loss en 2016.

Où se situe le siège de L'ASSIETTE GOURMANDE ?

Le siège de L'ASSIETTE GOURMANDE est situé à CUERS (83390), dans le département Var.

Où trouver la liasse fiscale de L'ASSIETTE GOURMANDE ?

La liasse fiscale de L'ASSIETTE GOURMANDE est disponible sur cette page. Cliquez sur une année dans la section 'Données par année' pour consulter le détail des comptes (actif, passif, compte de résultat). Les données proviennent de l' INPI (Institut National de la Propriété Industrielle).

Dans quel secteur exerce L'ASSIETTE GOURMANDE ?

L'ASSIETTE GOURMANDE exerce dans le secteur Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé (code NAF 47.22Z). Consultez la section 'Positionnement sectoriel' ci-dessus pour comparer l'entreprise à ses concurrents.